МСню
Π Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Палисад β€” Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… худоТСствСнных промыслов ΠΈ рСмСсСл
  • ΠœΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ классы
  • Π‘Π²ΠΎΠΈΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • ПодСлки
    • Из Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ
    • Из Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°
  • Для Π΄Π°Ρ‡ΠΈ
  • Π˜Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
Π Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Палисад β€” Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… худоТСствСнных промыслов ΠΈ рСмСсСл

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°ΠΌΠΈ – ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ 25.06.201711.07.2019

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  • Π¦Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ
    • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°
    • Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ
  • ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅
    • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто!
    • НаливаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ устанавливаСм свСрху Ρ‡Π°ΡˆΡƒ с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ сахаром, Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° Π΅Π΄Π²Π° касалась Π΄Π½Π° (ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, вСдь Π²ΠΎΠ΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ всё Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π·Π°Π΄Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ). Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π° огонь. И ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ смСсь ΠΏΡ€ΠΈ постоянном (!) помСшивании Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Наша Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° β€” Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворится. МоТно ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ чистыми сухими ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ: Ссли кристаллики Π½Π΅ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 60 градусов. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ я этого Π½Π΅ дСлаю. Π”ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°ΡŽΡΡŒ растворСния сахара… …и снимаю Ρ‡Π°ΡˆΡƒ с огня. ДалСС… …начинаСм Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ миксСра Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сухими ΠΈ чистыми! Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ довольно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. Мой миксСр 450 Π’Ρ‚ справляСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Масса уплотняСтся, становится глянцСвой. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ краям миски… (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); …и ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°Ρ….Β  Π’ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π±Ρ‹Π²Π°Π»Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹, стоит Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π° (любая, поэтому Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ камСнь, ΠΈ уксус) слуТит стабилизатором ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ устойчивой ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ. Но Ссли кислоты Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Ρ‘, я провСряла. Всё Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚! ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Ρƒ мСня Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π²ΡƒΡ…Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ, поэтому я Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽ тСсто Π½Π° Π΄Π²Π΅ части. ΠžΠ΄Π½Ρƒ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ Π² синий (ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΆΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ). (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ β€” Π² ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ. ΠšΡ€Π΅ΠΌ синСго Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽ Π² кондитСрский мСшок со срСзанным ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ высокого стакана, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° наполняю Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ кондитСрский мСшок, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ. Π’ΠΎΡ‚ наши красавцы! Π–Π΄ΡƒΡ‚ своСго часа!:) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ кондитСрский мСшок. ВставляСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ насадку (Ρƒ мСня M1 Wilton, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ другая, какая Π²Π°ΠΌ нравится). Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ. И ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² этот Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ мСшок Π΄Π²Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ….Β  Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ
    • …а ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (дСрСвянныС шпаТки для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°) β€” строго ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ противня. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ нравится, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ слСгка приминаСтся. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΈ лишь ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ прямо Π½Π° Π½Π΅Ρ‘. Π’Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, отсаТиваСм наши Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ пространство заполняСм нСбольшими бСзСшками Π±Π΅Π· ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ (для Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ пригодятся).Β  МоТно ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. ΠšΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Squires Kitchen, ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ Β«Π‘ΠΈΡ€ΡŽΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ», Β«Π–Ρ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉΒ» ΠΈ Β«Π‘ΠΈΡ€Π΅Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉΒ». Нравится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ, ярко ΠΈ красиво, расход нСбольшой, Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽ: язык ΠΈ Π³ΡƒΠ±Ρ‹ синий Ρ†Π²Π΅Ρ‚ покрасит. Если ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ краситСли, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ этим Π½Π΅ Π³Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚, сообщитС, поТалуйста:)Β  Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² кондитСрский мСшок с насадкой (Ρƒ мСня Wilton D2). И ΠΎΡ‚ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… кондитСрскими посыпками. И ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ наши Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ β€” ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 80-90 градусов (слоТно ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅, всС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅!) Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° часов. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ особСнностСй вашСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π±Π΅Π·Π΅ Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π― Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ»Π° с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ, ΠΈ мСстами появились нСбольшиС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅.Β Π’Ρ‹ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ вовсС этого ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ссли просто оставитС ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π½Π° столС Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ высыхания, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΒ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ запас Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π° Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ слишком Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎ. Π’ любом случаС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ ΠΌΠ½Π΅, Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…! И Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ:) ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ вставляли ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ прямо Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ отсаТивали. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅. А Π²ΠΎΡ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅. ΠŸΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° проглядываСт.Β  Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ большС нравится ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚: Π½Π°Π΄Ρ‘ΠΆΠ½Π΅Π΅, ΠΈ люблю, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ-максимуму красивая. Но Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ быстрСС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ сминаСтся.Β  А это β€” наша фантазийная ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅! Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ! ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹! МоТно ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π²Π°Π·ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π° сладкий стол, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π½Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ совсСм ΡƒΠΆ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΈ нарядно. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, просто вставив ΠΈΡ… Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ порядкС, Π² котором хочСтся!Β  ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ классныС ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ° β€” эта ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅! Π¨ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ возмоТности для творчСства, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Π΄Π΅ Ρ€Π°Π·Π³ΡƒΠ»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ!pteat.ru ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ – прСкрасный дСсСрт ΠΈ идСальноС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ⋆ Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ вкусно, красиво ΠΈ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ! ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° β€” Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, готовящийся ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² с сахаром ΠΈ сливками, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡƒΡ‚Ρ‘ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΈ взрослыС ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ. НС Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ стало ΠΌΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яркиС ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол Π² качСствС сладкого дСсСрта, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ красиво ΠΈ ярко ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°ΠΌΠΈ. БСгодняшний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ Π½Π°ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ моя сСстра Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π°, которая ΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π° ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Ρ€Ρ…Π°Ρ‚Β» Π½Π° ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ сыночка ΠΈ этими ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°ΠΌΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π»Π° Π΅Π³ΠΎ. Π’ восторг ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ всС ΠΈ взрослыС ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ. Π‘ куском Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» свою ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ домашниС ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ для своих Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ…. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ β€” Π½Π° основС яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ сахара. Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° β€” Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° Π‘Π΅Π»ΠΎΠ²Π° ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ:
    • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС домашниС ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅:
  • Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ всё ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°Ρ…
    • Ѐранцузская ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°
    • ШвСйцарская ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°
        • Β Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ
    • Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°
  • Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ дСкорирования Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ²
    • Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Β«ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅Β» Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ?
    • Вонкости приготовлСния
    • Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ для дСкорирования Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²
  • ШвСйцарская ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° (ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅) для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²
    • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
    • ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:
    • Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
  • ΠœΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
      • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
      • ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:
    • Вонкости приготовлСния
    • ΠžΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅
    • ВидСогалСрСя

