Торты из крема самые красивые: Торт из крема (65 фото)

Торт из крема (65 фото)

1

Тортик для девочки из крема

2

Украшения из крема для торта

3

Красивые тортики кремовые

4

Украшение торта кремом

5

Тортик украшенный кремом красивый

6

Торт кремовый

7

Украшения для ворда

8

Украшение торта кремом для женщины

9

Торт из белкового крема

10

Торт для девушки кремовый

11

Торт кремовый

12

Торт с кремовыми цветами

13

Красивые кремовые торты

14

Весенние тортики кремовые

15

Красивые торты

16

Украшение квадратного торта кремом

17

Шикарные кремовые торты

18

Кремовое украшение торта

19

Торт с кремовыми цветами

20

Тортик украшенный кремом красивый

21

Красивые кремовые торты для девочек

22

Красивые тортики кремовые

23

Украшение тортов кремом мастер класс

24

Кремовое украшение торта

25

Красивые тортики кремовые

26

Необычные красивые торты кремовые

27

Украшение торта масляным кремом

28

Красивые кремовые торты

29

Торт Радуга

30

Украшения для ворда

31

Кремовые цветы на торт

32

Торт кремовый для женщины

33

Торт корзина с цветами из крема

34

Узоры на торте из крема

35

Кремовый декор торта

36

Торт кремовый

37

Красивей кремовые торты

38

Домашние кремовые торты

39

Прямоугольные торты из крема

40

Красивые кремовые тортики на день рождения женщине

41

Красивые тортики кремовые

42

Разноцветный торт

43

Украшение прямоугольного торта кремом

44

Украшение торта заварным белковым кремом

45

Торт кремовый

46

Украшение торта для женщины

47

Торт кремовый

48

Кремовое украшение торта для женщины

49

Красивые торты

50

Красивые тортики кремовые

51

Торт в виде корзины с цветами

52

Украшение торта розочками

53

Красивые торты

54

Шикарные кремовые торты

55

Красивые кремовые торты

56

Торт кремовый для женщины

57

Кремовые цветы на торт

58

Кремовое украшение торта

59

Торт кремовый для женщины

60

Торт с цветами из крема

61

Украшение Торика кремом

62

Красивые тортики кремовые

63

Украшение квадратного торта кремом

64

Торт кремовый

65

Украшение торта кремовыми розами

Ваш идеальный торт – первый шаг на пути к успеху

С чего начинается красивый торт?

Как украсить торт, чтобы все ахнули? Чтобы удивились. И непременно захотели попробовать кусочек. Чтобы фото торта собрало много отметок «нравится» и восторженных комментариев на вашей странице!

На самом деле все просто. Но не совсем. Как всегда, в нашей жизни…

Так с чего же начинается красивый торт?

Может с выбора оттенка крема? Или планирования шоколадных украшений? А может самое главное иметь всегда под рукой красивые свежие ягодки и ароматные травы?

Да, это все важно. Но!

Начинается все … со сборки торта!

Если вы собрали торт неровно, неаккуратно, не учли какой крем и бисквит используете, то дальше и не особо важны все старания по декору. Все равно наш глаз заметит заваленность, закошенность, мозг зафиксирует это и даже самый красивый велюр ничего не скроет. А скорее даже подчеркнет.

Итак, давайте поговорим о том, как же собрать идеальный торт! Ведь это первый шаг к красивому торту!

Правило №1. Стабилизация бисквита

Чтобы вам легко было работать с бисквитом нужно его правильно стабилизировать после выпечки. Проще говоря дать ему отлежаться в холоде. Лучше всего положить в холодильник, завернутым в пленку на 3-12 часов. Это значит, что бисквит лучше печь заранее.

Что дает вам стабилизация?

Влага в бисквите равномерно распределяется, текстура его становится более стабильной. В результате у вы сможете более ровно разрезать бисквиты и подготовить их сборке.

А из ровных бисквитов собрать ровный аккуратный торт намного проще и приятнее. Да и разрез потом порадует вас своей аккуратностью.

Правило №2. Правильно подобранный крем для прослойки торта

Крем крему рознь и от того, как вы подберете крем для прослойки торта многое зависит.

Крем для прослойки мы выбираем в зависимости от бисквита. Если у вас в торте 3-4 бисквитных коржа толщиной около 1 см., то вы не можете себе позволить использовать очень мягкий и нежный крем, так как торт не будет устойчивым. Нужен крем более плотный.

А если вы делаете торт из большого количества тонких коржей (например, типа Медовик или Молочная девочка), то крем может быть мягкий — ведь он в значительной мере впитается в коржи и торт будет устойчивым.

Поэтому всегда подбирайте крем в зависимости от бисквитных коржей, их текстуры и толщины. Нет плохих кремов. И масляный крем хорош. И взбитые сливки хороши. Но каждый из них хорош в правильном количестве и в правильном соседстве!

Правило № 3. Дать собранному торту стабилизироваться

После сборки торт обязательно должен постоять в холоде и стабилизироваться.

Зачем? Что происходит в это время?

Во-первых, торт постоит и немного «усядет». При этом опять немного перераспределится влага. Часть влаги из крема и других прослоек (если они есть, например — конфи) уйдет в бисквит.

Во-вторых, крем стабилизируется, то есть примет нужную текстуру. И не только крем, все остальные прослойки тоже.

В результате у вас будет СТАБИЛЬНЫЙ, РОВНЫЙ, ВКУСЫЙ торт, который остается только украсить на ваш выбор.

Этап украшения всегда очень интересный и творческий и на программе «WOW-ДЕКОР» вы изучите 37 техник декорирования и получите 25 готовых дизайнов тортов.

НО! все эти техники и декоры будут красиво смотреться только на правильно собранном, аккуратном и красивом по геометрии торте. Поэтому на программе мы начинаем именно с этого! Подробно разбираемся с тем как правильно собрать торт.

Ведь это ГЕОМЕТРИЯ КРАСОТЫ!

Применяйте полученные знания на практике и пусть ваши торты будут самые красивые!

Красивая подача: декор тортов / Едальня

С появлением кулинарных сайтов вкусные самодельные торты стали появляться на наших столах всё чаще. Но далеко не все смогут красиво украсить свой шедевр. Несколько замечательных идей по декору тортов вы найдете в этой статье.
Конечно, можно восхищаться одним только вкусом, но ваше творение заслуживает оригинального украшения и красивой подачи.

Украшение тортов, особенно если украшаете вы нечасто, может занимать много времени, поэтому стоит начать с самых простых и быстрых вариантов декора. Любой человек, который хоть раз покупал выпечку в магазине, сталкивался с тем, что украшение торта может выглядеть очень красиво и аппетитно, но при этом на вкус оказаться вовсе не клубникой в сахарном сиропе, а обычным подкрашенным желатином без сахара. Такой торт может и выглядит красиво, но на вкус это сущее разочарование. Вряд ли хоть одна хозяйка мечтает, чтобы эта участь постигла и ее творение, поэтому постараемся сделать украшение не только красивым, но и вкусным. Вам понадобится мелкое разноцветное безе, которое можно купить в любом кондитерском магазине или приготовить самостоятельно, густой шоколадный крем и кулинарный мешок. Нанесите на торт шоколадный крем и остатки крема выложите в кулинарный мешок. С помощью любой насадки небольшого размера украсьте низ торта кремом. Выложите цветное безе вокруг торта в шахматном порядке. Самое простое и вкусное украшение торта готово! Можно звать гостей на чай.

За окном уже почти совсем лето, цветут первые цветы и появляются бабочки. Настроение улучшается с каждым днем, и мысленно мы все уже давно отдыхаем где-нибудь на природе. Пусть летнее настроение поселится и за обеденным столом, поставьте в вазу ароматные весенние цветы и используйте цветочные мотивы в украшении тортов. Обычные цветочки из белкового или масляного крема, которыми пестрят многие магазинные торты, тут не помогут, ведь именно их мы видим круглый год на тортах всех размеров и вкусов, нужно что-то летнее, вкусное и сделанное своими руками. Например, свежая ягода и миндальные лепестки. Вот что способно создать тонкий аромат и порадовать настоящим летним вкусом! Вам понадобится горсть черники и горсть малины или земляники. Не слишком близко друг от друга в произвольном порядке раскидайте по торту ягоду, затем слегка придавите ее пальцем, чтобы она прилипла к крему и крепко держалась на поверхности торта. Вокруг каждой ягодки воткните в крем лепестки миндаля, у вас получатся красивые объемные цветы, а за столом появится настоящее летнее настроение!

Ягода это всегда вкусно и полезно, а если речь заходит об украшении тортов, то это еще и очень красиво! Несомненный плюс ягоды в качестве элемента декора еще и в том, что хорошая свежая сочная ягода используется только в украшении домашних тортов. Присмотритесь к тому, что продается в магазине, в лучшем случае удастся найти смесь консервированных фруктов и ягод, вишню, пропитанную сиропом, или клубнику, залитую безвкусным желе. Почему бы не сделать украшение торта из разных видов ягоды? Вам понадобятся бисквитные коржи, белковый или любой другой белый крем, свежая клубника, черника, малина и ежевика, а также веточка мяты. Края бисквитных коржей обрежьте так, чтобы получились ровные квадраты. Обильно смажьте нижний корж кремом и выложите на него пластинки свежей клубники, таким образом чередуя бисквит, крем и свежую ягоду, сделайте торт. Украсьте верхний корж кремом и ягодами ежевики, сверху положите несколько листиков мяты. У вас получится по-летнему вкусный и полезный торт!

Украшение тортов – творческий процесс, и не всегда удается подготовиться к нему заранее. Например, не всегда есть возможность всё бросить и отправиться на поиски свежей ягоды разных сортов и видов, также не во всяком магазине есть миндальные лепестки или готовое безе. Что делать в таком случае? Подготовиться тогда, когда у вас есть желание и время. Из обычной или пергаментной бумаги сделайте трафареты для украшения будущего торта. В качестве изображения подойдут практически любые фигуры без мелких деталей, например, половинка яблока, бабочка, всевозможные цветы, надписи, схематичные изображения животных, орнаменты, звезды, шарики, кораблики и всё что угодно, на что хватит вашей фантазии. Сделайте сразу несколько трафаретов, чтобы в любой момент ими можно было воспользоваться для украшения торта. Когда торт будет готов, плотно приложите к нему трафарет и присыпьте сахарной пудрой, затем аккуратно уберите трафарет и подавайте торт к столу.

Наверняка среди читателей Кулинарного Эдема есть настоящие сладкоежки, готовые заедать торт шоколадом и закусывать это всё шоколадными конфетами! Когда хочется, чтобы всё было в шоколаде в самом прямом смысле этого слова, вспомните об украшении тортов шоколадом. Удовольствие не из дешевых, но когда это остонавливало настоящих любителей сладостей? Испеките шоколадный торт, приготовьте густой шоколадный крем и обильно смажьте им торт со всех сторон. Теперь пришло время самых настоящих шоколадок! В данном случае использовался шоколад Kit-Kat, каждую шоколадку с помощью крема прикрепите к торту, следите за тем, чтобы шоколадки плотно примыкали друг к другу, затем перевяжите торт красивой лентой, внутрь насыпьте мелких ярких шоколадных конфет типа M&M’s и равномерно распределите их по поверхности торта. Самый шоколадный торт для сладкоежек готов!

Если предыдущий вариант украшения тортов показался вам слижком уж шоколадным или хочется чего-то еще более простого, но не менее вкусного, то это украшение как раз для вас! Придумать что-то более простое, но при этом нарядное, вкусное и праздничное удастся вряд ли. Вам понадобится очень густой белковый крем, поэтому придется потратить немало времени на его приготовление, а также кулинарное конфетти и набор для украшения, хотя можно обойтись и без него, украсив торт яркими свечками. Не жалея, смажьте торт плотным слоем белкового крема, корж нигде не должен просвечивать сквозь крем, поэтому чем его больше, тем вкуснее и лучше. Обратной стороной ложки сделайте на креме неровности, просто прижимайте ложку к торту и поднимайте ее. Теперь равномерно посыпьте торт сахарным конфетти и украсьте свечами.

Что делать тем, кто так и не освоил лепку из марципана, сахарную пудру и конфетти считает не самым праздничным украшением, а ягодный сезон еще не наступил или уже закончился? Придумывать оригинальное украшение торта при помощи карамели! Леденцы на палочке в детстве любили многие, наверняка и в качестве украшения торта карамель вызовет только приятные эмоции. Приготовьте карамель, пергаментную бумагу выложите в форму для запекания, смажьте ее сливочным маслом и вылейте карамель слоем 3-4 мм. Дождитесь полного застывания карамели. Смажьте торт шоколадным кремом, по краям украсьте его арахисом в шоколаде. Разломите карамель на достаточно крупные куски и, устанавливая их вертикально, украсьте торт. Оригинальное украшение торта готово!

Если вы любитель марципана, то такой вариант украшения тортов для вас! Получится очень вкусно и оригинально. Чтобы сделать украшение в виде клавиш-пингвинов, вам понадобится марципан белого, черного и желтого цвета, а также голубой пищевой краситель, чтобы подкрасить им крем для торта. Как только голубой крем будет готов, нанесите его на торт и начинайте лепить пингвинов. Тонким слоем раскатайте белый марципан, если есть подходящая по размеру форма, можно использовать ее, если формы нет, вырежьте трафарет из картона и с помощью него и острого тонкого ножа вырежьте белые клавиши. Пользуясь всё тем же трафаретом, вырежьте черные детали. С помощью чистой кисточки слегка смочите черные детали водой и приклейте к белым. Из желтого марципана сделайте будущий клюв, для этого пальцами сформируйте из марципана маленькие капельки и тонким ножом разрежьте их пополам, начиная с острого конца и оставив пару миллиметров в конце. Смочите тупой край клюва водой и с помощью зубочистки аккуратно прикрепите его к пингвину. Теперь аккуратно перенесите украшение на торт, слегка придавливая его к крему.

Конечно, главное в торте вовсе не внешний вид, а вкус, который оценят все ваши гости, но ведь так хочется сделать привлекательным не только вкус, но и внешний вид своего творения, чтобы от одного только взгляда на ваш торт все окружающие начинали глотать слюнки и с нетерпением ждать чаепития. Используйте самые разные материалы для оформления своих произведений кулинарного искусства – масло, белковый крем, марципан, карамель, шоколад, сахарную пудру, фрукты и ягоды, но не забывайте о сочетании тех или иных продуктов между собой, чтобы от украшения ваш торт приобретал новые оттенки вкуса, становился ярче и красивее. Получайте удовольствие от процесса украшения тортов и радуйте близких новыми экспериментами!

Алёна Карамзина

Крем для торта рецепт для украшения торта

Как сделать крем для украшения торта, чтобы хорошо держал форму

Многие хозяйки озадаченно смотрят на лавочную выпечку: как она получается настолько аккуратной и красивой? А секрет в особых кремах, которые готовят кондитеры. Хотите научиться также? В этой статье собраны рецепты лучших кондитерских кремов, с которыми торты и пирожные будут как из магазина!

Белковый заварной крем

Густой крем для торта, называемый в народе «Мокрое безе». Для его приготовления нужно:

• Несколько яичный белков;
• Сахар – 5 грамм на 1 белок;
• Лимонная кислота – всегда щепотка;
• Ваниль или ванилин по вкусу.

В крупных магазинах продаются пастеризованные белки. Они намного удобнее, так как ничего отделять не понадобится, ведь даже фрагмент желтка может испортить все взбивание!

Если у вас обычные яйца, то посмотрите это видео с лучшими методами сепарации.

Когда все готово, поставьте кастрюлю с водой на газ и дождитесь закипания. В этот момент начните взбивать белок. Когда образуются мягкие пики, посуду поставьте на кастрюльку и продолжайте мешать: газ нужно убавить до минимума.

Сразу же всыпайте сахар и лимонку, пока масса не стала тягучей. Буквально через 3-4 минуты меренга станет похожей на смолу, начнет прилипать к венчику и тянуться. Уберите посуду с кастрюли и поставьте холодильник минут на 10.

Вот и все. Крем для украшения торта хорошо держит форму и легко запрессовывается в кондитерский мешок. Перед намазыванием, добавьте в него ванилин.

Масляный крем и его разновидности

Самый популярный крем для оформления сладостей. В традиционном виде – это взбитое сливочное масло с добавлением сгущенки. Форму держит отлично, очень вкусный и питательный, но банальный. Поэтому вот 2 крутых рецепта с необычным вкусом.

Сырный на масле

Он же «Чиз». По вкусу может быть нейтральным или сладким – на ваше усмотрение. Для него понадобится:

1. Хорошее сливочное масло – 150 грамм;
2. Сахар, а лучше пудра – 100 грамм;
3. Творожный или сливочный сыр – 350 грамм.

