Из кофейных зерен: Поделки из кофе и кофейных зёрен

Что можно сделать из кофейных зерен своими руками: 7 лучших идей

Кофейные зерна – отличный материал для поделок. Особенно в том случае, когда они испортились: выбросить жалко, но сварить любимый напиток уже нельзя. Потрясающие картины, топиарии, оригинальные подарки… Это лишь малая часть того, что можно сделать из кофейных зерен своими руками. Мы подготовили подборку идей с пошаговыми мастер-классами. Смотрите, вдохновляйтесь, повторяйте!

Подкова из картона или мукосольки

Это поделка из кофейных зерен украсит ваш дом, привлечет удачу или станет отличным подарком. Возьмите идею на заметку, если у вас есть дети: они легко сделают такую подкову своими руками.

Ранее мы рассказывали вам о поделках из соленого теста. Посмотрите нашу статью, чтобы узнать, как правильно его замешивать. Это пригодится в том случае, если вы хотите делать подкову с зернами кофе из «мукосоли», а не из картона.

Вам понадобится:

• основа – картон или мука и соль;
• шпагат;
• любой декор.

Подготовьте основу в виде подковы. Сделайте сверху отверстия для веревки. Ее лучше вставить заранее. Далее вооружитесь клеевым пистолетом. Начните выкладывать на поделке кофейные зерна. Очень удобно сделать это сначала по краям. Придавливайте их деревянной шпажкой, чтобы зернышки ложились плотно.

Посмотрите этот клеевой пистолет – хит продаж на AliExpress! Качественный, надежный, удобный в работе. А стоит дешевле, чем в обычных магазинах.

Обязательно пройдитесь по контуру сверху, а затем снизу, выкладывая зерна плоской стороной к краю. Украсьте поделку бантиком, бусинами или чем-то еще.

Кофейное панно на кухню

Из кофейных зерен вы можете сделать очень красивую картину для кухни. Ее можно оставить себе или кому-то подарить.

Вам понадобится:

• деревянные балки;
• мешковина;
• шпагат.

Удобнее сначала собрать рамку, а затем делать на ней картину. Однако нарисовать изображение на мешковине лучше сразу. Подходящие для кухни трафареты вы можете взять из нашей подборки. Перенесите картинку с шаблона на мешковину.

Рамку можно сделать из деревянных балок самостоятельно. А можно взять готовый вариант. Мешковину прикрепите на шпагат с помощью скобок. Или же сделайте дрелью отверстия в балках, а затем пропустите нить, завязав узлы.

Кофейные зерна к поделке лучше приклеивать в несколько этапов. Сначала выложите верхнюю часть изображения, дайте ей просохнуть. Только потом беритесь за зернышки снова. Лучше всего использовать клеевой пистолет.

Дополнительно картину можно даже не украшать – она хороша сама по себе.

Украшение старой посуды

Эта поделка – три в одном: избавление от старой посуды, использование испорченных кофейных зерен и оригинальная декоративная вещь. Конечный результат вас порадует. Поделку можно смело кому-то подарить.

Вам понадобится:

• блюдце;
• чашка;
• палочки корицы;
• суперклей;
• поделочный лак.

Первым делом нужно оформить блюдце. Выкладывайте зерна в один слой, помогая себе деревянной палочкой. Приклеивайте кофейные зерна по одному.

Далее нужно оформить чашку. Сначала приклейте несколько кофейных зерен внутри. Затем снаружи, оставив пустое место для соединения с блюдцем. Ручка декорируется в последнюю очередь.

Соедините кружку с блюдцем, покройте поделку лаком. Для красоты добавьте пару палочек корицы.

В этой красивой подставке можно хранить украшения или какие-то симпатичные мелочи. А можно просто поставить ее на кухонный стол или рядом с баночкой кофе.

Свеча

Кофейные зернышки превратят обычную свечу в очень уютную. Это отличная идея для подарка или украшения спальни.

Вам понадобится:

• свеча в стакане;
• шпагат;
• звездочка аниса.

Свечку можно сделать и своими руками. Ранее мы уже рассказывали об этом, советуем заглянуть в пошаговый мастер-класс.

