Картинки изготовления гриба из крупы: 129 фото идей и шаблонов для детей средней, старшей группы и школьников

«Белый гриб»- «Аппликация в технике мозаика» | План-конспект занятия по аппликации, лепке (старшая группа):

«Белый гриб»- «Аппликация в технике мозаика»

Цель: – познакомить детей с приёмом работы с бумагой: выполнить работу в технике мозаика.

Задачи:

Образовательные:

– познакомить детей с техникой обрывной мозаика

– освоить технику мозаики

– расширить знания детей об различных способах аппликации

Развивающие:

– развивать у детей воображение

– развивать мелкую моторику рук

– развивать интерес к художественному творчеству

– развивать наблюдательность, память, воображение, внимание, логическое мышление.

Воспитательные:

– продолжать воспитывать у детей эмоциональную отзывчивость

– воспитывать интерес к природе, эстетические чувства.

Оборудование и материалы для проведения НОД:
– бумага с контурным изображением гриба

– цветная бумага: коричневая (шляпка гриба)

* бежевая (ножка гриба)

* зеленая (трава)

– клей

– кисточки для клея

Проведение НОД:

Организационный этап

Воспитатель: – Дети, к нам сегодня пришли гости, давайте с ними поздороваемся.

Дети: – Здороваются

Воспитатель: Дети, напомните мне, пожалуйста, какое сейчас время года?

Дети: осень.

Воспитатель: Верно. Молодцы.

Прежде, чем начинать наше занятие давайте улыбнемся друг, другу пожелаем плодотворной работы.

Воспитатель:

– Сегодня, мы будем с вами делать…

-А вот, что именно мы будем делать догадайтесь, отгадав загадку:

Загадка:

В шляпке круглой под кустом,

Притаился лесной гном.

На одной стоит он ножке,

Нельзя бегать по дорожке.

Дети: Гриб

Воспитатель: Молодцы. Правильно. А где растут грибы?

Дети: Грибы растут в лесу: на полянках, на опушках, под деревьями, в траве и даже на пнях.

Воспитатель: Кто собирает грибы?

Дети: Люди, звери

Воспитатель: Какие бывают грибы?

Дети: Грибы бывают съедобные и несъедобные – ядовитые.

Воспитатель: Из каких частей состоят грибы?

Дети: У грибов есть шляпка и ножка.

Воспитатель: Молодцы.

Воспитатель показывает картинки грибов и аппликацию с изображением гриба (белый гриб).

Дети: Рассматривают картинки

Воспитатель:  Мы сегодня с вами сделаем гриб (белый гриб)

Для изготовления наших работ мы будем с вами использовать очень интересный и необычный технике аппликации: «Мозаика» 

Воспитатель: Дети перед вами бумага, а на бумаге что вы видите?

Дети: Изображение гриба.

Воспитатель:

Правильно  – это контур нашего гриба. Еще у вас на столе есть полоски цветной бумаги – коричневая, бежевая и зеленая.

Воспитатель: Полоски бумаги необходимо порезать на мелкие кусочки для оформления нашей аппликации.

Но прежде, чем приступать к работе мы должны повторить правила по технике безопасности при работе с ножницами и клеем.

А сейчас мы с вами подготовим свои пальчики к работе.

Гимнастика для пальцев рук.
Раз– два– три– четыре– пять! Мы идем грибы искать («шагают» пальчиками по столу)

Этот пальчик в лес пошел, этот пальчик гриб нашел, этот пальчик чистить стал, этот пальчик жарить стал, этот пальчик все съел, оттого и потолстел. (загибают по одному пальчику, начиная с мизинца)

Молодцы! Мы с вами готовы приступать к работе.

Воспитатель:

Сначала, надо нарезать кусочки бумаги.

Мы будем отрезать от полосок бумаги кусочки небольшого размера коричневой бумаги, затем бежевой и зеленой.

Кусочки бумаги надо разложить в разные тарелочки:

* коричневая (шляпка гриба)

* бежевая (ножка гриба)

* зеленая (травка)

Следующий этап:

Постепенно заполнить цветными кусочками силуэт гриба.

Нанести клей на силуэт гриба и постепенно заполнить внутренние контуры рисунка гриба (коричневым цветом — шляпку, бежевым — ножку, зелёным — траву) в мозаичном стиле.

Воспитатель: Какие красивые работы у вас получились!

Работы выполнены аккуратно, красиво, а главное – своими руками.

Возьмите свои работы и покажите соседу, друг другу.

Каким видом творчества мы сегодня занимались?

А в какой технике мы выполняли свои работы?

Дети: ответы детей.

Воспитатель: Молодцы! На этом наше занятие подошло к концу.