Π¦Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ


ВсСго Π΄Π²Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° β€” Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ. Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅, хрустящиС ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΡΠ³ΡƒΡ‡ΡƒΡŽ ΠΆΠ²Π°Ρ‡ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Π° (особСнно Π² Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ягоды ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ. Π”Π΅Ρ‚ΠΈ восторТСнно хрустят этими ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ норовят ΡΡ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ-Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ заняты Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°!

Для ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ краситСли, Π½ΠΎ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ. Если ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π³Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли β€” ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ блСстящими, Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ слСгка Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ β€” ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚. Π’Π°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ большС ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅.
О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ краситСли я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ,ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ β€” ΠΈ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ сСгодня.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° Π΄Π²Π° противня):

  • Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ яиц β€” 3 ΡˆΡ‚.
  • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 150 Π³
  • Боль β€” Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт β€” 1 Ρ‡. Π».
  • Лимонная кислота β€” 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ взбивания Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ раствором Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слСды ΠΆΠΈΡ€Π° со Π΄Π½Π° ΠΈ стСнок Ρ‡Π°ΡˆΠΈ. Если Π½Π° Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ мискС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ хотя Π±Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° β€” Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π²Π·ΠΎΠ±ΡŒΡŽΡ‚ΡΡ.

По этой ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдим Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц.

Для подстраховки отдСляСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ миску, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, для приготовлСния ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ 3 яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² миску (ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра) добавляСм Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° малСнькой скорости миксСра Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 сСкунд.


Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ миксСра ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎ мягких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.
НС останавливая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, добавляСм Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу ΠΏΠΎ 1 ст. Π». сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ (ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ объСм 150 Π³).

Когда вся ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вмСшСна Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ максимальной ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ блСстящих, Тёстких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².

Π’ Π±Π΅Π·Π΅ добавляСм 1 Ρ‡. Π». экстракта Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π΄ΠΎ 90 Π‘ ΠΈ застилаСм ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ„Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π’ΡΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ частСй, сколько Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² планируСтся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. Π―Β  Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ²: Π»Π°Π²Π°Π½Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ мятного. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π½Π° 2 части ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ подкрасила с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π³Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ краситСляAmericolor: смСшала Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° leaf green ΠΈ navy blue для получСния мятного ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°, ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ краситСля Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° regal purple для получСния Π»Π°Π²Π°Π½Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π·Π΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π² кондитСрскиС мСшки с Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ насадками (я использовала насадку Β«ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π°Ρ Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°Β»). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ отсаТиваСм ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²ΡƒΡ…Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа, самыС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠΎ 1,5 часа.

Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 90 Π‘, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ потСряСтся Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ нСбольшая Ρ‰Π΅Π»ΡŒ ΠΈ сквозь Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ (Π½ΠΎ Π² этом случаС врСмя приготовлСния Π±Π΅Π·Π΅ увСличится).


Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π΄Π°Ρ‘ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ снимаСм с ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°. Если тянутся ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ²Π°Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Если Π²Ρ‹ использовали Π³Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ, поэтому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ повСрхности Π½Π° расстоянии Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π° Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ кондитСрской Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ссылкС.

Если Π²Ρ‹ использовали сухиС краситСли, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚.

И Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π΅ получится! Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ β€” ΠΈ всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ. Если с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠ°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ошибки. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅. Для Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ:

Π‘Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π― записала для вас ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π”ΠΎΠ±Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°Π½Π°Π» Π² You Tube, ТСлаю Π²Π°ΠΌ приятного просмотра! ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹!