Лучше обклеивать зернами свечу в бокале или стакане – это безопаснее. Используйте прозрачный клей. Будет здорово выбрать свечу с кофейным ароматом или с корицей.

Готовый подсвечник оберните шпагатом несколько раз, завяжите красивый бант. Украсьте поделку звездочкой аниса или чем-то еще.

Валентинка из кофе

Из кофейных зерен можно сделать красивую валентинку – признание в любви или подарок на 14 февраля. Это очень простая поделка.

Вам понадобится:

• картон;
• краски;
• любой декор.

Если у вас нет цветного картона, покрасьте обычный в черный или коричневый цвет. Так расстояний между кофейными зернами на поделке будет не видно. Достаточно одной небольшой капельки на каждое зернышко, чтобы присоединить его к основе. Выложите один слой, двигаясь от краев к центру. Когда он высохнет, можно сделать второй.

Украсьте ваше подарочное сердечко из кофейных зерен любым бантиком, цветком или красным сердцем из бархатного картона. На обратной стороне валентинки можно написать признание в любви.

Рамка для фото

У вас есть знакомый кофеман? Сделайте ему подарок – рамку для фото из кофейных зерен. Получится красивый тематический сувенир.

Вам понадобится:

• самая простая рамка;
• стразы;
• поделочный лак.

Рамку удобнее взять готовую, самую простую. Выберите картонную или пластиковую, можно деревянную. Конечно, если захочется, сделать ее можно и своими руками. Однако красивее будет смотреться вариант со стеклом: кофейные зерна массивные – неприкрытая фотография будет не слишком хороша.

Выложите зерна кофе на поделке, зафиксировав их прозрачным клеем. В промежутки добавьте небольшие стразы или бусины. Обязательно пройдитесь по внутреннему и внешнему краю рамки, проложите зернышки ребром. Так поделка будет выглядеть аккуратнее.

Покройте ваше творение прозрачным лаком. Такую рамку можно использовать как картину, вставив в нее что-нибудь симпатичное.

Топиарий из кофе (видео)

Из кофейных зерен можно сделать своими руками красивое дерево. Топиарии сегодня очень популярны – стоит попробовать!

Вам понадобится:

• шар для топиария;
• деревянная палочка;
• шпагат, мешковина;
• цветочный горшок;
• гипс, краски, клей;
• любой декор.

Посмотрите этот пошаговый видео мастер-класс, в котором автор подробно рассказывает, как сделать топиарий из зерен кофе. Вы можете украсить поделку чем угодно. Красивое дерево станет отличным подарком или декором вашей кухни.

Есть несколько видов кофейных растений: арабика и робуста. Это может показаться простым, но на самом деле у этих двух растений есть много разновидностей.

Растения арабики

Из двух сортов арабика, безусловно, является самой плодовитой: по всему миру выращивают десятки сортов. Если вы прочитаете нашу подборку кофейных зерен, то обнаружите, что большинство наших любимых зерен именно такого типа. Вы обнаружите, что эти растения растут в «кофейном поясе» – группе стран вокруг земного экватора, где условия для выращивания кофе являются наилучшими. Из этой «ветви» семьи мы получаем большую часть высококачественного и дорогого домашнего кофе.

Возьмем, к примеру, бурбон, который в основном выращивают в Южной Америке. Этот сорт арабики является одним из лучших среди кофейных зерен. Stumptown Coffee Roasters – один из моих любимых поставщиков кофе – называет бурбон «кофе пино-нуар», и в этом нет никаких сомнений.

Такой сладкий, такой сложный и такой нежный, это пино нуар кофе. Чашка сорта Бурбон – пышная и классическая. Это очаровывает как сноба, так и новичка.

Когда фермеры уделяют время кропотливому выращиванию этих растений, они производят высококачественные зерна, которые обязательно понравятся всем любителям кофе, от новичков до ярых экстремистов.Если вам интересно узнать больше, то в Stumptown есть отличная разбивка основных сортов арабики (2).