Польский гриб / Съедобные грибы, ягоды, травы

Съедобный

Польский гриб (Xerocomus badius) очень вкусный съедобный гриб, лишь немного уступающий по вкусовым и питательным качествам боровикам. Растёт польский гриб с середины августа по октябрь. Предпочитает хвойные леса, но может расти и в смешанных (главное наличие елей и сосен). Любит расти в песчаных почвах, во мхе, у основания хвойных деревьев одиночно или маленькими группами.

Шляпка польского гриба до 15 см. выпуклая, у взрослых грибов плосковыпуклая с приподнятым краем. Сухая не блестящая, немного бархатная поверхность шляпки и каштаново-коричневая или тёмно-коричневая окраска характерные признаки панского гриба. Трубчатый слой желтовато-зелёный. Мякоть у гриба плотная, твёрдая с приятным запахом светложелтоватого цвета. В местах среза или надавливания мякоть синеет.

Перепутать польский гриб с другим съедобным или ядовитым грибом нельзя, так как не имеет аналогов.

Что можно приготовить с польским грибом (рецепты блюд)

Кулинарное использование польского гриба универсально. Вкусен он и в грибных супах, и во вторых блюдах, его солят и маринуют, сушат и замораживают.

  Голубцы с лесными грибами

Грибной суп с перловой крупой

  Заморозка грибов

Сушка грибов

Грибы запечённые с брокколи

Ещё больше рецептов приготовления блюд с польским грибом Вы найдёте в разделе сайта “Рецепты с грибами”.

Фотографии польского гриба в природе

Описание гриба польского в литературных источниках

Смотрите также:

Белый гриб

Подосиновики

Аппликация «Грибы» из различных материалов

Если вы хотите пополнить знания своего малыша об окружающем мире, научите его творить. Например, аппликация «Грибы», созданная различными способами, станет отличным познавательным творческим процессом, обучаемым ребенка основам художественного мастерства. К тому же она легка в исполнении и не требует особых материальных и временных затрат. Каждую работу будет полезно выполнять по другой заготовке — картинке или фотографии с тем или иным видом грибов.

Что потребуется?

Для выполнения аппликации любым способом нужно следующее:

• Бумага или картон для основы, на которую всё будет наклеиваться.
• Клей (ПВА или карандаш).
• Ножницы.
• Шаблон гриба (контурная или цветная картинка, нарисованная или распечатанная).

Остальные материалы зависят от того, какой способ вы выбираете. В работе можно использовать цветную или гофрированную бумагу, салфетки, крупы, пластилин и краски.

Аппликация на тему «Грибы» из природного материала

Очень просто, но красиво, можно изготовить поделку из природного материала — сухих листьев. Свежесобранный материал необходимо сушить утюгом или между страницами ненужной книги. Получится красивая и оригинальная аппликация. Грибы в этой технике делаются так:

1. Вырежьте из тонкой бумаги заготовку для шляпки и ножки.
2. Обклейте сухими листиками нужного оттенка каждую деталь.
3. Приклейте все элементы на свои места.
4. В нижней части основы выполните травку из тонких листочков или засушенных травинок.

Мозаика из круп

Очень необычная, но оригинальная и естественная аппликация «Грибы» получится, если использовать зёрнышки. В этих целях также можно применять крупу. В качестве шаблона подойдёт рисунок белого гриба. Он позволит сохранить естественные оттенки материалов, хотя их можно и покрасить. Наносить какой-либо оттенок лучше после наклеивания. Обычно сыпучую массу окрашивать сложно.

Чтобы сделать аппликацию из круп, работайте в такой последовательности:

1. Распечатайте или нарисуйте контурный рисунок гриба.
2. Нанесите клей внутрь формы ножки. Посыпьте сверху манку.
3. Намажьте клеем шляпку. Выложите форму гречкой.
4. Вырежьте полоску из зелёной бумаги и нарежьте бахрому с одного края.
5. Приклейте травку внизу листа.

По такому же принципу можно выложить рисунок из арбузных и кабачковых семечек.

Используйте мятую бумагу

Чтобы у ребёнка получилась красивая аппликация «Грибы», шаблоны лучше взять готовые. Их необходимо распечатать и выдать детям. Смастерить поделку с использованием мятой бумаги сможет даже малыш в возрасте 3 лет. Работайте так:

1. Нарисуйте контуры грибов.
   
2. Подготовьте гофрированную бумагу или салфетки той цветовой гаммы, которая подойдёт для выбранного шаблона. Если нет такого оттенка, возьмите соответствующий гуашевый колер.
3. Пусть ребёнок нащиплет бумагу и скатает из неё шарики или подобные формы.
4. Обмакните заготовки в гуашевую краску нужного оттенка и выложите на ровную поверхность для высыхания.
5. После того как детали подсохнут, приступайте к наклеиванию. Выложить в виде такой мозаики можно ножку гриба и шляпку, а травку необходимо сделать из полоски зелёной бумаги, на которой с одного края ножницами нарезана бахрома.