Если все готово, можно приступать к приготовлению:

• Масло нарубите кубиком и оставьте на пару часов размягчаться. Микроволновку или водяную баню использовать нельзя! Масло должно быть мягким, а не жидким.

• Когда оно размягчится, забросьте его в миксерную чашку и добавьте сахар.
• Теперь включите миксер и взбивайте массу минуты 3, чтобы она стала белее и объемнее.

• Осталось только добавить порциями сыр и продолжать взбивать каждую порцию 1-2 минуты.

Перед тем, как украсить торт кремом, дождитесь полного остывания коржей! Масло может потечь и форма нарушится.

Швейцарский масляный крем

Еще один крем для украшения тортов, который отлично держит форму. Готовится также просто, а еще очень быстро схватывается в холодильнике. Наносить можно за 10 минут до подачи, так как «настойка» не требуется.

1. В емкостью добавьте 3 белка и 100 г. сахарного песка.

2. Поставьте емкость на водяную баню (не на открытый огонь!) и, постоянно перемешивая, дождитесь растворения сахара. Отдельные крупинки не должны ощущаться между пальцами.

3. Перелейте смесь в миксерную чашу.

4. Теперь доведите белково-сахарную смесь до состояния устойчивых пиков.

5. Переключитесь на низкие обороты и продолжайте взбивать, попутно добавляя масло кусочками (всего нужно 250 грамм).

6. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет вот такой.

7. Смесь подкрашивают красителями. И в этом случае не подойдут «натуральные пигменты», вроде свеклы – она не может раствориться в масле. Лучше всего подходят гелевые или порошковые.

Крем «Шарлотт»

Украшать торт кремом Шарлотт из кондитерского мешка – одно удовольствие. Очень густой, держит форму при любых условиях и не тает, а самое главное, его просто готовить!

Для него понадобится:

• Сливочное масло – 400 г.;
• Куриные яйца – 2 шт;
• Сахар – 350г.;
• Молоко – 250 г.

Теперь можно приступать:

1. Сначала нужно смешать молоко с сахарным песком в кастрюле. Поставьте ее на средний газ и доведите до кипения. Сахар должен быть полностью раствориться.

2. Пока готовится молочно-сахарная смесь, нужно взбить яйца венчиком. Разделять ничего не нужно, как и доводить до пиков.

3. Когда яйца взбились, а сахар растворился – смешайте их.

4. Поставьте на средний огонь и доведите до загустения. Получится смесь, похожая на сырую сгущенку.

5. Взбейте сливочное масло 3-4 минуты и добавьте малыми порциями «сгущенку».

Получился густой и плотный крем, который можно наносить на любые торты и пирожные. Заранее его лучше не готовить — он быстро портится.

Сливочный крем

Как сделать крем для украшения торта, который будет держать форму, но на вкус останется легким?

Попробуйте этот рецепт, для которого понадобится:

• Жирные сливки – пол литра;
• Сахарная пудра – 90 грамм;
• Ванилин – на кончике ножа.

Итак, вот рецепт крема для украшения торта:

1. Сначала все нужно охладить до 3-5 градусов: сливки, венчик, чашу и даже сахар. Все поставьте в морозильник и подождите несколько часов.
2. Когда все подготовлено, начните взбивать сливки на малых оборотах. Попутно добавляйте пудру по одной ложке. Сахар лучше не брать, он может не успеть раствориться.
3. После растворения, включите миксер «на всю» и добейтесь такого состояния.

На этом приготовление закончено. Осталось только добавить ваниль и можно украшать пирожное.

Шоколадный ганаш

Простенький рецепт для украшения сладостей на основе шоколада.

Для него понадобится:

1. Хороший темный шоколад – 400 г.;
2. Сливки – 400 ми.;
3. Сливочное масло – 50 г.

Теперь можно приступать к приготовлению:

1. Сначала порубите шоколадку мелкими кусочками.

2. После этого поставьте сливки на газ. Не отвлекайтесь, они быстро закипят и «сбегут». Увидите первые пузырьки – выключайте.

3. Кипящими сливками сразу залейте шоколадку.

4. После добавьте размягченное масло.

5. Осталось только взбить его миксером до воздушного состояния.

Кстати, ганаш может быть и жидким, что можно использовать для пропитки бисквитов. Для этого просто не нужно его взбивать.

Лучшие крема, которыми удобно украшать торты

Когда смотришь на магазинную выпечку, то кажется, что сам подобного повторить не сможешь. Красивые цветы, завитушки из крема и разнообразные переплетения шоколадных фигурных украшений. Но оказывается не так страшен черт, как его малюют и сделать крем, которым можно украсить торт не так сложно, как кажется, а сами цветы и прочая атрибутика при умелых руках нарабатывается довольно быстро.

Основные материалы для украшения

Конечно, без специальных приспособлений украсить торт невозможно, но не так много надо, чтобы сделать объемные цветы или украсить торт в виде корзины с фруктами или ягодами. Что нужно для работы:

• Кондитерский мешок;
• Обычные ножницы;
• Палочка для суши или карандаш;
• Бумага для выпекания или чистые листы обычной бумаги;
• Длинный нож или шпатель – для выравнивания крема;
• Разнообразные насадки для кондитерского мешка;
• Вращающийся круг для торта. Его можно сделать из круга для улучшения фигуры, приделав к нему подставку из прочного пластика.

Это не самый большой набор инструментов, но самый необходимый для начала украшения тортов кремом.

Рецепт кремов для украшения

Всем хочется, чтобы украшение на торте продержалось как можно дольше, в идеале до полного исчезновения торта в желудках домашних и друзей. Все крема подразделяются на простые, которыми можно только обмазать коржи и густые, которые подходят для фигурных украшений. Рассмотрим крема для фигурных украшений, которые создаются с помощью кондитерского мешка:

• Белковый заварной;
• Масляный;
• Шарлотт;
• Сливочный;
• Мастика.

О мастике, ее изготовлении и украшении тортов фигурками из мастики можно почитать на нашем сайте в статьях:

[ads-mob-1] [ads-pc-1]
С остальными кремами попробуем разобраться и найти лучший рецепт для украшения своих кулинарных шедевров.

Белковый заварной крем

Этот крем хорошо держит форму в украшениях и его еще называют «Мокрое безе» Рецепт приготовления данного крема не очень сложный, только требует аккуратности в разделении яичной массы на желток и белок. Что потребуется, чтобы сделать крем для украшения торта из белков:

• Белок 3-х куриных яиц;
• 150 гр. сахара;
• Лимонная кислота – 2 щепотки;
• Ванилин (по вкусу)

Если белки уже отделены от желтков, то начинаем работу с взбивания этого продукта. Пока взбиваем, ставим кастрюльку с водой на огонь, и пусть вода закипит, затем снижаем температуру конфорки и ставим взбитые белки на водяную баню. Всыпаем весь сахар и лимонную кислоту и продолжаем взбивать. Когда объем крема увеличится, а масса начнет тянуться и налипать на венчики, снимаем посуду с бани и взбиваем еще минут пять. После чего убираем нашу массу в холодильник минут на 5-10.

Можно украсить любой торт красивыми цветами и листиками, для этого необходимо разделить крем на несколько частей (по количеству разных цветов). В зависимости от объема того или иного цвета зависит сколько надо откладывать белковой массы в отдельную посуду для окраски. Красят такой крем перед началом украшения.

Чаще, когда нет пищевых красителей, многие используют белый крем для украшения, просто посыпая различные завитки шоколадной крошкой от горького черного шоколада или орехами.

Масляный крем и его разновидности

Это самый распространенный материал для красивого оформления, так как масло хорошо застывает в холодильнике, поэтому цветы и прочие изыски долго держатся на коржах. Это покрытие имеет массу производных, которые добавляют вкус для крема. Начнем с основного. Рецепт масляного крема довольно прост в исполнении и не требует особых усилий или времени на приготовление.

• Вода – 60 мл.;
• Масло сливочное (качественное не спрэд) – 150 гр.;
• Яичные желтки – 2 шт.;
• Сахар – 75 гр.

Приготовление начинается с варки сиропа. В посуду налить воду и поставить на огонь, когда вода закипит, снимите ее с конфорки и всыпьте сахар. Перемешайте и снова поставьте на сильный огонь, когда сахар полностью растворится, варите смесь пока не получится сироп. Желтки взбиваем миксером до белого цвета, после чего вливаем в них сироп тонкой струйкой, не прекращая при этом взбивать массу миксером.

Масло размягчаем и взбиваем также миксером до получения пышной массы. После чего добавлять в масло яичную смесь небольшими порциями, и после каждого вливания снова взбиваем. Белый, густой и стойкий крем для торта готов и только после этого в него можно добавлять красители и прочие пищевые добавки для придания лучшего вкуса.

Так же густой масляный крем получается при использовании масла и сгущенного молока в пропорции на 1 пачку масла – 8-10 столовых ложек сгущенки. Рецепт приготовления. Размягченное масло взбиваем на средней скорости миксера до получения однородной пышной массы, после чего добавляем сгущенное молоко. Лучше сразу отмерить необходимое количество сгущенки и переложить ее в отдельную кружку или стакан. Молоко вливаем тонкой струйкой в масло, не прекращая работать миксером, после добавления молока увеличиваем скорость до максимума и взбиваем до однородности. Масса для украшения готова. Добавляем цвета с помощью пищевых красителей, закладываем в кондитерский мешок и делаем любые завитушки и цветочки. После окончания работы над тортом его надо поместить в холодильник для застывания масла.

Какие вкусовые добавки лучше подходят для масляного крема:

• Лимонный (в готовый масляный крем добавить сок половинки лимона)
• Шоколадный (в приготовленную массу добавить 50 гр. растопленного на водяной бане шоколада)
• Ореховый (добавляем 2-3 столовых ложки размолотого в пыль ореха – это можно сделать с помощью кофемолки)
• Ягодный (приготовить крем и в последний момент добавить парочку ложек сиропа от любого варенья или перемолотую на блендере ягоду)
• Со спиртным (в последний момент надо влить столовую ложку коньяка или рома)
• Шоколадный из какао (Добавляем 2-3 чайных ложки какао, пропущенного через сито)

Стоит заметить, что если вы делаете шоколадный масляный крем с горьким черным шоколадом, то он получится гораздо темнее, чем шоколадный на какао. В случае, если для торта нужны три цвета: коричневый, белый, кремовый, то можно разделить получившийся масляный крем на три части и добавить в одну растопленный темный шоколад, во вторую какао и третья часть останется без изменения.

После чего украшаем торт цветами или завитками, соблюдая некоторую последовательность, чтобы цвета лучше смотрелись. В середину розочек из крема можно положить по одной золотистой или серебристой бусине из мастики после застывания розочек.

Как приготовить Шарлотт

Крем для украшения торта с замечательным названием Шарлотт так же хорошо держит форму и может быть окрашен в любой цвет. Приготовить этот вид украшения не сложно в домашних условиях и продуктов на него не много затрачивается, и все они есть в ближайших супермаркетах.

Как правильно приготовить Шарлотт. Для того чтобы украсить торт таким кремом потребуется:

• 250 гр. сливочного, качественного масла;
• 200 гр. сахара;
• 1 яйцо;
• 150 мл. молока;
• 2 гр. ванилина

В первый момент достаем масло из холодильника и в отдельной посуде нарезаем его на небольшие кубики, чтобы быстрее размягчилось. В молоко разбиваем яйцо и немного взбиваем венчиком. Затем засыпаем сахар и ставим кастрюлю с этой смесью на плиту. Доводим до кипения, перемещаем вентиль регулировки температуры конфорки на самый маленький огонь и варим, постоянно мешая лопаткой или ложкой до консистенции сгущенного (советского, если кто помнит) молока. Снимаем с огня, накрываем пищевой пленкой и даем остыть до комнатной температуры.

Пока наша импровизированная сгущенка остывает, взбиваем масло с ванилином до получения пышной массы.

После чего начинаем добавлять приготовленную смесь по одной столовой ложке. И после каждого добавления взбиваем на средней скорости миксера. Когда все ингредиенты будут собраны и взбиты, ставим миску с содержимым на 5 минут в холодильник. После чего достаем, и украшаем торт с помощью кондитерского мешка или шприца.

Рецепт сливочного крема

Этот продукт наиболее распространен для тортов, которые мы готовим детям, так как не содержит яиц. Очень многие боятся, что при варке на паровой бане не убиваются сальмонеллы, которые находятся в куриных яйцах, поэтому стараются не давать кремовые яичные десерты детям. Для сливочного украшения яйца не нужны, а требуется только желатин, жирные сливки и сахарная пудра. Рецепт основного украшения из сливок таков:

• Сливки с жирностью 33 – 35% — стакан;
• Желатин – 1 чайная ложка;
• Сахарная пудра – 2 столовые ложки.

Заливаем желатин водой по инструкции на упаковки и ставим его на водяную баню. Когда желатин разойдется, снимаем с огня и даем остыть. Холодные сливки взбиваем миксером до густоты, постепенно вводя в них сахарную пудру. Следом за сахаром аккуратно вводим желатин и тоже взбиваем. Взбитые сливки готовы к применению, если вы хоте добавить краситель, то это делается в последний момент.

Шоколадный цвет сливкам придаст добавление 1 чайной ложки, просеянного какао.

Рецепт взбитых сливок очень прост, но имеет одну важную особенность – сливки лучше и быстрее взбиваются холодные, нежели постоявшие при комнатной температуре. По этой причине держите пакет с этим продуктом в холодильнике, как можно дольше.

Вторая особенность этого покрытия для торта – это его скоропортящиеся качества. Съедать кулинарные шедевры со сливочными пиками или цветами надо очень быстро и делать украшения на торт надо почти перед самой его подачей на стол.

Какой бы рецепт вы не выбрали для своего кулинарного шедевра, стоит начать с основных кремов, только когда вы будете уверены во вкусе и умении делать украшения, стоит применить рецепт с красителями.

Крем для торта: 20 простых и вкусных рецептов

Домашние торты – это всегда двойное удовольствие. Ты точно знаешь, что в составе, и можешь корректировать его под свои предпочтения. А еще можно бесконечно экспериментировать с кремом для торта. Для начала держи 20 проверенных рецептов!

1. Белковый крем для торта

Такой крем не подойдет для пропитки коржей, но просто идеален для декора сверху.

Тебе понадобится: 3 белка, 200 г сахара, 100 мл воды, щепотка соли.

Приготовление: Поставь воду с сахаром на плиту, доведи до кипения и свари густой карамельный сироп. Взбей белки с солью до устойчивых пиков, и аккуратно влей горячий сироп тонкой струйкой, не выключая миксер. Продолжай взбивать крем, пока он не остынет.

2. Заварной крем для торта

Делимся классическим рецептом заварного крема для наполеона, медовика и других тортов.

Тебе понадобится: 500 мл молока, 2 яйца, 3 ст.л. муки, 100 г сливочного масла, 170 г сахара.

Приготовление: Разотри яйца с сахаром и мукой, медленно влей молоко и перемешай. Вари крем на медленном огне, помешивая, до загустения. В горячую массу добавь сливочное масло и продолжай мешать, пока оно не растворится. Оставь крем остывать под пленкой.

3. Крем для торта с какао

Рекомендуем брать темное какао, потому что оно гораздо более насыщенное по вкусу.

Тебе понадобится: 250 мл молока, 15 г какао, 1,5 ст.л. сахара, 25 г сливочного масла, 1,5 ст.л. муки, ванилин, щепотка соли.

Приготовление: Смешай все сухие ингредиенты и добавь их в 150 мл теплого молока. Вари смесь на минимальном огне до однородности, а за это время смешай оставшееся молоко с мукой. Влей мучную смесь в кастрюлю и вари дальше, пока масса не загустеет. В конце добавь размягченное сливочное масло и сними с огня.

4. Ванильный крем для торта

Лучше всего получается с целым стручком ванили.

Тебе понадобится: 1,5 стакана молока, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 3,5 ст.л. манки, 1,5 ч.л. желатина, лимонный сок, 1 палочка ванили.

Приготовление: Добавь в молоко сахар и палочку ванили, поставь на плиту и доведи до кипения. Достань стручок, всыпь манку и вари крем 10 минут, помешивая. Смешай желатин с 3 ложками воды и оставь до растворения. Взбей масло, добавь его в молоко, и туда же добавь желатин и немного лимонного сока по вкусу.

5. Крем для торта на сметане

Густой сметанный крем умеренно сладкий, умеренно кисловатый и очень нежный.