Конечно, бурбоны – не единственный сорт или «сорт» кофейного растения арабика. Есть бесчисленное множество других. Большинство из них сгруппированы в сорта Бурбон-Типика, среди которых вы найдете многие из классических сортов арабики. Затем идет «ветвь» семьи Интрогресс ( да, я туда ходил! ).

Это кофейные растения, которые «переняли» черты других видов (обычно робусты), но все еще считаются арабикой.Многие из них были созданы, чтобы противостоять опасным убийцам урожая, таким как ржавчина кофейных листьев.

Наконец, у нас есть более новые гибриды F1 – растения, которые являются прямым результатом двух совершенно разных родителей. Вы можете найти больше информации о обширном мире растения арабика на этой ФАНТАСТИЧЕСКОЙ интерактивной карте (3) от World Coffee Research. Он наполнен информацией, и определенно стоит посмотреть, когда вы здесь закончите!

Robusta Plants

Другая половина генеалогического древа кофе, Робуста, состоит только из двух сортов: C.c. robusta и C. c. nganda , оба из которых получены с завода Coffea canephora . Но, несмотря на малочисленность сортов, кофейные растения Робуста на самом деле выполняют большую часть тяжелой работы, производя огромное количество кофейных ягод более низкого качества, которые поддерживают мир.

Большая часть бобов Робуста выращивается в Африке и Индонезии (4), хотя Вьетнам неожиданно победил в области крупнейшего производителя бобов с высоким содержанием кофеина.

ЛЮБОПЫТНЫЙ ФАКТ: На самом деле это одна из главных вещей, которые делают вьетнамский кофе таким уникальным напитком! Использование кофейных зерен робусты, а не более нежных зерен арабики – большая редкость в мире кофейных напитков.

Сколько времени нужно для роста кофейного растения?

Если вам интересно, сколько времени нужно, чтобы вырастить кофе, обычно требуется около года, чтобы новое растение начало цвести. После этого может пройти еще два или три года (5), прежде чем дерево начнет плодоносить. Посмотрите на этот промежуток времени прорастание кофейного растения (6), чтобы увидеть его в действии!
После созревания кофейное растение, правильно расположенное в тени, может жить тридцать или даже сорок лет. Некоторые даже ставят цифру намного выше (7)!

Однако именно первые пару десятилетий (после первого периода роста, когда растение достигает точки, когда оно может выращивать бобы на коммерческом уровне) являются наиболее ценными для фермеров.

К сожалению, долголетие продуктивности кофейных растений в последнее время серьезно подорвано из-за серьезного перехода к выращиванию кофе на солнце (8). Этот подход с использованием монокультуры вытеснил кофейные зерна из их естественной тенистой среды обитания, вынудив фермеров использовать гибриды, которые могли бы адаптироваться к интенсивным воздействиям палящего солнца в обычно экваториальных регионах, где выращиваются бобы.

Все эти факторы привели к сокращению вдвое (9) продуктивности жизненного цикла выращивания кофейных зерен.

При правильном выращивании и уходе кофейное растение дает плоды через 3-5 лет и может продолжать плодоносить в среднем от 50 до 60 лет.

Слава богу, в последние годы многие фермеры осознали вредное воздействие этого метода «массового производства» и начали возвращаться к более традиционным оттенкам бобов.

Итак, есть кофейный завод, но как получить кофейные зерна с куста?

Cherry Coffee Beans, The Fruit of Life

Хорошо, «плод жизни» может показаться немного экстремальным, но происходят ли кофейные зерна из вишни? Есть .А кофейные зерна, в свою очередь, дают нам кофе, нектар жизни .

Эти маленькие плоды вишни состоят из внешней кожуры или шелухи, покрывающей внутренний слой мякоти. В центре этой мякоти находятся два кофейных зерна, каждое из которых покрыто вторым тонким слоем, или пергамент , и последняя тонкая мембрана. Вы можете получить хороший наглядный вид на видео ниже.

Вишни гроздьями растут вдоль ветвей кофейного растения. Они сначала зеленые, а затем становятся ярко-вишнево-красными, когда они готовы к сбору урожая.