Для работы в организованной группе дошкольного возраста подойдёт вариант с бумагой. Выполнить можно мухомор, акцентируя внимание на том, что хотя этот гриб и красивый, но несъедобный. Брать его в корзинку нельзя. Примерный план проведения занятия может быть таким:

• Прочитайте детям стишок про осень, лес, грибы.
• Дайте рассмотреть ребятам игрушечные грибочки в корзинке или их изображения.
• Расскажите о том, что вы сегодня будете делать. Прочитайте стих про мухомор или загадайте загадку. Спросите, можно ли брать мухомор, нужно ли его ломать, пинать, давить.
• Раздайте детям подготовленные заранее детали или бумагу с трафаретами для их изготовления (в зависимости от возраста).
• Вырежьте красную шляпку, белую ножку, белый небольшой прямоугольник для выполнения оборочки, зелёный — для травки.
• Наклейте на основу из бумаги шляпку и ножку.
• На белом прямоугольнике нарежьте бахрому и подверните пальчиками, ножницами или палочками.
• Сделайте то же самое с зелёной заготовкой для травки.
• Приклейте белую бахрому на ножку, зелёную — вниз листа.

Если дети устали, устройте перерыв или разделите выполнение работы на два раза. Далее нужно выполнить белые пятнышки на шляпке. Их можно сделать так:

1. Просто наклеить белые кружочки, сделанные по трафарету или дыроколом.
2. Выполнить шарики из ваты, салфеток, тонкой бумаги.
3. Сделать в технике квиллинга.

Третий вариант наиболее необычен и интересен. Для работы этим методом, действуйте так:

• Нарежьте несколько (5-6) полосок белой бумаги. Раздайте их детям.
• Объясните, что за техника, в которой они будут выполнять пятнышки.
• Покажите, как нужно накручивать полоски на палочки.
• Пусть ребята сами выполнят заготовки, а затем приклеят их к шляпке выполненного ранее грибочка.

Завершая занятие, стоит устроить выставку работ и снова акцентировать внимание на том, что если они встретят в лесу этот красивый гриб, нужно обойти его стороной. Итак, аппликация «Грибы» может быть выполнена из различных материалов. Выбирайте подходящий и интересный вариант в соответствии с возрастом ребёнка и удобством работы дома или в организованной группе.

Блюда из круп – рецепты с фото на Повар.ру (4868 рецептов круп)

Манник 4.6

Манник — пирог на основе манной крупы. Предлагаю приготовить его по этому рецепту, т.к. манник получается очень нежным, сочным и в меру сладким. А готовится он очень быстро и просто. …далее

Добавил: Natalia 15.01.2018

Манник на молоке 4.3

Манник на молоке получается вкусным, в меру сладким, нежным и рассыпчатым. Рекомендую приготовить! …далее

Добавил: Jess 09.11.2017

Узбекский Плов 4.5

Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. …далее

Добавил: Veron 27.09.2013

Плов с курицей в мультиварке 4.3

Любите плов? Попробуйте приготовить легкий и вкусный плов с куриным мясом – простое и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Читайте рецепт с фото. …далее

Добавил: Bamby 27.09.2013

Обычный плов 4.5

Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным. …далее

Добавил: Арина Вольская 17.10.2016

Овсяная каша на молоке 4.5

Добавил: Erich 14.06.2013

Манник на кефире простой 4.0

У каждой хозяйки в кулинарной копилке должны быть несложные бюджетные рецепты выпечки. Хочу рассказать вам, как приготовить манник на кефире простой и вкусный. Попробуйте и вы эту нежную выпечку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.01.2019

Пшенная каша на воде 4.5

Хочу поделиться с вами своим опытом, как приготовить пшенную кашу на воде просто, а главное – вкусно! Эту кашу я люблю уже много лет, и у меня выработалось несколько секретов, как сделать ее вкусной. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.06.2016

Тефтели в мультиварке 4.4

Бывают дни, когда стоять долго у плиты нет никакой возможности. Этот рецепт и верная подруга мультиварка станут Вашим спасением. А ароматный соус и тающие во рту тефтельки понравятся абсолютно всем. …далее

Добавил: Liuka 26.03.2013

Салат “Суши” 4.2

На скорую руку такой салат не приготовить, к тому же желательно выложив салат послойно, дать ему хотя бы пару часов настояться. Зато получится очень вкусное, изысканное и праздничное блюдо! …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.01.2019

Каша рисовая молочная 4.4

Рисовая молочная каша – идеальный вариант очень вкусного и невероятно полезного завтрака. Мой вариант приготовления понравится даже тем деткам, которые не любят молоко и не хотят есть кашу. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.06.2016

Рассольник с перловкой и солеными огурцами 4.5

Самый вкусный рассольник нужно варить с перловкой на говядине или телятине. Тогда суп получится густым, наваристым и очень насыщенным. Заправьте его огурчиками, укропом — и к столу! Смотрите рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 10.06.2016