Тебе понадобится: 500 г жирной сметаны, 200 г сахарной пудры, ванилин или какао.

Приготовление: Взбей сметану блендером с сахарной пудрой, пока она не загустеет. Если сметана недостаточно жирная, возьми загуститель для сливок. По желанию добавь ванилин, какао или другие наполнители.

Классический торт «Медовик»: 5 простых и вкусных рецептов (пошагово)

6. Крем для торта на йогурте

Йогуртовый крем очень легкий и полезный.

Тебе понадобится: 200 г йогурта, 400 мл 30% сливок, загуститель для сливок, 100 г сахарной пудры.

Приготовление: Взбей сливки миксером с загустителем и сахарной пудрой до плотной консистенции. Осторожно смешай массу с йогуртом с помощью силиконовой лопатки – и крем готов.

7. Клубничный крем для торта

Изысканный ягодный крем со сливками и маскарпоне.

Тебе понадобится: 200 г 35% сливок, 200 г маскарпоне, 4 ст.л. сахара, 120 г клубники.

Приготовление: Взбей клубнику в блендере до однородности. Сливки взбей с помощью миксера с сахаром до устойчивых пиков. Добавь к ним маскарпоне, а потом – клубничное пюре. Каждый раз слегка взбивай крем парой движений миксера.

8. Творожный крем для торта

Универсальный творожный крем подойдет даже для самых необычных тортов, вроде морковных или тыквенных.

Тебе понадобится: 400 г творога, 100 г сгущенки, 300 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры.

Приготовление: Взбей мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до красивой однородной массы. Погружным блендером взбей творог со сгущенкой, чтобы не оставалось крупинок. Аккуратно соедини обе массы и смешай лопаткой.

9. Кокосовый крем для торта

Идеальный вариант для тортов и десертов «Рафаэлло».

Тебе понадобится: 70 г кокосовой стружки, 200 г сгущенки, 100 г сливочного масла, 100 г белого шоколада.

Приготовление: Измельчи шоколад и масло, и растопи их на водяной бане. Добавь туда же сгущенку, а потом – кокосовую стружку, и хорошо перемешай. Оставь крем на ночь в холодильнике.

10. Кофейный крем для торта

Рекомендуем использовать растворимый кофе, потому что он дает отчетливый привкус и аромат.

Тебе понадобится: 150 г сахарной пудры, 50 г сливочного масла, 1 ст.л. какао, 1 ч.л. растворимого кофе, 1,5 ст.л. кипятка.

Приготовление: Мягкое сливочное масло взбей с просеянной сахарной пудрой и какао. Раствори кофе в кипятке, хорошенько размешай, добавь в крем, и взбивай еще пару минут до однородности.

Булочки из дрожжевого теста: 10 простых рецептов (пошагово)

11. Сливочный крем для торта

Для этого крема нужны жирные сливки около 33-35%.

Тебе понадобится: 500 мл сливок, 100 г сахарной пудры.

Приготовление: Охлади сливки до температуры около 3 градусов, и проследи, чтобы чаша с венчиком тоже были холодные. Взбей их с сахарной пудрой, постепенно наращивая обороты, пока крем не увеличится в объеме вдвое.

12. Масляный крем для торта

Тот самый крем, в который так удобно добавлять пищевые красители для декора.

Тебе понадобится: 300 г сливочного масла, 300 г сахарной пудры.

Приготовление: Масло должно немного прогреться и подтаять, но топить его не надо. Взбей его с мелкой сахарной пудрой на высоких оборотах до состояния пышного белого крема.

13. Шоколадный крем для торта

Экспериментируй с разными видами шоколада, жирностью и даже с растительными сливками.

Тебе понадобится: 200 г натурального шоколада, 2 стакана 25-30% сливок.

Приготовление: Доведи сливки до кипения, добавь кусочки шоколада и перемешай. Убери емкость в холодильник, но помешивай массу каждые 10 минут. Когда она полностью остынет, взбей ее миксером, постепенно наращивая обороты.

14. Ореховый крем для торта

Орехи подходят любые, или даже их микс. А еще будет кстати щепотка цедры!

Тебе понадобится: 200 г орехов, 2 ст.л. сливочного масла, 150 мл молока, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. муки.

Приготовление: Измельчи орехи в блендере или кофемолке и обжарь их на ложке масла до однородности. Добавь сахар с молоком, и доведи крем до кипения. Добавь сметану, муку и тщательно перемешай. Когда крем загустеет, добавь оставшееся масло и сними его с огня.

15. Медовый крем для торта

Если будешь добавлять сахар – осторожно контролируй сладость.

Тебе понадобится: 1 л жирных сливок, 4 яйца, 200 г меда, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. ванильного сахара, 100 г муки.

Приготовление: Взбей яйца с мукой и солью с помощью миксера. Нагрей сливки с медом, доведи до кипения и с ними с огня. Постепенно влей горячие сливки в яичную массу, продолжая взбивать. Снова поставь крем на плиту и провари пару минут после кипения, помешивая.

Грибной суп: 14 самых вкусных рецептов приготовления

16. Карамельный крем для торта

Густой, ароматный и очень красивый.

Тебе понадобится: 300 мл сливок, 200 г сахара, 150 г сливочного масла.

Приготовление: Высыпь сахар в кастрюлю и растопи его на среднем огне, помешивая массу. Влей в коричневую карамель горячие сливки и продолжай мешать. Вари крем до однородности, пока он не загустеет, и по желанию немного присоли. Потом процеди, охлади и смешай с отдельно взбитым миксером маслом.

17. Крем для торта со сгущенкой

Крем из сгущенки – всегда беспроигрышный вариант для любого десерта.

Тебе понадобится: 200 г сливочного масла, 200 г сгущенки, 3 ст.л. ликера, какао или ванилин.

Приготовление: Взбей размягченное масло до однородности, и добавь в него ликер или специи по вкусу. Сгущенка подойдет сырая или вареная – как тебе нравится. Хорошенькой взбей ее с маслом – и крем готов!

18. Банановый крем для торта

Банан сам по себе создает плотную текстуру, так что не нужно ни масло, ни жирные сливки.

Тебе понадобится: 200 мл 20% сметаны, 1 банан, 3 ст.л. сахарной пудры.

Приготовление: Пару минут взбивай сметану с сахарной пудрой до однородности. Пюрируй банан с помощью блендера, соедини обе массы и еще раз взбей.

19. Лимонный крем для торта

Рецептов лимонного крема очень много, но мы выбрали самый интересный.

Тебе понадобится: 2 лимона, 100 г сахара, 20 г сливочного масла, 2 яйца.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром, цедрой и лимонным соком с помощью венчика. Перелей смесь в кастрюлю, добавь сливочное масло и вари 3-5 минут на медленном огне, постоянно помешивая.

20. Апельсиновый крем для торта

Держи еще один оригинальный рецепт цитрусового крема.

Тебе понадобится: 4 апельсина, 100 г сахара, 4 желтка, 20 г крахмала, 100 г сливочного масла.

Приготовление: Сними цедру с 1 апельсина, а из остальных выдави сок. Смешай все вместе с сахаром и оставь на полчаса, а потом доведи до кипения и сними с огня. Взбей желтки с крахмалом до однородности, и влей в них треть сока. Быстро перемешай, долей оставшийся сок и перемешай еще раз.

Слегка увари крем до желаемой густоты на медленном огне, а в конце перетри через сито и добавь сливочное масло. Еще раз перемешай до однородности.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Крем для украшения торта: лучшие и оригинальные рецепты. Как приготовить каждый из видов крема для украшения торта: пошаговые и…

Домашний торт, приготовленный собственноручно, не сравнится с магазинными аналогами.

Такое лакомство имеет неповторимый вкус, но каждой хозяйке хочется придать ему ещё и своеобразный внешний вид. Для этой цели готовят специальный крем, который будет сохранять форму после украшения выпечки.

Крем для украшения торта. Общие принципы приготовления

Существует великое множество вариантов приготовления крема для украшения тортов.

Оригинально оформить домашнюю выпечку можно не только масляным кремом, как принято считать. Отличные орнаменты или цветы получаются из сливочного, белкового крема, а также из крема Шарлот.

Главная задача при создании такого крема — добиться нужной консистенции. Именно это является важным условием успеха при нанесении на торт мелких узоров, роз и лепестков.

Кремом для украшения торта может стать обычная варёная сгущёнка, готовые взбитые сливки из баллончика или шоколадная паста. Тем, кто не ищет легких путей, приходится поработать миксером. Запаситесь терпением! Время взбивания крема в отдельно взятом случае разное, как вы уже, наверное, поняли — это зависит от входящих в его состав компонентов.

Предлагаю несколько проверенных рецептов кремов для украшения торта.

Масляный крем со сгущенным молоком для украшения торта

Беспроигрышный вариант для оформления домашней выпечки. Классический вариант подразумевает использование двух ингредиентов: сливочного масла и сгущенного молока. Чтобы придать ему особый аромат, можно добавить в процессе взбивания немного рома.

Ингредиенты:

• 200 грамм сливочного масла;
• 240 грамм сгущенного молока.

Способ приготовления:

Разогреть сливочное масло в небольшой металлической емкости до кремообразной консистенции.

Взбить масло при помощи деревянной лопатки или венчика. Должна получиться эластичная беловатая масса.

Продолжая процесс взбивания, порционно ввести сгущенное молоко. Взбивать крем необходимо на протяжении 15 минут до пышности и однородности.

Если используемое сгущенное молоко имеет неоднородную структуру, засахарилось, то его необходимо предварительно нагреть, размешать и охладить.

Бывает, что в процессе приготовления крем «отсекается», расслаивается, не пугайтесь. Просто сливочную массу следует слегка подогреть, а потом вновь взбить. В случае появления жидкости исправить ситуацию можно, если откинуть взбитую массу на сито. Когда жидкость отделится, сливочную массу нужно подогреть и начать ее взбивание.

Использовать масляный крем для украшения тортов рекомендуется в охлажденном виде, тогда работать с ним будет намного легче, а рисунки получаться рельефными и не размытыми.

Масляный крем для украшения торта на сахарном сиропе

Отличный масляный крем получится на сахарном сиропе. Процесс его приготовления совсем несложный, очень похож на технологию, описанную в предыдущем рецепте.

Ингредиенты:

• 200 грамм масла сливочного;
• 150 грамм сахара;
• 145 миллилитров воды.

Способ приготовления:

В кастрюлю необходимо всыпать требуемое количество сахарного песка, добавить воду, перемешать все ложкой. Довести жидкость до кипящего состояния, добиться полного растворения сахарного песка. Во время кипения сиропа важно своевременно снимать пену.

Сливочное масло следует следка разогреть в микроволновой печи или на плите до густоватой консистенции. Взбить масло, используя для этого венчик или деревянную лопатку. В итоге получится пышная белая масса.

Продолжая взбивать масло, нужно постепенно ввести остывший сахарный сироп. Взбить крем до однородности.

Сметанный крем для украшения торта

На основе сметаны даже новичку легко приготовить удачный крем для оформления торта. При выборе кисломолочного продукта стоит обращать внимание на жирность. Для приготовления крема предпочтительна сметана высокой жирности — 25% и выше. Крем получится обязательно, если будет использована домашняя сметана.

Ингредиенты:

• 500 грамм охлажденной сметаны с жирностью 25%;
• 135 грамм сахара.

Способ приготовления:

Сметану и сахар взбивать, постепенно увеличивая скорость. Сахар, а лучше сахарную пудру, надо добавлять частями, постепенно.

По мере растворения сахарного песка крем станет немного жиже. Не пугайтесь! В процессе взбивания масса густеть. Готовый крем из сметаны не должен стекать с ложки.

Если сметана не самой высокой жирности, то можно выложить ее на марлю и подвесить на ночь. Сыворотка за это время стечет, а сметана приобретет нужную консистенцию. Приготовление крема из нежирной сметаны в дальнейшем осуществляется по описанной выше схеме.

Не всегда можно быть полностью уверенными в качестве кисломолочного продукта, если сметана не будет густеть в процессе взбивания, можно добавить пакетик загустителя.

Белковый заварной крем для украшения торта

Благодаря белковому крему, приготовленному таким способом, можно успешно украсить торт красивыми цветами и узорами. Его текстура легкая, а работать с ним просто и приятно. Весь секрет приготовления белкового крема состоит в правильно сваренном сахарном сиропе. Именно он является главной составляющей этого крема.

Ингредиенты:

• 180 грамм сахарного песка;
• 60 миллилитров кипятка;
• 2 белка;
• ванильный сахар;
• чуть-чуть лимонной кислоты.

Способ приготовления:

В кастрюлю налить воды, добавить сахарный песок. Варить сироп, помешивая до появления пузырьков. В самом конце процесса варки — добавить лимонную кислоту на кончике ножа.

Перед тем как убрать сироп с плиты, необходимо проверить его готовность. Если капля сиропа не станет растекаться по поверхности тарелки, он полностью готов. Также можно растянуть каплю указательным и большим пальцем, она должна вытягиваться в нитку.

Следующим этапом приготовления крема станет взбивание белков. Взбивают их холодными на средней скорости не менее 5 минут.

Когда белочная масса как следует загустеет, надо влить тонкой струей горячий сахарный сироп. Сюда же добавляется ванильный сахар, а процесс взбивания продолжается до того момента, пока масса не превратится в воздушный и однородный крем.

Масляно-белковый крем для украшения торта

Этот универсальный рецепт крема достаточно прост. Процесс его приготовления не займет много времени. Белки придают крему пышность, а сливочное масло — густоту. Благодаря использованию масляно-белкового крема можно покрыть верх торта, а также украсить его узорами, проявляя максимум фантазии.

Ингредиенты:

• 150 грамм масла сливочного;
• 100 грамм сахара;
• 2 яичных белка;
• ванилин.

Способ приготовления:

Белки смешать в миске с сахаром. Поставить емкость на водяную баню. Интенсивно взбивать все венчиком, что белки не свернулись.

Всю эту процедуру необходимо проводить до растворения сахара. Теперь можно снимать миску с водяной бани и начать процесс взбивания. Не забудьте сейчас добавить ванилин. Взбивать белки нужно до появления устойчивых пиков.

Масло нагреть до комнатной температуры, затем добавлять порциями в белки во время взбивания.

После уплотнения крема и приобретения им ровной однородной текстуры можно прекратить взбивания.

Крем для украшения торта Шарлотт

Один из любимых рецептов опытных кондитеров. Готовится этот крем на яйцах, получается необычайно нежным и вкусным. Вместе с тем идеален для украшения тортов, так как прекрасно держит форму. В состав крема входит коньяк, он улучшает вкусовые качества готового продукта.

Ингредиенты:

• 200 грамм масла сливочного;
• 2 куриных яйца;
• 120 миллилитров молока;
• 100 грамм сахара;
• 20 миллилитров коньяка.

Способ приготовления:

Соединить сахарный песок с необходимым количеством молока, поставить на огонь и довести до кипящего состояния.

Куриные яйца слегка взбить при помощи вилки или венчика. Горячее молоко тонкой струйкой влить к взбитым яйцам, тщательно помешивая все при этом, чтобы белок яйца не свернулся сразу комками.

Яично-молочную смесь перелить в кастрюлю и довести ее до кипящего состояния, при постоянном помешивании. Крем ни в коем случае не должен закипеть!

Остудите и приступайте к творческому оформлению выпечки.

Крем для украшения торта: хитрости и полезные советы от опытных кондитеров

Для окрашивания крема могут быть использованы как натуральные, так и синтетические красители.

Перед приготовлением сметанного крема для украшения торта необходимо попробовать сметану на вкус, если в ней недостаточно кислинки, то можно добавить сок лимона.

Следует помнить, что время хранения тортов, покрытых каждым из представленных кремов, ограничено. Сметанный и заварной крем рекомендуется хранить не более 6 часов в холодильнике. Такой срок хранения объясняется неустойчивостью состава. Масляный крем хранится 36 часов, а белковый можно оставить в холодильнике на 72 часа.

Из остатков белкового крема получается прекрасный зефир или основа для торта «Птичье молоко», если добавить к нему желатин и различные наполнители.

Крем для украшения торта, который держит форму. Три самых простых рецепта!

Чаще всего я хожу в магазин в моем доме. И продавцы, конечно, знают, что я делаю торты на заказ. Вообще, в магазине удивительно приятные работники. Охранник всегда улыбается и говорит: «Добрый день!» и «Всего доброго!». Продавщицы знают, как зовут моего ребенка и обо всех его делах. Я даже в «Азбуке вкуса» в Москве такого сервиса не встречала.