Для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки β€” свой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ способы, Ссли Π½Π΅ получаСтся основным, описанным Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² инстаграм, ΡƒΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅, поТалуйста, Ρ‚Π΅Π³ #pirogeevo ΠΈΠ»ΠΈ #ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅Π΅Π²ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ я ΠΌΠΎΠ³Π»Π° Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ваши Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² сСти ΠΈ вмСстС с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρƒ.

pirogeevo.ru

ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅

Π”Π°Π²Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»Π° ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ гСниальном Π² своСй простотС кондитСрском ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΈ β€” дСсСртС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ называСтся ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅! Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всё Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ β€” это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ староС. Усадили староС Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ β€”Β ΠΈ Π²ΠΎΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΌΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ сладкоС лакомство, особСнно любимоС, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π΄Π΅Ρ‚ΡŒΠΌΠΈ. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π±Π΅Π· ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ сСгодня ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ дСтский ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сладкий стол, Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Π½Π΄ΠΈ-Π±Π°Ρ€. Но Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ вСсьма эффСктным Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ². А Ссли ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ готовятся ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, ΠΏΠΎ вСсу Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… нСвысока, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ягод ΠΈΠ»ΠΈ шоколада, Ρ‚ΠΎ эти малСнькиС сладкиС ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ настоящСй ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ-Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ соврСмСнных ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ². Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² любом ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ процСссС, Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹. Π’Π΅ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»Π°, я с Π²Π°ΠΌΠΈ сСйчас подСлюсь.

Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, стоит ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π±Π»ΠΎΠ³Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π΅. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π±Π΅Π·ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π½ΠΎ. По Π½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…. Однако ΠΌΠΎΠΉ простой миксСр Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ с сахаром, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ послСдний ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворился, ΠΈ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ тСстС Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³: ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ такая гладкая, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ Π½Π΅ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ: ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокой, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° мСняСт Ρ†Π²Π΅Ρ‚ (получаСтся, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ, Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ), ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ капСльки ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ. Всё это Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ мСньшС Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ², Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ красивыми ΠΈ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ издСлия ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эффСктным ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ваш Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Ссли Π±Π΅Π·Π΅ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚. БСгодня ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ я Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго дСлаю ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π·Π΅ (ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»ΠΎΠ³Π΅!) ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ я Π΄Π°ΠΌ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅. Π—Π° счёт прогрСвания Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ кристаллики сахара ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ, тСсто получаСтся Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ сами ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ, соотвСтствСнно, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅, Π° приятный бонус β€” Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ, Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Π°Π΄Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ влаТности Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, Π° просто ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ отсаТСнныС бСзСшки Π½Π° столС, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ прСкрасно Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ сами ΠΏΠΎ сСбС β€” Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΈ измСнСния Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ: зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ ΠΈ влаТности Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°: Ρ‡Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌ дольшС ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. НО! Когда ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎ (Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΠΉ, осСнью ΠΈ Ρ‚. Π΄.) Π±Π΅Π·Π΅ Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вовсС! Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ схСмС.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠ°Ρ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° β€” пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ!

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто!

Π‘Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Ρ‘ 150 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ попадания ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ: ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ!). НасыпаСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ 300 Π³ сахара. Π—Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ просто: Π½Π° 1 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° 2 части сахара.

НаливаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ устанавливаСм свСрху Ρ‡Π°ΡˆΡƒ с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ сахаром, Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° Π΅Π΄Π²Π° касалась Π΄Π½Π° (ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, вСдь Π²ΠΎΠ΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ всё Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π·Π°Π΄Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ).

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π° огонь. И ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ смСсь ΠΏΡ€ΠΈ постоянном (!) помСшивании Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Наша Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° β€” Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворится. МоТно ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ чистыми сухими ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ: Ссли кристаллики Π½Π΅ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 60 градусов. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ я этого Π½Π΅ дСлаю. Π”ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°ΡŽΡΡŒ растворСния сахара…

…и снимаю Ρ‡Π°ΡˆΡƒ с огня.

ДалСС…

…начинаСм Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ миксСра Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сухими ΠΈ чистыми!

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ довольно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. Мой миксСр 450 Π’Ρ‚ справляСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Масса уплотняСтся, становится глянцСвой.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ краям миски…

…и ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°Ρ….Β 

Π’ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π±Ρ‹Π²Π°Π»Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹, стоит Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π° (любая, поэтому Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ камСнь, ΠΈ уксус) слуТит стабилизатором ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ устойчивой ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ. Но Ссли кислоты Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Ρ‘, я провСряла. Всё Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚!

ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Ρƒ мСня Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π²ΡƒΡ…Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ, поэтому я Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽ тСсто Π½Π° Π΄Π²Π΅ части. ΠžΠ΄Π½Ρƒ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ Π² синий (ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΆΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ).

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ β€” Π² ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ синСго Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽ Π² кондитСрский мСшок со срСзанным ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ высокого стакана, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°.

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° наполняю Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ кондитСрский мСшок, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ.