Фаршированная щука 4.5

Блюдо для королевского стола! Вкус просто потрясающий, а как красиво это выглядит. …далее

Добавил: Elleo 01.12.2012

Овсяное печенье для тонкой талии 3.8

Самый диетический вариант печенья! Обязательно попробуйте приготовить овсяное печенье для тонкой талии, оно низкокалорийное, вкусное и полезное. Смотрите мой рецепт и повторяйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.02.2017

Манник в мультиварке 4.4

Если вам хочется побаловать себя воздушной домашней выпечкой – этот рецепт манника специально для вас. Читайте, как легко и быстро приготовить манник в мультиварке. …далее

Добавил: Bamby 14.05.2013

Запеканка из готовой гречневой каши 4.7

Запеканки — это всегда вкусно и полезно! А сегодня у нас запеканка из гречки с луком, сыром и зеленью. Ее нельзя подавать сразу из духовки, нужно немного времени, чтобы она остыла и держала форму. …далее

Добавил: Вика Василенко 31.05.2017

Домашнее пиво из ячменя 3.1

Считается, что самое вкусное пиво – это сделанное из ячменя. Ну что ж, у вас есть замечательный шанс проверить это самостоятельно, приготовив вкуснейшее пиво из ячменя в домашних условиях. …далее

Добавил: Dashuta 05.05.2014

Печенье по Дюкану 4.2

Даже если вы сидите на диете, это не повод отказываться от чая с печеньем! Это печенье можно испечь на этапах “Атака” и “Круиз”. Диета Дюкана позволяет использовать овсяные отруби, попробуем? …далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2017

Новый салат с крабовыми палочками 4.9

Всегда в праздники хочется угостить своих родных, друзей и близких чем-то очень вкусным и интересным. В этом салате необычное и очень изысканное сочетание ингредиентов. Попробуйте, вам понравится! …далее

Добавил: Маришка Т. 15.01.2019

Ежики в духовке 4.4

«Ежики» – это те же самые тефтели. Но если в фарш для тефтелей рис отваривают до полуготовности, в фарш для ежиков рис кладут сырым. Запеченные в духовке ежики выпускают рисовые «колючки» наружу. …далее

Добавил: Erich 24.09.2013

Овсяное печенье в микроволновке 3.4

Вкусное, полезное, домашнее, да еще и быстрого приготовления – поверьте, это реально 🙂 Узнайте, как приготовить овсяное печенье в микроволновке по этому простому рецепту. Очень просто и вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.05.2013

Плов в кастрюле 4.1

Если у вас нет казана, приготовить плов в кастрюле в домашних условиях очень просто! Мой рецепт с фото поможет вам справиться с этой задачей на 5+. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 10.05.2014

Манник на кефире в мультиварке 4.2

Самый простой и вкусный пирог, который мы помним с детства – это манник. Существует несколько вариантов манника и каждый вкусный. Приготовить манник на кефире в мультиварке очень просто. Вот рецепт! …далее

Добавил: Galate 22.04.2014

Томатное перлотто 4.9

Томатное перлотто или орзотто — популярное блюдо итальянской кухни. Я сегодня приготовлю веганский вариант, без добавления сыра. Блюдо получается нежным, сытным, вкусным и очень ароматным. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.05.2017

Рисовые конфеты 4.8

Нежные и очень вкусный конфетки, легкий творожно-шоколадный аромат, риса почти не слышно. Попробуйте приготовить “Рисовые конфеты” по моему рецепту, надеюсь вам понравится! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2018

Рис на гарнир 4.1

Рис – это прекрасный вариант легкого гарнира, полезного и вкусного, если приготовить его правильно. Рассказываю, как приготовить рис на гарнир правильно, чтобы он получился идеальным, не слипся. …далее

Добавил: Itsme 03.10.2013

Рассыпчатый плов из свинины 4.5

Что может быть вкуснее ароматного, вкуснейшего домашнего плова? Предлагаю вам рецепт приготовления рассыпчатого плов из свинины, попробовав который, вы навсегда останетесь верными именно ему. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.10.2014

Пшенная каша в мультиварке 4.4

Быстро, вкусно, полезно – именно такие ассоциации возникают у каждого, кто пробует пшенную кашу, приготовленную в мультиварке в домашних условиях. Каша действительно очень хороша – стоит приготовить. …далее

Добавил: Povarioshka 12.12.2018

Манник на скорую руку 4.2

Вкусный манный кекс к вечернему чаю на скорую руку удастся любой хозяйке. Этот рецепт никогда не подведет. …далее

Добавил: Арина Вольская 22.11.2013

Овсяное печенье с творогом 4.2

Это безумно вкусное и мягкое овсяное печенье. Такой эффект достигается за счет творога, который находится в составе печенья. Смотрите, как приготовить овсяное печенье с творогом, подробно рассказываю. …далее