Кстати говоря, недавно в магазине встретила торт птичье молоко, и сразу вспомнила, что хотела поделиться с читателями одним рецептом, который видела на этом блоге: http://likemy.ru/tort-ptiche-moloko-recept-v-domashnix.html Рекомендую потому, что одна из читательниц уже спрашивала хороший рецепт торта птичье молоко, чтобы сделать в домашних условиях, также своими руками. А я его ещё не публиковала от себя. Поэтому нашла на мой взгляд, интересный вариант. Или продавщица спрашивала про этот торт. В общем не суть… ))

Как они узнали, что я занимаюсь тортами? Однажды покупательница не приехала вовремя за тортом, а мне надо было уезжать. Я попыталась попросить соседей передать торт, но они тоже уходили. И тогда я отнесла его в магазин, они бережно поставили в холодильник. Охранник забрал деньги у заказчицы и передал мне. Вот такое доверие. Тортик произвел впечатление. И теперь, когда я покупаю 10 шоколадок или 5 банок вареной сгущенки, продавщицы не смотрят осуждающе, а понимающе говорят: «Опять тортик?»

А одна меня недавно попросила дать ей рецепт самого простого крема для украшения, «чтоб делать розочки на торте».

Если честно, она меня поставила в тупик, так как торты чаще всего оформляются сливками, но это не самое простое. Швейцарская меренга или мокрое безе тоже не подходят. Не могу себе представить новичка, который на плитке нагревает белки и их взбивает) Ганаш тоже не дешевый и может показаться не простым новичку, хотя мы-то с вами знаем, что он проще некуда.

Но, подумав, я вспомнила три крема, которые ей и написала. Чтоб добру не пропадать, я привожу здесь их. Каждый крем для украшения торта хорошо держит форму.

Конечно, я не говорю, что эти крема хороши в начинку. Но если идет речь о простых и дешевых кремах именно для оформления, то я выбрала именно их. А какие посоветуете вы?

upd: так как эту статья появляется в поиске и по запросу «белковый крем для украшения торта», я все-таки добавила рецепт белкового крема в конце.

Масляный крем для украшения торта

Хотя масляный крем никто и не любит, но, на самом деле, он очень простой и отлично подходит для украшения тортов. Я бы сказала, что это самый лучший и самый легкий в работе крем для оформления. Учиться рекомендуют именно на нем. Розочки и другие детали получаются самые четкие, красивые именно из масляного крема.

Я советую вариант со сгущенкой. Можно брать обычную или вареную. Пропорция масло/сгущенка 1:1, тогда он будет хорошо держать форму. Если хорошее масло и густая сгущенка, то можно 200 грамм масла на банку сгущенки. Но, в общем, один к одному должно получиться.

100 грамм масла (хорошего)

100 грамм сгущенки (хорошей, 8,5%)

Взбить масло. Продолжать взбивать, постепенно добавляя сгущенку. И немного ванилина.

Важно, чтобы масло и сгущенка были комнатной температуры, иначе есть опасность расслоения.

Сырный крем для украшения торта

Этот крем, конечно, подороже. Но и хорошее масло сейчас не дешевое. Зато какой он вкусный. А делать его просто. И даже новичок может удивить домашних тортом с таким кремом.

Продукты:

2 баночки сыра по 140 гр. (например, сыр Хохланд творожный сливочный)

150 гр сах. пудры.

Взбиваете масло с сахарной пудрой и ванилью. Понемногу добавляете сливочный сыр. Вот и все.

Вначале крем получается не совсем густым. Надо поставить в холодильник на часок или дольше, тогда он отлично подойдет для украшения. По вкусу крем чиз — мой фаворит. Хотя тоже с маслом, но сыра больше, и оно не чувствуется.

Пошаговый рецепт этого крема с фото здесь.

Шоколадный крем

Я уже писала в своем блоге про этот крем. Я его советовала под мастику. Но и для оформления он отлично подходит. Посмотрите, какой четкий узор получился на этой рыбе. Ведь он хорошо держит форму не только за счет масла, но и за счет шоколада. При этом присутствие масла почти не чувствуется, так как натуральный шоколад, конечно, же, его забивает.

Продукты:

100 грамм масла

100 грамм шоколада

2 ст. л. сахарной пудры (по желанию)

Взбиваем 100 грамм масла с сахарной пудрой (или без нее). Растапливаем шоколад в микроволновке. Для этого его надо поломать на кусочки. Каждые 15 секунд вынимать и помешивать.

Добавляем шоколад к маслу и взбиваем. Крем охладить, пока он не станет держать форму (бывает, что и сразу держит).

Белковый крем для украшения торта, который держит форму

Белковый крем или «мокрое безе» — это один из моих любимых кремов. Он очень просто готовится, очень дешевый и работать с ним — одно удовольствие.

Продукты:

1 стакан сахара,

1 пакетик ванильного сахара,

1/4 чайной ложки лимонной кислоты.

Белки с сахаром, ванилином и лимонной кислотой слегка взбить. Поставить кастрюльку с кремом на кипящую водяную баню и повзбивать еще минут 15. Когда на креме будут появляться четкие следы от венчика, или он весь соберется на венчиках, то снять с бани. И повзбивать еще пять минут. Пошаговый рецепт крема «Мокрое безе» читайте здесь.

10 популярных кремов для тортов и капкейков

Отличный бисквит плюс вкусный крем — вот она, формула идеального торта. В этой статье вы найдете 10 рецептов кремов для тортов и капкейков. А если вы находитесь в поисках рецептов удачных бисквитов, обязательно прочитайте нашу статью 10 вкуснейших бисквитов на все случаи жизни.

#1 Масляный крем на сахарной пудре

Это универсальный крем, подойдет и для прослойки бисквитных тортов, и для украшения, хорошо держит форму,идеален для всевозможных масляных розочек и цветов в малазийской технике, а также для покрытия торта под мастику. Боится тепла.

Ингредиенты:

• 100 гр сливочного масла;
• 4 ст.ложки сахарной пудры.

Инструкция:
Для такого крема нужно взять качественное сливочное масло, за счет долгого взбивания вкус у крема не масляный, а сливочный. Сливочное масло должно быть размягченным, кремовой консистенции, подобная бывает, если оставить масло в очень жаркую погоду. Начать взбивать масло, добавляя небольшими порциями сахарную пудру. После того, как вся пудра добавлена, взбивать на средней скорости 10-15 минут до получения воздушной пышной массы. При необходимости, слегка остудить в холодильнике. В советские времена это был самый популярный крем для торта. Еще одна его разновидность — масляный крем со сгущенкой. Для этого нужно взбить 200 грамм сливочного масла и половину банки сгущенки.

#2 Масляный крем Шарлотт

Заварной крем без муки, хорошо подходит для прослойки и украшения тортов, для капов на капкейках.

Ингредиенты:

• 200 гр сливочного масла;
• 6 ст.ложек молока;
• 4 ст.ложки сахара;
• 2 яйца.

Инструкция:

Вскипятить молоко с сахаром. В отдельной кастрюле слегка взбить веничком яйца и, не прерывая взбивания, подлить сюда же тонкой струйкой горячее молоко с сахаром. Непрерывно помешивая, довести смесь практически до кипения, снять с огня и слегка остудить. Пока смесь охлаждается, взбить масло до пышной белой массы. В процессе взбивания масла , вливать очень тонкой струйкой остывшую яично-молочную смесь, взбить до получения пышного крема.

#3 Английский заварной крем

Заварной крем идеально сочетается с заварным и слоёным тестом. Также его можно использовать в качестве начинки для тарталеток, профитролей. Без этого крема невозможно представить себе торт Наполеон или эклеры.

Ингредиенты:

• 500 мл молока
• 150 г сахара
• 4 желтка
• 50 г муки
• 1 стручок ванили.

Инструкция:

Растереть желтки с сахаром, добавить муку. Стручок ванили разрезать пополам и острым ножом выскрести семена, положить их в молоко. Молоко с ванилью довести до кипения. Убавить огонь до маленького. Постепенно небольшими порциями добавить яично-мучную смесь,непрерывно помешивая. Продолжать мешать, пока крем не загустеет. Остудить крем. Чтобы сверху не образовалось плотной корочки, накройте непосредственно поверхность торта пищевой пленкой.

#4 Крем Патисьер

Это разновидность заварного крема, используется для прослойки тортов, эклеров, тарталеток, можно подавать к блинчикам и крепам. В креме Патисьер в отличие от классического английского крема вместо муки используется крахмал, именно благодаря ему крем на огне никогда не сворачивается.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 30 г крахмала;
• 100 г сахара;
• 500 мл молока;
• 50 г сливочного масла;
• 1 стручок ванили.

Инструкция:

Разрезать стручок ванили пополам, острым ножом выскрести семена и положить их в молоко, слегка нагреть молоко с ванилью и оставить на полчаса настояться. Смешать в кастрюльке яйца, крахмал и сахар. Добавить полстакана молока и еще раз хорошо перемешать,затем добавить оставшееся молоко и довести смесь до кипения,непрерывно помешивая. Когда со дна будут хлопать много пузырьков,кипятить еще 2 минуты и снять с огня. Добавить масло и остудить, крем станет густым. Очень удачный крем для торта.

#5 Крем Муслин

Добавьте к крему Патисьер взбитые сливки (на 300 г крема 100 мл сливок), и вы получите крем Муслин. Этот крем хорошо подойдет для Мильфея и Наполеона.

#6 Швейцарская масляная меренга

Всемирно известный как Swiss Buttercream Meringue, любимец многих кондитеров. Отличный крем для украшения тортов и капкейков! Хорошо держит форму и выглядит очень красиво. Может храниться в холодильнике до 72 часов.

Ингредиенты:

• 3 белка;
• 90 гр сахара;
• 250 гр сливочного масла;
• щепотка соли;
• ванилин.

Инструкция:

В кастрюлю поместить белки и сахар. Соорудить водяную баню, при этом кастрюля с белками должна греться на пару, т.е. не должна соприкасаться с водой. Греть смесь, интенсивно помешивая венчиком. Как только сахар полностью растворится, снять с бани. Масса должна быть однородной и гладкой, перетрите немного смеси между пальцами, не должно быть крупиц сахара. Добавить щепотку соли и взбить миксером на высокой скорости до острых пиков. Масса должна быть глянцевой, плотной, если перевернуть емкость с белками, они должны оставаться неподвижными.

Взять размягченное сливочное масло, масло должно быть высокого качества, это важно для вкуса и структуры крема. Взбить до белой пышной массы.

Затем по чайной ложке добавлять взбитое масло к белковой массе, и тут очень важный момент, нужно взбивать массу после каждой порции масла, чтобы масло полностью разошлось в белках. В готовый крем добавить ванилин, красители.

Этот крем хорошо подойдет для цветов в малазийской технике.

#7 Сырно-сливочный крем или крем-чиз

Еще один крайне популярный крем. Наипростейший по изготовлению, очень вкусный, слегка солоноватый за счет сливочного сыра (или творожного, Cremette, Almette, Hohland). Он хорошо держит форму, из него получаются красивые капы для капкейков, также им прослаивают и украшают торты и пирожные. Идеальный крем для торта.

Ингредиенты:

• Сливки 33% — 100 гр
• Сливочный сыр — 500 гр
• Сахарная пудра — 70 гр

Инструкция:

Взбить сливки до острых пиков. Со сливками следует быть аккуратным, не пере взбить, иначе отделится масло. Сливки должны быть холодными! Можно также охладить венчик для взбивания и миску, где будете взбивать сливки. Затем добавить сахарную пудру и сливочный сыр,и снова взбить до однородности. Убрать на холод на час для стабилизации.

Есть еще один популярный рецепт крем-чиза на сливочном масле. Имеет отличную структуру для украшения капкейков и тортов, например в малазийской технике.

Ингредиенты:

• Творожный или сливочный сыр — 500 гр;
• Сливочное масло 82,5% жирности — 180 гр;
• Сахарная пудра — 150 гр.

Инструкция:

Главное условие — сыр холодный, масло комнатной температуры. Все ингредиенты смешать в чаше миксера. Хранить в холодильнике.

#8 Итальянская меренга

Самая плотная из всех меренг. Подходит для оформления капкейков, тортов,тарталеток.

• 2 яичных белка комнатной температуры
• 40 мл воды
• 120 гр сахара
• щепотка соли

Инструкция:

Взбить белки с щепоткой соли до острых пиков.
Сварить из сахара и воды сироп. Для этого смешать сахар с водой, довести до кипения и кипятить 5 минут. Пока сироп варится, взбить белки с щепоткой соли до острых пиков. Не переставая взбивать белки, влить сироп тонкой струйкой. После того, как влили весь сироп, взбивать еще 3-4 минуты. Крем готов для работы.

#9 Шоколадный ганаш

Идеален для покрытия торта под мастику, им также можно украшать торты и капкейки, делать начинки для десертов.

Ингредиенты:

• шоколад высокого качества
• сливки жирностью не менее 33%

Для темного ганаша (50-60% содержания какао) вам понадобится 2 части темного шоколада и одна часть сливок не менее 33% жирности. Если температура окружающей среды довольно высокая, необходимо взять 2,5 или даже 3 части шоколада.

Для молочного ганаша (30% содержания какао) вам понадобится 3 части молочного шоколада и одна часть сливок не менее 33% жирности. В теплую погоду количество шоколада нужно увеличить до 3,5-4 частей.

Для белого ганаша нужно взять 3 части белого шоколада и одну часть сливок не менее 33% жирности. В теплую погоду, также как и с молочным ганашем, увеличьте количество шоколада до 3,5-4 частей. Вообще белый шоколад это самый мягкий шоколад, ганаш из белого шоколада имеет тенденцию расползаться в жару, поэтому многие кондитеры в теплое время года работают с ним не очень охотно. Если вы новичок, лучше начните с темного или молочного ганаша.

Инструкция:

Очень мелко порубить шоколад ножом.

Влить сливки в глубокую кастрюлю с толстыми стенками, поставить на средний огонь, держать на огне, пока не появятся мелкие пузырьки на поверхности, снять с огня. Слегка остудить до исчезновения пузырьков и всыпать шоколад, по наклонять кастрюлю из стороны в сторону, чтобы сливки покрыли шоколад и оставить на несколько минут, чтобы шоколад подтаял. Затем аккуратно размешать до однородности массу с помощью силиконовой лопаточки, можно использовать венчик, но он должен быть абсолютно сухим! Поместить кастрюлю на ОЧЕНЬ медленный огонь и мешать, пока все кусочки шоколада полностью не разойдутся, масса должна быть глянцевой и гладкой. Перелить ганаш в миску, пригодную для микроволновки, накрыть пленкой и оставьте на ночь при комнатной температуре для стабилизации. Перед работой разогреть в микроволновке на самой маленькой мощности.

#10 Лимонный курд

Этот удивительно вкусный крем используется для начинок тортов,капкейков, тарталеток. Его можно подавать в качестве самостоятельного десерта. И делается этот крем очень просто и быстро. В основе крема лимонный сок, можно его заменить на любой сок цитрусовых фруктов или их смесь,но они должны быть кислыми,так яйца не свернутся.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 2 лимона
• 100 гр сахара
• 30 гр сливочного масла

Инструкция:

Снять с одного лимона цедру и перемешать ее с сахаром. Выжать сок из лимонов, и влить его в сахар с цедрой. Чтобы сока получилось больше, опустите на несколько минут лимоны в кипяток. Слегка взбить яйца вилкой. Добавить к соку с сахаром. Дать настояться полчаса, чтобы цедра отдала аромат. Процедить смесь! Процеженную смесь поместить в кастрюлю, добавить масло и варить на медленном огне до загустения. Хранить в стеклянных банках в холодильнике. Крем получается настолько вкусным, что можно сразу увеличить кратно пропорции крема и сварить большее его количество.

Торт из белкового крема для девочки. Рецепт торта для детей с мастикой. Фото оригинальных детских тортов из мастики для девочек

Создание красивых тортов для детей.

Детские праздники считаются особенными. Ведь в доме собирается большое количество гостей, в том числе и детей. Конечно, основной атрибут любого семейного торжества – это торт. Но еще лучше, чтобы он был изготовлен собственными руками.

Рецепт торта для детей шоколадного

Шоколадный торт – это находка для настоящих хозяек. Благодаря простой технологии есть возможность приготовить очень вкусное угощение для каждого гостя.

Предлагаем вам два интересных, вкусных, и одновременно простых рецепта шоколадного торта для детского торжества.