Π’ΠΎΡ‚ наши красавцы! Π–Π΄ΡƒΡ‚ своСго часа!:)

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ кондитСрский мСшок. ВставляСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ насадку (Ρƒ мСня M1 Wilton, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ другая, какая Π²Π°ΠΌ нравится). Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ. И ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² этот Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ мСшок Π΄Π²Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ….Β 

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ

Начнём с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ любой! И Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΌΡ‹ Π² этом убСдимся. Но Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго это ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Как Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, я ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»Π° Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Β«Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ «Розочки»». БСйчас ΠΆΠ΅ вопрос Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ: Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго эту ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π²ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ? А ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π½Π΅Ρ‚: ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ приспособился, Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚. МоТно, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, сначала ΠΎΡ‚ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ розочки…

…а ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (дСрСвянныС шпаТки для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°) β€” строго ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ противня. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ нравится, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ слСгка приминаСтся.

Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΈ лишь ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ прямо Π½Π° Π½Π΅Ρ‘.

Π’Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, отсаТиваСм наши Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ пространство заполняСм нСбольшими бСзСшками Π±Π΅Π· ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ (для Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ пригодятся).Β 

МоТно ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Squires Kitchen, ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ Β«Π‘ΠΈΡ€ΡŽΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ», Β«Π–Ρ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉΒ» ΠΈ Β«Π‘ΠΈΡ€Π΅Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉΒ». Нравится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ, ярко ΠΈ красиво, расход нСбольшой, Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽ: язык ΠΈ Π³ΡƒΠ±Ρ‹ синий Ρ†Π²Π΅Ρ‚ покрасит. Если ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ краситСли, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ этим Π½Π΅ Π³Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚, сообщитС, поТалуйста:)Β 

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² кондитСрский мСшок с насадкой (Ρƒ мСня Wilton D2).

И ΠΎΡ‚ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… кондитСрскими посыпками.

И ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ наши Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ β€” ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 80-90 градусов (слоТно ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅, всС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅!) Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° часов. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ особСнностСй вашСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π±Π΅Π·Π΅ Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π― Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ»Π° с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ, ΠΈ мСстами появились нСбольшиС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅.Β Π’Ρ‹ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ вовсС этого ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ссли просто оставитС ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π½Π° столС Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ высыхания, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΒ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ запас Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π° Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ слишком Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎ.

Π’ любом случаС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ ΠΌΠ½Π΅, Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…! И Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ:)

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ вставляли ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ прямо Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ отсаТивали. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅.

А Π²ΠΎΡ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅. ΠŸΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° проглядываСт.Β 

Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ большС нравится ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚: Π½Π°Π΄Ρ‘ΠΆΠ½Π΅Π΅, ΠΈ люблю, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ-максимуму красивая. Но Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ быстрСС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ сминаСтся.Β 

А это β€” наша фантазийная ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅! Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ!

ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹! МоТно ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π²Π°Π·ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π° сладкий стол, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π½Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ совсСм ΡƒΠΆ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΈ нарядно. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, просто вставив ΠΈΡ… Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ порядкС, Π² котором хочСтся!Β 

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ классныС ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ° β€” эта ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅! Π¨ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ возмоТности для творчСства, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Π΄Π΅ Ρ€Π°Π·Π³ΡƒΠ»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ!

pteat.ru

ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ – прСкрасный дСсСрт ΠΈ идСальноС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ⋆ Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ вкусно, красиво ΠΈ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ!

ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° β€” Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, готовящийся ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² с сахаром ΠΈ сливками, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡƒΡ‚Ρ‘ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΈ взрослыС ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ. НС Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ стало ΠΌΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яркиС ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол Π² качСствС сладкого дСсСрта, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ красиво ΠΈ ярко ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°ΠΌΠΈ. БСгодняшний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ Π½Π°ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ моя сСстра Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π°, которая ΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π° ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Ρ€Ρ…Π°Ρ‚Β» Π½Π° ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ сыночка ΠΈ этими ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°ΠΌΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π»Π° Π΅Π³ΠΎ. Π’ восторг ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ всС ΠΈ взрослыС ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ. Π‘ куском Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» свою ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ домашниС ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ для своих Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ…. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ β€” Π½Π° основС яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ сахара.

Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° β€” Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° Π‘Π΅Π»ΠΎΠ²Π°

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ:

  • яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ β€” 3 ΡˆΡ‚.
  • сахар (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ) β€” 150 Π³Ρ€.
  • краситСли β€” Ρƒ нас ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ (ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, синий ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ)
  • дСрСвянный ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (шпаТки)
  • пСкарская Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π°

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС домашниС ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашниС яркиС ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΈ слоТно, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π’Π΅Π΄ΡŒ готовятся ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡƒΡ‚Ρ‘ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 2-3 часов ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. И Ρ‚Π°ΠΊ, приступим.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ отдСляСм ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сразу Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ для взбивания. Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ всСгда ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‘ домашний ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ (ΠΊΡƒΡ…-машина). ДобавляСм ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ большой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, просто помСшивая, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ сахар Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сахар растворится, снимаСм Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню с огня, Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ставим Π½Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ миксСром. НачинаСм с малСнькой скорости, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ миксСр Π½Π° Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ получСния ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΠΊ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 3 части ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… краситСлСй. Π£ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ краситСли ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅

kulinarochka2013.ru

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ всё ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°Ρ…