Добавил: Вика Василенко 21.04.2016

Суворовская каша 4.7

Постная каша из двух круп и гороха. Очень сытно и вкусно! Упоминается, что её некогда придумал Суворов в одном из походов, когда осталось всего понемногу. Солдатам каша пришлась по вкусу. …далее

Добавил: Натали 19.01.2019

Салат “Тигр в варежке” 4.7

Салат “Тигр в варежке” с символом будущего года. Несмотря на довольно простой состав, салат получается очень вкусный, а оригинальная подача не оставит его на праздничном столе без внимания. …далее

Добавил: Оксана Ч. 19.11.2021

Плов в мультиварке Редмонд 3.4

Ищете простой рецепт плова в мультиварке Редмонд? Вам сюда. Понятный и доступный рецепт с фото – вашему вниманию. Простота приготовления и великолепный вкус блюда – вот, что свойственно этому плову 😉 …далее

Добавил: Bamby 27.09.2013

Манная каша на молоке 3.7

Многие варят кашу на глазок и никогда не соблюдают пропорций, каша получается то жидкая, то наоборот — похожая на пудинг. Расскажу, как готовить манную кашу на молоке, на вкус моих детей — идеальную. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.07.2016

Ежики с подливкой 4.4

“Ёжики” с рисом – очень популярное, а самое главное — очень вкусное блюдо, знакомое с детства. Такое название они получили благодаря рису, который при готовке выпирает наружу, напоминая колючки ежа. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.06.2016

Овсяное печенье по ГОСТу 3.9

Мне попался рецепт овсяного печенья по ГОСТу, спешу поделиться с вами! Готовится очень быстро, а получается настолько мягким, ароматным и вкусным, что невозможно остановиться, пока все не съешь! …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.09.2016

Венгерский суп с сырными клецками 4.5

Густой рисовый суп на ароматном курином бульоне с нежными сырными клецками получается очень вкусным и сытным. Приготовить его можно легко и быстро. Всего через полчаса у вас будет горячее блюдо. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.08.2018

Суп с булгуром и чечевицей 4.7

Постный, наваристый и очень полезный супчик, который согреет Вас после холодной улицы или тяжелого дня. Готовится очень быстро и просто. Приглашаю всех на тарелочку супа! …далее

Добавил: Натали 20.10.2018

Гречка с овощами в духовке 4.5

Приготовьте гречку в духовке, она вам понравится! Главное, чтобы каша была нежной и вкусной, соблюдать несколько правил, о них я расскажу в рецепте, смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 30.11.2018

Суп из белых грибов – Пошаговый рецепт с фото

Белый гриб (или Боровик) иногда ещё называют «Царём грибов». И это не удивительно: часто эти грибы имеют внушительные размеры, но кроме этого они отличаются своим вкусом и питательной ценностью. Из белых грибов получается очень вкусный суп с ярко выраженным грибным ароматом, причем бульон остается чистым и прозрачным, а сами грибы во время варки не темнеют, в отличие от многих других лесных грибов, и не меняют форму. Для приготовления супа по этому рецепту можно использовать как свежие белые грибы, так и замороженные – процесс идентичен.

Ингредиенты для приготовления супа из белых грибов:

• вода – 2-2,5 л
• белые грибы (свежие или замороженные) – 350-400 г
• картофель – 3-4 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• гречневая крупа – 3 ст.л.
• чеснок (по желанию) – 1-2 зубчика
• лавровый лист – 2-3 шт.
• соль – по вкусу
• сметана, зелень – для подачи
• растительное масло

Рецепт приготовления супа из белых грибов:

Если для приготовления супа вы используете свежие белые грибы, то их нужно предварительно перебрать, удалить сор, хорошо промыть. Затем нарезать небольшими кусочками и отварить в течение 10-15 минут, воду слить, а грибы откинуть на дуршлаг. Затем набрать в кастрюлю новую воду, засыпать грибы, поставить на средний огонь, когда вода закипит, положить лавровый лист.

Тем временем, картофель очистить от кожуры, промыть, нарезать небольшими ломтиками.

Репчатый лук и морковь также очистить и промыть, затем лук нарезать маленькими кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на сковороде в растительном масле до мягкости (примерно 4-5 минут).

В кипящий грибной бульон положить сначала картофель, варить 6-8 минут.

Затем добавить в суп немного гречки. По желанию, вы можете отказаться от добавления в суп крупы и сварить просто суп из грибов с картофелем и овощной зажаркой. Но всё же мы рекомендуем добавить гречку – так вкуснее!

Сразу же добавить в суп зажарку из лука и моркови, перемешать. Продолжать варить суп на умеренном огне 15-20 минут. Посолить по вкусу.

Перед самым выключением огня можно добавить в суп из белых грибов пару зубчиков чеснока, пропущенного через пресс, перемешать. Затем накрыть крышкой и, сняв с огня, дать настояться 5-10 минут.