Простой торт:

Этот десерт вы сможете приготовить из самых простых продуктов питания, тем более что они есть практически в каждом холодильнике. Для него вам необходимо взять нужное количество продуктов, а именно:

• Муки – 250 г
• Соды – 1.5 ч.л
• Сахарного песка – 300 г
• Какао порошка – 50 г
• Куриных яиц – 2 шт
• Сливочного масла – 60 г
• Молока – 300 мл
• Ванильного сахара
• Виного уксуса — 1 ст.л

Процесс приготовления:

• Соедините в посуде муку, соду, сахарный песок и какао порошок
• Добавьте к ним куриные яйца, растаявшее масло, ванильный сахар, молоко и винный уксус
• Все перемешайте, чтобы получилось тесто. Положите его на противень и выпекайте его приблизительно 1 ч
• Приготовленный корж осторожно извлеките из противня, положите на широкую тарелку
• Когда корж остынет, можете полить его любым на свое усмотрение кремом

Торт Маркиз:

Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

• Куриных яиц — 3 шт
• Кефира – 500 мл
• Сахарного песка – 2 ст
• Сливочного масла – 250 г
• Муки — 3 ст
• Какао порошка – 100 г (50 г для крема)
• Разрыхлителя
• Сгущенки– 1 б
• Сахарного песка (для крема) – 1\4ст

Процесс приготовления:

• Яйца соедините с сахаром, кефиром и маслом
• Муку просейте, добавьте к нему какао порошок
• Замешанное тесто охладите в холодильнике
• Далее пришло время для рыхлителя
• Для приготовления крема смешайте сгущенное молоко с сахаром, водой и какао порошком
• Проварите состав до закипания. Когда он остынет, взбейте миксером
• Выпекайте 3 коржа. Когда они остынут, промажьте их кремом и сложите тортик
• Выровняйте края торта, обрезки сделайте мелкими и украсьте ими и любым кремом изделие

Рецепт торта для детей фруктового

Такой легкий, вкусный и воздушный тортик станет ярким украшением любого праздничного стола. Тем более что в разрезе изделие смотрится просто великолепно. Для начинки используйте любые ягоды и фрукты, например, отличной подойдете черника, шелковица, черешня, вишня и так далее. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

• Куриных яиц – 6 шт
• Муки и крахмала – по 100 г
• Сахарного песка – 200 г
• Разрыхлителя – 1 ч.л
• Сметаны – 1 л
• Ванилина – о.5 ч.л
• Сахарной пудры – 200 г
• Загустителя сливок — 1 ч.л
• Ягод и фруктов – 3 ст

Процесс приготовления:

• Белки с желтками разделите. Взбейте белки, чтобы получилась пена. Введите не спеша сахарный песок, а потом желтки.
• Возьмите муку. К ней добавьте крахмал с разрыхлителем, плюс ванилин. Замесите тесто.
• Выпекайте корж 40 мин. в духовке с температурой 180 градусов. Сразу его не вытаскивайте их духовки пусть он там постоит еще 20 мин.
• Взбейте сметану, в нее добавьте сахарную пудру, загуститель. Измельчите ягоды и фрукты.
• Когда остынет корж, срежьте у него верхушку, выньте с нижнего коржа мягкую часть, смажьте ее кремом.
• Положите на корж фрукты и ягоды с кремом, потом мякиш, потом снова фрукты и крем.
• Положите поверх изделия верхушку.
• Весь торт смажьте кремом. Украсьте фруктами и ягодами.

Рецепт торта для детей бисквитного

Бисквитный тортик с вишенками – вкусно и просто. Данный рецепт очень хорош. Его вы сможете испечь с консервированными ягодами либо со свежей клубникой, персиками, грушами. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

• Куриных яиц – 4 шт. (в светлый корж)
• Сахарного песка – 250 г (в светлый корж)
• Ванильного сахара – 1 ч. л. (в светлый корж)
• Крахмала – 1 ст. л (в светлый корж)
• Муки – 200 г (в светлый корж)
• Куриных яиц – 4 шт. (в темный корж)
• Сахарного песка – 250 г (в темный корж)
• Какао порошка – 2 ст. л. (в темный корж)
• Крахмала – 1 ст. л. (в темный корж)
• Муки – 200 г (в темный корж)
• Сливок 30% — 0.4 л (крем)
• Сметаны 10% — 0.2 л (крем)
• Сметаны 30% — 0.4 л (крем)
• Сахарной пудры (крем)
• Вишенок – 300 г
• Сливок 33% — 0.2 л (украшение)
• Загустителя сливок (украшение)
• Сахарной пудры (украшение)
• Шоколада – 50 г (украшение)

Процесс приготовления:

• Испеките бисквиты
• Приготовьте крем: сливки взбейте, добавьте сахарную пудру, плюс сметану
• Разрежьте коржи. У вас должно получится 4 шт
• Чередуйте так: корж + крем + ягоды + корж и так далее
• Полейте торт оставшимся кремом. Украсьте взбитыми сливками и ягодами

Рецепт торта для детей радужного

Возможно вам покажется, что этот торт готовится очень долго и сложно. Но вы справитесь с этой задачей. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

• Куриных яиц – 8 шт
• Сахарного песка – 1 ст
• Муки – 2 ст
• Соли – 1 щеп
• Растительного масла – 3 ст.л
• Сливок – 800 мл
• Сахарной пудры – 1 ст
• Желатина – 15 г
• Кипятка – 100 мл
• Коньяка – 1 ст. л
• Чистой воды – 200 мл
• Красителя пищевого – 6 шт

Процесс приготовления:

• Приготовьте бисквит. Взбейте белки. К желткам добавьте соль, потом к этим компонентам добавляется мука, масло ванилин. Соедините первый и второй состав. Взбейте.
• Разделите тесто на число красителей. Добавьте краситель.
• Выпекайте каждый корж отдельно в духовом шкафу температурой 190 градусов примерно 20 мин.
• Сделайте крем. Соедините кипяток и желатин. Сливки смешайте с сахарной пудрой, взбейте состав. Желатин смешайте со сливками.
• После запекания всех коржей соберите изделие. Положите коржи друг на дружку, перемазывая их кремом.

Видео: Приготовление радужного торта

Рецепт торта для детей с мастикой

Не переживайте, если ранее никогда не готовили тортики с мастикой. Процесс очень простой. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

• Готового бисквита – 1 шт
• Маршмеллоу – 160 г (желательного разноцветного)
• Сахарной пудры – 1 кг
• Сгущенки вареной – 1 б
• Сливочного масла – 200 г

Процесс приготовления:

• Растопите маршмеллоу в микроволновой печи
• Смешайте с сахарной пудрой
• Переложите полученную мастику на поверхность стола, замесите
• Если мастика получилась твердой, добавьте водички
• Теперь из мастики вырежьте любые на свое усмотрение украшения. Поместите фигурки в холодное место
• Взбейте масло со сгущенным молоком. Бисквит разрежьте на 2 части
• Сформируйте тортик, смажьте его со всех сторон кремом
• Раскатайте одну мастику. Оберните пластом торт
• Поверх положите фигурки из мастики

Видео: Торт с мастикой

Рецепт торта для детей из детской смеси

Тортик, приготовленный из детской смели, вкусно и просто питательно. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

• Куриных яиц – 2 шт
• Сахарного песка – 1 ст
• Сметаны – 1 ст
• Детской смеси – 1 ст
• Муки – 1 ст

Для крема:

• Сахарного песка – 100 г
• Сметаны – 1 ст
• Детской смеси – 1 ст

Процесс приготовления:

• Яйца смешайте с сахаром. Взбейте
• Добавьте сметану
• Потом добавьте смесь и хорошо перемешайте
• Добавьте муку
• Выпекайте корж. Разрежьте его на 2 части
• Смешайте детскую смесь с сахарным песком и сметаной. Взбейте
• Сформируйте торт. Смажьте его кремом
• Можете украсить изделие по своему усмотрению
• Поставьте торт в прохладное место

Рецепт торта для детей со сливками

Домашние угощения нельзя сравнить с покупными тортами. Особенной популярностью пользуются тортики, приготовленные со взбитых сливок. Они более нежные и воздушные. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

• Куриных яиц – 4 шт
• Сахарного песка – 150 г
• Муки – 120 г
• Ванилина.

Для крема:

• Сливок – 300 г
• Сахарной пудры – 150 г

Для заполнения торта:

• Мармелада – 170 г

Процесс приготовления:

• Желтки отделите от белков. Взбейте их с сахарным песком, соедините
• Добавьте муку, потом ванилин и полученную массу вылейте в противень. Выпекайте примерно 40 мин
• Взбейте сливки с сахарной пудрой
• Нарежьте мармелад
• Корж разрежьте на 3 части. Намажьте коржи кремом и положите сверху изделия мармелад
• Украсьте как захотите

Рецепт торта для детей из детского печенья

Когда приходит лето, хочется приготовить деткам что-то вкусное и необычное, с добавлением фруктов и ягод. Если вы тоже хотите удивить своего ребенка таким угощением, возьмите следующее число продуктов, а именно:

• Песочного печенья – 200 г
• Сливочного масла – 70 г
• Сливок – 200 г
• Натурального йогурта – 250 г
• Сахарного песка – 75 г
• Желатина – 15 г
• Малины – 200 г
• Сгущенки – 2 ст.л
• Лимонного сока – 1 ст.л
• Кипяченой воды – 120 мл
• Бананов – 2 шт
• Персиков консервированных – 3 шт
• Миндальных лепестков – 60 г

Процесс приготовления:

• Измельчите песочное печенье
• Добавьте к полученной крошке сгущенное молоко с маслом. Замесите тесто
• Утрамбуйте массу в формочку. Уберите в прохладное место на 30 мин
• Желатин растворите в воде на 40 мин
• Взбейте сливки и сахарный песок
• Добавьте к массе ягоды, персики, желатин, йогурт, сок лимона
• Порежьте банан. Уложите сверху коржа
• Поверх налейте начинку из йогурта
• Закройте изделие пленочкой. Поставьте в прохладное место до застывания

Крем для детского торта: рецепт

Самый популярный среди хозяюшек крем – это сливочный. Им вы сможете украсить любой детский торт. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

• Какао порошка – 3 ст.л
• Сливок жирных – 350 г
• Сахарного песка – 330 г
• Сыра сливочного – 240 г
• Ванильного сахара

Процесс приготовления:

• В посуде смешайте какао и 2 ст.л. сливок. Должна получиться кремообразная смесь. Поставьте ее в прохладное место на 5 мин.
• Положите к составу сыр. Взбейте примерно 30 с. Добавьте нужное количество сахарного песка, ванильного сахара. Снова взбейте.
• Влейте сливки. Продолжайте взбивать, чтобы получилась пышная масса
• Когда крем будет полностью готов, можете им смазать тортик

Как украсить детский торт на День рождение для мальчика?

Вопрос, какой приготовить мальчику торт на день рождения, и как его украсить, порой многих мамочек заставляет растеряться. Итак, если вас тоже волнует этот вопрос, можете воспользоваться нашими подсказками:

• Для мальчика, возраст которого составляет 1 годик, приготовьте простой торт. Украсьте его большой цифрой «1» и напишите его имя.
• Мальчишке до 3 лет подойдет тортик, украшенный его любимыми героями.
• Мальчику возрастом до 5 лет, вы сможете приготовить торт более сложной формы, и украсить его чем-то необычным. К примеру, ягодами, фруктами, мармеладом, мастикой.

• Ребенку, возраст которого составляет 8 лет, подойдет торт, украшенный автомобилем, танком, самолетом. Можете еще для украшения взять какое-то оружие, персонажа мультфильма или фильма.
• Десятилетнему мальчику вы должны приготовить уже большой торт с серьезными украшениями. Ведь в таком возрасте в детях уже сформировалась личность, следовательно, угощение должно быть соответствующим. Например, украсьте торт футбольным мячом, винтовкой либо тем атрибутом, которое непосредственно касается увлечения именинника.

Видео: Украшение торта на день рождения мальчику

Как украсить детский торт на День рождение для девочки?

Какое же детское торжество без вкуснейшего торта? Можете для своей дочки приготовить вот такой торт. Для него возьмите следующее число продуктов, а именно:

• Муки – 200 г
• Сахарного песка – 370 г
• Куриных яиц – 7 шт
• Лимонного сока – 1 ч.л
• Молока – 150 мл
• Масло сливочного – 250 г
• Ванильного сахара

Процесс приготовления:

• Желтки отделите от белков. Взбейте сахарный песок (120 грамм) с желтками, чтобы получилась густая пена
• Добавьте к белкам сок лимона. Взбейте до пены. Затем не спеша добавьте сахарный песок. Снова взбейте
• 1\2 белковой массы добавьте к желтковому составу. Перемешайте. Добавьте оставшиеся белки
• Залейте тесто в форму. Выпекайте 30 мин. в духовке с температурой 180 градусов
• Налете в посуду молоко и яйцо. Взбейте, добавьте сахарный песок
• Закипятите, проварите, пока крем не загустеет. Остудите
• Взбейте масло с ванильным сахаром. Добавьте его к заварному крему
• Разделите состав на части. Добавьте в крем красители
• Бисквит разделите на 3 равные части
• Можете в прослойки между коржами положить ягоды
• Сформируйте изделие. Промажьте каждый корж кремом

Украсьте торт на свое усмотрение. Можете при этом учитывать предпочтения своей дочки. Смотря чем, она увлекается. Например, неплохой вариант для девочки 5 лет, тортик с изображением китти или русалочки из мультика. Можете также украсить торт розами, подснежниками и прочими весенними цветками.

Видео: Украшение торт для девочки

Как украсить детский торт на выпускной в детском саду?

Ни одно детское торжество не проходит без большого торта. Поскольку для детей он считается самым любимым угощением.

Если вы решили своему чаду испечь самостоятельно торт, но вы не знаете, как его украсить, воспользуйтесь нашими рекомендациями:

• Если в детской группе немного деток, тогда украсьте торт паровозиком с вагончиками. В каждом вагончике напишите имена выпускников.
• Второй отличный вариант украшения – торт в виде раскрытой книжки. На первой страничке напишите красивый прощальный стих, а на второй разместите фигурки в виде канцелярских предметов. Такой дизайн, конечно же, смотрится красиво. Самое главное, чтобы дети не стали спорить, кому достанется «ручка», а кому «цветной карандаш».

• Для выпускной группы в детском саду подойдет тортик-кораблик. Изобразите также парус. На нем напишите красивые слова.
• Зачастую торты больших размеров украшаются «воздушными» шарами, выполненными из мастики. На этих шарах можете написать инициалы будущих школьников. В нижней части торта добавьте разнообразных зверей и героев мультфильмов.
• Достоин восхищения торт в виде песочницы. Например, на одной его стороне нарисуйте школу, на другой песочницу. Между школой и песочницей сделайте тропу, которая ведет в город знаний.

Как украсить детский торт на Новый год?

• Готовый тортик
• Мастику
• Инструменты для украшения торта
• Пищевые красители

Первый вариант:

Покройте тортик мастикой. Желательно белоснежной, поскольку именно она будет напоминать снег. Украсьте изделие оленем, использовав мастику коричневого цвета.

Второй вариант:

Очень красиво смотрится торт, украшенный снежинками разного цвета и размера, плюс съедобными бусинами.

Третий вариант:

Вашему малышу наверняка понравится угощение, украшенное красными башмачками и новогодними подарками.

Четвертый вариант:

Можете торт украсить подарками, елочкой, снеговиком и снежными сугробами, приготовленными из белой мастики.

Пятый вариант:

Любимый герой детей в Новый год – это Дед Мороз. Сделайте его из мастики и посадите в центре торта. Украсьте снежинками, елочными игрушками и веточками.

Фигурки из мастики своими руками для детского торта

Из мастики получаются смешные и забавные фигурки для детского торта. Мы вам предлагаем свои варианты.

Первый вариант:

Сделайте фигуру мишки. Возьмите:

• Шпажку
• Мастику

Процесс изготовления:

• Раскатайте мастику, чтобы получилась колбаска
• Поделите колбаску на такие части: для передних и задних лапок, для головы и туловища
• Сначала сделайте задние лапы, потом туловище, передние лапы и голову
• Слепите мордочку медведя. Прикрепите ушки, носик
• Соедините все детали

Второй вариант:

Будем лепить зайчика. Для изготовления возьмите:

• Белую мастику
• Розовую мастику

Процесс изготовления:

• Разомните мастику. Скатайте из белой мастики колбаску
• Сделайте из нее тело зайчика с головой, мордочкой, лапками и ушками
• Посередине ушек прилепите розовую мастику. Также украсьте ею носик, щечки, лапки
• Если зайчик мальчик, тогда сделайте ему из розовой мастики галстук
• Если зайчик девочка, тогда на голову ей прикрепите бантик тоже из розовой мастики

Надписи на торте с днем рождения ребенку: слова

Если вы решили украсить детский торт красивой надписью, вы в первую очередь должны это сделать правильно. А сама надпись может быть различной, например, можете написать красивый стих имениннику либо просто его имя и цифру, которая обозначает возраст ребенка.

• Самый простой способ нанесения слов на торте – надписи, выполненные при помощи специального пищевого фломастера либо гелиевого красителя.
• Перед нанесением напишите слегка зубочисткой на поверхности торта слова. Так вам будет легче выводит каждую букву.

• Не стоит на торте писать большое число слов. Ведь это только угощение, тем более детское.
• Можете нанести слова, использовав трафарет. Буквы у вас получатся тоненькие, ровные и не будут расплываться.
• Можете для нанесения использовать фрукты, сухофрукты, ягоды, цукаты.
• Если вы все-таки решите написать поздравительный стих на торте, постарайтесь не сделать ошибок.

Красивый дизайн детского торта двухъярусного, в морском стиле, новогоднего, на выпускной, кукла, Винкс, Человек Паук, Лунтик, Щенячий патруль, Вспыш и чудо машинки, с мишками, Холодное сердце, Маша и Медведь, пираты, смешарики, божья коровка: фото

Оригинальный тортик на детское мероприятие – это важный элемент праздничного стола. Необычные торты для девочек и мальчиков сейчас не новинка. Они украшаются героями мультфильмов, персонажами кинофильмов, сказочными героями, машинками, мотоциклами зверюшками и так далее.

Перед тем, как вы решите сделать для ребенка торт, спросите, что ему больше нравится? Какие ему нравятся персонажи? Но сделайте так, чтобы ребенок не догадался о предстоящем сюрпризе.

Человек Паук









Маша и Медведь



Торт со Смешариками

Детский торт на 1 годик для мальчика и девочки своими руками: рецепт, дизайн, надпись, фото

Первый день рождения – важная дата в жизни ребенка и его родителей. Если у вас предстоит такое мероприятие, можете самостоятельно приготовить праздничный торт для своего малыша. Для него возьмите следующее число продуктов, а именно:

• Куриных яиц – 4 шт.
• Сахарного песка – 200 г
• Муки – 200 г
• Разрыхлителя – 1 ч.л

• Сметаны – 300 г
• Сахарного песка – 150 г

• Сгущенки – 100 г
• Сахарной пудры – 2 пачки
• Сухого молока – 100 г

Процесс приготовления:

• Сахарный песок и яйца соедините. Взбейте. Добавьте разрыхлитель. Затем аккуратно введите муку
• Разделите тесто на 2 части
• Переложите его в мультиварку. Выпекайте 55 мин, использовав функцию «выпечка»
• Приготовьте крем: смешайте сметану с сахарным песком. Взбейте состав
• Пропитайте коржи готовым кремом
• Украсьте торт фигурками их мастики

Мастика готовится так:

• Смешайте молоко с сухим молоком и сахарной пудрой
• Замесите состав, чтобы получилась масса, напоминающая пластилин

Как видите, вариантов для детских тортов огромное множество. Надеемся, что Вы подберете идеальный вариант из предложенных рецептов.

Видео: Красивый двухъярусный торт на годик

Торт – любимое лакомство и взрослых, и малышей. Каждый из нас мечтает о красивом и оригинальном десерте на свой день рождения, и, естественно, каждая мама мечтает о том, чтобы суметь создать для своего чада незабываемый праздник. Оптимальный вариант детского торта – классические бисквитные коржи, генуэзский или масляный бисквит.

Идеи тортиков

Продуманные и согласованные программы празднования, веселые конкурсы и призы – неотъемлемая часть любого детского праздника, и какой же день рождения обойдется без торта? Ни один!

Буквально 10 лет назад все разнообразие тортов было представлено всеми привычными «Наполеон», «Муравейник», «Бисквит с кремом», «Шер-Ами», «Сметанник» и еще пара-тройка тортов, которые пекли наши мамы или покупались в кондитерских магазинах. А стандартным украшением именинного торта были свечки – прямые, витые, разноцветные, иногда удавалось приобрести свечу-цифру.

Постепенно кондитерский рынок расширялся и предлагал все новые и новые изделия, украшенные кремовыми розочками, пенечками, листиками и шоколадной стружкой, которые и на сегодняшний день являются любимым лакомством большинства из нас.

И только после трансляции цикла передач о короле-кондитере Бадди из штата Нью-Джерси мы узнали, что для украшения тортов и создания кондитерских изделий применяются разнообразные технологии и ингредиенты, позволяющие создать эксклюзивный торт ребенку на день рождение, идея которого подчеркнет индивидуальность ребенка и будет соответствовать формату праздника.

Нет времени – лучше заказать

Использование марципана и мастики позволило нашим мастерам создавать кондитерские шедевры, которые радуют не только глаз, но и желудок. Современные кондитерские цеха предлагают своим клиентам огромный выбор вариантом праздничного детского торта, вес, форма и украшение которого полностью зависит от желания заказчика.

В большинстве случаев изготовление такого торта займет не меньше 2-3 дней и требует предварительного оформления заказа (обычно за 2-3 недели до торжества).

Не следует выбирать кондитерский цех наобум. Не поленитесь и не пожалейте 10-15 минут, потраченных на поиски отзывов и рекомендаций клиентов того или иного кондитерского цеха, а также предварительно ознакомьтесь с используемыми рецептами коржей и крема. Помните, картинка в каталоге кондитерского цеха может разительно отличается от реальности. Неплохим вариантом будет каталог из цветных фотографий, не прошедших типографскую и дизайнерскую обработку. Большинство сайтов кондитерских или частных мастеров содержат реальные фотографии и отзывы, что значительно облегчит ваш поиск.

Сделай сам

«Я не знаю, что в том торте, который делают на заказ», «Я сама люблю печь торты», «Моя семья не ест покупные торты» – эти и многие другие фразы можно услышать, когда разговор заходит о покупных кондитерских изделиях. Если вы относитесь к такой категории людей, вам может стать интересной предоставленная ниже информация.

Современные рукодельницы не только умеют печь вкусные торты, но и украшают их не хуже профессионалов. В большинстве случаев в домашних условиях не готовятся очень сложные и трудоемкие с первого взгляда торты, что является неправильным, со стороны любой красиво оформленный торт кажется произведением искусства.
Торт ребенку на день рождения – идея, которую можно вынашивать месяцами, а то и годами, и, в конце концов, у мамы просыпается желание сделать подарок собственными руками.

Первое правило, которое следует помнить при приготовлении торта – правильно подобранное тесто для коржей. Использование рецептов песочного теста и песочных коржей при приготовлении торта детям до 3-х лет нежелательно, так как такое тесто довольно ломкое и твердое, может стать причиной того, что кто-то из малышей поперхнется или подавиться. К приготовлению любимого многим медовика также следует относиться с осторожностью, так как у кого-то из ваших гостей может оказаться аллергия на мед. Недопустимо использование спиртных напитков при приготовлении коржей и тем более крема.

Использование бисквитного теста дает возможность экспериментировать с цветом коржей и формой будущего торта.

Особое внимание следует уделить крему. В последнее время популярным стал йогуртовый крем, который очень любят дети. Достоинством такого крема является низкое содержание жиров и легкость в приготовлении. Тяжелые масляные кремы, крем из взбитых сливок могут негативно отразиться на пищеварительной системе наших деток и испортить праздник.

Простые идеи украшения детского торта

Для украшения праздничного торта существует огромное количество разнообразных технологий – это может быть заварной белковый крем, масляный крем, айсинг, мастика или марципан, рецепт приготовления которых можно найти на страницах интернета или купить готовые ингредиенты в специализированных магазинах. Если вы впервые решились использовать новые технологии украшения, потренируйтесь несколько дней, чтобы набить руку. Работу с мастикой значительно облегчают специальные инструменты, вырубки и скалки.

Главное не бойтесь экспериментировать! Дерзайте и у Вас все получится!

Торты для девочек — темы

• Цветок
• Бабочка
• Динозавр
• Белый изысканный с бенгальскими огнями
• Торт с цветной посыпкой или посыпкой бусинами
• Торт-пиньята с сюрпризными конфетами внутри типа м&м”s
• Животные
• Феи и принцессы
• Моана
• Эльза и Анна
• Единорог
• Русалочка
• Замки
• Торт украшенный леденцами
• Торт украшенный ягодами

Торты для мальчиков — темы

• Цифра возраста
• Торт разноцветный внутри
• Лесные зверята
• Машинки, паровозики, самолеты и другая техника
• Лего-фигурки и детальки
• Спайдермены и др. супергерои
• Майнкрафт и др. компьютерные игры
• Планеты и космос
• Инопланетяне, миньоны, монстры
• Кубик рубика
• Торт-акула
• Вулкан с бенгальскими огнями

День Рождения, крестины новорождённой малышки или первый «юбилей» девочки в 1 год – на каждый из этих случаев обязательно стоит заказать особый торт, который наверняка запомнится всем. Вкусный и нежный кремовый, оригинальный торт из мастики с забавными фигурками сказочной принцессы, балерины или Барби, нежный торт из суфле и фруктов – все они наверняка найдут своих маленьких поклонниц. Но что же делать, если виновница торжества еще слишком мала, чтобы оценить принесенное ей в подарок лакомство? Лучшим выходом в этом случае станет «тематический» торт, который будет отличным подарком для родителей. Особенно, если это будет символический «торт» из памперсов и детских вещей, в котором легко «спрячется» все необходимое для ухода за ребенком.

Фото красивых кремовых торты для девочек на день рождения

Вкусный кремовый торт всегда занимает главное место среди любимых детских лакомств, создавая неповторимую атмосферу праздника. Маленькая принцесса или юная леди наверняка порадуется оригинальному торту с любимой начинкой. Ведь только вы знаете, что понравится имениннице! Золушка, Белоснежка, веселые мишки Тедди или милый Винни Пух: каждая маленькая сладкоежка знает, что ей нужно!

Фото оригинальных детских тортов из мастики для девочек

Красивый торт с фигурками из сахарной мастики наверняка понравится маленькой принцессе! Любимые феи Винкс, маленькие розовые пони, или забавные Смешарики – все они обязательно «придут в гости» в виде фигурок на ярком и вкусном торте. Легкий и вкусный торт наверняка станет главным лакомством на детском дне рождения, и при этом он вовсе не должен быть большим и сложным! Можно собрать настоящую «корзину лакомств», в которой поместится не только торт, но и маленькие пирожные или кексы.

Фото тортов без мастики на годик для девочек

Яркий и веселый торт на 1 год стал традиционным угощением для родственников и друзей, пришедших поздравить родителей малышки с первым «серьезным» днем рождения девочки. Он не обязательно должен быть украшен фигурками из мастики – отлично будет смотреться нежный тортик из воздушного суфле и ярких фруктов, украшенный нежными белыми «кружевами»

Фото тортов из памперсов на крестины для девочек

Существует традиция дарить родителям новорожденного веселый и практичный «торт» из памперсов, в котором наверняка поместятся не только сами подгузники. Сделав торт из памперсов своими руками, вы сможете учесть все пожелания родителей малышки, «упрятав» туда набор детской косметики и детские вещи. Сделать его довольно просто, достаточно совсем немного потренироваться, и у вас все получится! Если вы боитесь не справиться, можно легко заказать такой подарок на специализированном сайте.

Смешные молочные торты из крема для девочек

Нежный молочный торт с пеной сливочного крема – это великолепный подарок для маленькой балерины или мечтательницы. Но он вовсе не обязательно должен быть полностью белым – такое нежное лакомство с пышными «облачками» и барашками может понравиться любой девочке, вне зависимости от ее возраста.

Вы посмотрели подборку фото тортов для девочек. Больше фото можно увидеть в разделе

Сегодня мы подробно рассмотрим разные способы украшения домашнего торта с помощью мастики, марципана, белкового крема, фруктов, шоколада, безе из меренги . Несравненно приятнее наслаждаться вкусом эксклюзивного тортика, приготовленного и украшенного своими руками, чем вкушать магазинный продукт с ингредиентами неизвестного качества. Сложно ли освоить украшение тортов в домашних условиях… да так, чтобы наше десертное блюдо превосходило по качеству и красоте покупные варианты? Абсолютно не сложно! И в этом материале вы найдете мастер классы (см. фото и видео уроки) по оформлению тортиков. Вы узнаете, как сделать белковый крем для украшения торта и как наносить его на поверхность лакомства, чтобы получились изящные рисунки и цветы.

Как быстро украсить домашний тортик белковым кремом:

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ. КАК ПРИГОТОВИТЬ БЕЛКОВЫЙ КРЕМ СВОИМИ РУКАМИ .

КАК УКРАСИТЬ ТОРТ С ПОМОЩЬЮ ГЛАЗУРИ, МАРЦИПАНА, ШОКОЛАДА .

Если попробовать украсить свой шедевр по типу магазинного, это будет выглядеть скучно и не оригинально. Но если вы подключите фантазию повара, кондитерское чудо будет выглядеть восхитительно, таким образом можно и прикрыть все оплошности, случайно допущенные при выпечке торта. Гости будут восхищаться его внешним видом, и даже не заметят, что начинка получилась суховатой, а форма изделия отличается от той, что планировалась изначально. Сегодня украшение домашних тортов очень популярно у домохозяек и многие создают своими руками настоящие шедевры кулинарного искусства!

Одно из наиболее популярных средств для декорации домашних тортов – нарезка из фруктов и ягод. Можно придумывать яркие и разноцветные сочетания из нарезанных яблок , малины, киви, апельсинов, вишни, клубники. Из фруктов вырезают фигурки, либо просто ломтиками покрывают верх. Маленькие ягоды можно просто аккуратно выложить сверху, целыми. Для вашей выдумки фруктов маловато? Смело добавляйте к ним желе.

Украшение тортов в домашних условиях фруктами не занимает много времени, а результат превосходит самые смелые ожидания. Но не стоит поливать торт водянистой массой, которая в один момент окажется на краях праздничной тарелки. Лучше подождать, а когда желе начнет застывать, густой консистенцией покройте свой шедевр.

• Отделка торта белковым кремом – еще один беспроигрышный вариант, особенно при наличии кондитерского шприца под рукой, он поможет нарисовать изящную картину на поверхности торта.Какой крем для украшения торта наиболее предпочтителен?
• Стандартные ингредиенты для крема:
• масло сливочное, яйца взбитые и сливки с добавлением сахара.
• Крем со сгущенкой.
• Растопленное масло взбить миксером добавить сгущенку и взбивать, пока консистенция не станет однотипной. Далее крем сказу помещается в шприц и начинается урок рисования на торте. Вместо шприца подойдет полиэтиленовый пакет с отрезанным краешком, при осторожном надавливании линии получатся достаточно тонкие.
• Поднимая тему оформления праздничных тортов, нельзя не упомянуть о таком популярном в наше время методе, как украшение тортов мастикой . Если лепка из пластилина когда-то была вашим увлечением, тогда смело декорируйте торт мастикой. Для начала можно сделать молочную мастику в домашних условиях из сухого молока, сгущенки и сахарной пудры (все составляющие в равных пропорциях).
• Пудру смешать с сухим молоком, все засыпать в сгущенку, снова смешать. Продукт будет похож на пластилин – лепите, что душа пожелает. Готовые фигурки должны чуть высохнуть. Фигурки могут быть и плоскими: раскатайте массу на пищевой пленке как тесто(предварительно посыпав пудрой) и вырезайте ножом желаемые формы. Пересушенную мастику заверните в пленку, слишком липкую посыпьте пудрой.

Теперь вы знаете, как приготовить белковый крем для украшения торта, как украсить торт фруктами или мастикой в домашних условиях. Будем рады, если вы поделитесь своими рецептами приготовления и украшения тортиков в комментариях к статье.

♦ ВИДЕО. ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ:

25 лучших тортов со сметаной

Эти s наши пирожные с кремом навсегда изменят ваш способ выпечки! Каким же глупым я был, когда считал, что сметана предназначена только для начос и печеного картофеля.

Продолжая создавать красивую и вкусную выпечку, я обнаружил, что сметана — это отличное дополнение к тортам! Поверьте мне в этом!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Сметана — это давний ингредиент для выпечки, хотя большинство не знакомы с ее использованием в выпечке. Из-за содержания жира и влаги оно является отличной заменой масла в тортах.

Когда вы используете сметану в выпечке, вы обнаружите, что ваши торты упругие, влажные и со сбалансированным вкусом.

Я составила список из 25 моих любимых рецептов сметанных тортов, и я обещаю, что каждый найдет что-то для себя. Наливайте сметану и приступайте к выпечке!

Я обожаю шоколадный торт.Скорее всего, если вы приготовите этот торт, вы тоже будете им.

Это лучший рецепт торта ко дню рождения, особенно если вы готовите торт за пару дней. Слои не высохнут, и все будут в восторге от вашего восхитительного шоколадного торта!

Есть что сказать о райском пироге.

В этом рецепте снижено содержание масла и заменено сметаной. Это приводит к тому же богатству, но более легкому пирогу.

Это красивый подарочный торт, если вы хотите испечь его для своих друзей и семьи.Он такой красивый, простой и сбалансированный по текстуре и вкусу.

После выпечки сметанного кекса вы намазываете и поливаете вкусной, сладкой и терпкой глазурью из маракуйи, которая пропитывает торт.

Кофейный торт – это первый торт со сметаной, который я попробовала, поэтому, естественно, мне захотелось поделиться этим невероятным рецептом с вами.

Этот рецепт сочетает в себе восхитительный вкус сметаны в торте с пикантной, насыщенной начинкой из сливочного сыра и орехов пекан.

Торт «Красный бархат» очень просто приготовить с нуля. Вы будете поражены тем, как легко вы можете приготовить сказочный домашний торт «Красный бархат».

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

В этом рецепте рекомендуется использовать муку для торта и сметану, благодаря чему коржи получаются невероятно легкими и влажными. Эти слои идеально сбалансированы сладкой и насыщенной глазурью из сливочного сыра.

Меня невероятно удивила нежная сладость этого торта. Это замечательный летний сладкий торт.

Этот рецепт основан на основе сметанного бисквитного пирога, украшенного свежей клубникой и сбрызнутого простой глазурью из сахарной пудры. Ням!

Это простой рецепт классического кофейного кекса с орехами пекан.

Простые слои теста для штрейзеля с орехами пекан и густого сметанного теста для кофейного торта. Вы можете легко изменить ингредиенты штрейзеля по своему вкусу дома!

Мне трудно отказаться от чего-нибудь с соленой карамелью.

Этот рецепт чизкейка показывает, насколько восхитительно острая сметана вместо густых сливок в рецептах чизкейков.

Обратите внимание, что этот чизкейк необходимо испечь и полностью остудить перед подачей на стол, лучше оставить на ночь. Не планируйте есть этот десерт, пока он только что вышел из духовки!

Ищете прохладное летнее угощение для следующего барбекю? Или как насчет того, чтобы перенести тропики в помещение, борясь с зимним холодом?

В любом случае, этот торт – победа.

Богатый и маслянистый торт такой вкусный и влажный, и его так легко приготовить. Поделитесь им с друзьями и семьей или заморозьте ломтиками для ночных угощений.

Не передать словами, какой вкусный этот торт – ой, я имею в виду экспресс!

Вкус мокко этого торта настолько нежный, что эспрессо и горько-сладкий шоколад гармонично сочетаются с богатой текстурой сметаны.

Если вы ищете более сладкий или насыщенный торт для подачи, вы можете сделать шоколадный ганаш на основе эспрессо или заменить горько-сладкий на молочный шоколад.

Торт с маком довольно популярен в европейских странах, и, попробовав его, я понимаю, почему.

Меня поразил изысканный вид и вкус этого торта. Текстуры, вкусы и слои были впечатляющими по отдельности и вместе.

Семена мака и грецкие орехи в этом рецепте создают прекрасную текстуру в сочетании с мягким, насыщенным сметанным тестом для торта.

Шоколадный ганаш и дульсе де лече придают торту бесспорно восхитительную сладость.

Не суди о книге по обложке.Этот рецепт на самом деле представляет собой миндальный сметанный торт с вишневой начинкой и глазурью.

Невероятно вкусный сметанный торт, мне он понравился без глазури и начинки. Думаю, с ягодной начинкой тоже будет очень вкусно!

Кому нужен пирог с ревенем, когда можно есть пирог с ревенем?

Серьезно, этот деревенский и терпкий пирог – восхитительное летнее лакомство. Этот торт намного менее сладкий, чем другие торты, из-за кислого ревеня.

Этот торт хорошо сочетается с заварным кремом из ванильных бобов или имбирного молока.

Контраст поджаренной сладкой хрустящей кокосовой стружки в сочетании с нежным, влажным тортом — это то, что этот торт из Луизианы сделал правильно.

 Это идеальный десерт, которым можно угостить своих гостей после пикантного каджунского варения.

Не обманывайтесь, вкус этого торта совсем не похож на рис Ньютона.

Инжир — вкусный осенний фрукт, сочный, сладкий и с землистым ягодным вкусом.В этом торте в тесто для торта выложен слой инжира, поэтому он действительно насытит слои торта.

Не позволяйте фотографии обмануть вас, начинка для вишневого пирога не обязательна.

Или сменный. Все, что соответствует вашей фантазии! Я лично люблю черничный чизкейк.

В основе этого рецепта лежит простое приготовление насыщенного чизкейка, по текстуре напоминающего чизкейк в стиле Нью-Йорк.

Если вы ищете менее сладкое тесто для торта с более натуральным вкусом, вы его нашли.

После того, как кексы были собраны и покрыты глазурью, этот рецепт напомнил мне о теплом молоке и меде, и они были просто божественны.

Вам понравится их нежный аромат с натуральными ингредиентами.

Святой банановый пирог, Бэтмен!

Я не уверен, что когда-нибудь буду так смотреть на банановый хлеб. Конечно, это хорошо, но зачем довольствоваться штрафом, если можно съесть банановый пирог?

Вы когда-нибудь ели за завтраком кусочек десерта и чувствовали себя немного виноватым?

Ну, а как насчет того, чтобы просто приготовить десерт на завтрак и назвать его равным?

Этот яблочно-кофейный торт просто райский.Весь вкус яблочного пряника, вся влага и сочность сметанного пирога.

Сделайте себе одолжение и сделайте два, чтобы заморозить один.

Я бросаю вам вызов. Вместо самого торта со сметаной это делает шоколадный ганаш.

Сметанный ганаш получается очень насыщенным и однородным, а также восхитительной альтернативой традиционной глазури для ваших кексов.

Эти драгоценные камни – прекрасные цветы в мире хлебобулочных изделий для завтрака.Это потрясающие личные торты, которые идеально подходят для любой встречи, от завтрака до ужина.

Они немного более утомительны, чем другие торты, просто из-за списка ингредиентов, но глазурь потрясающая и стоит затраченных усилий.

Бранч лучше всего сочетается с вкуснейшим пирогом с черникой. Еще лучше, если этот бисквит будет сытным, легким по текстуре и насыщенным на вкус.

Несмотря на более длинный список ингредиентов, этот рецепт очень прост.Вы будете регулярно готовить сметанные пирожные после того, как впервые приготовите этот рецепт.

Можем ли мы заключить договор, чтобы приносить этот торт на праздничные застолья?

Я не люблю индейку с клюквенным соусом, но после большой тарелки картофеля с начинкой и соусом я определенно могу насладиться вкусным кусочком этого влажного, острого клюквенного перевернутого пирога.

Если вы когда-нибудь планируете испечь детский торт ко дню рождения, добавьте этот рецепт в закладки прямо сейчас!

Этот рецепт белого торта идеально подходит для раскрашивания слоев и персонализации вашего торта.

Детям понравится, как оригинально можно украсить белый торт, а взрослым гостям понравится вкус самого торта!

Мне кажется, или кто-то еще в детстве думал, что это просто более легкие пирожные?

Зная, что я делаю сейчас о приготовлении сметаны для более насыщенного торта, я думаю, что этот шоколадный торт был глазированным пирожным.

Техасский листовой пирог — это классический пирог со сметаной, приготовленный на большой сковороде, чтобы накормить толпу.Шоколадная глазурь является обязательным дополнением к этому южному основному продукту.

Конфета прямо из сборников рассказов

В тени Юлийских Альп, окруженное густыми лесами и охраняемое суровым средневековым замком, мирно стоит любимое словенское озеро Блед. В его центре находится остров Блед, где находится одна из самых красивых церквей на планете и «колокол желаний», колокол 16 века, освященный самим Папой, который, как считается, исполняет желания всех, кто в него звонит.

Есть причина, по которой озеро Блед является самым популярным туристическим направлением в Словении: если вам повезет, лебедь может просто проплыть мимо, пока вы смотрите, как по озеру дрейфуют плоскодонные лодки. Блед дарит своим миллионам посетителей сладкие воспоминания, но проголодавшихся ждет кое-что послаще — кремовый торт «Бледское озеро».

Кремовый торт, характеризующийся нежным слоеным тестом поверх слоев легкого ванильного крема и заварного крема, представляет собой блюдо, которое можно отнести к периоду расцвета Австро-Венгерской империи в 18 и 19 веках.Почти во всех странах бывшего правления Габсбургов до сих пор есть версия торта: боснийцы наслаждаются кремпитами , поляки любят кремовок , а словаки с удовольствием обедают кремами . Словенская версия торта с кремом — kremna rezina , и, благодаря недавнему присвоению статуса защищенного наименования места происхождения, он производится только в кондитерских на озере Блед.

Вывески, рекламирующие знаменитый торт, появляются в тот момент, когда вы отряхиваете короткую поездку к озеру из опрятной словенской столицы Любляны.Почти в каждом кафе на его берегу подают декадентские ломтики кремна резины. Но сотрудники каждой из этих забегаловок посоветуют вам попробовать один образец из самого первоисточника — отеля «Парк». В этом величественном заведении подают торт с бледским кремом с 1953 года, вскоре после прибытия знаменитого кондитера Иштвана Лукачевича после Второй мировой войны.

Живописный вид на остров озера Блед и его церковь 16 века. Фотография Emelyn Rude

Пожалуйста, соблюдайте авторские права.Несанкционированное использование запрещено.

Лукачевич, этнический венгр из северной Сербии, несомненно, был хорошо знаком со многими вариациями кремов и кремпитов в этом регионе. Лукачевич, также будучи кондитером, несомненно, также использовал свои навыки главного инженера, как и все кондитеры, при создании своей знаменитой версии торта. Требуются определенные температуры и пропорции, чтобы шоколад темперировался, хлеб поднимался, а слоеное тесто вздувалось.

Такая техника очевидна в кремне резине.Все готовится под руководством счастливого числа семь. Слоеное тесто складывают семь раз, а затем оставляют на ночь перед повторной выпечкой и охлаждением. Яичный заварной крем варится семь минут. Охлажденный, покрытый деликатно подслащенным слоем взбитых сливок и посыпанный сахарной пудрой, каждый корж разрезается на идеальный квадрат размером семь на семь сантиметров.

Персонал отеля Park очень серьезно относится к своей работе по подаче всемирно известного торта. В определенный день продается до 3500 его ломтиков, и команда обслуживания имеет предварительно нарезанные, предварительно сервированные порции, постоянно ожидающие у прохода следующего посетителя, чтобы заказать его.

В отеле есть даже автовыставка тортов с кремом Блед и ежегодный фестиваль, посвященный чудесному кондитерскому изделию. Еще в 1970-х годах, когда озеро Блед замерзло и привлекло тысячи веселых конькобежцев, отель продал рекордные 7 000 пирожных за один день, и, по-прежнему используя оригинальный рецепт Лукачевича, отель произвел более 12 миллионов тортов за 62 года. с тех пор, как он впервые появился в меню десертов.

Жители этого региона Европы очень серьезно относятся к кремовому торту «Блед».Для тех, кто хочет посмотреть, рецепты торта Бледское озеро можно найти в Интернете, чтобы приготовить его в любом уголке земного шара. Но без Альп, и лебедей, и тумана, и замка он, вероятно, будет уже не таким вкусным.

Эмелин Руд — автор книги «На вкус как курица: съедобная история любимой птицы Америки», которая будет опубликована издательством Pegasus Books, и молодой исследователь National Geographic. В настоящее время она скитается по Балканам. Подпишитесь на нее в Instagram @emerrude.

Мы нашли самые красивые торты с мороженым в Instagram

Macarons, рожки мороженого и букеты роз уже снова и снова публиковались в Instagram, но когда мы наткнулись на эту смесь розового мороженого от дизайнерских десертов  @nectarandstone , мы не могли не испытать благоговейный трепет.

ИЗОБРАЖЕНИЕ INSTAGRAM/нектарандстоун

Эти вафельные рожки с мороженым готовы умереть, но, к сожалению, вам нужно лететь в Австралию, чтобы попробовать их на вкус. Дизайнер десертов  Кэролайн Кху отвечает за эти красивые, замысловатые и изысканные творения, которые так же восхитительны, как и выглядят. Мы связались с ней, чтобы немного рассказать о том, как она начала свое сладкое путешествие по Нектару и Камню.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖИТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

Горячий привет из Манилы, Кэролайн! Нам очень нравятся ваши идеальные десерты.Как вы начали Нектар и камень?

«Нектар и камень не планировались и не предназначались. Когда у меня родился первый сын, он был привередлив в еде, и я хотел, чтобы еда выглядела привлекательно и вкусно. что-то, что было артистичным и веселым.Оттуда я начал делать десерты для семейных торжеств и дней рождения, и именно тогда я начал получать много внимания и комментариев от семьи и друзей о моем стиле и выборе десертов.”

ПРОДОЛЖИТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

Рекомендуемые видео

ИЗОБРАЖЕНИЕ INSTAGRAM/нектарандстоун

Кэролайн тоже делает пончики, но с оттенком орхидей.

ИЗОБРАЖЕНИЕ INSTAGRAM/нектарандстоун

Кому-нибудь букет мороженого?

Какова история названия вашего бренда?

“Нектар представляет мои любимые цвета: персиковый и серый. Он также представляет собой мягкий внутренний сладкий вкус фрукта и его косточки.”

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖИТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

Что вдохновляет вас на работу?

ИЗОБРАЖЕНИЕ INSTAGRAM/нектарандстоун

“Цветы, цвет, искусство, мода и архитектура. Мои любимые дизайнеры Alessandro Michele (мне очень нравится последняя коллекция от Gucci ) и Karl Lagerfeld . Я также фанат бренда Chloe ».

Что первично: ваш дизайн или рецепт?

“Оформление десерта.”

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖИТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

ИЗОБРАЖЕНИЕ INSTAGRAM/нектарандстоун

Мы заметили, что ваш Instagram для Nectar and Stone больше посвящен простым фотографиям еды. Что заставило вас решить, что это именно так?

«Нектар и камень» — это во многом образ жизни, и он всегда должен был быть таковым с самого начала существования бренда. Способ, которым десерты играют роль в повседневной жизни, а также в создании десерта, это путешествие, которое является повседневной жизнью. и мне нравится, когда люди визуально понимают и следуют за мной.”

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖИТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

Ваши торты с цветочным мороженым стали любимыми в Instagram. Не могли бы вы рассказать нам, как вы смогли их придумать?

ИЗОБРАЖЕНИЕ INSTAGRAM/нектарандстоун

“Меня вдохновляют цветы; они являются неотъемлемой частью моей повседневной жизни. Мне нравятся детали и женственность, которые демонстрируют розы и пионы. Поэтому для меня очень естественно использовать вещи, которые меня вдохновляют, в моих десертных творениях.”

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖИТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

Какой самый сложный десерт вам приходилось делать?

“Сложный – интересное слово для использования. Все десерты требуют уровня детализации и внимания, даже если они кажутся очень простыми. Я думаю, что я бы сказал, что мини-торты eenie во всех их дизайнах содержат наибольшее количество деталей, поскольку я люблю наслаивать с кантом, макаронами, сусальным золотом, посыпкой и т. д.»

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖИТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

ИЗОБРАЖЕНИЕ INSTAGRAM/нектарандстоун

ИЗОБРАЖЕНИЕ INSTAGRAM/нектарандстоун

Ваши макаруны тоже такие экстравагантные.Какой ваш самый любимый вкус и дизайн среди тех, что вы сделали?  

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖИТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

ИЗОБРАЖЕНИЕ INSTAGRAM/нектарандстоун

“Я люблю свои макаронс с розовой начинкой и серой оболочкой. Любимый вкус – сладкая вата.”

Подпишитесь на @nectarandstone в Instagram, чтобы узнать больше.

Связанные истории от Preview.ph

Привет, читатели превью! Подпишитесь на нас в Facebook, Instagram, YouTube, Tiktok и Twitter, чтобы быть в курсе всех модных и креативных вещей.Мы подготовим для вас самую стильную ленту!

Лучший рецепт торта с мороженым

Гектор Санчес

Общеизвестно, что Ри Драммонд любит свое мороженое: «Я уже много лет каждое лето делаю мороженое сама», — говорит она. Вот почему пришло время сделать еще один шаг вперед и добавить мороженое , торт в список десертов.  Этот рецепт десерта без выпечки так же хорош, как мороженое с мороженым, только больше и более декадентское.Он сделан полностью из продуктов, которые вы можете найти в продуктовом магазине, не требует приготовления. Как говорит Ри: “Самое замечательное в мороженом то, что… в нем прекрасно все!”

Как приготовить торт-мороженое с нуля?

Первым шагом в этом рецепте торта-мороженого является приготовление корочки. Это действует как оболочка для мороженого и придает торту некоторую структуру, когда он заморожен и нарезан. Для корочки используется молотое шоколадное печенье для сэндвичей, немного растопленного сливочного масла, и она не требует выпечки.

Затем выберите мороженое. Вы можете быть творческими с этим. Выберите три вкуса, которые вам нравятся и которые вы хотели бы съесть одновременно! Лучше всего использовать мороженое на основе заварного крема, приготовленное из яичных желтков и жирных сливок, которые содержат больше жира и хорошо замерзают.

Добавьте индивидуальности, добавляя разные соусы и хрустящую начинку между слоями. Используйте густые соусы, такие как острая помадка, арахисовое масло, фруктовые джемы или густая карамельная глазурь. Доведите эти соусы до комнатной температуры, чтобы их было легко намазывать, но не расплавляйте слой «пирога» под ним.Мини-конфеты, сломанное печенье и даже орехи придают текстуру и добавляют торту больше вкуса.

Завершите блюдо праздничными украшениями. Посыпка из твердого шоколадного мороженого легко распределяется и стекает по бокам, как глазурь, но при этом прочно застывает и легко режется. Кусочки взбитого топпинга выглядят как глазурь, а мараскино-вишня напоминает вам, что на самом деле это просто огромное пломбирное мороженое.

Как размягчить мороженое для торта?  

Чтобы построить этот торт, мороженое нужно будет немного размягчить, чтобы распределить его по «слоям» торта, но не слишком мягкое, чтобы оно превратилось в жидкость.Мы обнаружили, что пинта мороженого стала прекрасно намазываться после 20-минутного выдерживания при комнатной температуре.

Из чего сделаны хрустящие пирожные с мороженым?

Подтверждено: сухарики делают почти любое блюдо вкуснее. Шоколадное печенье-сэндвич и кусочки ириски придают этому торту хруст, но вы можете заменить его другими рассыпчатыми и хрустящими начинками по своему желанию.

Подробнее + Читать меньше –

Реклама – продолжить чтение ниже

Урожайность: 10 – 12 порции

Время подготовки: 0 часы 40 минут

Общее время: 12 часы 40 минут

1

14 унций.упаковка шоколадного печенья-сэндвича, такого как Oreos, разделенного на

3 ст.л.

топленое соленое масло

2 пт.

мороженое с шоколадной крошкой

1/2 в.

густой острый соус помадки комнатной температуры

1/2 в.

густой соленый карамельный соус комнатной температуры

2 пт.

Ванильно-шоколадное мороженое

1 в.

глазурь для мороженого из твердого шоколада, например Magic Shell

1 в.

взбитые замороженные топпинги, размороженные, как Cool Whip

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

1. Зарезервируйте 8 шоколадных сэндвичей, а остальные положите в чашу кухонного комбайна. Измельчайте до мелкого помола, около 1 минуты. Влейте масло, затем обработайте смесь, пока она не смешается. Переложите в 8-дюймовую разъемную форму. Используя стакан с плоским дном, плотно прижмите корку ко дну кастрюли и вверх по стенкам. Поместить в морозилку на 20 минут.
2. Тем временем достаньте 2 пинты мороженого с шоколадной крошкой из морозильной камеры и дайте ему постоять, пока оно не станет слегка мягким, примерно на 20 минут. Выложите размягченное мороженое на корж. Надавите тыльной стороной ложки, чтобы вытолкнуть как можно больше пузырьков воздуха и разровнять его в ровный слой. Поместить в морозилку на 2 часа.
3. Полные ложки посыпьте помадкой по всему мороженому, затем распределите ее лопаточкой, оставив 1/2-дюймовую границу по краю. Возьмите оставшиеся 8 орео и разбейте их на мелкие кусочки.Посыпьте ими всю помадку и слегка прижмите. Вернуть торт в морозилку на 2 часа.
4. Тем временем достаньте 2 пинты кофейного мороженого из морозильной камеры и дайте ему немного постоять, пока оно не станет мягким, примерно на 20 минут. Выложите размягченное мороженое по всему слою печенья. Надавите тыльной стороной ложки, чтобы вытолкнуть как можно больше пузырьков воздуха и разровнять его в ровный слой. Поместить в морозилку на 2 часа.
5. Полные ложки карамельного соуса выложите на мороженое, затем распределите его лопаточкой, оставив 1/2-дюймовую границу по краю торта.Посыпьте кусочки ириски и аккуратно вдавите их в карамель. Вернуть в морозилку на 2 часа.
6. Тем временем достаньте 2 пинты ванильного мороженого с шоколадной крошкой из морозильной камеры и дайте ему постоять, пока оно не станет мягким, примерно на 20 минут. Выстелите внутреннюю часть 8-дюймовой формы для кекса куском полиэтиленовой пленки, сделав дно как можно более гладким и убедившись, что он поднимается по бокам. Выложите размягченное мороженое на дно формы для кекса. Надавите тыльной стороной ложки, чтобы вытолкнуть как можно больше пузырьков воздуха и разровнять его в ровный слой.Поместить в морозилку на 2 часа.
7. Достаньте торт из морозилки. Откройте рычаг разъемной формы и снимите его с боков торта.
8. Достаньте из морозилки слой ванильно-шоколадного мороженого. Потяните за пластик, чтобы вытащить его из формы для кекса, и переверните его стороной с мороженым вниз поверх слоя карамели и ириски. Прижмите этот слой к верхней части торта и верните все в морозильную камеру еще как минимум на 2 часа перед подачей на стол. (Накройте полиэтиленовой пленкой, если заморозка длится более 2 часов, например, на ночь).
9. Достаньте торт из морозилки. Налейте 1 чашку волшебной раковины в центр торта и протолкните ее по бокам торта, чтобы она стекала по бокам. Нанесите крутой рулет на торт и украсьте мараскиновой вишней. Нарежьте и подавайте немедленно!
   

Этот торт можно приготовить максимум за 1 неделю.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама – продолжить чтение ниже

Радужный уродский торт | Я люблю торты с мороженым

Что такое необычный торт? Торт с сумасшедшей начинкой! Используйте круглый торт-мороженое Carvel в качестве основы для этого радужного необычного торта, глазированного радужным белым шоколадом и разнообразными разноцветными конфетами.Рецепт радужного торта с мороженым прост в исполнении, и у вас не возникнет проблем с созданием забавного радужного торта, который обязательно вам понравится.

Они выглядят слишком красиво, чтобы их разрезать, но из купленного в магазине торта с мороженым не так уж много труда превратить его в великолепный радужный уродский торт! Таким образом, вы можете отрезать себе кусочек этого восхитительного торта-мороженого, не беспокоясь о том, сколько времени вы потратили на его приготовление.

Следуйте этим простым пошаговым инструкциям от Club Crafted, чтобы в кратчайшие сроки создать великолепное красочное творение.Отмечаете день рождения друга, который любит радугу? У вас особенная встреча во время Месяца гордости? Просто хотите очень веселый десерт для семейного игрового вечера?

Независимо от того, что вы празднуете на этой неделе — TGIF, кто-нибудь? — этот невероятный радужный торт с мороженым станет самым ярким событием дня. Красивый, вкусный и простой в приготовлении, этот рецепт торта с радужным мороженым — идеальный десерт для любого случая.

Расходные материалы

• 1 Торт-мороженое Carvel, круглый
• 10 унций.белый шоколад
• 10 унций. жирные сливки
• Пищевой краситель (5-6 цветов)
• Угловой шпатель
• Небольшие термостойкие миски для смешивания
• Ложки
• Радужная посыпка
• Радужные или разноцветные леденцы, конфеты, печенье и т. д. Шаг 1

  37 90 :

  Используйте шпатель, чтобы разгладить верхнюю глазурь. Как бы красиво это ни было, мы не можем добавить эту фирменную каплю из торта, если она не плоская. Вернитесь в морозилку, пока будете делать ганаш.

  Шаг 2:

  Чтобы приготовить ганаш, вы будете использовать равные части сливок и шоколада. Нагрейте сливки в микроволновой печи в течение примерно 45 секунд, пока они не станут теплыми. Смешайте с белым шоколадом и нагревайте с 30-секундными интервалами, пока вы не сможете смешать их однородно. Когда шоколад полностью растворится в сливках, разлейте ганаш по нескольким небольшим мискам.

  Шаг 3:

  В 5-6 мисках смешайте пищевой краситель с ганашем, чтобы у вас было по миске для каждого цвета вашей радуги.Дайте ганашу остыть, что также позволит ему загустеть.

  Шаг 4:

  Достаньте торт из морозилки. Используйте ложку, чтобы аккуратно надавить небольшое количество ганаша на край торта, чтобы получились капли. Чередуйте цвета случайным образом или в виде радуги. Затем добавьте сверху ганаш и дайте цветам смешаться, как краситель для галстука.

  Шаг 5:

  Немедленно посыпьте края радужной посыпкой. Верните торт в морозилку, чтобы он застыл.

  Шаг 6:

  Если в качестве начинки используются леденцы, обрежьте палочки так, чтобы они полностью вошли в торт.

  Шаг 7:

  После того, как торт как следует заморозится и ганаш затвердеет (он может продолжать стекать в морозильную камеру), достаньте его и воткните в торт леденцы. Обратите внимание на переднюю часть торта и поместите большие кусочки сзади, а маленькие – впереди. Заполните другими красочными конфетами, посыпкой или печеньем. Из-за размера моей сервировочной тарелки я также посыпала дно торта дополнительной посыпкой.

  Переместите торт на сервировочное блюдо или подставку, если хотите, и сразу же разрежьте, чтобы открыть вкусные слои шоколадно-ванильного мороженого с хрустящей сердцевиной внутри!

  Примечания:

  Это самый простой рецепт ганаша, состоящий всего из двух равных ингредиентов, поэтому его легко взбить и полить им торт. Остальное просто бросает радужную кухонную раковину на торт, ха! Загляните в отдел с конфетами в продуктовом магазине или магазине для вечеринок, чтобы найти разноцветные конфеты, которыми можно украсить верх, или даже оставьте красивую радужную капельку с краской для галстука, чтобы она говорила сама за себя.Добавьте топпер для торта или свечи для особых случаев, и этот торт действительно угостит любого праздника.

  Помните, самое главное в украшении торта-мороженого — это убедиться, что он не замерзнет! Поместите его обратно в морозильную камеру по мере необходимости, чтобы предотвратить таяние.

  Самый красивый торт с мороженым, который вы когда-либо готовили.

  Я люблю этот торт-мороженое.

  
  

  Мне нравится, как оно красиво, мне нравится, как оно на вкус, и мне нравится, что есть бесконечные возможности изменить вкус мороженого, чтобы сделать его таким, как ты любишь.

  Кофе.
  Тесто для шоколадного печенья.
  Дульсе де Лече.
  Персик.
  Каменистая дорога.

  Создайте свою собственную версию, выбрав свой любимый вкус, а затем добавьте дополнительные вкусы, чтобы сделать этот торт таким, каким вы хотите!

  Моя свекровь вырвала этот рецепт из журнала и сделала его версию, когда мы были в гостях в прошлом месяце, и я просто не могла не поделиться им с вами.

  Это сочетание ванили, клубники и мятной шоколадной крошки просто идеально.Я никогда бы не догадался соединить эти вкусы вместе, но в этом торте они божественны. И получается красивый торт. Настолько, что я назвал его “ Самый красивый торт-мороженое, которое вы когда-либо готовили “. Разве это не ИДЕАЛЬНО для детского или свадебного душа?

  А рецепт? Действительно, очень легко собрать. Там вообще нет выпечки – нет разогрева горячей духовки. Просто соберите и готово!

  Итак, когда вы думаете, что приготовить для летних посиделок, пикников и вечеринок, попробуйте этот освежающий торт-мороженое.Ваша семья и друзья не поверят, что это не пекарня!

  Наслаждайтесь!

  
  

  Самый красивый торт с мороженым, который вы когда-либо готовили

  15 печенья Oreo
  1 столовая ложка молока
  8-9 сэндвичей с мороженым
  1 пинта мороженого 39 мятного шоколадного мороженого 190 ванильного мороженого 29 1 пинта клубничного мороженого
  1 контейнер (8 унций) замороженный взбитый топпинг, размороженный

  Мелко раздавите 12 Oreos с помощью кухонного комбайна (или с помощью галлонного мешка и скалки).Добавьте молоко; измельчите с помощью кухонного комбайна или продолжайте измельчать в пакете, пока смесь не схватится. Отложите.

  Достаньте мороженое всех трех вкусов из морозильной камеры и дайте ему размякнуть в течение 15 минут при комнатной температуре.

  Пока мороженое размягчается, разверните 4 бутерброда с мороженым. Работая быстро, разрежьте каждый на четыре части (один раз по горизонтали, один раз по вертикали). Укладывайте полоски бутербродов на концах, плотно прижимая их друг к другу, вокруг разъемной формы, застеленной вощеной бумагой. Повторите то же самое с оставшимися бутербродами, чтобы сформировать выступающие края по всему периметру сковороды.Высыпать крошки печенья в центр формы; плотно прижмите к низу. Заморозить на 1 час.

  Переложите мороженое с мятой и шоколадной крошкой в ​​небольшую миску и перемешайте до получения хорошей консистенции. Повторите с ванилью и клубникой. Достаньте сковороду из морозилки. Выложите мятное мороженое с шоколадной крошкой на дно, затем добавьте ваниль, а затем клубнику, распределяя каждый слой по мере продвижения. Сверху украсьте размороженной взбитой начинкой.

  Растолочь оставшиеся 3 орео и посыпать ими торт. Вернуться в морозильник; заморозить на ночь.

  Перед подачей снимите боковую часть разъемной формы, затем удалите вощеную бумагу. Нарежьте клиньями.

  *В облегченной версии мороженое можно заменить замороженным йогуртом.

  Торт-мороженое на тему Easy Emoji ⋆ Посыпьте весельем

  Делиться заботой!

  Спонсором этого сообщения является I Love Ice Cream Cakes. Все мнения мои собственные.

  Лето для нас – праздник! У нас в семье несколько летних дней рождений, поэтому повод для празднования есть всегда.Недавно мы отпраздновали 10-летие моей дочери, и, поскольку для нее это была важная веха, мы сделали этот день особенным. Она действительно любит смайлики, и поэтому она знала, что хочет тему смайликов. Она также хотела торт с мороженым на десерт. Нам нравятся торты-мороженое Carvel, поэтому я начал с оригинального торта-мороженого Carvel® и добавил к торту несколько забавных смайликов, сделанных своими руками.

  Этот легкий торт с мороженым на тему смайликов стал хитом вечеринки и такой простой идеей! От семейных праздников и пикников до подарков и просто повседневных деликатесов — всегда есть веская причина, чтобы заставить людей улыбнуться тортом с мороженым.

  Мы использовали оригинальный торт-мороженое Carvel®, и я был очень впечатлен качеством торта. Глазурь была идеальной и имела восхитительный вкус. Единственное, что мы добавили, это смайлики, чтобы сделать его темой смайликов!

  Мы использовали расплавленные конфеты и жидкие пищевые маркеры, чтобы сделать украшения в виде смайликов. Мы с девочками весело провели время, придумывая разные смайлики! Я думаю, что тот, что в очках, мой фаворит.

  Мы сделали достаточно смайликов, чтобы обойти весь торт, а затем добавили несколько смайликов сверху.Получилось очень мило, и мне нравится, как это выглядело с The Original Carvel® Ice Cream Cake.

  У нас было много гостей на вечеринке! Она решила устроить вечеринку в отеле, и мы хорошо выспались! Это было так весело.

  Она не могла дождаться, когда съест свой торт… и все время держалась! Это был самый удивительный торт-мороженое, и все были в восторге от него.

   Планируете ли вы какие-нибудь летние вечеринки перед тем, как вернуться в школу? Это также Национальный месяц мороженого, и я думаю, что это требует празднования с тортом-мороженым! Попробуйте торты I Love Ice Cream Cakes! В магазине I Love Ice Cream Cakes представлены вкусные замороженные пирожные с мороженым на все случаи жизни и для летних праздников, которые можно приобрести в продуктовых магазинах в отделе пекарни или морозильной камеры по всей стране [расположение продукта — https://iloveicecreamcakes.