Последние мысли

Итак, в следующий раз, когда вас спросят, из чего сделан кофе, ответ можно разбить на несколько частей.

1. Кофе готовят из кофейных зерен.
2. Кофейные зерна получают из кофейного растения, большого куста или куста.
3. Зерна находятся в центре кофейной вишни, фрукта, растущего на кофейных растениях.
4. Кофейные растения растут во всем мире, особенно в Центральной / Южной Америке, Африке и Азии. Здесь вы можете узнать больше о том, как приготовить кофе.

Теперь, когда вы знаете, откуда берется кофе, изучите этот список кофейных напитков и поэкспериментируйте!

Часто задаваемые вопросы

Где родина кофе?

Родиной кофе традиционно считается Эфиопия, страна в восточной Африке к югу от Египта и к северу от Кении. В некоторых регионах Эфиопии до сих пор собирают кофейную вишню с диких кофейных деревьев.

Откуда берутся большинство кофейных зерен?

Большинство кофейных зерен происходит из полосы, сосредоточенной на экваторе, но проходящей большую часть пути вокруг Земли.Кофейные зерна собирают с деревьев, выращиваемых в Африке, Азии, Индонезии и Латинской Америке. Они растут на высоте от уровня моря (например, на острове Гавайи) до высоких в Андах Колумбии и Перу в Южной Америке.

Кто первым выпил кофе?

В то время как эфиопам приписывают открытие кофе, суфийские монастыри Йемена (через Красное море от Эфиопии) были первыми местами, где кофе был изучен и задокументирован.К концу 16 века кофе был хорошо известен на Ближнем Востоке, перебравшись в Турцию, Южную Индию, Северную Африку и Персию. Затем к 17 веку он распространился на Балканы, Италию и остальную Европу.

1. The Roasterie. (нет данных). Получено 1 июня 2019 г. с https://www.theroasterie.com/blog/coffee-101-what-does-a-coffee-plant-look-like/
2. C offee Varietals. (нет данных). Получено 1 июня 2019 г. с сайта https: // www.stumptowncoffee.com/variety/
3. World Coffee Research. (нет данных). Получено 1 июня 2019 г. с сайта https://varumes.worldcoffeeresearch.org/
4. Haines, D. (2019, 30 апреля). Что такое кофе Робуста? Робуста против арабики: 12 отличий. Получено 1 июня 2019 г. с сайта https://enjoyjava.com/robusta-coffee/
5. National Coffee Association. (нет данных). Получено 1 июня 2019 г. с https://www.ncausa.org/About-Coffee/10-Steps-from-Seed-to-Cup
6. Видео: Timelapse прорастания и роста кофейного растения.(2015, 04 декабря). Получено 1 июня 2019 г. с сайта https://www.royalcupcoffee.com/blog/articles/video-timelapse-coffee-plant-sprouting-and-growing
7. Meister. (2018, 09 августа). Продолжительность жизни кофейного завода. Получено 1 июня 2019 г. с сайта https://drinks.seriouseats.com/2012/09/lifespan-coffee-plant-coffee-cherry-development.html
8. De la Gente. (2017, 20 апреля). Выращивание под солнцем и выращивание в тени: как это влияет на окружающую среду и фермеров. Получено 1 июня 2019 г. с сайта https: // www.dlgcoffee.org/news/2017/4/6/coffee-cultivation-sun-grown-shade-grown-and-how-it-impacts-the-environment-and-the-farmers
9. Проблемы с солнечным кофе. (нет данных). Получено 1 июня 2019 г. с https://www.coffeehabitat.com/2006/02/the_problems_wi/

Как приготовить кофе из цельных зерен

Я из тех людей, которым нравится делать все, что в моих силах. без помощи техники. Отчасти это просто моя личность. Другая часть, однако, заключается в том, что я просто не хочу или не могу позволить себе тратить деньги на определенные предметы роскоши, такие как кофемолка высокого класса.

Я обхожусь со своей недорогой ножевой кофемолкой, но когда я впервые узнал, что можно приготовить кофе из цельных зерен вообще без кофемолки, я был заинтригован. Я думал, что аромат будет разбавлен, на это уйдут часы, а в худшем случае я потрачу впустую чашку кофе в зернах. Тем не менее, я провел небольшое исследование.

А вот что я узнал о приготовлении кофе из цельных зерен.

Зачем варить кофе из цельных зерен?

Не беспокойтесь о неравномерном помоле.

Большинство лезвийных кофемолок измельчают зёрна несовершенно, что означает, что все эти фрагменты зерен имеют разный размер и они будут вариться с разной скоростью.Некоторые из них будут недоэкстрагированы (слабые и кислые), некоторые – чрезмерно экстрагированные (крепкие и горькие). Вы получаете худшее из обоих миров, и это может сделать чашку кофе хуже, чем если бы вы просто заварили ее из цельных кофейных зерен.

Итак, если вы случайно купили целые кофейные зерна, вам не нужно пытаться перемолоть кофейные зерна без кофемолки. Возможно, вам лучше заварить их целиком.

Кофейные зерна портятся после измельчения

Окисление. Углекислый газ.Влага. Загрязнение. Звучит ужасно, правда?

Ну, когда бобы измельчаются, окисление происходит быстрее (окисление заставляет яблоки становиться коричневыми). Если я не буду варить кофе сразу после помола зерен, вкус кофе будет не идеальным.

Углекислый газ – это то, что стимулирует перенос масла из бобов в воду. К счастью для меня, я обычно измельчаю фасоль раз в неделю и храню ее в герметичном контейнере. Это помогает предотвратить выделение углекислого газа и сохраняет аромат.Однако, если бы мне пришлось покупать молотый кофе и хранить молотый в неплотно закрытом пакете, я бы потерял большую часть вкусового потенциала кофе.

Влага также ослабляет аромат кофе. (Если вы мне не верите, попробуйте заварить вторую кастрюлю, используя влажную кофейную гущу, которая уже была заварена один раз!) Когда я перемалываю зерна, я подвергаю поверхность воздействию влажности воздуха, которая по сути является влагой. Я хочу, чтобы в моем кофе было как можно больше аромата, поэтому мне нравится идея минимизировать воздействие влаги, сохраняя свои зерна полностью нетронутыми.(См. Наш предыдущий пост: Как долго хранится молотый кофе?)

А еще есть загрязнение. Я готовлю с большим количеством чеснока. Хотя мой кофе никогда даже не намекал на вкус чеснока, очевидно, измельчение зерен делает их более восприимчивыми к впитыванию запахов кухни.

Когда я убедился, что при варке из цельных зерен есть несколько вещей, я захотел узнать, как сварить кофе из цельных зерен.

Что вам нужно для приготовления кофе из цельных зерен

Сначала я проверил, есть ли у меня все необходимые принадлежности:

• кипяток
• маленькая кастрюля
• 1 пинта каменщика
• ложка
• кружка
• ситечко
• кофе из цельных зерен

Как сварить кофе из цельных зерен

Затем я начал варить! Первым делом утром – типа, как только я проснулся – я вылез из постели, слепой от света прикроватной лампы, и направился на кухню.

Шаг 1: Измерьте количество зерен

Я положил три четверти чашки кофейных зерен в свою кувшинку.

Шаг 2: Долейте горячую воду

Я наполнил свою банку горячей водой примерно на три четверти, только что закипевшей.

Шаг 3. Погрузите банку в кипящую воду.

Я поместил банку в кастрюлю и наполнил ее водой так, чтобы уровень воды в кастрюле совпадал с уровнем воды в моей каменной банке.

Шаг 4: Варить на медленном огне в течение часа, периодически помешивая

Я начал кипятить воду.Пока я ждал, пока заварится мой кофе, я вернулся в кровать. Я написал в своей книге «Утренние страницы». Затем я спустился, чтобы перемешать бобы.

Это было примерно на получасовой отметке. Вы можете видеть на краю поверхности, что вода начинает немного напоминать кофе:

Затем я занялся утренней йогой. Во время этих глубоких вдохов я не мог не заметить запах кофе, разносящийся по воздуху. И наконец…

Шаг 5: Процедите и наслаждайтесь

Через час я поставил кофейную кружку с ситечком наверху, чтобы процедить зерна.