Разлив готовый суп по тарелкам, добавить в него свежую рубленую зелень укропа или петрушки.

Суп из белых грибов готов! Ещё вкуснее грибной суп становится, если заправить его сметаной.

Приятного аппетита!

Суп из белых грибов “Кларика”, пошаговый рецепт с фото

1. Все грибы тщательно промыть в холодной воде. Места, особо загрязненные у основания ножки, срезать ножом. На дно кастрюли, в которой будет вариться суп, налить 2 ст. л. растительного масла. Лучше использовать масло рафинированное, без ярко выраженного специфического запаха, чтобы не перебить аромат грибов. На крупной терке натереть морковь, лук и большой белый гриб. 2. Кастрюлю поставить на средний огонь, разогреть масло в течение 3 мин., добавить натертые овощи и гриб, обжаривать их, постоянно помешивая, на среднем огне, пока лук не станет золотисто-коричневым, примерно 8 мин. 3. Картофель, также натертый на крупной терке, добавить в кастрюлю, обжаривать еще 5 мин., снять с огня. 4. В отдельной кастрюле вскипятить молоко, разбавленное водой. Кипящую смесь влить в кастрюлю с грибами и овощами, приправить по вкусу солью и перцем. Тщательно размешать и поставить на медленный огонь. 5. Маленькие грибы, целиком или нарезанные крупными кусками, обжарить отдельно в 1 ст. л. растительного масла и положить в кастрюлю с супом. Увеличить огонь и довести суп до кипения. 6. Манную крупу просеять через мелкое сито. Снять суп с огня. Затем, размешивая суп круговыми движениями, одновременно свободной рукой всыпать тонкой струйкой просеянную манку. Продолжать мешать, чтобы крупа полностью растворилась. Внимательно проследить за тем, чтобы не было комков. Если они появились, вынуть их из супа шумовкой. Вновь поставить суп на минимальный огонь и варить 10 мин. под крышкой. Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и сметаной.КСТАТИ Белый гриб не только вкусен и полезен, но и очень красив. Для сохранения аппетитного вида грибы лучше вообще не резать или разрезать пополам (конечно, если они не выросли до гигантских размеров). Чтобы убедиться в том, что грибы не червивые, достаточно сделать небольшой срез с ножки. Цельные белые грибы можно сушить, отваривать, солить и мариновать. Даже в жареном виде крупно нарезанные грибы выглядят привлекательнее.

Могут ли грибы быть захватывающими? 15 Удивительных фактов и фотографий – Наши странствия

Хотя я всегда восхищался дельфинами, лошадьми или вулканами, мне потребовалось больше времени, чтобы по-настоящему увлечься более тихими или маленькими чудесами мира природы. Как деревья, насекомые или грибы. Но походы и фотография пришли с новыми осознаниями, и открылся другой мир… Только вот он всегда был, только я не замечал.

Если посмотреть под правильным углом — в прямом и переносном смысле — почти все может быть интересно.Как лесная подстилка, которая сначала выглядит пустой, но потом вы замечаете листья, маленькие цветы, насекомых или грибы. А в этом посте я вас порадую грибами! Итак, давайте посмотрим, насколько они чудесны (фотографии мои, и я просто случайным образом добавил по одной к каждому факту):

Грибы более тесно связаны с людьми, чем с растениями

Грибы — живые существа, и хотя мы можем найди их среди овощей в супермаркете, это не овощи.Даже близко не родственник. Это грибы, и если мы ищем родственников, то они более тесно связаны с людьми, чем с растениями. Мы вдыхаем кислород и выдыхаем углекислый газ — так же поступают и грибы, мы потребляем другие формы жизни — так поступают и грибы, которые не могут синтезировать свою пищу из солнечной энергии, как растения.

Грибы вырабатывают витамин D (так же, как и люди)

Да, еще одно сходство: грибы вырабатывают витамин D под воздействием солнечного света. Они содержат провитамин под названием эргостерол, который может быть преобразован в витамин D.Кожа человека делает это точно так же.

Грибы являются природными переработчиками

Многие виды являются редуцентами. Они разрушают мертвые растения, переваривают органику и одновременно возвращают питательные вещества в почву.

Грибы могут расти без света

Они не могут фотосинтезировать, поэтому давным-давно им пришлось искать другие способы добычи пищи. Им хорошо в темноте.

Они «выскакивают, как грибы»

Несколько распространенных выражений родились из-за того, что многие виды грибов появляются за одну ночь.На самом деле для их формирования требуется несколько дней, но они быстро расширяются, если условия благоприятны.

Некоторые грибы являются паразитами, но некоторые из них лечат окружающую среду

Некоторые виды грибов являются паразитами, некоторые из которых нападают только на нездоровых хозяев, ускоряя их смерть. Другие грибы могут убивать болезни других растений, потому что они живут за счет бактерий, вызывающих болезни у других растений. Это прекрасный пример симбиоза.

Они могут переваривать и разрушать пластик

Не просто грибы, а определенные виды.Первый был обнаружен в 2011 году в Эквадоре. Затем в 2017 году в Пакистане был найден еще один, который, как оказалось, был способен расщеплять полиэфирный полиуретан (ПУ) на более мелкие кусочки. Нет, не все мировые проблемы с пластиковыми отходами будут решены сразу, но уже запущено несколько исследовательских проектов, и они выглядят многообещающе.

Не полагайтесь на грибы для выживания на открытом воздухе

Грибы на 90% состоят из воды. Таким образом, они обеспечивают низкую теплотворную способность, но вы рискуете отравиться.

Только 4% грибов съедобны и вкусны

Это около 20%, если учесть съедобные, но довольно безвкусные грибы. При этом 1% из них вас убьет, а около 20% заставят заболеть.

Три самых популярных гриба — одни и те же

Белые грибы, портобелло и шампиньоны — это одни и те же виды. Только они собраны в разное время цикла роста и имеют разные названия.

Некоторые грибы светятся в темноте

Их называют биолюминесцентными грибами, и на Земле обнаружено более 80 их видов.

Armillaria mellea — наиболее распространенный биолюминесцентный гриб, встречающийся в лесах Северной Америки. Mycena luxaeterna — тропический гриб, встречающийся только в Бразилии.

Panellus stipticus — один из самых ярко светящихся грибов, встречающийся в Азии, Австралии, Европе и Северной Америке и растущий на ветвях деревьев.

Один из самых смертоносных организмов в мире

Amanita phalloides , также называемый Death Cap , содержит аматоксин.Выглядит безобидно, как «обычный гриб, ничего особенного», но при попадании внутрь смертельно опасен.

Некоторые грибы являются наркотиками

Широко известные как волшебные грибы , они содержат псилоцибин, наркотик, вызывающий галлюцинации. Их часто готовят путем сушки и едят, смешивая с едой или напитками. Кроме того, они долгое время использовались в культурах коренных народов в духовных мероприятиях.

Самые большие грибы в мире…

…около 3.5 миль в ширину! Он называется Honey Fungus и находится в штате Орегон. Считается, что ему более 2400 лет.

Делают ли грибы бессмертными?

Древние египтяне верили в это, поэтому употребление грибов было исключительно для членов королевской семьи.

Фотографии сделаны в Венгрии, Словакии, Австрии, Румынии и тропических лесах Британской Колумбии, Канада.

Нравится делать макросъемку? Что ты обычно снимаешь?

32 Странные и удивительные грибы и картинки с грибами

Грибы, как и цветы, невероятно разнообразны.Они бывают всех форм и размеров, от маленьких шампиньонов до гигантских дождевых шариков, настолько больших, что их можно принять за овец. Но, в отличие от цветов, грибы не очень популярный объект для фотосъемки. За исключением милых сказочных грибов, грибы очень мало фотографируются. Возможно, это потому, что грибы сложно найти и сфотографировать, особенно по сравнению с яркими цветами. В то время как некоторые виды грибов красочные, многие другие имеют коричневый или белый цвет — цвета, которые сливаются с лесом.Чтобы найти их, нужно внимательно присмотреться, а потом еще нужно придумать освещение, чтобы получить красивые фотографии грибов! Тем не менее, грибы могут быть поразительными объектами, которые стоит поискать.

Вот краткий обзор информации, ожидающей вас в статье ниже:

1. Бернард Спрагг и что нужно знать о грибах
2. Как найти грибы для фотографирования
3. Как фотографировать грибы
4. Классные фотографии грибов для вдохновения

Entoloma hochstetteri

Бернард Спрагг и что нужно знать о грибах

Просто посмотрите на некоторые из прекрасных фотографий грибов, сделанных такими фотографами, как Бернард Спрагг.Находясь в Новой Зеландии, Бернард имеет более 300 изображений грибов всех форм, размеров и цветов. Его фотографии показывают, насколько разнообразны грибы и как причудливо и замечательно их фотографировать. Но Бернар не просто сфотографировал грибы. Он также читал о каждом виде, который он подстрелил, и публикует свои фотографии грибов с названиями и описаниями. Например, вот что он написал о грибах «Clathrus Archeri», также известных как «Пальцы дьявола»:

«Когда дело доходит до жутких на вид растений, у Clathrus archeri есть запас мурашек.Обычно известный как Пальцы Дьявола (или, скорее, менее страшное название Осьминога Вонючего Рога), он произрастает в Австралии и Тасмании, хотя стал интродуцированным видом в Европе, Северной Америке и Азии. Молодой гриб прорывается из частично закопанного белого шара, известного как всплывшее яйцо, образуя от четырех до семи удлиненных тонких ответвлений, первоначально стоящих прямо и прикрепленных наверху. Затем руки разворачиваются, обнажая розовато-красную внутреннюю часть, покрытую темно-оливковой глебой, содержащей споры. В зрелом возрасте он пахнет гнилостной плотью и тем самым привлекает мух, которые невольно распространяют споры и, следовательно, размножают виды.

Clathrus archeri (Пальцы дьявола)

Конечно, фотографирование такого количества видов грибов требует терпения и долгих прогулок по лесу. Но даже один блестящий снимок может стоить таких усилий. Вот несколько советов по поиску и фотографированию грибов.

Как найти грибы для фотографий грибов

Отправляйтесь на луг или в лес.

Более 80% грибов растут вокруг деревьев, поэтому леса — идеальное место для поиска грибов и других грибов.Им нравится темнота, сырость, гниющая древесина и опавшие листья. Попробуйте поискать в щелях мертвых деревьев и в подлеске.

Некоторые виды грибов растут только вокруг определенных видов деревьев, к которым они прикрепляются. Например, лисички растут вокруг берез, сосен, дубов и буков. Точно так же некоторые виды (например, поганка Fairy Ring) растут только на открытых полях или лугах. Другими словами, если вы ищете определенный вид грибов, обязательно изучите, где растет этот вид, прежде чем отправиться в путь.

Когда вы найдете гриб, продолжайте искать другие.

В большинстве случаев один гриб — это только верхушка айсберга. Если вы найдете один, вы, вероятно, найдете много других поблизости. Это потому, что грибы обычно связаны под землей. Большая часть гриба скрыта под землей, а грибы — это всего лишь цветущая часть этого гигантского подземного гриба.

Если вы заметили гриб, найдите время, чтобы поискать других. Вы, вероятно, найдете больше, и, возможно, они будут более яркими, чем первое, что вы нашли.

Отправляйтесь с опытным грибником.

Если у вас возникли проблемы с поиском грибов, подумайте о том, чтобы вступить в местный грибной клуб или обратиться к опытному охотнику за грибами, который поможет вам в поисках. Хотя охотники за грибами могут не знать, где может быть самый странный, несъедобный гриб, они, по крайней мере, помогут вам найти «обычные» грибы для фотографирования.

Hypholoma brunneum

Как фотографировать грибы

Снимайте на той же высоте, что и грибы.

При съемке сверху многие виды грибов кажутся незначительными.В частности, с грибами вы видите только одно измерение и текстуру сверху. Если вы опуститесь на их высоту, вы получите более качественный снимок, который захватит их полную форму и текстуру. Вы, вероятно, будете покрыты грязью и опавшими листьями, но это небольшая жертва, чтобы сделать потрясающие снимки грибов.

Делайте снимки крупным планом.

Грибы имеют интересные текстуры, которые отлично подходят для съемки крупным планом или макросъемки. Вы можете запечатлеть красивые детали и узоры, которые в противном случае были бы потеряны на снимке, сделанном с большого расстояния.Чтобы получить советы по макросъемке, ознакомьтесь с этим кратким руководством по макросъемке.

Используйте небольшую глубину резкости.

Грибы обычно окружены растениями, опавшими листьями и другими отвлекающими факторами, которые могут отвлечь внимание зрителей. Чтобы получить хороший снимок, вам нужно сократить эти отвлекающие факторы. Иногда это может быть так же просто, как смахнуть несколько листьев. Но во многих случаях вам нужно будет использовать небольшую глубину резкости, чтобы размыть беспорядок на заднем плане и сфокусировать грибы.

Попробуйте разные методы освещения.

Плохое освещение — распространенная проблема при съемке грибов. Особенно, если вы фотографируете жабры гриба, вам, вероятно, придется добавить дополнительный свет. Наиболее эффективным методом освещения в этой ситуации, как правило, является внешняя вспышка, которой вы можете перемещать грибы. Но если у вас его нет, вы можете попробовать использовать отражатели, чтобы отражать свет на грибы, или заполняющую вспышку с рассеивателем, чтобы смягчить свет.

Увеличьте скорость затвора.

Все еще боретесь с освещением? Не беспокойтесь — просто используйте длинную выдержку. Грибы не двигаются во время съемки, поэтому вы можете получить резкое фото даже с длинной выдержкой, пока ваша камера остается неподвижной. Что подводит нас к последнему пункту…

Используйте штатив.

Если возможно, возьмите с собой на грибную охоту низкоуровневый штатив. Таким образом, вы можете получить четкие изображения близко к земле даже при ужасном освещении. Мини-штатив Manfrotto PIXI прекрасно работает в таких ситуациях, поскольку он компактен, легок и его легко носить с собой.Это тоже довольно доступно.

Без штатива вы можете попробовать зафиксировать камеру на плоской поверхности, такой как камень или бревно. