Как дома украсить торт в домашних условиях: Украшение тортов в домашних условиях, своими руками, идеи с фото

Украшение тортов в домашних условиях, своими руками, идеи с фото

Если Вы любите печь торты, то эта статья специально для Вас! В этой статье мы рассмотрим самые разнообразные способы украшения тортов своими руками в домашних условиях. Преобразить обычный тортик можно с помощью мастики, марципана, айсинга, вафлей, шоколада, глазури, крема, сливок, безе, фруктов, желе, конфет, мармелада и посыпки. Каждый ингредиент украшения мы рассмотрим отдельно, ознакомимся с рецептом изготовления, и, конечно же, вдохновимся огромным количеством идей.

Для некоторых вариантов украшения торта вам понадобятся специальные материалы такие как: кондитерский шприц с насадками, пергаментная бумага, острый тонкий ножик, лопатки разной толщины.

Украшение тортов мастикой

Мастика – это специальное тесто для украшения торта. Её можно раскатать и покрыть верхушку торта, также можно создавать различные фигурки животных, буквы, цифры, цветы, листья, ажурные узоры и всё что пожелает Ваша фантазия.

Основное правило работы с мастикой заключается в том, что работать с ней придётся очень быстро, так как она мгновенно застывает. Но есть выход! Когда будете формировать украшение, отщипните нужный кусочек, а остальную часть мастики заверните в плёнку. Большие фигурки могут потрескаться при высыхании.

Рецепт мастики №1

Ингредиенты: сгущённое молоко, сухое молоко либо сливки, сахарная пудра, пищевые красители (по желанию). Количество ингредиентов на прямую зависит от размеров торта.

Процесс приготовления: возьмите глубокую посуду и смешайте сухое молоко либо сливки с сахарной пудрой. Постепенно добавляйте сгущённое молоко и хорошо вымешивайте. Должно получиться упругое тесто, которое не липнет к рукам. Добавьте по каплям пищевой краситель и вмешивайте тесто. После приготовления сразу заверните мастику в плёнку.

Рецепт мастики №2

Ингредиенты: вода, сок лимона либо лимонная кислота, сливочное масло, сахарная пудра, крахмал, маршмеллоу (белый жевательный зефир), пищевой краситель (по желанию).

Процесс приготовления: растопите на пару маршмеллоу, по желанию добавьте капли пищевого красителя. Затем добавьте воды и совсем чуть-чуть лимонного сока либо лимонной кислоты. Хорошо вымешайте смесь, а затем добавьте 50 грамм сливочного масла. Отдельно смешайте сахарную пудру и крахмал по пропорции 1:3. Постепенно добавляйте смесь пудры с крахмалом в зефирную смесь и хорошо вымешивайте тесто около 10 минут. После приготовления сразу заверните мастику в плёнку.

Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

Рекомендую фото-галерею тортов из мастики!

Украшение тортов марципаном

Марципан – это ореховая масса, которая состоит из миндальной муки и сахарной пасты. Её преимущества в том, что она прекрасно держит форму, достаточно эластична и имеет потрясающий нежные вкус. Из неё удобно создавать все элементы украшения – маленькие фигурки, покрытие торта и объёмные украшения.

Рецепт марципана

Ингредиенты: 200 грамм сахара, четверть стакана воды, 1 стакан слегка обжаренного миндаля, сливочное масло.

Процесс приготовления: очистите миндаль от шелухи и мелко порубите его в блендере либо на тёрке. Сварите сироп из сахара и воды. Консистенция сиропа должна быть густой. Высыпьте перемолотый миндаль в сироп, перемешайте и поварите 3 минуты. Возьмите миску и хорошо смажьте её сливочным маслом. Вылейте марципан в миску. Остудите марципан и пропустите через мясорубку. Марципан готов! Если он получился жидким, добавьте сахарную пудру. Если марципан сильно густой, добавьте немного кипячёной воды.

Рекомендую к просмотру данное видео!

Рекомендую фото-галерею тортов из марципана!

Украшение тортов айсингом

Айсинг – это ледяной узор, который выглядит как зимний рисунок на окошке и по вкусу напоминает хрустящий лёд. Преимущества айсинга заключаются в том, что он достаточно прочный, не растекается, отлично держится на поверхности кондитерского изделия. Его можно наносить поверх твёрдой шоколадной глазури, мастики, помадки. Стоит отметить что поверхность, на которую можно наносить айсинг должна не растекаться и быть не липкой. Айсинг наносят кондитерским шприцом, затем готовое изделие ставят в холодильник для дальнейшего застывания. Очень красивыми получаются кружева, надписи и узоры.

Рецепт айсинга

Ингредиенты: 3 яйца, 500-600 грамм сахарной пудры, 15 граммов лимонного сока, 1 чайная ложка глицерина.

Процесс изготовления: охладите все ингредиенты, обезжирьте посуду и вытрите её насухо. Возьмите яйца, отделите белки от желтков. Взбейте белки, добавьте глицерин, лимонный сок и сахарную пудру. Хорошо взбейте массу венчиком, пока она не побелеет. Накройте массу плёнкой и поместите в холодильник на 1 час, чтобы лопнули пузырьки воздуха. Айсинг готов, можете смело украшать торт!

Рекомендую к просмотру 2 потрясающих мастер-класса! В первом подробно показано как расписывать торт айсингом. Во втором подробно рассказывают как сделать шикарные розы из айсинга.

Как сделать Розы из Айсинга (Королевская глазурь / Белковая глазурь / Royal Icing)

Watch this video on YouTube

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных айсингом!

Украшение тортов вафлями

Вафли – это материалы для украшения цветы, различные фигурки, цифры. Они изготавливаются из хрустящего вафельного теста. Также популярны готовые съедобные картинки на основе вафельного коржика. Приобрести данное украшение можно в кондитерских магазинах, супермаркетах либо в интернете. Самостоятельно вафли с изображением сделать, не получиться, так как потребуются пищевые чернила и специальное оборудование. Преимущества вафель заключается в том, что они не трескаются, прекрасно держат форму и не тают. Однако их можно использовать только на светлой поверхности торта, так как при размокании картинка может пропитаться тёмным кремом.

Правила оформления вафлями

1. Поверхность торта должна быть идеально ровной.
2. Основой может быть густой масляный крем, мастика, глазурь.
3. Картинка прикладывается на незастывшую поверхность торта.
4. Положите картинку на стол тыльной стороной вверх, смажьте её тонким слоем жидкого мёда, светлого джема или сахарного сиропа. Процесс осуществляйте с помощью силиконовой кисточки.
   
5. Положите изображение на торт.
6. Немножко придавите руками, чтобы вышел воздух, затем разровняйте салфеткой.
7. Скройте края картинки с помощью взбитых сливок заправленных в кондитерский шприц.
8. Украсьте торт вафельными фигурками таким образом: положите фигурки на стол тыльной стороной вверх смажьте тонким слоем жидкого мёда, светлого джема или сахарного сиропа и приклейте к торту. Либо промажьте только центр и сформируйте раскрытый цветок либо приподнятые крылья бабочки.

Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

Как наложить вафельную картинку на торт. Торт Щенячий патруль

Watch this video on YouTube

Украшение тортов шоколадом

Оформление шоколадом считается классическим украшением для тортов. Этот ингредиент прекрасно сочетается с бисквитами, суфле, муссом, слоёным тестом и различными кремами. Преимущества шоколада заключаются в том, что растопленному ему можно придать любую всевозможную форму, а когда шоколад застынет, то не потрескается и не растечётся. Для украшения тортов можно использовать любо шоколад – чёрный, белый, молочный, пористый.

Способы оформления тортов шоколадом

1. Чтобы украсить торт шоколадной стружкой достаточно просто натереть плитку шоколада на тёрке и посыпать ею торт.
2. Чтобы украсить тортик завитками, слегка прогрейте плитку шоколада, затем возьмите тонкий ножик, а лучше овощерезку и срежьте тонкие полосы, они сразу начнут закручиваться. Из них можно создать шикарные узоры.
3. Вот ещё один способ украшения торта ажурными узорами, надписями и рисунками. Растопите плитку шоколада на паровой бане. Поместите шоколад в кондитерский шприц. Возьмите пергаментную бумагу и нарисуйте узоры. Кондитерским шприцом прорисуйте узоры на пергаментной бумаге. Поместите пергамент в холодильник, чтобы шоколад застыл. Аккуратно снимите шоколад с пергамента и украсьте торт. Если Вы не сильны в рисовании, найдите красивый узор в интернете, распечатайте его, приложите прозрачную пергаментную бумагу к рисунку и просто перекопируйте его.
4. Чтобы украсить тортик шоколадными листочками вам понадобятся настоящие листики деревьев либо комнатного растения. Помойте и просушите листочки. Растопите шоколад на паровой бане и выложите его на внутреннею сторону листа силиконовой кисточкой. Положите в холодильник, а когда застынет, аккуратно снимите шоколад с листика и украсьте тортик.
5. Ещё один креативный способ украшения торта состоит из вишен и шоколада. Избавьтесь от косточек, поместите каждую вишенку в растопленный шоколад и украсьте торт.

Рекомендую к просмотру данное видео!

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных шоколадом!

Украшение тортов глазурью

На данный момент существует шоколадная, зеркальная, мармеладная, карамельная, разноцветная, мягкая, молочная и сливочная глазурь.

Рецепт шоколадной глазури

Ингредиенты: 1,5 столовой ложки молока, 2 чайных ложки какао порошка, 1,5 столовой ложки сахара, 40 грамм сливочного масла.

Процесс приготовления: возьмите миску, положите какао, сахар, кусочки сливочного масла, и залейте молоком. Поставьте на огонь, растопите и прокипятите 5-7 минут. Покройте торт шоколадной глазурью с помощью широкого ножа и поставьте в холодильник для дальнейшего застывания.

Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

Рецепт карамельной глазури

Ингредиенты: 150 грамм тёплой воды, 180 грамм мелкозернистого сахара, 2 чайные ложки кукурузного крахмала, 150 грамм жирных сливок, 5 грамм листового желатина.

Процесс приготовления: замочите желатин в воде, смешайте сливки с крахмалом, растопите сахар на сковородке до светло-коричневого цвета. Добавьте в тёплую воду сливки с крахмалом и сахар. Прокипятите, чтобы растворилась карамель. Не забывайте постоянно помешивать смесь. Затем влейте её в сливки, перемешайте, остудите и добавьте набухший желатин. Покройте торт карамельной глазурью с помощью широкого ножа и поставьте в холодильник для дальнейшего застывания.

Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

Рецепт мармеладной глазури

Ингредиенты: 200 грамм мармелада одного цвета, 50 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки жирной сметаны, 120 грамм сахара.

Процесс приготовления: растопите мармелад на паровой бане либо в микроволновке, добавьте сметану, масло и сахар. Хорошо вымешайте смесь и поставьте на огонь. Варите глазурь 10 минут постоянно помешивая. Немного остудите глазурь. Покройте торт мармеладной глазурью с помощью широкого ножа и поставьте в холодильник на 3-4 часа для дальнейшего застывания.

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных глазурью!

Украшение тортов масляным кремом

Крем – универсальное украшение для тортов. Им очень удобно писать поздравления, делать ажурные рамки, пышные розы. В крем часто добавляют пищевые красители.

Рецепт масляного крема

Ингредиенты: 100 грамм сливочного масла, 5 столовых ложек сгущённого молока, пищевые красители.

Процесс приготовления: растопите масло на паровой бане либо в микроволновке. Взбейте его, чтобы оно стало белым и пышным. Добавьте сгущённое молоко, хорошо перемешайте и разделите крем на порции. Добавьте в каждую порцию крема краситель нужного цвета. Поместите крем в кондитерский шприц и творите красоту, после чего отправьте торт в холод, чтобы крем застыл.

Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных масляным кремом!

Украшение тортов взбитыми сливками

Взбитые сливки – это оригинальное воздушное, объёмное и нежное украшение. Их приготовление не требует особых продуктов. Чтобы красиво украсить торт взбитыми сливками, понадобится кондитерский шприц. Со сливками работать нужно достаточно быстро. Позаботитесь о том, чтобы все ингредиенты и инструменты были приготовлены. Поверхность торта должна быть ровной и не много липкой.

Рецепт взбитых сливок

Ингредиенты: пол литра сливок высокой жирности от 33%, пакетик ванили, 100-200 грамм сахарной пуды, 1 пакетик желатина быстрого приготовления, пищевой краситель (по желанию).

Процесс приготовления: поставьте сливки в холодильник на 12 часов. В глубокую ёмкость налейте охлаждённые сливки. Возьмите другую глубокую ёмкость, налейте в неё ледяную воду. Поместите ёмкость со сливками в ёмкость с ледяной водой. Растворите желатин таким способом, как указано на упаковке. Взбейте сливки миксером (не используйте блендер, так как пенка не получится). Взбивайте их до тех пор, пока пенка не станет достаточно крепкой. Добавьте сахарную пудру и ваниль, затем перемешайте венчиком. Тонкой струёй добавьте растворенный желатин. Поместите сливки в шприц и украсьте торт.

Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

Торт в форме сердца “БУКЕТ РОЗ” НА ДЕНЬ ВЛЮБЛЕННЫХ , украшение тортов кремом, cake decoration

Watch this video on YouTubeРекомендую фото-галерею тортов украшенных взбитыми сливками!

Украшение тортов безе

Безе – это белоснежное, хрустящее и очень вкусное украшение. Оно выкладывается на слой шоколада, джема, или крема.

Рецепт безе

Ингредиенты: стакан сахарной пудры, 5 охлаждённых яиц, пакетик ванили (по желанию).

Процесс приготовления: отделите белки от желтков, вылейте белки в сухую обезжиренную глубокую ёмкость. Взбейте белки до пышной консистенции (10-15 минут). Постепенно высыпайте пудру (1-2 чайные ложки) и сразу растворяйте её. Добавьте ваниль и также хорошо растворите её. Прогрейте духовку до 100 градусов, застелите противень пергаментной бумагой и переложите белковую пенку в кондитерский шприц. Выдавите белковую смесь на противень, создавая красивые шарики или другие фигурки. Безе сушится, а не печётся, время пребывания будущего безе в духовке зависит от размера заготовок. Приблизительное время сушения 1,5-2 часа.

Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

БЕЗЕ (МЕРЕНГА) 🍭 Рецепт Безе в домашних условиях ✧ Ирина Кукинг

Watch this video on YouTube

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных безе!

Украшение тортов фруктами

Фрукты очень вкусные, полезные и содержат огромное количество витаминов. Они ярко украсят торт вкусовыми сочетаниями и  насыщенными цветами. Самый простой способ украшения фруктами – это выложить веером нарезанные дольки клубники, киви, апельсина, манго и других всевозможных фруктов. Можно создать целое фруктовое полотно которое прекрасно сочетается в натуральном желе.

Рецепт

Ингредиенты: свежие фрукты и ягоды, для фруктового желе – светлый сок, например яблочный 600 мл, стакан сахарной пудры, 1 упаковка порошкового желатина.

Процесс приготовления: залейте желатин стаканом сока и отставьте для набухания. Подготовьте фрукты, очистите их от кожуры и нарежьте мелкими красивыми дольками. Киви и бананы режут кругами, яблоки и апельсины – полукольцами, клубничку — пополам, малинку, ежевику, вишню – оставляют целыми. На водяной бане растопите желатин, добавьте в него оставшийся сок и сахарную пудру. Процедите смесь, красиво выложите фрукты в желе и поставьте в холодильник. Когда желе слегка застынет – переложите его на тортик, перевернув ёмкость. По желанию замаскируйте края масляным кремом или взбитыми сливками. Поставьте тортик в холодильник.

Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных фруктами!

Украшение тортов желе

Желе очень красиво выглядит и благоприятно влияет на суставы людей. Желейная заливка прекрасно сочетается с различными фруктами. Однако ею можно украсить торт в чистом виде, а можно и верх желейной заливкой украсить посыпкой кокосовой стружкой либо орешками, будьте оригинальны и продумайте концепцию украшения!

Рецепт желейной заливки

Ингредиенты: 600 мл сока (можно взять сок разных цветов), 1 упаковка быстро растворяющегося желатина, стакан сахарной пудры.