Я осторожно снял банку с помощью грелки, а затем налил кофе в кружку через ситечко, чтобы уловить зерна.

После того, как я бросил зерна, я выпил настоящую чашку кофе. Я ожидал, что он будет немного слабым, но этот кофе был на удивление крепким. Мне пришлось разбавить его небольшим количеством горячей воды, чтобы получить желаемый вкус.

Я люблю варить кофе таким способом – когда у меня есть время. Это просто, надежно и красиво. Теперь я также точно знаю, как я буду варить кофе в следующий раз, когда пойду в поход, на ночную прогулку на яхте или если я буду дома у друга, который не пьет кофе.

Не говоря уже о том, что мои вкусовые рецепторы осознали тонкие различия во вкусе, предлагаемые этим способом заваривания. Искренне надеюсь, что вы сами попробуете заварить кофе в зернах.Ожидание того стоит!

Это шаг вперед в цене от Nespresso Lattissima Touch до топового Lattissima Pro, но стоит ли оно того?

Вы оказываетесь лицом к лицу с кофемашиной Nespresso и не знаете, что делать дальше. Узнайте, как пользоваться кофемашиной Nespresso, независимо от того, поставляется ли она с Airbnb или вы просто купили ее сами.

Кофе – это больше, чем напиток, это страсть. Помогите своей возлюбленной удовлетворить их страсть с одним из этих замечательных подарков ко Дню святого Валентина для любителей кофе.

Если вы переезжаете в новое общежитие или просто хотите заваривать кофе для двоих каждое утро, мы подберем для вас отличную кофеварку на 4 чашки в любой ценовой категории.

Чтобы избавить вас от боли заправочного кофе или того хуже, когда вы находитесь в дороге, мы нашли лучшие дорожные кофеварки.

Вероятность того, что человек пьёт кофе или чай, связана с наличием или отсутствием ключевых генов, определяющих горький вкус вкуса.

Химический состав воды оказывает огромное влияние на аромат кофе.Кофе нуждается в правильных минералах в правильной концентрации. Вот шесть марок бутилированной воды, которая прекрасно сочетается с кофе.

Итальянское слово macchiato означает «окрашенный» или «отмеченный». Это может означать эспрессо, окрашенный небольшим количеством молока, или молоко, окрашенное небольшим количеством эспрессо.

Большим преимуществом Nespresso Creatista Plus перед Lattissima Pro является то, что Creatista Plus дает начинающим мастерам латте полный контроль над вспениванием молока.

Многие ситуации требуют огромного количества кофе – не только в понедельник утром.

В этом сравнении Ninja Coffee Bar и Keurig мы рассмотрим две большие разницы – и несколько менее очевидных.

Какие из краудфандинговых изобретений этого года станут основой кухонь любителей кофе на долгие годы? Мы делаем ставку на это.

Разница между капучино и латте заключается в способе приготовления напитка бариста, а не в ингредиентах.

Nespresso CitiZ – это простая, но стильная капсульная кофемашина для приготовления кофе на основе молока, если вы соедините ее с вспенивателем молока Aeroccino.

Турецкий кофе – это уникальный кофе, для приготовления которого требуется специальная кофемолка. Здесь мы смотрим на лучшие доступные турецкие кофемолки.

Мы рассматриваем классику, но также добавляем пару бутербродов, о которых вы даже не догадывались.

Как и у их родных стран, Испании и Италии, у кортадо и латте есть несколько общих черт, но не стоит их путать.

Новая кружка Carter Everywhere от Fellow – стильное новинка на рынке кружек для путешествий.Давайте посмотрим, как он сочетается с нашим фаворитом, тумблером Kinto Travel Tumbler.

Bialetti – не единственное название в горшках для мока, но итальянская икона занимает три из пяти лучших моделей в нашем списке.

Лучше всего свежее, правда? Что ж, свежий – это хорошо, но с кофе нужно дать немного времени после обжарки, чтобы углекислый газ улетучился.