Π—Π°Π³Π°Π΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ для нСпосвящСнных слово ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° β€” это Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ с сахаром, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° французский ΠΌΠ°Π½Π΅Ρ€. ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ французская, ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠ°Ρ ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ испСкитС Π±Π΅Π·Π΅. ВсСго ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ чудСсный дСсСрт!Β 

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° для приготовлСния любого Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ – Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, посуда для взбивания ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ миксСра Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сухими ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ слСдов ΠΆΠΈΡ€Π°, для этого ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈΠ»ΠΈ просто Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΠΌ срСдством. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ взбиваСтся быстрСС, Π½ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π° Π±Π΅Π·Π΅ получатся Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ хрустящими, я Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. НиТС я Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΡƒ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ для Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ – французской, ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ. Ѐранцузская ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для дСсСртов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ впослСдствии Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. Π’ ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, поэтому Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΈ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… дСсСртов, Π½Π° основС ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ готовят Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹ ΠΈ муссы. Часто ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ просто β€” Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π° тСхнология приготовлСния, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ разбСрёмся, ΠΊΠ°ΠΊ это ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Ѐранцузская ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°

  • 1 Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ
  • 50 Π³ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈΠ»ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° – это французская ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ со Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли Π΄ΠΎ мягких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ², постСпСнно, Π² нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌΠΎΠ² Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ блСстящСй. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Из французской ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅. ΠžΡ‚ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 100 градусов ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5 часа. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π΅ остынСт. ВрСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ бСлоснСТныС Π±Π΅Π·Π΅, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ стоит ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 100-110 градусов. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ с французской ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹.

ШвСйцарская ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°

  • 100 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
  • 200 Π³ сахара

На 1 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ (ΠΏΠΎ вСсу) Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 2 части сахара. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ срСднСго яйца вСсит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ². ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 150 Π³, Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ добавляю Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ сухого Π±Π΅Π»ΠΊΠ° для большСй ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ. Но Ссли Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ с Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ.

Β Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ мискС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ сахар, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню ΠΈ, постоянно помСшивая Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 55-60 градусов. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с водяной Π±Π°Π½ΠΈ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром Π½Π° срСднСй скорости. Готовая ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠ°Ρ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ, блСстящСй ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ постоянно Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ находятся Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, Π²ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° слишком Π±ΡƒΡ€Π½ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ риск ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ яичницу вмСсто ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ большим ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ. Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ чувствуСтС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ сахара, сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворился, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ достигли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ миксСром.

ШвСйцарская ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Из Π½Π΅Ρ‘ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав муссов для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π° Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ. Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ я использовала ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ ΠΈ насадку Saint Honore, ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠ³Π°Π»Π° Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΆ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ» Π² ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°

  • 100 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
  • 200 Π³ сахара
  • 50 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

На 1 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° 2 части сахара ΠΈ 1/2 части Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ, Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎ мягких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ горячий сироп. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° сиропа, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°, Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сиропом 118-120 градусов, ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° макаронс β€” ΠΎΡ‚ 110 Π΄ΠΎ 120 градусов.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ Π±Π΅Π· Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°? ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто β€” Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ нСбольшоС Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдний огонь ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с сахаром ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, пСриодичСски ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ растворСния сахара. Когда сироп Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сиропа ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅, ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹ смочитС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ сиропа. Если получаСтся мягкий ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ, Ρ‚ΠΎ сироп достиг Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 118 -120 градусов ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€ΡŽΠΊ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ваши дСйствия Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ взбился ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сироп достигнСт Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ со своим миксСром, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ всё Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ β€” Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, миксСр с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всё Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π² Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚. Для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ сиропа Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ нСбольшой ковшик ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сироп.

Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ сахар, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° сироп Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. Когда Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° сиропа Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ 115 градусов, Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ со Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли Π½Π° срСднСй скорости. К ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ добавлСния сиропа Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ мягких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅-Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ! Если Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ взбились, Π° сироп Π½Π΅ достиг Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ β€” Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ миксСр. Когда сироп достиг 118 градусов, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой ( ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ) Π½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сироп Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π» Π½Π° Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ миксСра, Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ рядом с Π½ΠΈΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ прямо Π½Π° Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ сироп Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ остывания ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 40-45 градусов.

Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для макаронс, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², дСкорирования дСсСртов, часто Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав ягодных муссов. Если Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ со смородиной, вишнСй ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° прСкрасно для этого ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚. Β Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ особСнный вкус Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ β€” ΠΊΠΎΡ„Π΅, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, апСльсина, ваниль, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ»ΠΈ сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ°. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ просто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сироп, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сиропа Π² Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ краситСлями.  Для французской ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ сухой ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, для ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ нСбольшоС руководство ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°ΠΌ, постСпСнно добавлю Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ для большСй наглядности. Если ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ вопросы β€” ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² коммСнтариях, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всСм ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Ρƒ. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ дополнСния β€” Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° рассылку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π½Π°Π» youtube, скоро вас ΠΆΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ интСрСсного.

Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°…

vinogradinka.com

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ дСкорирования Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ²

23 июля 2017 5842

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€, Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. НС Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅? ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ ΠΎ самом простом ΠΈ вкусном Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅ Β«ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅Β». ΠŸΡ€ΠΈ этом Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ дСкорирования ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ сладкого. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ тСкстурой.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ яиц –4 ΡˆΡ‚.
сахарный пСсок –1 стакан
кислота лимонная –чСтвСртая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
ВрСмя приготовлСния: 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ: 85 Ккал

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Β«ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅Β» для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ². Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° наш отСчСствСнный «гоголь-моголь», ΠΎΡˆΠΈΠ±Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° отличаСтся ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ приготовлСния.

НСкоторыС ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, сироп ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ вкуса ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ. Π’ классичСском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сочСтаниС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу.

Как Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ посуду для водяной Π±Π°Π½ΠΈ ΠΈ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для взбивания Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²;
  2. Аккуратно ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°;
  3. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ миксСром Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹;
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ кислоту;
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ смСсь;
  6. Π£ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ посуду Π½Π° ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ;
  7. ΠΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ интСнсивноС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ миксСром. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10-12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ стал густым, Π½Π΅ стСкаСт ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅, Π° Π² массС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ пустоты Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‰Π΅Ρ€ΠΎΠΊ, это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Β«ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅Β» Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ?

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ краситСли. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ красящиС ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ для Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ испортит ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π΄Π²Π° способа для ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свойства ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

  1. Π“Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли. ИспользованиС гСля Π½Π΅ повлияСт Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΠ»Π΅ Π²ΠΎ врСмя взбивания, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ плотная ΠΏΠ΅Π½Π°;
  2. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сухиС красящиС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ. Если ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго развСсти ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π² сахарном сиропС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ увариваСтся Π΄ΠΎ Π³Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ консистСнции. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π°ΡΡΡ‰ΡƒΡŽ смСсь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ² с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ адыгСйский сыр Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Врадиционная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· татарской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ β€” ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эти вкусныС, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ блюда.

Вонкости приготовлСния

НСсмотря Π½Π° простоту приготовлСния ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π·Π΅, Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΈ попросту растСкутся. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ элСмСнты ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ.

  1. Π”Π½ΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΈ со смСсью Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅;
  2. ΠœΠ°ΡΡΡƒ слСдуСт постоянно Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ;
  3. Π˜Π½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ взбивания Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π»Π°, поэтому Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ миксСр, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚;
  4. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ взбились Π² Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈΡ… рСкомСндуСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ;
  5. Π’ массу Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Тидкости, ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ испорчСна;
  6. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ застыла Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅;
  7. Β«ΠœΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅Β» распрСдСляСтся Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ структуру, поэтому Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² мСшок ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†;
  8. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ крСмовая масса Π½Π΅ засохла Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ салфСткой.

Боблюдая Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ приготовлСния Β«ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π·Π΅Β» Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ, Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ использована ΠΊΠ°ΠΊ для прослойки ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² качСствС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ для создания элСмСнтов ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ вашСго дСсСрта.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ для дСкорирования Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ нСсколько ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ для дСкорирования Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ². Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Β«ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅Β», понадобятся кондитСрскиС мСшки, ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΠΊΠΈ с Ρ€Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ краями Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

  • Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ΅Ρ„Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ, Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ. Из этих ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ рисунки, Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹;
  • ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ²;
  • Π²ΠΎΠ»Π½Ρ‹, Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ, Π·ΠΈΠ³Π·Π°Π³ΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ полоски, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ°.

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈ красиво. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠΈΠΊ, ΠΈΠ»ΠΈ замысловатый ΡƒΠ·ΠΎΡ€, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚. ВсС зависит ΠΎΡ‚ вашСй Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ, Π° вкус Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… сладкоСТСк.

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ:

1

Facebook

Twitter

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Одноклассники

Google+


Нашли ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ? Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ тСкста ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ctrl+Enter.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ:

notefood.ru

ШвСйцарская ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° (ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅) для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²



Π”ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠΈ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, вкусный, Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ красивый ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ адрСсу. ΠœΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ β€” идСальноС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅! Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ β€” Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΎΠΉ. И это самая устойчивая ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π°, самая крСпкая, Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ дСнь ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, получаСтся всСгда, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° (это собствСнно Π‘Π—Πš с горячим сиропом) ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ французская ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ β€” самый ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ).Β  Β  Β  ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ β€” Π½Π΅ слоТноС, Π½ΠΎ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ β€” Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ миксСром ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ β€” Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, Ρ‚.Π΅ ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ миксСр Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚), Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ прСвосходный. МнС это Π±Π΅Π·Π΅ нравится большС, Ρ‡Π΅ΠΌ всСм извСстный, Ρƒ всСх Π½Π° устах β€” Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ (Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚ побольшС, ΠΈ часто Π½Π΅ получаСтся ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ, устойчивым, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ/Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ\ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ) β€” хотя ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ поспорит). Π£Π²Π΅Ρ€ΡΡŽ, Ссли Π²Ρ‹ всС сдСлаСтС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² восторгС, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΡˆΡƒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ получится прСвосходным, Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ блСстящим. Из Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ½Π΅ Π΅Π΄Π²Π° Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ (Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ) Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 22 см ΠΈ высотой 8 см β€” Π½Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Β Β«Π˜Π½Π΅ΠΉΒ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π° Π½Π° Новый Π³ΠΎΠ΄ с использованиСм Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ съСдобной ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. А Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ β€” ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ β€” ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° покрываСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ остаСтся Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ. НСкоторыС ΡƒΠΌΡƒΠ΄Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ дня Π΄Π²Π°, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° ΠΊΠ°ΠΊ-Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° ваТная ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Π½ΠΎ расскаТу Π½ΠΈΠΆΠ΅, ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ устали Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΈ Π΄ΠΈΡ„ΠΈΡ€Π°ΠΌΠ±Ρ‹. НиТС Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

4 Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (120-130 Π³)

250-260 Π³ сахара (Π½Π΅ мСньшС!!! )

1/3 Ρ‡. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара β€” ΠΌΠΎΠ», Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ. Но Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ тСхнология, Ссли покладСтС мСньшС, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, быстро ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚, растаСт. Но Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ β€” Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΡΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° счСт посуды: ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈ миска Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сухими, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π²Π·ΠΎΠ±ΡŒΡŽΡ‚ΡΡ.

  1. НачинаСм Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ сахар ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту. Π•Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° срСднСй скорости.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню. Как это ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ?
  3. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» ΠΏΠ°Ρ€ ΠΎΡ‚ кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π° Π½Π΅ оставался Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΎΡ‚ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячСго ΠΏΠ°Ρ€Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ прСвратятся Π² Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€.
  4. Π’ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ закипСвшСй ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ кипящСй, ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° срСднСм ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅.
  5. Π’ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ совсСм Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ.
  6. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ставим Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π° баню ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, сначала ΠΎΠ½ΠΈ станут Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠΆΠ΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅ΡŽΡ‚.
  7. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с Π±Π°Π½ΠΈ, сразу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ посуду (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ быстрСС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅) ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Мой ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ миксСр Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС эти 15-16 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π±Π΅Π·ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹.
  • ВсС, ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, сразу ΠΆΠ΅ Π½ΠΈΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ.
  • А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π·Π΅: ΠΎΠ½ получаСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тягучим, Ρ‚. Π΅. тянСтся Π·Π° насадкой Π²ΠΎ врСмя ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΈ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вытянутыми, Ссли ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π˜Β Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅Β  часто Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ слоТно с этим ΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ. Но всС просто Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅: насадку Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ быстро ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ быстрСС ΠΈ Ρ€Π΅Π·Ρ‡Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ этот хвостик. На ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅Β  Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° «хвостики», ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ сразу ΠΏΡ€ΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΊ этой Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΡƒΠ·ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ снова  Π² мСшок ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ красиво, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.
  • Π― ΠΊ своСму ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ добавляла ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΠΈΠΌ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ способом: Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько капСль (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ, Ρƒ мСня Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ)Β Π² мСшок с насадкой, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ β€” ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹ получатся пСстрыми, ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ я Π΅Ρ‰Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π»Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«Π‘ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π°ΠΊΒ» с сирСнСвым ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

ВсСм успСхов, ΠΈ Π΄ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… встрСч!

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π² соц сСтях, ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠΈ, свой ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚. Бпасибо!

Π‘ Π²Π°ΠΌΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° Π˜Ρ€ΠΈΠ½Π°

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Β 




Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°…

Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°…



ochenwkusno.ru

ΠœΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ практичСски всСгда становится Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ стола, Π΄Π° ΠΈ всСго ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°. Π•Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅Ρ€Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚ напослСдок, подавая гостям ΠΏΠΎΠ΄ занавСс Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ. И Π½Π΅ зря – ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ хозяйка Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ всю Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡŽ ΠΈ любовь.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ нСпросто: Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ², Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°,  инструмСнтов ΠΈΠ»ΠΈ Π² послСдний ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ оказываСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹, Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·. НС стоит ΠΎΡ‚Ρ‡Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ простого Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π·Π΅. Он прСдставляСт собой Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу с сахаром ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, которая ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ краситСлями. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π·Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ. ПослС приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌ сразу ΠΆΠ΅ наносится Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Β«ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π·Π΅Β» готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. ВСхнология схоТа со способом приготовлСния Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  1. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 стакан;
  2. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ – 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  3. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π° лимонная – 0,25 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  4. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ (ΠΈΠ»ΠΈ сахар) – 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это с Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ взбились.
  2. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ, Π±Π΅Π· слСдов Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π° Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  3. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сначала совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ добиваясь устойчивой ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. МоТно Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  4. ДобавляСм сразу вСсь сахар, ваниль ΠΈ кислоту. НСмного Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ устанавливаСм посуду с массой Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню.
  5. Π‘ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ интСнсивно Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСсь Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. ПослС этого снимаСм Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с огня. Надо Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 3–5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ охладился. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ достаточно плотная масса, которая Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ удСрТиваСтся Π½Π° Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ осСдаСт.
  7. Π—Π° 1–2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° взбивания ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Β«ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅Β». Для этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли. Π‘ΠΎΠΊΠΈ, сиропы Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ разбавят ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ массы ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. ΠšΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ добавляСм ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΠ»Π΅, послС этого Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу нСсколько сСкунд, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ добавляСм краситСля, Ссли это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ.
  8. ΠšΡ€Π΅ΠΌ согласно Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Вонкости приготовлСния

Как ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ приготовлСния любого блюда Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Β«ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅Β» Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ особого ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ² ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π΅Π½, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ основныС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°:

  1. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ. Если ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±ΡŒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ хотя Π±Ρ‹ капля Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ устойчивой ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСпросто. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΆΠΈΡ€Π°.
  2. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ краситСли, сухиС Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ массу растворимым ΠΊΠΎΡ„Π΅ (Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ интСнсивно Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ слСдуСт Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² минимальном количСствС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  3. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для взбивания Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ достаточного объСма, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² процСссС.
  4. ВрСмя, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ кипСния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ Смкости. ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Когда ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ большими кусками, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ с огня.
  5. Π’ массу ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ краситСлСй ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ алкоголя – Ρ€ΠΎΠΌΠ°, густого Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ коньяка. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½Π° самом послСднСм этапС, практичСски Π·Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° взбивания. НС добавляйтС алкоголь Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ стоит Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячий.
  6. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ слСдитС Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π». НС оставляйтС Π΅Π³ΠΎ, постоянно Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Для этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ миксСр ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€. ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ массу Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 70 градусов – Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ просто ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ.
  7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° массу слСдуСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ – Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈΠ· шоколада ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.
  8. Лимонная кислота ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅. Основная Π΅Π΅ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ – ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ массу Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ большСй крСпости. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ слишком Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅Π²Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ сладкиС ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹, кислоту ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – достаточно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… капСль. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ косточки Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
  9. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ просто Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Они Π² этом случаС ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ станут ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, всСм Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π±Π΅Π·Π΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли послС дСкорирования Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Ρƒ вас остался Π½Π΅ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ нСльзя, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…-Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΠΎ простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ.

НичСго слоТного Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Β«ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π·Π΅Β» Π½Π΅Ρ‚. Оно получаСтся практичСски всСгда, ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ соблюдСнии Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° слоТно. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… хозяСк ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… стал настоящСй ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ-Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

ΠžΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Β«ΠœΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅Β» – устойчивый ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ консистСнции Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ мягкий Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ мСшка с насадкой Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ практичСски Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

НСсколько ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ для дСкорирования домашнСго Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Β«ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π·Π΅Β»:

  1. Π¦Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ – самый распространСнный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ оформлСния. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. НабСритС Π² мСшок ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π½Π°Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ насадку ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ любой Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ сразу Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅, Ссли Ρƒ вас ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ Π² ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π°, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Β«Π³Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Β» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ срСдства. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Π² Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 15. ПослС Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ выкладываСтся Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.
  2. Π—ΠΈΠ³Π·Π°Π³ΠΈ, Π²ΠΎΠ»Π½Ρ‹, полосы. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ насадки с Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, с отвСрстиСм Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ€ΠΈΡ„Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅. Π”Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ сразу ΠΆΠ΅ Π½Π° повСрхности Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Для удобства ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ подставку ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.
  3. МалСнькиС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Β«ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π·Π΅Β» ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ понадобится ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ† с насадкой ΠΈΠ»ΠΈ кондитСрский мСшок. ЗаполняйтС Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ масса получаСтся достаточно пористой ΠΈ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ пустоты ΠΈ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ – Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ мСшок, ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ мСшок.
  4. Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. Они Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ прямо Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€ΠΈΡ„Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ насадки. Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.
  5. Надписи Β«ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π·Π΅Β» Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ нСпросто. ΠšΡ€Π΅ΠΌ достаточно ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Π΅ растСкаСтся, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Ссли сдСлан Π² соотвСтствии с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· насадки с малСньким Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.
  6. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ Π² качСствС прослойки, Π² основном для бисквитных ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ. Он Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π° поэтому ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ довольно толстым слоСм ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ.
  7. Π’Ρ‹Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ повСрхности Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. НаноситС ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сухой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ сухим Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
ΠšΡ€Π΅ΠΌ Β«ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅Β» унивСрсалСн ΠΊΠ°ΠΊ для прослаивания, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Он ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ² Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅, Π½Π΅ растСкаСтся, подсыхаСт Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΈ становится ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΈ устойчивым Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Вакая ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ консистСнции ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ всСму Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρƒ прочности. ПослС засыхания ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ растрСскиваСтся, сохраняСт ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ссли всС сдСлано ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, готовится ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ всСго Π·Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ВидСогалСрСя

Π•Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅:

tortydoma.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

Π ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ

  • Π‘Π²ΠΎΠΈΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • Π’Ρ‹ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
  • Для Π΄Π°Ρ‡ΠΈ
  • Π˜Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • Из Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ
  • Из Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°
  • ΠœΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ классы
  • Новичкам
  • ПодСлки
  • Π­Π»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°
  • Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅
Π’ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π΄Π°, ΡƒΠ».Засодимского, 5
Π’Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½ 8(8172)72-04-85
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚Π° сайта