Процесс приготовления: замочите желатин в 1/3 части сока и оставьте для набухания. Затем  растопите желатин с соком на пару. Смешайте сахарную пудру и оставшийся сок, залейте в формочки и поставьте в холодильник. Отлейте 100 мл желе, и поставьте ненадолго в холодильник, чтобы оно успело схватиться. Положите торт в формочку, которая на 3 см выше его. Выложите желейную заливку на торт, а сверху украсьте желешками из формочек. Легко достать заготовки желе из формочек поможет пар. Достаточно поднести формочку с желе над паром, и затем перевернуть на десерт. Поставьте торт в холодильник на 10-12 часов и перед подачей не забудьте снять формочку. Если Вы хотите сделать желейную заливку с фруктами, то приготовьте желе как описано выше. Поместите его ненадолго в холодильник, чтобы оно успело схватиться. Переложите желе на красиво выложенные фрукты, разровняйте лопаткой и поставьте на ночь в холодильник. Чтобы желе во время подачи не ломалось, разрезайте его прогретым ножом.

Рекомендую к просмотру данное видео!

Торт творожный с желе и клубникой без выпечки по типу ЧИЗКЕЙК

Watch this video on YouTube

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных желе!

Украшение тортов конфетами

Конфеты – это любимое лакомство детей. Малыши обращают внимание на оформление самого торта, а не на продукты, из которых был приготовлен торт. Постарайтесь как можно ярче и креативней украсить торт к детскому празднику. Можно использовать все виды конфет кроме леденцов. Поверхность торта должна быть густая и вязкая, например – взбитые сливки, масляный крем, глазурь.

Способы украшения тортов конфетами

1. Боковые стороны торта можно украсить шоколадными батончиками или вафлями, а верхушку заполнить драже.
2. Мелкие ириски прекрасно подойдут для создания узора или надписи на кремовой поверхности либо белой глазури.
3. Порежьте мармеладки на квадратики и украсьте в хаотичном порядке поверхность торта из белой помадки или взбитых сливок.
4. Конфетками круглой формы хорошо украсить бортики, а в центральную часть торта положить 3 конфетки.

Рекомендую к просмотру данное видео!

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных конфетами!

Украшение тортов мармеладом

Мармелад – превосходный материал для украшения тортов. Им можно создавать красивые рисунки разных цветов. Он является пластичным материалом и с ним легко работать.

Рецепт

Ингредиенты: 50 грамм тёмного шоколада, мармелад разных цветов, мастика либо марципан.

Процесс приготовления: возьмите пергаментную бумагу и нарисуйте простым карандашом изображение. Раскатайте на пергаменте слой мастики либо марципана тонким слоем. Перенесите на него картинку, приложив лист и раскатав скалкой. Растопите 50 грамм тёмного шоколада, затем поместите в кондитерский шприц. Про рисуйте шоколадом контур рисунка. Растопите цветной материал в разных ёмкостях, это можно сделать на водяной бане либо в микроволновке. Залейте рисунок нужными цветами мармелада. Поставьте в холодильник на 3 часа. Также торт можно украсить не растопленным мармеладом разных форм. Из долек цитрусовых и кубиков можно сделать цветы. Поверхность торта для украшения не растопленным мармеладом должна быть липкая, например – масляный крем, взбитые сливки.

Рекомендую к просмотру данное видео!

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных мармеладом!

Украшение тортов посыпкой

Посыпка – это универсальное украшение для любого тортика. Существует огромное количество посыпок: в виде цветов, звёздочек, шариков, квадратиков, кружков, бабочек… У них очень богатая цветовая гамма. Можно найти разноцветную, золотистую, серебристую, с перламутровыми переливами посыпки. Широко распространены посыпки из орехов, шоколада, кокосовой стружки, крошки печенья и безе.

Способы украшения тортов посыпкой

1. Посыпка используется только на липкой поверхности. Посыпайте торт, когда глазурь, сливки, крем не застыли.
2. Если хотите создать эффект аквариума используйте желейную заливку и посыпку. Вылейте половину желейной заливки, заморозьте, посыпьте посыпкой и залейте оставшимся желе. Чередуйте слои желе с крупной посыпкой, и Ваш торт будет невероятно красив!
3. Чтобы украсить посыпкой боковые бортики торта, поставьте торт на полотенце большего размера. Посыпьте посыпкой на бока торта и полотенце, затем аккуратно поднимайте бортики торта, прижимая полотенце с посыпкой.
4. Сделайте рисунок посыпкой таким образом: возьмите листок бумаги, вырежьте форму торта, нарисуйте желаемый рисунок, узор, надпись, цифру. Вырежьте рисунок. Накройте торт шаблоном, не прислоняя его к поверхности торта. Густо притрусите посыпкой и уберите шаблон.

Рекомендую к просмотру данное видео!

ТОРТЫ 20 ИДЕИ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ КРАСИВЫЙ ОФОРМЛЕНИЯ ТОРТОВ CAKES 20 IDEAS OF JEWELERY CAKES BEAUTIFUL

Watch this video on YouTube

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных посыпкой!

Выберите самые оригинальные способы украшения торта. Создайте невероятно красивый торт своими руками и Ваши гости оценят его наилучшим образом.

Как украсить торт: рецепт приготовления

Описание рецепта

Как украсить торт, чтобы он занял подобающее место на праздничном столе? Это не так уж сложно, как может показаться на первый взгляд. Понадобятся некоторые продукты, некоторые приспособления и немножко вдохновения.

Украшение торта в домашних условиях может стать интересным общим занятием, если привлечь детей и всех заинтересованных. Торты украшают при помощи крема – это самый распространенный способ, поскольку масленый крем – очень пластичный и хорошо держит форму. Также в качестве украшения для торта можно использовать мастику, фрукты, шоколадную глазурь, карамель, а также орехи, фрукты, желе, и даже настоящие живые цветы.

В Сети можно найти множество статей, которые подробно объясняют способ приготовления того или иного материала для украшения тортов. Желательно выдержать сочетаемость продуктов. Считается, что украшать торт нужно ингредиентами, которых в самом торте – не менее 70%. То есть если у вас коржи перемазаны белковым кремом, то и украшать следует белковым, а не масляным, по крайней мере, масляного должно быть не больше 30%. Так же касательно других средств украшения. Шоколадный торт лучше украсить шоколадной глазурью, а не белковым кремом. Нежный бисквит с фруктовым кремом – фруктами, а не масляным кремом и так далее.

Но, как по мне, главное, конечно, это идея для украшения торта. Поэтому сегодня я хочу просто поделиться подборкой фото красиво украшенных тортов – для того, чтобы можно было перенять интересную идею оформления и для вдохновения, конечно. Причем, идеи эти – вовсе не замысловатые сложные торты для профессиональных кондитеров: напротив, посмотрев эти фото, можно украсить торт в домашних условиях своими руками из несложных продуктов.

Торт, украшенный пирожными «Корзиночка с кремом» и шоколадным ганашем. Сверху все посыпано орехами.

Украшение белковым кремом, потеками шоколадной глазури и фруктами – очень простой и нарядный, беспроигрышный вариант!

А вот – торт украшенный стружкой белого и черного шоколада! Ничего сложного, не правда ли? Но очень стильно: темные шоколадные коржи чередуются с белым кремом, верх тоже украшен темной и белой шоколадной стружкой.

Рискованный вариант: украшение шариками мороженого. Можно рискнуть, если вы украсите торт прямо перед самой подачей на стол и уверены, что его съедят сразу (по крайней мере, съедят мороженое). Мороженое подходит к крему из взбитых сливок.

Бисквитный торт с белковым кремом, шоколадным ганашем и ягодами.

А вот – шоколадная глазурь, красиво стекающая по бокам торта и розочки из масляного крема, которые отлично держат форму.

Торт покрыт глазурью из сыра маскарпоне, а украшен вот такими красивыми цветочками, которые можно соорудить из ягод малины и нарезанного миндаля. Просто и элегантно!

А здесь – заварной крем со сгущенкой и шоколадные чипсы. Отличное сочетание: просто и красиво!

Еще один интересный способ: украшение торта при помощи шоколадных конфет.

Вот отличный способ украсить детский торт в домашних условиях – белковый крем выложен кусочками цветного желе, напоминающего кусочки цветных стеклышек. Очень весело и по-детски!

Чтобы сделать такие розы из масленого крема, потребуется некоторое умение управляться с насадками для кондитерского шприца. Но при некоторой тренировке – ничего невозможного. Сложнее добиться красивого голубого цвета из натуральных ингредиентов (ненатуральные красители никому не советую). Хотя, думаю, здесь к белому масленому крему добавлен черничный сок.

Торт, украшенный фруктами всегда смотрится отлично. Кроме того, украшать фруктами не слишком сложно, не слишком дорого, не хлопотно и полезно!

Главное – иметь идею и творческое настроение, и тогда можно выложить из кусочков фруктов и ягод самые неожиданные узоры.

Простое украшение шоколадной глазурью и дробленными орехами фундук, выложенными в виде веночка по краю торта. Рецепт этого орехового торта из шоколадных бисквитных коржей можно найти на этой странице.

А здесь использован прием украшения из настоящих цветов: несколько цветочков орхидеи в окружении ягод на фоне белоснежного сливочно-творожного крема. Этот торт называется Молочная девочка. Если интересно – можете найти рецепт, перейдя по ссылке.

Коржи торта Павловой – это легчайшее безе, перемежающееся взбитыми сливками. Логичное украшение для этого торта – фрукты, цветы, ореховые хлопья.

Торт Пьяная вишня состоит из шоколадного бисквита и вишневой начинки. Логично его украсить тертым шоколадом и вишенками. Рецепт торта Пьяная вишня – ЗДЕСЬ.

Торт Спартак состоит из 12 тонких медовых коржей, промазанных заварным кремом. Украшен башенками мерингов (чтобы меринги напоминали зефир, во взбитые белки добавляют крахмал).

А вот как украшен Киевский торт – тематическое украшение к 8 Марта из цветного масленого крема.
Всем желаю удачи и красивых праздничных тортиков!

Торт пьяная вишня: рецепт приготовления

Готовим по шагам:

Для начала берем два стакана вишен, удаляем косточки, после чего заливаем полусладким красным вином. Вина должно быть столько, чтобы оно полностью покрыло ягоды. Если спешите, поставьте их в холодильник на пару часов, но лучше – на ночь (не менее 10-12 часов).

Тем временем приготовим шоколадный бисквит. Разбиваем яйца в чашку – по одному, затем отделяем желтки от белков. Ручным миксером взбиваем белки в пышную массу, постепенно добавляя сахар.

После этого, продолжая взбивать, по одному вводим во взбитую яичную массу желтки.

В отдельной миске смешиваем разрыхлитель, муку и какао порошок.

Эту смесь просеиваем через сито, а затем соединяем с взбитыми яйцами, аккуратно перемешивая медленными движениями снизу вверх.

Дно разъемной формы для тортов (диаметр – 23 см) застилаем кружком бумаги для выпечки, смазываем ее маслом и выливаем приготовленное бисквитное тесто в форму.

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 гр.С – около 35 минут. На готовность проверяем деревянной зубочисткой, воткнув ее в центр кекса. Если зубочистка сухая – бисквит готов. Вынимаем его из печи, снимаем разъемную форму, удаляем бумагу и даем полностью остыть. В идеале бисквит лучше испечь вечером, накануне приготовления самого торта.

Когда выпечка станет полностью холодной, острым длинным ножом срезаем с нее верхушечку – это будет «крышка» нашего тортика. Оставшаяся нижняя часть – будет «корзинкой» для вишневой начинки.

Из нижней части бисквита аккуратно выбираем всю мякоть, оставив лишь бортики и дно, толщиной 1,5 см.

Для этого проведите ножом по окружности внутри кекса на расстоянии 1,5 см от края, а затем разделите внутреннюю мякоть на квадраты, не прорезая ножом толщину «корзинки» до самого дна.

После этого ложкой аккуратно выберите мякиш из бисквита, поместив его в отдельную посуду.

Теперь приготовим крем. Мягкое сливочное масло взбиваем до пышности с помощью миксера, постепенно добавляя сгущенное молоко. После этого взбиваем еще 3-4 минуты. Все, сливочный крем готов!

Третью часть готового крема отложите в отдельную посуду – для украшения изделия сверху.

Вынутый из бисквита мякиш покрошите (не слишком мелко) и добавьте в миску с кремом. Часть мякиша оставьте для посыпки (немного, около горсти).

Смешайте крем, кусочки бисквитного мякиша и вишни, которые предварительно выложите на сито, чтобы они могли стечь.

Дно бисквитной корзинки полейте жидкостью, которая осталась после отцеживания ягод.

Затем заполняем бисквитную «корзинку» начинкой из крема, бисквитной крошки и фруктов.

Далее точно так же пропитываем слитой жидкостью «крышечку» от «корзинки», а потом накрываем ею «корзинку» с начинкой сверху.

Обмазываем бока и верх бисквита масленым кремом.

Оставшуюся бисквитную мякоть измельчаем на крошку и обсыпаем ею бока торта.

Верх украшаем на свое усмотрение. Например, так: по краю выкладываем из кондитерского шприца «шишечки» из крема, увенчав их вишенками. Сверху посыпаем тертым шоколадом. На этой странице вы найдете 20 интересных идей для украшения домашних тортов своими руками.

Все! Вкуснейший торт «Пьяная вишня» готов! Помещаем его в холодильник, 2 часа – достаточно, чтобы он пропитался и стал очень мягким и сочным.
Эта выпечка годится как для семейного чаепития, так и для любого праздника. Нежный, пропитанный сладким вином и вишневым соком бисквит с ароматной мягкой вишневой начинкой, сливочным кремом и легким пьяным привкусом алкоголя.
Приятного аппетита!

Как украсить торт в домашних условиях

Раньше не особо задумывалась над тортом на праздник, просто шла в магазин и покупала тот, который нравится или приятен по цене. Но с рождением ребенка, стала более внимательно смотреть на составы, и у некоторых продуктов этот состав мне совсем не нравился. Решила, что буду на все праздники печь тортик сама. С чем до сих пор прекрасно справляюсь, но есть сложность. И заключается она в том, что подать на стол хочется красивый и нарядный десерт.

Но вот мастику делать я не умею, с правильной консистенцией крема тоже не всегда удается подружиться, вот и задумалась: чем и как украсить торт в домашних условиях. Решила посвятить этому отдельную статью, очень уж красивыми оказались найденный мной варианты.

Необычное украшение торта

Как украсить торт в домашних условиях

Очень удобны торты типа Графских развалин или Трухлявый пень, потому что они уже в процессе приготовления становятся украшенными и самодостаточными. Но не все умеют их делать или хочется разнообразить чайное меню. Тогда мы печем бисквит, манник или сметанник и подаем к столу. Но не подашь ведь обычный корж гостям на мероприятии, его нужно привести в подобающий и нарядный вид. И вот начинаешь ломать голову, что бы такое придумать. Лично у меня так получается каждый детский день рождения.

Для себя выделила основные варианты украшения:

• Ягоды
• Фрукты
• Сахарная пудра и кокосовая стружка
• Шоколад, конфеты
• МмДеМс
• Маршмеллоу
• Шоколадная глазурь
• Желе
• Крем

С желе как-то не всегда получается, поэтому этот вариант рассматривать не буду.

А ниже подробно рассмотрим пошаговые фото украшения торта своими руками для ребенка.

Конечно, эти ингредиенты могут использоваться отдельно, но богаче и вкуснее они смотрятся все вместе.

Вы знаете, что перед украшением, бисквит должен созреть для сборки? Он должен пролежать в холодильнике примерно 12 часов, и только потом разделяться на части по коржам.

Крем тоже может быть разным, например, можно сделать белковый, масляный, сливочный, сырный. Кстати, для сырного крема можно самим приготовить и сам сыр, я писала про изготовление сыра Филадельфия совсем недавно.

Как украсить торт ягодами

С наступлением летнего сезона придаем торту красок свежей ягодой. Когда на улице зима возьмите для украшения и замороженные, но присмотритесь к тем, которые сохраняют форму.

Их можно даже наложить просто горкой, главное, создать эффект того, что плодов много. Создается ощущение Изобилия.

Ягодки подойдут для творчества любые, особенно красиво смотрится контраст – красные, синие и темные. Если у вас детское день рождения, то возьмите плоды без косточек, например, ежевику, малину, викторию, смородину.

Можно их выложить полукругом, в несколько рядов и посыпать какао и сахарной пудрой.

Можно выразить контраст или использовать только плоды одного цвета, как на фото.

Можно использовать и цветы или листья для полноты картины, но каждый стебель должен быть обмотан пленкой перед втыканием в корж, чтобы крем не закис.

Как украсить торт фруктами

Фруктовые дольки используют чаще с наступлением холодов, когда свежие ягодки мало кому доступны.

Украшать тортик лучше теми плодами, которые не чернеют, например, банан – очень ароматный и мягкий продукт, но своим заветренным видом может подпортить впечатление, поэтому замените его мандаринами, киви, абрикосами, сливами или персиками. Яблочки также лучше убрать во фруктовую корзинку по той же причине.

Или нарезать только апельсины с листочками розмарина или мяты.

А вот еще пример милой пальмочки из самых доступных фруктов.

Просто и красиво, а, главное, вполне реализуемо!

Как украсить торт кремом

Но без кремовых цветов то куда? Ведь этот материал имеет много вариантов создания рисунка, причем довольно простых, которые сможет повторить любая хозяйка.

Чтобы добавить цвета крему можно использовать соки: вишневый, гранатовый, свекольный, морковный. Но, можно купить и пищевой краситель, тогда и выбор у вас будет больше.

Если у вас нет кондитерского шприца, то можно его аналог создать из листа пергамента, сложив его конусом и обрезав уголок. Вы, наверно, делали так в детстве, помните?

Так вот есть очень простой способ декора при помощи чайной ложки и кондитерского шприца или его замены.

На бок тортика выдавливаем капельку крема из шприца и немного смазываете его краешек ложкой и так по всему боку.

На фото показан пошаговый принцип действия.

Если добавить его краситель, тогда можно сделать эффект омбре, как показано ниже.

В этой технике можно сделать тортик рыбку, добавив несколько элементов из мастики или ягод.

А можно просто по крему провести ножом или вилкой и создать фактуру.

Как вам идея? Я обязательно ей воспользуюсь, уж очень элементарно это выглядит.

Идеи, как украсить торт МмДеМсом

Вот идея разноцветного украшения сломала мои стереотипы. Не совсем полезно, но зато как облегчает задачу! Если их выложить в цветах радуги или придумать свой собственный перечень цветов и узоров.

И ведь можно и просто насыпать на торт в хаотичном порядке, можно выложить радугу, можно подобрать только те цвета, которые нужны! Да и еще много разных вариантов.

А можно вырезать в торте кружочек и туда насыпать конфетки, тогда праздничный десерт окажется еще и сюрпризом!

Так получается очень яркое оформление и выглядит очень празднично и весело. Деткам точно понравится.

Есть вариант оформление торта с использованием шоколадных трубочек или шоколада Киндер.

Приставляете трубочку к боку по периметру коржа, а внутрь высыпаете конфетки.

Для усиления конструкции, торт обматывают лентой, чтобы сладкий заборчик не распался.

Украшаем торт сахарной пудрой

А пользоваться трафаретами для украшения торта я стала еще несколько лет назад. Очень просто, а как красиво получается. Причем, трафареты я не покупала, а просто перевела понравившийся рисунок на плотную бумагу. Вроде бы это была влагостойкая сторона от коробки с чаем. Вырезала все канцелярским ножичком и до сих пор использую.

Некоторые мои знакомые самодельные шаблоны ламинируют. Стряхнул потом с них сахарную пудру или какао и убрал.

Их накладывают на корж и посыпают пудрой.

Желательно выбрать замкнутый орнамент, легко поддающийся вырезанию. Ниже варианты дизнайна сахарной пудрой и какао.

А однажды я видела, процесс украшения коржа тоже при помощи пудры, но, применив салфетку.

Очень красиво получилось! Кружева и орнамент сильно выделялись на черной глазури. Даже крема не понадобилось.

Идеи, как украсить торт шоколадом

Есть любители именно шоколадного декора коржей. И мне тоже кажется, что растопленный шоколад придаст изюминку и дополнительный вкус десерту. Если у вас мало растопленного шоколада, то можно полить только верх тортика, на торце создать имитацию капель. Как на фото, получилось довольно симпатично. А, главное, не пришлось выдумывать ничего лишнего – все естественно!

Здесь важно не размазать эту каплю по боковинке коржа.

Как это сделать ниже показываю пошагово. Перед украшением торт нужно сильно охладить и взять подостывшую глазурь, которая будет уже застывать в процессе.

Наносите по периметру немного глазури и лопаточкой начинаете подталкивать к краю.

Стекая по холодному боку торта глазурь успеет застыть.

Еще один вариант применения шоколада, это натереть стружку с шоколадной плитки при помощи лезвия или ножа. Красиво смотрится этот вариант с контрастным белым кремом.

Стружка от шоколадки

Также прекрасна идея украшения шоколадными конфетами, батончиками, длинными вафельками, покрытыми шоколадной глазурью и всем-всем, что только может быть облито шоколадом, но иметь разные формы.

Украшение конфетами

Можно использовать конфеты и подороже, типа Рафаэлло или ассорти.

Как украсить торт в домашних условиях с пошаговыми фотографиями

Привожу вариант украшения сливками и клубникой. Этот вариант получается всегда, даже, если крем получился погуще. А клубника вообще всегда желанный гость на праздничном торте.

Итак, после того, как ваш бисквит подготовлен, мы разрезаем его на коржи. Каждый корж промазываем кремом и собираем торт.

Верхний край нужно немного срезать, чтобы получилась ровная поверхность.

Начинать обмазывать кремом нужно с боков, нужно нанести немного крема, лопаточкой равномерно разнести по коржам.

Крем нужно предварительно охладить, потому что по мере остывания, на нем остаются следы от лопатки или ложки.

Затем по окружности выдавливаем из шприца пампошки, а в середину укладываем одинаковые большие ягодки клубники.

Весь процесс украшения займет минут пятнадцать. И даже неровности на креме можно превратить украшение.

На ваше усмотрение можно добавить кусочки маршмеллоу, пару конфеток, например, арахис в шоколаде или мармелад.

Я очень надеюсь, что разобранные мной варианты очень помогут некоторым занятым мамам и хозяйкам быстро и красиво справиться с приготовлением праздничного десерта и собрать восторженные отзывы гостей.

Украшение тортов в домашних условиях

Вкусный домашний торт заиграет всеми красками, если его правильно украсить. Важно знать, какие украшения, к какому типу кондитерских изделий подходят. Оформление тортов и десертов к детскому застолью предполагает наличие ярких красок, использование мастики, фигурок, мармелада. Торты к романтическим вечерам и праздникам можно оформить фруктами, кремом пастельных оттенков, ажурными шоколадными фигурками.

Изготовление украшений потребует некоторых навыков и терпения. Также понадобятся некоторые подручные средства: кондитерский шприц с разнообразными насадками, пергаментная бумага, лопатки разной толщины, острый тонкий нож, приспособления для работы с мастикой. Но результат стоит потраченного времени и усилий. Вы получите в итоге красиво оформленное праздничное блюдо, удивление гостей и положительные отзывы о своем кулинарном мастерстве.

Мастика

Существует несколько самых распространенных рецептов. Попробуйте два самых простых в приготовлении варианта мастики.

Ингредиенты

Для молочной мастики:

1. Сгущенка.
2. Сухое молоко или сливки.
3. Сахарная пудра.
4. Красители по желанию.

Из маршмеллоу:

1. Жевательный зефир.
2. Пищевой краситель при необходимости.
3. Вода.
4. Лимонная кислота (или сок лимона).
5. Сливочное масло.
6. Пудра сахарная и крахмал.

Процесс приготовления

Мастика на основе молока готовится так:

1. Смешайте ингредиенты в глубокой посуде. Вначале сухую часть, постепенно вливая в нее сгущенку.
2. Должно выйти упругое, нелипнущее к рукам густое тесто.
3. Если добавляете красители (используйте только те, что предназначены для употребления в пищу), выливайте их по капле на плоскую поверхность, как бы вмешивая в тесто.

Из маршмеллоу мастику будем делать таким образом:

1. Белый зефир топим на пару или в СВЧ-печке.
2. На этом этапе в жидкую массу можно добавить нужное количество пищевых красителей.
3. Затем можно влить немного воды со щепоткой лимонного сока или кислоты или молока.
4. В конце положите в массу 50 граммов масла сливочного.
5. Делаем сахарную смесь: пудру смешиваем с крахмалом 1:3.
6. Эту смесь частями добавляем в зефирную массу, пока тесто не станет упругим и эластичным.
7. Тесто вымешивайте минут 10 на поверхности, посыпанной пудрой.

Перед использованием мастика тонко раскатывается в круг, которым покрывается верх торта. Также из нее можно вырезать фигурки: цветы, листья, ажурные узоры, животных и насекомых, буквы, цифры. Мастика сохнет мгновенно, работать с ней надо быстро. Формируя украшение, отщипывайте кусочек от общей массы, а оставшуюся часть заворачивайте в пленку. Объемные фигурки из мастики могут не получиться и потрескаться при высыхании.

Советуем приготовить:

Марципан

Вкусная ореховая масса – марципан – издавна используется в украшении тортов. Она состоит всего из двух компонентов – миндальная мука и сахарная паста. Масса получается эластичной, прекрасно держит форму, имеет нежный вкус. Из нее можно сделать не только покрытие для торта, но и различные фигурки и объемные украшения.

Ингредиенты:

1. сахар – 200 граммов;
2. вода – четверть стакана;
3. миндаль слегка обжаренный – 1 стакан.

Процесс приготовления:

1. Миндаль очистите от шелухи, подсушите в духовом шкафу до слегка золотистого оттенка, натрите на мелкой терке или порубите в блендере.
2. Сахар смешайте с водой, сварите густой сироп, чтобы из одной его капли можно было сформировать шарик.
3. Всыпьте в сироп миндальную крошку, перемешайте и проварите еще минуты 3.
4. Миску смажьте внутри сливочным маслом и вылейте туда марципан.
5. Остудите, пропустите через мясорубку и приступайте к оформлению.
6. Марципан можно раскатывать пластом и покрывать торт полностью, как мастикой, или формировать из него лепестки, листья, звездочки, сердечки. Также из марципана можно вырезать буквы и выложить на поверхности торта поздравление.
7. Если масса вышла жидковатой и растекается, добавляйте понемногу сахарную пудру и вымешивайте на доске. Слишком густой марципан можно сбрызнуть кипяченой водой и раскатать.
8. Оформленный торт уберите в холод на 8-10 часов для застывания.

Айсинг

«Ледяной узор» — айсинг – очень нежно и романтично смотрится в оформлении тортов. Это украшение не только выглядит как зимний рисунок на стекле, но и по вкусу напоминает хрустящие ледышки. Очень прочный, хорошо держится на поверхности, не растекается, поэтому считается универсальным. Особо популярен при украшении свадебных тортов.

Ингредиенты

Вам потребуется:

1. Сахарная пудра – 450–600 граммов в зависимости от величины яиц.
2. 3 штуки белка.
3. 1 чайная ложка глицерина.
4. 15 граммов лимонного сока.

Процесс приготовления

Айсинг готовим из охлажденных продуктов:

1. Белки отделяем, посуду для них обезжириваем и вытираем насухо.
2. Взбиваем на маленькой скорости 2 минуты.
3. Добавляем глицерин, сок лимона и пудру.
4. Взбиваем венчиком, пока масса не побелеет.
5. Отставляем в холод на час, накрыв пленкой, чтобы лопнули все пузырьки воздуха.
6. Работаем с айсингом, переложив его в кондитерский шприц с самой узкой насадкой. Им можно оформить кружева, надписи, бортики на поверхности тортов.
7. После украшения поставьте изделие в холод для застывания «ледяного узора».

Айсинг можно наносить поверх мастики, твердой шоколадной глазури, молочной помадки. Главное, чтобы поверхность была нелипкой и не стекала.

Вафли

Изготавливаются из вафельного хрустящего теста, очень удобны в использовании: не трескаются, не тают и прекрасно держат форму. Наиболее популярны из этого материала цветы, фигурки ягод и фруктов, объемные буквы, цифры. Пользуются спросом в последнее время картинки и фотографии, которые можно съесть, также изготовленные на основе вафельного коржа.

Готовое вафельное украшение – пластина округлой или квадратной формы из рисовой бумаги с рисунком пищевыми чернилами или различные фигурки: цветы, бабочки, листья, ажурные полосы. Сделать картинку дома сложно, не имея специального оборудования. Но, даже купив ее, нужно правильно украсить ею испеченный с любовью торт, чтобы он стал оригинальным и понравился виновнику торжества и гостям.

Процесс приготовления

Оформление с помощью вафельных картинок имеет свои тонкости:

1. Укладывать заготовку можно только на идеально ровную поверхность торта.
2. Основой может служить мастика, густой масляный крем, шоколадная глазурь, также густая.
3. Прикладывать картинку нужно на еще незастывшую поверхность, если, например, речь идет о шоколадной глазури, чтобы она прилипла и не съехала.

Оформляем так:

1. Тыльную сторону заготовки смазываем тонким слоем светлого джема, жидкого меда, густого сахарного сиропа. На этом этапе удобнее всего использовать широкую силиконовую кисть. Процедуру не выполняем «на весу»: положите картинку на стол.
2. Уложите заготовку на поверхность торта.
3. Слегка придавите руками и разровняйте салфеткой, выпуская воздух.
4. Чтобы скрыть края картинки, сделайте бортик из взбитых сливок или масляного крема, заправленного в кондитерский шприц.
5. Украшая торт вафельными фигурками, можно смазывать их полностью и «приклеивать», а можно промазывать сиропом только центральную часть тыльной стороны. Так можно сформировать приподнятые крылья у бабочки или раскрытый цветок.

Вафельные пластины можно класть только на светлую поверхность, а если используете шоколадную глазурь, варите ее из белого шоколада. При размокании вафельная картинка может пропитаться темным покрытием торта.

Шоколад

Оформление шоколадной глазурью, узорами или фигурками считается «классикой жанра». Этим белым или горьким лакомством испортить торт просто невозможно. Шоколад прекрасно сочетается с легким бисквитом, слоеным тестом, сливочным или творожным муссом, всевозможными суфле и кремами. Растопленному шоколаду можно придать практически любую форму, а застывший он не растечется, не потрескается.

Процесс приготовления:

1. Шоколадная стружка готовится очень просто, а смотрится эффектно. Можно просто натереть плитку на терке и посыпать поверхность и бока торта. А можно использовать специальный инструмент: овощечистку. Этим ножом с тонкой щелью внутри лезвия можно «счистить» с торца плитки тонкие длинные полоски.
2. Если вы хотите украсить изделие завитками из шоколада, перед нарезкой необходимо плитку слегка прогреть. Срезая тонкие полосы ножом или овощерезкой, вы сразу заметите, как они закручиваются. Затем можно выложить их на глазурь, крем или взбитые сливки, которыми покрыт десерт, чтобы они как следует прилипли. Из крупных
   завитков можно сформировать цветы и листья, узор по бортику торта.
3. Ажурные узоры из шоколада потребуют некоторой сноровки. Для их приготовления растопите горькую или белую плитку на пару (оптимально – в СВЧ-печи), переложите массу в кондитерский шприц или мешок.
4. Заранее на пергаменте нарисуйте любые узоры. Если рисование – не ваш конек, просто приложите прозрачную пергаментную бумагу к странице в журнале с нужным узором и переведите рисунок карандашом.
5. Растопленным шоколадом «прорисуйте» узоры на пергаменте, стараясь, чтобы струя не прерывалась. Давите на мешок всегда с одинаковым усилием и делайте все очень быстро – качественный шоколад мгновенно застывает. Дайте застыть в холоде и аккуратно снимите с бумаги. Готовые узоры можно положить горизонтально на поверхность торта или установить их, формируя бутон цветка, в крем.
6. Шоколадные листья – оригинальное украшение для любого кондитерского изделия. Они реалистичны, съедобны и удивительно похожи на настоящие. Приготовить их просто: возьмите понравившиеся листья с дерева или комнатного растения, промойте, высушите. На внутреннюю сторону нанесите растопленный шоколад – белый, горький или молочный. Положите в холод, а когда глазурь застынет, аккуратно снимите настоящие листочки. Наносите глазурь широкой кистью из силикона.

Еще по теме:

Глазурь

Видов глазури очень много: зеркальная, мягкая, из шоколада, сливок, молока, разноцветная. Покрывать ею можно любой торт или десерт, пирожное, печенье. Некоторые глазури требуют застывания в холоде, другие готовы к употреблению сразу же.

Ингредиенты

Шоколадная глазурь:

1. Молоко – 1,5 ст. ложки.
2. 2 чайных ложки порошка какао.
3. 1,5 ст. ложки сахара.
4. 40 граммов масла сливочного.

Глазурь из карамели:

1. 150 граммов подогретой воды.
2. 180 граммов сахара мелкозернистого.
3. 2 чайные ложки кукурузного крахмала.
4. 150 грамм жирных сливок.
5. 5 грамм желатина листового.

Глазурь из мармелада:

1. Мармелад одного цвета – 200 граммов.
2. 50 граммов масла сливочного.
3. 2 столовые ложки сметаны жирной.
4. 120 граммов сахара.

Процесс приготовления

Шоколадная глазурь:

1. В небольшую посуду выкладываем сахар и какао, порубленное масло, вливаем молоко.
2. Растапливаем и кипятим порядка 5–7 минут. Помешиваем, пока масса не загустеет.
3. Покрываем торт с помощью широкого ножа и сразу убираем в холод.

Карамельная глазурь:

1. Желатин замочить в воде.
2. Сливки смешать с крахмалом, сахар растопить на сковороде до светло-коричневого оттенка.
3. Добавляем по струйке теплую воду. Закипятить, чтобы карамель растворилась.
4. Постоянно помешивая, влить горячую массу в сливки.
5. Остудить, добавить набухший желатин.
6. Покрыть ровным слоем поверхность торта и убрать в холод.

Мармеладная глазурь:

1. Мармелад растопить в кастрюле на паровой бане или в микроволновке.
2. Добавить сахар, сметану и масло.
3. Варить около 10 минут, постоянно мешая.
4. Немного остудить и смазать торт или десерт, поставить в холод часа на три-четыре, не меньше.
5. На поверхность, залитую однотонной глазурью, можно выложить кусочки мармелада в виде апельсиновых долек, мишек, ягод или фруктов или просто присыпать порезанным на кубики разноцветным мармеладом.

Крем

Традиционное кремовое украшение – цветы, листья, надписи – широко используется и в магазинных кондитерских изделиях, и в домашней выпечке. Оно универсально: можно сформировать пышные розы, затейливые бортики, украсить торт по боковой поверхности, написать поздравление прямо на выпечке. Часто в кремы для украшения добавляются пищевые красители.

Ингредиенты

Масляный крем готовится из таких продуктов:

1. Масло сливочное размягченное – 100 граммов.
2. 5 столовых ложек сгущенки.
3. Любой краситель.

Процесс приготовления

Приготовить крем просто:

1. Маслу дайте слегка подтаять.
2. Взбейте, пока оно не станет пышным и белым.
3. Добавьте сгущенку.
4. Затем разделите крем на порции и в каждую добавьте краситель нужного вам цвета. Взбейте каждую часть отдельно, чтобы краситель полностью растворился.
5. Для непосредственно оформления вам потребуется хороший кондитерский шприц. С помощью его разнообразных насадок можно сформировать красивые узоры, линии, цветы и листья.

После того как закончите украшать торт, поставьте его в холод – крем должен немного «схватиться».

Сливки

Взбитые сливки могут оригинально украсить любое кондитерское изделие: мороженое, торт, десерт, желе. Они воздушные, очень объемные, сладкие и невероятно белоснежные. Приготовить такое украшение дома совсем легко, главное, выбрать качественные свежие сливки, как следует их охладить и взбить. При оформлении используется кондитерский мешок или шприц.

Ингредиенты:

1. Сливки жирностью не менее 33% или выше, если удастся купить, — 500 миллилитров.
2. Любой краситель по желанию.
3. Ваниль – 1 пакет.
4. Сахарная пудра – 100–200 граммов по вкусу.
5. Желатин быстрого приготовления – 1 пакет.

Процесс приготовления

Перед началом приготовления сливки охлаждаются порядка 12 часов в холодильнике:

1. Холодные сливки налейте в глубокую емкость (при взбивании они значительно увеличатся в размере) и поместите емкость в другую с ледяной водой.
2. Взбивать нужно только миксером, поскольку блендер расслаивает продукт и пены не получится.
3. Сразу приготовьте шприц с нужными насадками, поскольку работать со сливками нужно очень быстро.
4. Желатин растворите или замочите и растопите на пару в зависимости от способа приготовления, указанного на упаковке.
5. Сливки взбейте, пока пена не станет крепкой и устойчивой.
6. Добавьте ваниль и пудру и перемешайте аккуратно венчиком.
7. Струей введите холодный растопленный желатин.
8. Переложите в мешок или шприц и выдавите нужную композицию. Поверхность должна быть ровной и слегка липкой, поэтому торт надо покрыть шоколадной глазурью, тонким слоем крема или джема.

Безе

Хрустящим безе можно красиво оформить практически любой торт. Оно насыщенное, сладкое и белоснежное. Чаще всего из белковой массы заранее выпекаются полусферы разной формы и размера, которые затем аккуратно выкладываются на подготовленную поверхность торта. Смотрится очень необычно!

Ингредиенты:

1. Стакан сахара или пудры.
2. 5 белков охлажденных.
3. Ваниль по желанию.

Процесс приготовления:

1. Вначале отделите белки. Следите, чтобы ни одна капля желтка не попала в емкость.
2. Вылейте в глубокую посуду, сухую и обезжиренную.
3. Взбейте минут 10–15 до пышной консистенции.
4. По 1–2 чайной ложечке всыпьте сахар, а в конце – ваниль.
5. Духовку прогрейте при температуре 100 градусов.
6. Противень застелите пергаментов, а белковую пену переложите в шприц или мешок.
7. Выдавите на бумагу нужной вам величины полусферы.
8. Безе не печется, а сушится, поэтому в зависимости от размера заготовок на это уйдет порядка 1,5–2 часов.
9. Готовые шарики выкладываются на слой крема, джема или шоколада.

Фрукты

Ягодами и фруктами как обычными, так и экзотическими торты украшаются очень часто. Они богаты вкусовыми сочетаниями, имеют яркие насыщенные цвета, красиво смотрятся в разрезе. Самый простой способ украшения – выложить веером на поверхности готового торта нарезанные дольками апельсины, клубнику, киви, манго. Из тонких ломтиков можно сформировать декоративные цветы. Очень эффектно смотрится на десерте фруктовая «подстилка», покрытая тонким слоем желе.

Ингредиенты

Для фруктового желе возьмите:

1. Яблочный (или любой светлый) сок – 600 миллилитров.
2. 1 упаковка порошкового желатина.
3. Стакан пудры сахарной.
4. Свежие ягоды или фрукты по вкусу.

Процесс приготовления

Готовить украшение нужно тогда, когда торт полностью готов:

1. Упаковку желатина залейте соком (одним стаканом). Оставьте его для набухания.
2. Подготовьте фрукты: помойте, снимите кожуру и нарежьте тонкими дольками. Твердые фрукты – яблоки, груши – удобно резать слайсером или очень острым ножом.
3. Бананы, киви нарезают кружками, апельсины, яблоки – полукольцами, клубнику – пополам, вишню, малину, ежевику оставляют целыми.
4. Растопите желатин на водяной бане, помешивая, влейте оставшийся сок и добавьте пудру.
5. Процедите массу.
6. Выложите нарезанные дольками фрукты или ягоды в желе и поставьте в холод.
7. Когда желе будет слегка застывшим, но не полностью «схватившимся», переложите его на торт – переверните емкость на его поверхность.
8. Края можно замаскировать взбитыми сливками или масляным кремом. Уберите торт в холод на ночь.

Советуем приготовить:

Желе

Желейной заливкой обычно покрываются фрукты или ягоды, уложенные на поверхность торта. Но не менее оригинально выглядит эта заливка, покрывающая орехи, например, арахис или фундук, шоколадную глазурь. Чтобы удивить гостей безграничностью своей фантазии в деле украшения тортов и отменным вкусом, попробуйте украсить готовое изделие заливкой-желе.

Ингредиенты

Для заливки или украшений из желе потребуется:

1. 600 миллилитров сока (можно взять по стакану соков разных цветов).
2. Стакан сахарной пудры.
3. 1 упаковка быстрорастворимого желатина.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить украшения в виде фигурок из желе:

1. Желатин замочите в 1/3 части сока, дайте набухнуть, затем растопите на пару.
2. Смешайте оставшийся сок, пудру и залейте массу в разные формочки: для кексов, печенья, из-под конфет и так далее.
3. Часть желе отлейте (около 100 миллилитров).
4. Формы поместите в холод и дайте застыть.
5. Готовый торт положите в форму, которая по высоте немного выше – сантиметра на 2–3.
6. 100 миллилитров желе поставьте в холод ненадолго, чтобы оно только начало схватываться.
7. Затем выложите загустевшую массу на торт, а сверху уложите желе из формочек, сформировав красивый узор.
8. Чтобы легко достать заготовки, слегка подогрейте над паром формы и быстро переверните на десерт.
9. Поместите торт в холодильник часов на 10–12. Перед подачей к столу разъемную форму аккуратно снимите, а торт переложите на блюдо.

Чтобы залить желе фруктовую нарезку:

1. Приготовьте желе, как написано выше.
2. Поместите его в холодильник и дайте слегка «схватиться».
3. Переложите на уложенные фрукты и разровняйте лопаткой.
4. Поместите аккуратно в холод на ночь.
5. Разрезайте прогретым ножом, чтобы желе не ломалось.

Конфеты

Детский праздник не обходится без большого аппетитного торта со свечами. Но маленькие гости больше обращают внимание на красивое оформление, нежели на компонентный состав или экзотические ингредиенты. Оригинально оформленный торт к детскому празднику можно сделать самостоятельно, например, украсив его вкусными разноцветными конфетами, которые малыши любят больше всего на свете.

Процесс приготовления

Украсить можно любой торт. Конфеты укладываются на густую и вязкую поверхность: глазурь белую или шоколадную, масляный крем, взбитые сливки:

1. Боковую поверхность можно украшать длинными батончиками, вафельными трубочками, выстроив их в ряд и перевязав яркой атласной лентой.
2. Наверх можно выложить затейливым узором разноцветные драже из шоколада или орешков.
3. Круглыми конфетами из шоколада можно выложить бортики, а в центр положить 3 конфетки.
4. Мелкие ириски также подойдут для оформления – ими можно выложить узор на белой глазури или кремовой поверхности.
5. Прямоугольные мармеладные конфеты можно порезать квадратиками и выложить вразброс на белую помадку или взбитые сливки наверху готового торта.

В общем, в этом случае торт можно украсить любыми конфетами, кроме леденцов. Проявите фантазию и порадуйте маленького виновника торжества и его гостей.

Мармелад

Мармелад – отличный материал для украшения тортов и десертов. Он податлив, пластичен, его можно топить, смешивать цвета, заполнять пустоты, формировать объемные украшения. Сегодня это лакомство выпускается в разных ярких оттенках, в упаковках продаются маленькие мармеладные мишки и другие фигурки самых невообразимых цветов. Они подойдут для оформления любого торта, особенно, испеченного к детскому празднику. Итак, начнем фантазировать!

Процесс приготовления

Оригинальные рисунки из мармелада можно сделать так:

1. Нарисуйте простым карандашом на пергаменте нужную картинку, подходящую по размеру к поверхности торта.
2. Тонко раскатываем на пергаменте марципан или пласт светлой мастики. На него переносим картинку: прикладываем лист и раскатываем скалкой несколько раз.
3. Топим 50 граммов темного шоколада, перекладываем в маленький кондитерский мешочек с узким отверстием (для надписей).
4. Прорисовываем контур рисунка шоколадом.
5. В разных емкостях топим цветной мармелад в микроволновке. На это уйдет несколько секунд.
6. Перекладываем в корнетик и заливаем аккуратно рисунок нужными цветами.
7. Ставим в холодильник часа на три — четыре.

Для украшения без растапливания можно использовать разноцветный мармелад разных форм: в виде долек цитрусовых, кубиков, полусфер. Из этого материала получаются красивые объемные цветы. Для их приготовления мармелад нарезают тонкими пластами и формируют цветок на липнущей поверхности – сливках, масляном креме.

Посыпка

Разноцветная посыпка на сахарной основе или из шоколада – универсальное украшение для любого кондитерского изделия. Оно используется и в тортах, и в десертах на основе мусса или желе, и на пасхальных куличах. Сегодня выпускается огромное количество разнообразных посыпок: в виде звездочек, шариков и кружков, цветов, бабочек, цилиндрической формы. Цветовая гамма поражает, изготавливается также посыпка под золото, серебро, с перламутровыми переливами.

Процесс приготовления

Украсить торт очень легко, но надо знать некоторые нюансы:

1. Посыпать можно поверхность, которая липнет. Поэтому используйте этот вид украшения, когда глазурь, крем или сливки еще не застыли.
2. Можно обыграть интересную посыпку в желейной заливке. Если используете заливку достаточно толстым слоем на поверхности торта, вылейте половину, заморозьте, насыпьте посыпку и залейте оставшейся частью. Так вы сможете создать эффект аквариума, чередуя слои желе и красивой крупной посыпки.
3. Боковые поверхности посыпаются особым образом: поставьте блюдо с тортом на полотенце большего диаметра, посыпьте по диаметру торта прямо на ткань нужное количество украшения и просто поднимайте аккуратно «бортики», прижимая ткань к бокам десерта.
4. Для нанесения рисунков используйте шаблоны. Сделать их просто: вырежьте круг по диаметру торта, а в нем прорежьте желаемый узор или фигурки. Аккуратно накройте торт, не прислоняя бумаги в основе, и притрусите густо посыпкой. Также аккуратно уберите шаблон – на поверхности останутся разноцветные узоры.

Широко используются посыпки из орехов одного вида или сочетания нескольких, тертого шоколада, крошки из печенья или хорошо просушенного в духовке теста, безе. Приятного аппетита!

Видеогалерея

Украшение торта розетками из крема

Как приготовить: Украшение торта розетками из крема — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Украшение кондитерских изделий — один из самых важных разделов кондитерского искусства. Больше всего кондитеры любят украшать торты кремом. Предлагаем вам способ украшения торта кремом, который называется Розетт.

Часто пользуюсь рецептами с этого сайта. На работе собрались отмечать Новый год, мне по жребию выпало нести выпечку. Ломала голову, как красиво украсить торт, чтобы было просто, но оригинально. Ваши разноцветные розетки попали в точку. Надеюсь, коллегам понравится. Спасибо!

Освоить украшение торта розетками из крема было моей давней мечтой. Я пробовала делать розетки и из мастики, и из разных кремов. Получалось очень неплохо, но много времени уходило на украшения для торта. Часто ленилась доводить до конца свои идеи. Спасибо за ваше видео! Вот уж действительно — все гениальное просто! И не только просто, но и быстро! А как красиво! У меня одни эмоции. Теперь буду украшать только так!

Обожаю радовать семью разной выпечкой, пеку часто. Всегда изобретаю интересные украшения для торта из кондитерской мастики. Но тут приболела, а оставлять бесцветным тортик не хотелось. Ваша подсказка, как украсить торт кремом – просто находка! Главное быстро! Моим сладкоежкам понравилось.

У меня на домашней кухне развернулась семейная фабрика тортов на заказ. Печь приходится много и часто, клиентов хоть отбавляй. Всегда волнует проблема, как украшать торты, чтобы не разочаровать заказчика. Ваш рецепт розеточек из крема оказался очень кстати, значительно экономит время на украшение тортов в домашних условиях. Низкий поклон от благодарных читателей.

Всегда думала, что украшение тортов кремом мне недоступно. Я люблю вкусно готовить, но вот красиво подать мне не всегда удается. Рада, что нашла ваш сайт. Много не только вкусных рецептов, но и замечательных, а главное простых в исполнении идей украшения блюд. А как украшать торты теперь у меня точно проблем не возникнет. И надо то всего лишь расположить разноцветные крема параллельно друг другу. Здорово! Спасибо!

Хозяйничать на кухне стала совсем недавно – всего три месяца, как вышла замуж. Муж оказался любителем покушать, причем в приоритете сладкое. Балую его печеньями по легким рецептам, а на днях осмелилась испечь первый в жизни торт. На вашем сайте нашла рецепт «Украшение торта розетками из крема». Удивительно простой. Эдику очень понравилось, тортик был проглочен за пару часов. Завтра испеку новый.

Украшение тортов в домашних условиях, конечно, непростое дело. Хлопотное и не особо бюджетное. Но если делаешь для праздничного стола, то хочется поразить гостей. Ваш рецепт мне пригодился. Особенно понравилось, что можно сделать и обычный белковый крем, добавить пищевых красителей и получить нормальный результат.

Я многодетная мать. Дети любят сладости, но денег на покупку особо нет, приходится выкручиваться самой. Освоила несколько простых рецептов из доступных продуктов. Недавно у старшей дочери был день рождения. Испекла для нее сюрприз и не знала, как украсить торт в домашних условиях. Простое решение нашла на сайте Видеокулинария. Торт с розетками был гвоздем программы на празднике.

Ваше украшение тортов кремом просто бомба! Быстро, красиво, вкусно! Розетки делала кондитерским шприцем. Пробовала с другими цветами крема — получается нарядно. Испекла для гостей на Хелоуин эпатажный тортик с черносливом и красно-зелеными кремовыми розетками. Шок и успех были обеспечены! Мои дикие благодарности бабушке Эмме за суперские украшения для тортика!

Есть много способов как украсить торт кремом. Можно сказать, что украшать тортики и пирожные — это мое хобби. С удовольствием возьму в свою копилку и ваш способ, уважаемая бабушка Эмма! Идея с трехцветными розочками очень интересная и, я бы даже сказала, элегантная. Работать по вашей технике одно удовольствие. Всем советую попробовать.

Как украсить торт в домашних условиях также красиво, как в дорогой кондитерской? Я теперь знаю! И не просто знаю, но и могу. Честно говоря, посмотрев видео, я подумала, что это все-таки только на видео так просто. Снять то можно, все что угодно. Но решила попробовать. И вот что я вам скажу, пробуйте смело! Все так и получается, как показывают. Главное, внимательно посмотрите и прочитайте потом описание. Прикольная техника украшения, спасибо вам!

Благодаря вашему видео я поняла, как красиво украсить торт. Очень удобно, что можно приготовить любой достаточно плотный крем и с ним работать. Спасибо!

Как украсить детский торт дома: декор детских вкусняшек

Главная Рецепты крема Как красиво украсить детский торт: особенности украшения выпечки для детей (с фото)

Рецепты приготовления крема и других кондитерских украшений

admin

Содержание:1 Список лучших вариантов для украшения детских тортов1.1 Рекомендуемые украшения для детского торта1.2 Чем лучше не украшать торт для детей2…

Одна из моих подруг, которая также является по совместительству мамой 8-летнего сорванца-сладкоежки, обожает печь для него различные вкусняшки и угощать ими гостей и знакомую детвору. Кроме безумно вкусной выпечки, у нее настоящий талант художника и дизайнера, она точно знает, как украсить детский торт в домашних условиях, чтобы он стал настоящим шедевром и источником радости для деток. Пользуясь случаем, хочу поделиться с вами секретами и идеями моей подруги, как можно украсить детский торт, чтобы порадовать маленьких сладкоежек.

Список лучших вариантов для украшения детских тортов

Как показывает опыт моей подруги, украсить детский торт совсем не сложно, стоит лишь приобщить к процессу свою фантазию, знание предпочтений своего ребенка и его гостей, а также некоторые кулинарные особенности того или иного десерта, о которых я сейчас и расскажу.

Рекомендуемые украшения для детского торта

Часто бывает нелегко определиться, как украсить детский торт своими руками в домашних условиях так, чтобы порадовать ребенка и накормить его вкусным и полезным лакомством. И на начальном этапе выбора метода, как красиво украсить детский торт, следует акцентировать внимание на сочетаемости ингредиентов с коржами тортика.

Беспроигрышными вариантами украшений будут: шоколадная глазурь, масляный крем и сливки – для бисквитных коржей, фрукты и ягоды – для творожных, масляный крем и вареная сгущенка – для песочных и слоеных, маршмеллоу и мастика – для медовых. Однако это не является единственно верным вариантом решения вопроса об украшении детского тортика, поскольку вкусовые предпочтения у каждого человека, как и понятие о красоте десерта, разные.

С учетом того, что украшаемый торт предназначается для угощения деток, его рекомендуется украсить мастикой, маршмеллоу, сливками, кремом, шоколадом, фруктами и желе, поскольку они будут хорошо смотреться на готовом торте и безвредны для детского здоровья.

Чем лучше не украшать торт для детей

Поскольку торт предназначен для детей, следует максимально придирчиво выбирать ингредиенты для его украшения – это должны быть только свежие продукты.

Не рекомендуется украшать торт для детей:

• искусственными красителями, их стоит заменить натуральным свежевыжатым соком из овощей и фруктов;
• кремами, которые ароматизированы алкоголем – ликером, ромом или коньяком, при необходимости их можно заменить цедрой или соком цитрусов или ванилью;
• сахарным сиропом для пропитки коржей, поскольку избыток сахара ни к чему детскому организму;
• мелкими конфетами или несъедобными твердыми элементами, которыми ребенок может подавиться.

Как правильно украсить детский торт: советы и рекомендации

Как по мне, самое красивое украшения для торта – мастика, хотя она немного сложнее в исполнении по сравнению с другими разновидностями украшений. Из мастики можно сформировать любую фигурку – как мультяшного героя, куклу или машинку, так и буквы имени ребенка, а само украшение вызовет неподдельный восторг ребятни. Рассмотрим, как украсить детский торт мастикой.

Для приготовления мастики нужны следующие продукты:

Сахарная пудра	0,5 кг
Желатин	10 г
Лимонная кислота	3 г
Вода	70 мл

1. Желатин растворяют в воде, непрерывно помешивая, и оставляют примерно на 30 минут для его разбухания, после чего добавить лимонную кислоту.

При необходимости получения разноцветной мастики, ингредиенты смешиваются в нескольких емкостях отдельно, в каждую из которых добавляется пищевой краситель нужного цвета.

2. В глубокую миску высыпать просеянную сахарную пудру, вылить желатиновую смесь, размешать ложкой в миске до однородной консистенции, после чего немного перемешать сладкую массу до плотного эластичного состояния.

3. Хорошо перемешанную мастику нужно раскатать пластом толщиной примерно в 4-6 мм и разместить его на поверхности готового торта и на боковой части. Накрывая торт мастикой, следует ее разглаживать, не допуская появления складок. Излишки нужно аккуратно обрезать по нижнему краю торта острым ножом.

Из пластичной мастики очень легко вылепить любую фигурку животного, человечка или игрушку, которую устанавливают на гладкой поверхности тортика или по его боковине.

Завернув готовую мастику в полиэтилен, ее можно сохранить в морозилке до 60 дней, доставая по мере необходимости для создания очередного кондитерского шедевра.

Рассмотрим варианты, как можно красиво украсить детский торт без мастики. Дивную красоту мастики можно воссоздать из маршмеллоу, которое значительно легче поддается обработке.

Необходимые ингредиенты:

• 200 г жевательного зефира;
• 500 г сахарной пудры;
• 200 г крахмала;
• 10 г сливочного масла;
• 2 ст. л. воды.

1. Жевательный зефир растопить в микроволновой печи в течение 30 секунд, добавить в массу сливочное масло и воду и поставить ее в микроволновку секунд на 10 для полного растворения ингредиентов.

2. В глубокой емкости нужно смешать крахмал и сахарную пудру, затем в сухую смесь понемногу добавлять растопленный зефир, тщательно размешивая. После соединения сухой смеси с растопленным маршмеллоу, полученную массу нужно интенсивно перемешать в течение 5 минут и оставить отдохнуть примерно на полчасика в полиэтиленовом пакете.

3. Готовое маршмеллоу раскатывается тонким пластом, которым укрывается вся поверхность торта, а также из этой эластичной массы можно вылепить любые фантазийные украшения. Примеры, как украсить торт на детский день рождения с помощью маршмеллоу, можно посмотреть в Интернете.

Работа с маршмеллоу должна быть оперативной, поскольку масса очень быстро засыхает. Сохранить на некоторое время ее пластичность можно, упаковав в полиэтиленовый пакет.

Детский торт можно оригинально украсить и с помощью крема. Торт, украшенный кремом, – классика детских десертов.

Необходимые ингредиенты:

• 100 г сливочного масла;
• 6 ст. л. сгущенки.

1. Немного подтаявшее при комнатной температуре сливочное масло нужно взбить при помощи миксера до образования пенной массы.

2. В масляную пену по одной ложке необходимо добавить сгущённое молоко, взбивая массу миксером до получения пышного однородного крема.

3. Для украшения торта масляным кремом нужен кондитерский шприц с различными насадками, если его нет, можно воспользоваться плотным полиэтиленовым пакетом с отрезанным уголком. При помощи шприца или конуса, наполненного кремом, можно «нарисовать» на тортике желаемый сюжет мультфильма, цифры или буквы, создать цветы и объемные фигурки, воплотить в реальность желания ребенка.

Для украшения торта сгодятся и сливки.

Необходимые ингредиенты:

• 200 мл сливок жирностью от 35%;
• 50 г сахарной пудры.

1. Охлажденные сливки взбивают миксером до образования пиков.

2. Во взбитые сливки понемногу добавляется сахарная пудра, при этом процесс взбивания миксером не прекращается, пока масса при стекании с венчика не даст твердые пики.

3. Украшают кондитерские изделия взбитыми сливками аналогично масляному крему при помощи специального шприца. Детские торты, украшенные сливками, не только вкусны, но и полезны за счет питательных сливок, богатых кальцием.

Торт, украшенный масляным кремом и взбитыми сливками, можно хранить в холодильнике не более 36 часов.

Самый распространенный вариант украшения детских десертов – фрукты. Свежие, консервированные или замороженные фрукты и ягоды очень красиво смотрятся на десерте и их любят кушать детки. Перед тем как украсить детский торт фруктами, их нужно правильно подготовить.

Ягоды можно использовать в целом виде, крупные фрукты нужно предварительно порезать, замороженные – разморозить, а консервированные – обсушить бумажным полотенцем. Для красоты и сохранности фруктового украшения его следует покрыть слоем желе, поскольку без него фрукты и ягоды быстро подсыхают и теряют внешний вид.

Необходимые ингредиенты для желе:

• 1 ст. л. сахарной пудры;
• 2 ч. л. желатина;
• 1 стакан апельсинового сока.

1. Растворить в 50 мл сока желатин, для ускорения процесса смесь можно немного нагреть в микроволновке.

2. В желатиновую смесь ввести весь объем сока и сахарную пудру, тщательно перемешать до полного растворения и получения однородной тягучей массы.

3. Для украшения десерта нужно красиво уложить ягоды и фрукты на поверхности тортика, хорошо залить их желе и поставить торт в холодильник на несколько часов для застывания.

Торты, украшенные кремом, мастикой, взбитыми сливками и фруктами, украсят многие детские праздники, принесут малышам радость и будут прекрасно смотреться на фото, напоминая о чудесном праздновании того или иного события.

Украшение тортов для детей: идеи и фото

Дать вдохновение и интересную идею, как украсить детский торт, помогут фото кулинарных шедевров моей гениальной подруги, которая любезно поделилась своими секретами кондитерского мастерства.

Торт, украшенный мастикой:

Торт, украшенный маршмеллоу:

Торт, украшенный кремом:

Торт, украшенный фруктами:

Видеорецепт украшения детского торта

Для наглядного примера как украсить детский торт, рекомендуем вам посмотреть короткое видео. Данный видеообзор ознакомит с основными моментами украшения торта. Опытные руки кондитера покажут, как можно украсить кондитерское изделие прекрасной съедобной фигуркой, которая делается совсем не сложно.

Впервые декорировать праздничные торты сахарной мастикой начали в начале 1950-х годов.

Приглашение к обсуждению украшения торта и возможных доработок

Украшение торта – творческий процесс, который можно воплощать в жизнь согласно своим предпочтениям, вносить пищевые красители нужного цвета и ароматные компоненты и дорабатывать десерт для лучшего результата в конечном итоге.

В качестве базовой рекомендации опытные кулинары советуют наносить украшения не на корж, а на толстый слой плотного крема, марципана или глазури – это даст более равномерное покрытие поверхности торта и стойкость украшений и фигурок. Украшать десерт лучше непосредственно перед подачей на стол, поскольку украшенный торт может впитать в себя влагу и посторонние запахи при длительном хранении в холодильнике.

Взбивать сливки рекомендуется в очень холодной стеклянной емкости охлажденным венчиком – так процесс взбивания происходит быстрее и качественнее. Детский торт, украшенный сладостями – конфетами, шоколадными и сахарными фигурками, яркой посыпкой и сухофруктами, смотрится весьма эффектно и абсолютно не сложен в исполнении.

Так как можно очень просто украсить детский торт своими руками из доступных продуктов, не стоит бояться этого, поскольку самое сложное – решиться и испечь вкусный торт, а творческий процесс украшения десерта для малышей задействует вашу неповторимую фантазию и увлечет всю семью. Делитесь своими рецептами и вариантами украшения, предлагайте интересные идеи оформления тортов.

9 лучших инструментов для украшения торта 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Кажется, что все формы кулинарии сейчас набирают популярность, но создание тортов и пирожных бьет все рекорды для домашних поваров. Быстрый просмотр Instagram показывает бесконечное количество фотографий всех видов тортов, которые делают люди, которые, возможно, никогда раньше не заходили на кухню! Все это имеет смысл, потому что нет ничего более приятного, чем что-нибудь сладкое из духовки, сделанной своими руками (а домашняя выпечка также полезна для бюджета)!

Простой торт сам по себе хорош, но начните его украшать, и он станет искусством.Великолепные цвета, текстуры, цветы и все, что может создать воображение, может стать частью любого торта. Если вы не будете печь, обычный пирог с фунтом из продуктового магазина можно использовать в качестве основы для ваших творческих усилий.

Вот наш список лучших инструментов для украшения торта для всех уровней и категорий. Наслаждаться!

Окончательный вердикт

Если вы только начинаете украшать торты, воспользуйтесь набором Wilton How to Decorate Cakes and Dessert Kit. Немного более продвинутый или у вас есть немного больше денег, чтобы потратить? Вам понравится набор инструментов Wilton Ultimate для украшения тортов за разнообразие профессиональных инструментов, которые он предоставляет.

Дженни Келлерхалс

Ель ест / Донна Карри.

Сливочный крем Essentials

Большинство людей начинают с наконечников для трубок, которые используются с трубными мешками. Навыки изготовления трубок лежат в основе профессиональных проектов по декорированию, и после освоения они будут полезны не только для тортов и кексов. Набор кондитерских наконечников разных стилей и размеров, от бордюров для торта со звездочкой до роз с ручной трубкой, позволяет экспериментировать с бесчисленным множеством дизайнов.

Муфты представляют собой состоящие из двух частей пластиковые приспособления к трубочному мешку, которые позволяют легко заменять наконечник на мешок с глазурью, не опорожняя мешок.Для дизайна торта, который предполагает несколько разных советов по украшению, соединители невероятно удобны.

Гребень для торта (иногда называемый скребком) также является важным инструментом для получения гладко округленного торта. Некоторым сложно разгладить стороны торта металлическим шпателем, но гребешок для торта справится с этим очень быстро. Некоторые гребни для торта имеют текстурированные края, а также гладкие края для разнообразных рисунков сливочного крема.

Ель ест / Донна Карри.

Металлические шпатели бывают узкими и длинными, бывают разных размеров и двух основных стилей.Металлические шпатели большего размера используются для разглаживания глазури на верхней части торта, очистки краев и снятия торта с доски или подставки. Шпатели меньшего размера используются для детальной работы, сглаживания небольших участков глазури, а также для сбора или размещения декоративных элементов на торте. Металлические шпатели бывают плоскими и офсетными. Попробуйте оба варианта и посмотрите, какой стиль удобнее держать во время работы.

Инструменты для помады и жевательной пасты

Приготовление равномерной глазури из сливочного крема – это первый навык, который нужно освоить при начале украшения торта в качестве основы для создания остального дизайна торта.Вместо украшения из сливочного крема вы можете обернуть торт помадкой для создания скульптурной, гладкой поверхности или ручной росписи. Если вы используете помадку, вы раскатываете ее и кладете на торт, покрытый сливочным кремом. Затем он разглаживается с помощью разглаживающего инструмента, который помогает избавиться от пузырьков воздуха и укладывает помадку по каждому изгибу и каждой складке торта.

Ручные инструменты, которые помогают формировать, нарезать и текстурировать помадную пасту и жевательную пасту, используются для изготовления фигурок и цветочных украшений для ваших тортов.Доступны фрезы, позволяющие легко создавать несколько форм лепестков в больших количествах.

Для тех, кто планирует часто использовать помадку, есть пластиковые коврики и скалки, чтобы облегчить покраску помады. Прокатные маты имеют размеры для лепешки, позволяющие легко определить необходимое количество глазури, с меньшим прилипанием, чем при катании непосредственно на столе деревянной скалкой (хотя для уменьшения липкости по-прежнему рекомендуется использовать кукурузный крахмал или кондитерский сахар).

Ель ест / Донна Карри.

Универсальность и возможность повторного использования

Многие инструменты, включенные в ваш набор инструментов для украшения торта, прослужат вам долгие годы, включая наконечники для труб, шпатели и соединители. Такие вещи, как кондитерские пакеты, вкладыши для кексов и любые съедобные украшения, как правило, являются одноразовыми инструментами. В большинстве наборов этих одноразовых расходных материалов достаточно для небольшого количества проектов, но в конечном итоге вам потребуются замены. Замены часто можно найти в продуктовых магазинах, а также в магазинах для рукоделия и, конечно же, в магазинах товаров для выпечки и выпечки, а также в Интернете.

Есть варианты для тех, кто заинтересован в более устойчивом наборе инструментов для многоцелевых версий этих инструментов. Одноразовые кондитерские пакеты удобны и позволяют легко обрабатывать многоцветные замороженные изделия в одном проекте, но полиэфирные и силиконовые кондитерские пакеты можно мыть и повторно использовать много раз с меньшими отходами. Эти многоразовые пакеты бывают разных размеров и также могут использоваться с соединителями. Если вы также используете кондитерские изделия для пикантных блюд, лучше иметь отдельный набор для украшения торта, чтобы избежать перекрестных запахов.

Одноразовые бумажные стаканчики для выпечки также можно заменить силиконовыми вкладышами для кексов для многократного использования. Силиконовые прокладки ярко окрашены и помогают сделать ваши кексы идеальными, но не все могут вернуться к вам, если их взяли на вечеринку или случайно выбросили в мусор после использования.

Материалы

Многие инструменты бывают как из пластика, так и из металла, при этом пластиковые инструменты обычно являются менее дорогим вариантом.

Как металлические, так и пластиковые наконечники для труб прослужат вам годы, если их правильно мыть и хранить, но у каждого из них есть свои преимущества.Металлические наконечники обеспечивают более четкий и четкий рисунок трубопровода и обычно бывают разных размеров и стилей. При неправильном хранении кончики или круглый корпус могут погнуться, что затруднит их использование. Пластиковые наконечники не сгибаются легко, но часто не обеспечивают четкого профессионального рисунка окантовки. Их размеры и стили ограничены.

Ель ест / Донна Карри.

Шпатели и ручные инструменты для помадки также бывают как из металла, так и из пластика. Ручные инструменты из металла или дерева прослужат намного дольше, чем их пластиковые аналоги, но могут быть немного тяжелее в использовании по сравнению с почти невесомыми ручными инструментами из пластика.Некоторые инструменты для пластической помады и жевательной пасты также имеют более широкий спектр форм, чтобы помочь вам сформировать и текстурировать ваши проекты.

Дополнительные полезные инструменты

Хотя это не является абсолютно необходимым, есть еще несколько инструментов, которые сделают ваши проекты украшения торта проще и приятнее.

Выравниватель тортов полезен для тех, кто только начинает лепить торты, или для пекарей, которым каждый раз нужен точный ломтик. В то время как профессиональные пекари используют длинные зубчатые ножи, чтобы разрезать пироги на ровные слои, требуется практика, чтобы снять верхнюю часть торта одним ровным движением на глаз.Выравниватель торта немного похож на лук лучника или большую сырную проволоку с металлической С-образной ручкой, которая удерживает режущую проволоку в напряжении. Вы просто протягиваете проволоку через торт, чтобы получить гладкий и чистый разрез, который поможет вам собрать торт без проблем с неровными слоями.

Поворотный столик для торта избавит вас от стресса при работе с краями торта, так как блюдо вращается на подставке, доставляя вам все стороны торта. При использовании вместе с гребешком для тортов вы можете получить идеально замороженные торты за считанные минуты.Ваши руки будут благодарны вам за то, что вы избавили их от лишнего растяжения.

В то время как некоторые люди делают свои торты прямо на вращающемся подносе, большинство людей лепят свои торты на доске для торта (помещенной на вращающийся поднос). Доска для торта – это круглый кусок картона или пены, иногда покрытый цветной фольгой, что позволяет легко поднять и транспортировать торт с немного большей опорой. Доступны доски самых разных размеров и выбираются в зависимости от размера торта, который вы делаете, обычно оставляя на дюйм или больше дополнительного пространства между тортом и краем доски.Для 8-дюймового торта вам понадобится 10-дюймовая доска для торта на 1 дюйм свободного пространства вокруг торта, с которым можно работать. Вы также будете покупать коробки для торта в зависимости от размера доски, которую вы используете.

Ель ест / Донна Карри.

Когда пришло время убрать все инструменты, очень полезно иметь специальное место для их безопасного хранения. Комплекты, которые поставляются с чемоданом для хранения, делают всю работу за вас, но если в вашем комплекте нет определенного чемодана, подумайте о покупке небольшого ящика для инструментов в художественном или хозяйственном магазине, в котором есть секции для хранения разного размера.

Жонглирование несколькими пакетами глазури не кажется проблемой, пока вам не придется это делать. Подставка для кондитерского мешка, такая как Wilton Cake Decorating Bag Holder, сохранит чистоту на рабочем месте, а различные глазури в одном месте, чтобы упростить ваш проект.

Цена

Необходимый набор для украшения торта доступен по цене 20 долларов или меньше, что делает широкий выбор классических дизайнов торта доступным без больших вложений. Если вы только начинаете, проще купить набор, чем гадать, какие инструменты выбрать по отдельности.Также может быть полезен комплект, в который входит направляющая для труб и глазури.

Самые распространенные инструменты для украшения торта недороги по отдельности, но могут быстро накапливаться при покупке нескольких десятков предметов за раз. Более крупные наборы, такие как Wilton Ultimate Cake Decorating Tools Set, сэкономят вам время и деньги, поскольку все эти инструменты, продаваемые по отдельности, вероятно, будут стоить больше, чем цена в комплекте. Если вы сильно интересуетесь украшением тортов, большой набор абсолютно стоит своих денег.

Инструменты для начинающих

Набор инструментов для украшения тортов для начинающих – отличное место для начала для тех, кто впервые пачкает руки, или для молодых пекарей, которые хотят изучить выпечку как хобби.Обычно недорогие, эти комплекты состоят из пластиковых инструментов, небольшого набора металлических или пластиковых наконечников для труб и нескольких одноразовых пакетов для труб. Некоторые из них могут включать в себя несколько дополнительных инструментов, таких как шпатели или гребни для торта, которые помогут вам добиться удовлетворительных результатов.

Ель ест / Донна Карри.

Инструменты для домашних пекарей и энтузиастов

В эту категорию попадает большинство инструментов для выпечки и украшения, что делает шаг вперед по качеству. По разумной цене, профессионалы и домашние пекари запасаются множеством наборов насадок и ручных инструментов для работы как с масляным кремом, так и с помадкой.Трафареты и наборы для резки листьев или лепестков по-прежнему имеют экономичную цену, но силиконовые формы и съедобные украшения по индивидуальному заказу могут стать более дорогими. Силиконовые шпатели и венчики бывают разных цветов, чтобы соответствовать цветовой палитре вашей кухни, не жертвуя при этом прочностью.

Профессиональные инструменты

Профессиональные инструменты, как правило, тяжелее, иногда больше и дороже. На этом уровне большинство ручных инструментов являются металлическими с деревянными или прочными, термостойкими пластиковыми ручками.Такие бренды, как Ateco и Wilton, предоставляют более широкий выбор более крупных и нестандартных инструментов для декорирования. В эту категорию также входят более прочные формы для выпечки, размером от 3 до 16 дюймов или больше. Когда вы станете мастером по изготовлению тортов на день рождения для семьи и друзей или начнете делать свадебные торты, самое время инвестировать в оборудование такого уровня.

Уилтон

Инструменты для торта Wilton были основным продуктом творческих домашних пекарей на протяжении десятилетий, предоставляя характерные формы для торта, советы, инструменты, шоколадные формы, ингредиенты, пищевые красители и даже классы украшения тортов в магазинах товаров для рукоделия до того, как телевизионные шоу стали популярными.Компания Wilton, являющаяся авторитетом в хлебопекарной промышленности, широко доступна и адаптирована для использования как домашними пекарями, так и профессионалами.

Ель ест / Донна Карри.

Королевство Рики

Красочные наборы для выпечки и приготовления пищи созданы специально для маленьких детей, включая рецепты, по которым можно сразу же приступить к приготовлению пищи. В каждый набор входят настоящие кухонные инструменты, созданные для реальных проектов по приготовлению и выпечке. Эти комплексные наборы инструментов варьируются от 27 до 45 долларов.

Скандинавские товары

Nordic Ware известна своими красивыми формованными формами для торта, изготовленными из высококачественных и долговечных материалов. Создатели оригинальной сковороды Bundt, декоративные торты были визитной карточкой бренда на протяжении более 70 лет. Благодаря широкой линейке продуктов, которая теперь включает привлекательные и прочные инструменты для выпечки и приготовления пищи, а также кухонные принадлежности и профессиональное оборудование для выпечки, продукция Nordic Ware невероятно надежна по доступным ценам. Большинство продуктов Nordic Ware также разрабатываются и производятся в США.С.

Ateco

Ateco – это торговая марка профессиональных принадлежностей для выпечки и кондитерских изделий, хотя большинство их часто используемых продуктов легко доступны в магазинах кухонных и хлебобулочных изделий и по доступным ценам. Домашние пекари найдут наборы для декорирования Ateco, а также круглые и фигурные резаки, а также набор прочных ручных инструментов, которые сделают кухню большим удобством. Когда вы будете готовы расширить свой набор инструментов для декорирования, Ateco предложит профессиональные инструменты для дополнения вашей коллекции по разумным ценам.

Ворчай

Эксклюзивно продаваемый через Интернет, VORCAY предлагает огромный выбор инструментов по невероятно низкой цене. Набор для украшения торта из 188 предметов снабдит вас всем необходимым для первых нескольких проектов, кроме самого торта.

Некоторые более крупные предметы, входящие в комплекты, можно стирать в машине, но большинство мелких предметов следует мыть вручную, чтобы не повредить их и не потерять в посудомоечной машине. Теплая мыльная вода отлично справляется со своей задачей, но если инструменты особенно жирные или маслянистые, промойте и замочите наконечники и инструменты в очень горячей воде на 10 минут, чтобы удалить масло.

Ель ест / Донна Карри.

Кондитерские изделия сохранят от повреждений в небольшом ящике для инструментов или ящике, предоставленном производителем. Убедитесь, что они полностью вымыты и высушены перед хранением, чтобы избежать ржавчины. Многоразовые мешки для труб следует тщательно вымыть наизнанку и дать полностью высохнуть на воздухе перед хранением, чтобы избежать образования плесени.

Когда вы освоите свой основной набор инструментов и захотите освоить новые навыки, возможно, вам придется покупать инструменты индивидуально. Экспериментирование – это часть удовольствия, поэтому выбирайте более прочные версии инструментов, которые у вас есть, и инструменты, которых у вас может не быть, для различных техник украшения.

Чтобы по-настоящему развить свои навыки украшения, вы можете перейти на глянцевую пыль и металлические акценты или даже купить аэрограф для творческих помадных тортов. Если вы видели это по телевизору или в Интернете, существует множество инструментов, которые помогут вам в этом.

Товары для украшения тортов более популярны и доступны из-за растущей тенденции творческих тортов. Цветные помадки, силиконовые формы по индивидуальному заказу и профессиональные формы для торта – все это в ваших руках. Просто убедитесь, что у вас есть место для их хранения, как только вы начнете собирать их!

Карен Реста – писатель, специализирующийся на культуре и истории питания, кулинарии, выпечке и ресторанах.Она также бывший шеф-кондитер и побывала в Будапеште, Киеве и Париже во время их Недель моды в качестве фотографа и писателя, всегда находя по пути лучшую аутентичную выпечку. Теперь она проводит много свободного времени дома и рекомендует качество в рамках вашего бюджета. Наличие подходящих инструментов и знание того, как их правильно использовать (это может потребовать практики, как и все остальное), имеет решающее значение, и она составляла этот список с учетом этого.

Дженни Келлерхалс – профессиональный кондитер с большим опытом работы с профессиональными и бытовыми инструментами.Дженни живет в Квинсе, штат Нью-Йорк, и думает, что есть несколько вещей более сладких, чем влажный шоколадный торт, покрытый густым шоколадным ганашем.

5 простых и быстрых идей своими руками

Вкус и эстетика представляют собой неразрывную бином в секторе кондитерских изделий: торт должен быть не только хорошим, но и красивым на вид. Украшение – это, безусловно, искусство, о чем свидетельствуют такие модные декоративные техники, как дизайн тортов. Однако оригинальные украшения для торта мы можем изготовить и в домашних условиях, чтобы торты сразу стали красивыми и живописными: немного ручной работы и фантазии хватит, чтобы сделать ваши творения неповторимыми даже без крема.Тогда давайте познакомимся с 5 простыми и креативными способами украшения тортов с советами по созданию настоящих произведений искусства.

1. Простые, но впечатляющие шоколадные украшения

Если вы ищете простую, но эффективную идею, вы можете украсить торт шоколадом, который также идеально подходит для праздничных тортов. Это идеальное украшение для тех, кто любит в короткие сроки, но без труда создать что-то эффектное. Просто растопите темный или молочный шоколад на водяной бане, затем поместите растопленный шоколад в кондитерский мешок и сделайте рисунки или надписи на бумаге для выпечки.Затем дайте остыть и поместите украшение на свой торт. Помимо создания единого рисунка, который будет применяться вокруг вашего торта, вы также можете создать множество различных шоколадных украшений и вставить их как вокруг, так и над тортом. Вы произведете большое впечатление.

2. Трафарет и сахарная пудра для быстрого украшения

Среди самых простых и быстрых украшений для торта своими руками обязательно найдутся украшений с сахарной пудрой. Фактически, вы можете не только посыпать торт сахарной пудрой, но и рисовать или писать, используя трафареты любой формы: от простых полосок до сердечек, звездочек и цветов.Сделайте трафарет пергаментной бумагой, поместите его на торт и посыпьте сахарной пудрой или какао-порошком: за очень короткое время у вас получится красивое украшение. Сделайте это непосредственно перед подачей торта, чтобы дизайн оставался безупречным.

3. Украшение глазурью для блестящего зеркального торта

Если вы любите простые украшения, подчеркивающие форму вашего торта, украшение глазурью остается лучшим выбором: вы можете сделать королевскую глазурь на основе сахарной пудры, яичный белок и лимонный сок, который также можно раскрасить с помощью пищевого красителя, или шоколадной глазури , приготовленной из темного шоколада, сахара и воды .Как только глазурь готова, вылейте ее на поверхность торта, разровняв ее лопаткой: не работайте слишком много, дайте ей высохнуть, чтобы она стала блестящей и гладкой.

4. Конфеты и фрукты для оригинального украшения

Чтобы сделать торт неповторимым с помощью простого и оригинального украшения, вы можете просто создать украшение с конфетами и фруктами, идеально подходит для груш. Это идеальное украшение для украшения торта, покрытого только кремом. Положите конфеты в полиэтиленовый пакет и разбейте их.Груши нарезать очень тонкими ломтиками, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и посыпать раскрошенными конфетами. Выпекать при 180 градусах около 10 минут. Когда все будет готово, дайте украшениям остыть и нанесите их на торт в соответствии со своим творчеством.

5. Украсьте шоколадные торты столовыми приборами

Еще одна простая идея, особенно для тортов в шоколаде, – украшение столовыми приборами: с помощью вилок, ложек и ножей вы можете персонализировать свои торты и сделать их оригинальными в очень несколько ходов.Вы можете сделать завихрение на поверхности, просто перевернув торт и положив на него вилку. Подобный эффект можно получить и с помощью ложки: полоски будут шире. С другой стороны, с помощью ножа вы можете сделать вертикальные или горизонтальные полосы, чтобы в кратчайшие сроки создать простой декор.

Так вот как вы украшаете торт как профессионал

Долг по студенческим займам обременяет более 44 миллионов американцев и не позволяет миллионам покупать дома, открывать бизнес, откладывать на пенсию или даже создавать семьи.Этот долг непропорционально влияет на Черные семьи и, в частности, черные женщины.

Высшее образование долгое время считалось важнейшим средством получения работы и достижения экономической стабильности и мобильности. Но из-за давней систематической расовой дискриминации чернокожие семьи гораздо меньше богатства, которое можно использовать для оплаты обучения в колледже, что создает препятствия для доступа чернокожих сообществ к высшему образованию и создания богатства. Чернокожие семьи с большей вероятностью будут брать ссуды, брать больше ссуд и иметь проблемы с выплатой.Спустя два десятилетия после получения студенческой ссуды средний черный заемщик по-прежнему должен 95 процентов своего долга, тогда как средний белый заемщик выплатил и 94 процента долга.

Цветные студенты получают высшее образование в социальная и экономическая система, построенная на расистских идеологиях, призвана работать против них и увековечивать расовое богатство и разрыв в доходах и достижениях. Чтобы исправить это системное неравенство, ACLU, Центр ответственного кредитования (CRL) и более 300 других организаций призывают администрацию Байдена-Харриса и министра образования Мигеля Кардона использовать свои полномочия в соответствии с Законом о высшем образовании для отмены выплаты 50 000 долларов США. студенческий долг на заемщика, и Конгресс также должен действовать.

Чтобы понять системные проблемы, коренящиеся в кризисе студенческой задолженности, мы должны начать с его истории. Хотя мы нормализовали идею о том, что студенты должны брать в долг за колледж, исторически студенты получали выгоду от широких государственных инвестиций в высшее образование. Однако не все студенты получали одинаковую выгоду: чернокожие студенты имели ограниченный доступ к пособиям по закону о военнослужащих, и даже через десять лет после Брауна против Совета по образованию (1954 г.) во многих штатах преобладали учебные заведения для белых (PWI). сопротивлялись интеграции и равному обращению.Кроме того, правительства штатов и федеральное правительство продолжали неадекватно и несправедливо финансировать колледжи и университеты для чернокожих (HBCU), исторически сложившиеся для чернокожих, несмотря на предоставляемые ими высококачественные возможности и важную функцию, которую они выполняли для чернокожих студентов и общин. Это создало и закрепило расовое богатство и разрыв в ресурсах в высших учебных заведениях.

Именно в этом контексте Конгресс и президент Линдон Б. Джонсон приняли Закон о высшем образовании 1965 года. Признавая ценность широкого доступа к высшему образованию, Джонсон надеялся, что закон откроет двери возможностей для всех, особенно для чернокожих студентов и других студентов. цвет, за счет грантов Пелла и других субсидий.

Тем не менее, к концу 20-го века, как только черные и коричневые студенты и женщины получили доступ после десятилетий судебных баталий и социальной борьбы, реакционные политики переложили значительные расходы на высшее образование с населения на отдельные семьи. То, что считалось общественным благом, когда оно предназначалось преимущественно для белых мужчин, стало общественным бременем, которое нужно переложить на семьи.

Этот отход от государственного финансирования, который ускорившаяся после Великой рецессии, привела к предсказуемым и разрушительным результатам: сегодня стоимость высшего образования превышает воображение.Это недоступно для большинства семей, особенно для чернокожих и коричневых студентов, если они не согласятся на непосильную задолженность. По сути, мы увековечиваем уродливое наследие красной черты и жилищной дискриминации, требуя от тех же чернокожих семей, которым исторически отказывали в богатстве, брать на себя большее долговое бремя, чем их белые сверстники.

Кризис студенческой задолженности – это лишь одна из последних итераций в долгой и позорной истории слишком многих невыполненных обещаний общинам чернокожих и коричневых.Эта страна не сдержала своего обещания предоставить ранее порабощенным людям землю, на которой они работали, чтобы накопить богатство после Гражданской войны. Затем из-за красной черты, недоступных льгот по программе GI, а теперь и из-за снижения ценности дипломов о высшем образовании, черные люди постоянно полностью перекрывали пути к экономическому успеху.

Отмена студенческой задолженности в размере 50 000 долларов может помочь обеспечить финансовую стабильность и экономическую мобильность чернокожих и коричневых заемщиков, которые несоразмерно обременены кризисом студенческой задолженности и последствиями разрыва в расовом благосостоянии в этой стране.Но даже после окончания учебы черные и латиноамериканцы сталкиваются с серьезной дискриминацией в сфере занятости и зарабатывают гораздо меньше, чем их белые коллеги. Этот разрыв в доходах еще более затрудняет обеспечение финансовой стабильности и управление выплатой студенческих ссуд. Высшее образование фактически увеличивает разрыв в уровне благосостояния из-за высоких затрат и структурных проблем в нашей системе. Тем не менее, высшее образование является необходимостью, а не роскошью для сегодняшней рабочей силы.

Из-за этого сохраняющегося неравенства, даже при аннулировании 50 000 долларов на заемщика, миллионы заемщиков все равно будут иметь долги.Это число будет только расти, если мы полностью не пересмотрим погашение ссуд и не создадим систему колледжей без долгов. Центр ответственного обучения утверждает, что федеральное правительство должно улучшить погашение за счет: (1) очистки бухгалтерских книг от безнадежных долгов, таких как долги, которые подлежали погашению более 15 лет; (2) восстановление ограничений на взыскание и обеспечение погашения студенческой задолженности в случае банкротства; и (3) сделать погашение действительно доступным и разумным для бюджета за счет нового плана погашения, ориентированного на доход, открытого для всех заемщиков.Для новых студентов новый социальный контракт может также удвоить грант Пелла и увеличить финансирование и поддержку HBCU.

У нас есть возможность помочь миллионам семей реализовать свои американские мечты, обеспечить финансовую стабильность и экономическую мобильность для чернокожих и коричневых семей и сделать важный шаг к сокращению разрыва в расовом богатстве. Обвинения ясны, момент настал, и время действовать уже сейчас: администрация Байдена должна списать студенческий долг в размере 50 000 долларов на каждого заемщика.

Что вы можете сделать: Отменить студенческий долг: 50 тысяч долларов за каждого заемщика: Добавьте свое имя

Фотография MoniQue Rangell-Onwuegbuzia на Unsplash

Украшение торта – я пекарь

Три забавных и простых дизайна, которые приятно увидеть и попробовать! Если вы хотите все лучшие рецепты тортов, не теряйте мой главный список!

Украшение для торта

Вы когда-нибудь хотели стать декоратором тортов? А может быть, вы просто хотите создать красивые и вкусные торты для своих близких? Эти простые идеи украшения торта подойдут всем, кто просто хочет красивый торт! Инструменты, необходимые для этих тортов, очень минимальны, а простой дизайн очень легко адаптировать к вашему вкусу.

Торт на день рождения

Мой любимый рецепт масляного крема для украшения тортов на день рождения – это взбитый ванильный масляный крем. С ним так гладко и легко работать, не говоря уже о вкусном. Если вы хотите получить очень гладкую глазурь (без пузырьков воздуха), попробуйте добавить ее в кухонный комбайн на несколько минут. Текстура не похожа ни на что другое! Та же идея применима к моему взбитому шоколадному сливочному крему, который идет в мой ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт торта ко дню рождения!

Изучите методы декорирования

Для изготовления этих тортов вам не понадобится сильный набор навыков украшения тортов.Один пирог имеет тонкий слой крошки, но покрывается брызгами, поэтому он не обязательно должен быть идеальным! Два других дизайна демонстрируют красоту аксессуаров… фруктов и конфет! Несмотря на то, что они просты по конструкции, конечный результат может быть ошеломляющим!

Как сделать торт с начинкой

Выпекать торт в двух круглых формах диаметром 6 дюймов. Приготовьте ванильный масляный крем.

Положите первый корж на подставку для торта. (Я всегда ставлю подставку для торта на вращающуюся подставку для торта.) Разложите сливочный крем между слоями при укладке торта. Покройте торт слоем грубой крошки.

Поставить подставку для торта на противень. Возьмите посыпку чистой рукой и надавите на край торта, начиная снизу и постепенно поднимая вверх. Держите под рукой чистое полотенце на случай, если вам на руку попадет глазурь. Нажать посыпку на весь торт. Вы можете в любой момент остановиться и зачерпнуть посыпку, упавшую на противень.

С помощью гладилки для помадки или куска пергаментной бумаги плотно прижмите стороны и верх покрытого посыпкой торта.Охладите, пока не будете готовы к подаче.

Фруктовый торт (Голый торт)

Выпекать ванильный пирог в двух круглых формах диаметром 8 дюймов. Приготовьте 1/2 партии ванильного сливочного крема.

Положите первый корж на подставку для торта. Смажьте сливочным кремом. Установите следующий слой сверху. Нанесите около 1/4 стакана сливочного крема на одну сторону торта. (Трубопровод работает лучше всего, но в этом нет необходимости)

Теперь возьмите свежие фрукты и начните накапливать торт. Мне нравится начинать с самых больших фруктов, а затем добавлять к ним более мелкие.По окончании посыпать фруктовой пылью кондитерским сахаром. Подавать немедленно.

Не могу не порекомендовать свой рецепт Perfect White Cake для этого торта. Это красивый плотный торт с идеальным мякишем и чудесным ароматом ванили! В сочетании со свежими фруктами и крошечным кусочком ванильного сливочного крема у вас есть торт, который легко ложится на талию, но имеет декадентский вкус!

Шоколадно-конфетный торт (Naked Cake)

Выпекать шоколадный торт в двух круглых формах диаметром 8 дюймов.Приготовьте шоколадно-масляный крем по рецепту 1/2.

Положите первый корж на подставку для торта. Сверху смажьте шоколадным кремом. Установите следующий слой сверху. Сверху намажьте еще шоколадно-масляным кремом. Вы можете полностью покрыть весь торт шоколадным сливочным кремом, если хотите! Я также люблю моросить горячую помадку или шоколадный соус сверху для дополнительной драмы!

Я использовал шоколадное печенье, брауни, мини-ореховое масло, мини-орео, двойную начинку Oreo и клюкву в шоколаде.Все ингредиенты были куплены в магазине, и их можно легко настроить по своему вкусу!

Вам может быть интересно … как мне разрезать этот торт? Используя острый нож, просто начните сверху и продвигайтесь через начинку к торту. Возможно, вам придется немного пошевелить ножом, чтобы пройти, но у вас не должно возникнуть никаких проблем.

Этот торт лучше всего подавать в течение 24 минут после приготовления, так как печенье и пирожные начнут смягчаться и станут менее свежими, если их оставить.Также рекомендую подавать этот торт комнатной температуры.

Основные принадлежности для украшения торта

Когда я украшаю торт, у меня обычно есть несколько принадлежностей для ключей.

-поворотная подставка для торта

-маленький офсетный шпатель

– скребок верстак

Возможность переворачивать торт во время украшения – прекрасная вещь! Мне очень нравится вращающаяся подставка для торта от Ateco. Он очень прочный и всегда плавно поворачивается.

Безусловно, мой любимый инструмент – офсетный шпатель.Он одинаково подходит как для больших, так и для маленьких тортов и очень прост в использовании. Найдите здесь смещающий шпатель.

Скребки используются для финального, гладкого слоя сливочного крема на торте. (Мне не нужен был один с этими 3 дизайнами торта). Если вы решили покрыть шоколадный торт сливочным кремом, скребок поможет сделать вашу глазурь гладкой и бесшовной! Это мой любимый скребок GIR Bench. Он немного гибкий и подходит для любой подставки для торта!

Вот видео, как я украсила эти торты:

Хотите больше идей для украшения торта? Обратите внимание на эти популярные дизайны:

встретиться Аманда Реттке

Аманда Реттке – создательница книги «Я – пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай – с небольшим добавлением внутри».За более чем 15-летнюю историю ведения блога она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

лучших способов украсить торт без обледенения

Обледенение или глазурь – это единственное, что приходит вам в голову, когда вы думаете об украшении торта.Но иногда украшение торта глазурью не кажется забавным, а может быть, это не вариант по многим причинам. Не волнуйся! Какова бы ни была причина, может быть, есть масса вариантов украсить торт без глазури. Здесь мы составили список идей, как украсить торт без глазури

Готовая помадка

Готовая к рулету помадка может быть куплена в большинстве супермаркетов в разделе украшения тортов. Он идеально подходит для того, чтобы выделить ваш торт, и с ним действительно легко работать.Вы можете купить все виды разных цветов или добавить несколько капель пищевого красителя для белых любителей в свою цветовую палитру. Прежде чем работать с помадой, убедитесь, что у вас есть чистая и сухая поверхность, на которой можно раскатать помаду или сладкий картофель. Присыпать сахарной пудрой, чтобы предотвратить обледенение, и использовать чистую скалку.

Фрукты

Фрукты – еще одна идея украшения торта, которую можно использовать в любой день, в зависимости от типа торта, который вы испекли. Например, если вы испекли клубничный торт, используйте свежую клубнику в качестве украшения снаружи.Украшая торт свежими фруктами, лучше всего подавать его, чтобы торт оставался свежим, прежде чем планировать использование фруктов. Ваш фруктовый торт готов к употреблению.

Шоколадно-карамельный соус

А! Кто-нибудь сказал шоколадно-карамельный соус? Уже пускает слюни? Доверься нам; когда у вас есть это дома, никто не пропустит глазурь или глазурь. Это одна из лучших идей украшения торта без глазури.

Обрызгивание

Еще один способ украсить торт – разбрызгивать.Брызги привлекают внимание, бывают практически любого цвета и не имеют сильного аромата, который будет конфликтовать с вашим тортом. Украсьте свой торт посыпкой, и ваш торт готов произвести впечатление на ваших близких.

Съедобные цветы

Ни капли глазури, и этот торт не может быть красивее. От лепестков роз до веточек лаванды, придайте своему торту ощущение свежести, используя для украшения съедобные цветы. Они украсят ваш торт. Перед добавлением цветов подумайте о том, чтобы добавить больше аромата, смазать верхнюю часть торта простым сиропом или медом.

Орехи

Смешанные орехи идеально подходят для придания вашему торту нового вида. Вы можете покрыть все это сверху вниз, или вы можете посыпать немного сверху своего торта – какой бы вариант вы ни выбрали, ваш торт будет выглядеть великолепно.

Сахарная пудра

Пироги сладкие и обычно готовятся с большим количеством сахара. Так что использование сахарной пудры в качестве украшения – это естественный вариант. Просеянный кондитерский сахар – все, что вам понадобится для этого варианта украшения. Насыпьте сахарную пудру в сито и сделайте легкий ледяной душ над пирогом.

Конфеты

Если вы хотите украсить торт без глазури самым декадентским способом, возьмите конфеты и украсьте их! Используйте Kit Kats, чтобы ваш торт украл шоу, или Skittles, чтобы нарисовать радугу на торте. Вы можете выбрать конфеты по своему вкусу и предпочтениям.

Безе

Безе – это разновидность десерта или конфет, часто сочетающаяся с итальянской, швейцарской и французской кухней, традиционно приготовленная из яичного белка и сахара. Если вы любите безе, то вам стоит попробовать эту технику украшения торта.Взбейте мягкое безе с яичным белком и сахаром и аккуратно влейте в торт. Если вы хотите классическое хрустящее безе, дайте пирогу немного и быстро лопнуть в духовке.

Если вы никогда раньше не готовили безе, вы можете аккуратно приготовить его в духовке на медленном огне и добавить в пирог вместо того, чтобы намазывать его сверху. Если вы слишком устали и не хотите тратить больше времени на выпечку или украшение дома, закажите доставку торта онлайн из ближайшей пекарни.

Итак, это были блестящие идеи украшения торта.Воспользуйтесь любой из этих техник, и у вас получится красивый вкусный торт, который нужно украсить глазурью без каких-либо хлопот и навыков. Время проявить творческий подход!

Как заморозить и украсить торт как профессионал

Вы можете испечь торт. А теперь научитесь замораживать и украшать его.

Говоря анекдотично, я думаю, что практически все домашние пекари хотели бы не только печь, но и украшать торт. В конце концов, мы едим в первую очередь глазами, и любой слоеный пирог, испеченный с нуля, заслуживает ох и ох, а не ох и ох.Пекари заслуживают того, чтобы знать, как заморозить и украсить торт. Все, что вам нужно, – это несколько простых приемов и инструментов. И практика.

Простые методы глазури и украшения не требуют особого мастерства (вспомните открытые «голые» торты или толстые завитки сливочного крема, сделанные тыльной стороной ложки). Но что, если вы хотите приготовить торт более профессионального качества с прямыми сторонами, ровной верхушкой и гладким сливочным кремом? Ты можешь это сделать.

Вам также понравятся: Обсыпанный торт ко дню рождения из пахты и Как украсить торт с посыпкой

Как заморозить и украсить торт, шаг первый: иметь нужные инструменты

Купите несколько недорогих инструментов прямо сейчас, чтобы навсегда улучшить ваши навыки декорирования.Невозможно обжарить овощи без сковороды и заморозить слоеный пирог без лопатки со смещением. Вот что вам действительно нужно, чтобы сделать это правильно:

Эти инструменты для тортов предназначены для украшения тортов и не содержат материалов, которые могут понадобиться для приготовления сливочного крема или тортов.

Шаг второй: создайте слои торта правильно.

Первый шаг – приготовить коржи комнатной температуры (никогда не горячие) и масляный крем или глазурь (или глазурь в некоторых частях страны).Оттуда:

1. Положите первый слой торта на вращающийся поднос. Используя зубчатый нож и вращая торт на ходу, отрежьте куполообразную верхнюю часть торта, чтобы получился плоский ровный слой. Выбросьте (или перекусите) куполообразный верх. Повторите то же самое с дополнительными слоями и отложите в сторону.
2. Положите влажный квадрат бумажного полотенца на поворотный столик. Бумажное полотенце прижимает картонный торт к пирогу и предотвращает его скольжение.
3. Склейте две картонные ленты вместе. Используйте два вместо одного, потому что это добавляет немного высоты пирогу, а также стабильности, поскольку пирог тяжелый.
4. Нанесите каплю сливочного крема на верх картонных кружков. Это будет действовать как клей, когда торт останется там. Положите первый слой торта на картонный круг и убедитесь, что он ровно совмещен со сторонами картона. Поместите торт на вращающийся поднос. Вы готовы добавить сливочный крем.

Шаг третий: смажьте пирожные сливочным кремом.

1. Положите большую каплю сливочного крема в центр коржа. С помощью задней стороны большого лопаточки со смещением распределите глазурь взад и вперед от центра по направлению к краю торта. Вращайте торт по ходу движения.
2. Добавьте второй слой торта поверх первого, но поместите его вверх дном на сливочный крем так, чтобы нижняя часть торта оказалась сверху. Это по двум причинам. Во-первых, он предотвращает появление коричневых полос внутри торта.Во-вторых, он создает идеально ровную поверхность вашего торта без крошки.
3. Теперь повторите: Положите большую каплю сливочного крема в центр вашего коржа. С помощью задней стороны большого лопаточки со смещением распределите глазурь взад и вперед от центра к краю торта. Вращайте торт по ходу движения. Держите торт на уровне глаз, чтобы все выглядело ровно.

Шаг четвертый: сложная часть!

Глазурь по бокам сливочным кремом – самая сложная часть.Но ты можешь сделать это!

1. Как и раньше, нанесите красивую каплю сливочного крема на всю сторону торта. Затем с помощью задней части большого смещенного шпателя распределите его по куску торта. Поверните вращающийся поднос для торта, сделайте это; не используйте просто шпатель. Повторяйте до тех пор, пока вся сторона торта не будет полностью покрыта, очищая заднюю часть лопатки смещения каждый раз, когда вы добавляете новый сливочный крем, чтобы удалить крошки.
2. Встаньте на уровне глаз со своим тортом и покрутите его. Заполните все участки с жидким или кривым сливочным кремом. Вы можете заметить, что часть сливочного крема по бокам образовалась выше верхней части торта, и вам нужно очистить края. Для этого начните с торта и используйте чистую заднюю часть лопаточки со смещением, чтобы она «приземлилась» на торт, как самолет. Затем снова взлетай. Немного переверните пирог и повторите, двигаясь до упора.
3. Охладите торт от 15 до 20 минут.

Отделка и украшение

Достаньте торт из холодильника.Глазурь из сливочного крема должна была немного застыть. Это облегчает работу с тортом. Вернитесь к верхней и боковым сторонам торта, выровняйте вещи и закройте все тонкие пятна.

Если вы хотите придать своему торту текстурированную сторону, держите гребешок перпендикулярно пирогу и аккуратно вращайте торт, удерживая гребешок на месте.

Хорошие новости: украшения скрывают недостатки и привлекают внимание к «хорошим» деталям. Используйте простые украшения для торта, такие как свежие органические цветы, свежие ягоды, посыпку или другие ингредиенты, такие как измельченные орехи или кокос (в зависимости от рецепта), чтобы придать своему торту жужжание.Даже свечей может хватить.

Последний совет, когда вы замораживаете и украшаете торт: знайте, когда остановиться. Не сводите себя с ума, совершенствуя масляный крем. Точно так же не добавляйте слишком много «всякой всячины». Торты легко перекрасить. Добавьте достаточно декора, чтобы он выглядел забавным и особенным, не перегружая его.

20 простых идей украшения торта для начинающих 2021

Торты – это больше, чем просто сладкое! Они символизируют счастье, развлечения, игривость и единение.День рождения или свадьба, ни одно торжество, большое или маленькое, не обходится без того, чтобы главные люди не задували свечи и не разрезали торт. Если вы запланировали подарить своим близким домашний торт-сюрприз, то в этой статье для вас есть кое-что очень захватывающее!

Ниже представлены 20 простых идей украшения торта, которые подойдут новичкам! Любой, у кого есть базовые знания о выпечке и глазури, может попробовать их дома, чтобы произвести впечатление на своего любимого человека!

20 простых идей украшения торта для начинающих:

Вот 20 простых дизайнов торта, которые не требуют специальных навыков или инструментов и могут быть опробованы кем угодно:

1.Дизайн торта «Букет роз»:

На первый взгляд этот дизайн торта может показаться сложным и профессиональным. Но вы ошибаетесь! Этот узор очень легко воспроизвести в домашних условиях. Все, что вам нужно, это пакетик для глазури и вставленная в него насадка для розового цветка. Наполните пакет сливочным кремом и надавите на пакет, чтобы получился центр розы. Чтобы закончить, проведите кончиком по кругу вокруг этого центра. Повторяйте те же действия, пока не создадите на своем торте огромный букет роз!

2.Kitkat and Gems Cake:

Вот еще одна простая идея украшения торта, которую обязательно нужно попробовать любителям Cadbury. Бисквит покрывают глазурью из сливочного крема или ганаша. Окружность торта украшена полосками Киткат, приклеенными вертикально, как шоколадная стенка. Теперь посыпьте большое количество разноцветных драгоценных камней в центре, чтобы покрыть верхнюю поверхность. Вот! Ваше вкусное угощение готово!

3. Easy Naked Cake Design:

Голые торты очень модны благодаря своему деревенскому виду и, конечно же, своей простоте! Эти торты имеют грубое покрытие глазури, которое частично открывает бисквит внутри.Недаром их еще называют «полуобнаженными» тортами. Сверху добавьте немного сливок, чтобы уложить свежие фрукты, ягоды и даже цветы. Придайте ему оттенок натуральной зелени, посыпав зеленью сверху и по бокам.

4. Шоколадный торт Дизайн:

Вы когда-нибудь мечтали приготовить капельный торт? Что ж, вы можете легко воспроизвести эффект «капель», используя несколько простых приемов. Приготовьте шоколадный сироп жидкой, но не водянистой консистенции. Ложкой аккуратно слейте его с края торта.Вы также можете добавить его в бутылку для соуса, чтобы сироп высыпался и капнул его вниз. Украсьте верх золотой пылью, меригами и т. Д.

5. Красочный торт с конфетти:

Вот супер веселый и супер быстрый торт с конфетти, который понравится вашим детям! Простой масляный торт посыпан щедрой дозой красочного конфетти на нижнем слое. Вы можете пальцами или лопаткой наклеить бусинки на край торта. Вы можете попробовать эту технику на верхушках или просто присыпать их руками, чтобы создать игривый декор для торта.

Также читайте: Best Water Bottles

6. Украшенный фруктами торт:

Торт и фрукты составляют восхитительное сочетание, от которого невозможно устоять! Фрукты не только добавляют терпкости сладкому в остальном пирогу, но и придают ему красочный вид. Вы можете попробовать добавить различные фрукты, такие как киви, виноград, клубнику, вишню, яблоки, малину и т. Д. Просто посыпьте их сахарной глазурью, чтобы сохранить свежесть и яркий цвет. Красиво разложите их, чтобы получился вкусный фруктовый торт!

7.Простой декор из помадки на торте:

Вот еще один простой и интересный способ украсить ваши торты. Просто добавьте съедобных красок в помадку и хорошо вымешайте. Сверните листы помады булавкой, используйте формочку для печенья, чтобы вырезать разные формы, такие как сердечки, звезды, круги или все, что душе угодно. Покройте торт простой белой помадкой и приклейте эти формы с помощью сливочного крема. Держите украшение как можно ярче, чтобы скрасить вечеринку.

8. Акварельный торт с радужной тематикой:

Взгляните на этот очень простой, но привлекательный дизайн торта с радужными цветами.Бисквит покрыт толстым слоем сливочного крема. Оставшийся сливочный крем можно разделить на 7-8 порций, добавив в них разные цвета. Вы можете использовать нож для торта или кисть, чтобы аккуратно «раскрасить» поверхность этого торта. Наряду с красочным видом, эта техника может также добавить интересную фактуру снаружи.

9. Украшение для торта с мармеладным мишкой:

Придайте мягкую и сочную лепешку мягкому и сочному торту, добавив слой мармеладных мишек! Каждый кусочек наполнен жевательными мармеладками со вкусом фруктов, которые ваши дети будут любить жевать.Что ж, в этом украшении торта нет никакой ракетной науки. Просто разорвите пачку разноцветных мармеладных мишек и нанесите масляный крем. Осторожно надавите на них лопаткой, чтобы получилась ровная поверхность.

10. Украшение для торта с печеньем Oreo:

Вот классическое печенье и кремовый торт, который удовлетворит вашу любовь к печенью oreo. Вы можете смешать печенье с масляным кремом, чтобы создать текстурный эффект на сторонах торта. Используйте немного шоколадного соуса, чтобы добавить эффект капель на верхний слой.Теперь нанесите немного сливочного крема по краю торта и закрепите в нем немного печенья орео. Вы также можете добавить измельченное печенье сверху для торта, перегруженного аорео!

Также читайте: Типы отношения в психологии

11. Идея украшения торта макарон:

Макарон – восхитительное сладкое лакомство с хрустящей оболочкой с мягкой начинкой внутри. Они также бывают разных цветов и вкусов, что делает их идеальным выбором для украшения вашего торта.Вы можете просто использовать простую ванильную глазурь из сливочного крема сверху и наклеить четыре или пять разных вкусов макарон сбоку и сверху. Что ж, не беспокойтесь о приготовлении макарон! Вы можете легко получить их в любом местном десерт-баре.

12. Торт-сюрприз Пиньята:

Торт Пиньята – прекрасный способ удивить своих детей и даже гостей! Разрезание торта показывает это, вызывая соблазнительные сюрпризы внутри, такие как каскад драгоценных камней, игрушек и даже секретных сообщений. Чтобы приготовить этот веселый торт, просто вычерпайте центр торта и наполните его элементами по вашему выбору.Теперь поместите сверху губку и покройте ее масляной глазурью. Можно украсить боковые стороны, чтобы скрыть недостатки, и дождаться «Вау!» На лицах всех!

13. Идея украшения торта «Брызги»:

Идея украшения торта «Брызги» заставит ваших детей разбрызгать несколько цветов на торт. Чтобы им было весело, растопите немного сливочного крема и добавьте в него съедобные красители. Теперь окуните кисть для торта в крем и начните набрасывать ее на торт, чтобы создать абстрактный дизайн.Вы можете накрыть стол и стены полиэтиленовой пленкой, чтобы не испачкать их. В завершение посыпьте конфетти или приклейте топперы для торта.

14. Разноцветные полосатые пирожные:

Полосатые пирожные легко приготовить и добавят яркости вашему праздничному столу. Вы можете использовать простую масляную глазурь и нарезать ее тонкими вертикальными полосками. Альтернативно используйте цвета для яркого образа. Если ваши навыки изготовления кантов не на должном уровне, используйте тонко скрученные полоски помады и поместите их по бокам торта, чтобы создать текстурный вид.Добавьте сверху немного сахарных цветов, чтобы поднять украшение на новый уровень.

15. Хрустящий шоколадно-ореховый торт:

Вот супер простая идея украшения торта, которую может с уверенностью попробовать любой новичок. Базовый бисквит покрыт слоем шоколадного крема. Затем обильное количество измельченных орехов посыпают по бокам и верхнему слою, чтобы добавить ореховому вкусу. В качестве последнего штриха можно полить сверху шоколадным соусом и украсить его кусочками белого шоколада.

16. Идея украшения торта Ferrero Rocher:

Взгляните на этот восхитительный торт, который специально сделан для любителей шоколада. Замороженный шоколадный торт обильно поливают густым шоколадным сиропом. Шоколадно-масляные спирали украшают верхний слой, который украшают неупакованные шоколадные шарики Ferrero rocher. Раздавите еще несколько ротчеров и посыпьте ими основание, чтобы получился слой шоколадной земли.

Также читайте: разные стили поцелуев

17.Поджаренный кокосовый торт:

Если вы без ума от кокосов, попробуйте эту идею украшения! Добавьте немного кокосового крема в глазурь, чтобы придать пирогу натуральный кокосовый аромат. Теперь для украшения, используя обжаренные кокосовые стружки или даже сушеный кокосовый порошок по бокам. Кокос не только придаст вашему торту интересную текстуру, но и сделает его хрустящим и вкусным.

18. Украшение торта в виде леденцов:

Как насчет того, чтобы подарить своему малышу двойное удовольствие? Вкусный ванильный глазированный торт, украшенный разноцветными спиральными леденцами на палочке! Вы можете просто нанести цветной верхний слой и наклеить эти вкусные лакомства неровным слоем.Для креативного образа используйте сочетание хлопка большого и маленького размера. Вы также можете попробовать шоколадные конфеты, гелевые конфеты и даже палочки для печенья, чтобы украсить свой торт.

19. Украшение для торта:

Вот абсолютно простой и увлекательный способ поиграть с вашим тортом. Просто купите красивый топпер для торта, который соответствует тематике вашей вечеринки. Добавьте немного крема и цвета к основе и приклейте ее. Вы можете попробовать различные темы, такие как «Холодное сердце», «Фламинго», «Машины» и даже персонализированные фотографии и сообщения.Съедобные ботворезы также можно создать с помощью фотопечати на помаде.

20. Украшение для торта из съедобных цветов:

Съедобные цветы превращают простой на вид торт в произведение искусства. Вы можете выбрать подсолнух, розы, гибискус, фиалки, одуванчики, анютины глазки, настурцию и т. Д., Которые выглядят яркими и красивыми. Обязательно тщательно вымойте их и просушите. Кисточкой распрямите лепестки и аккуратно положите их на верхний слой торта.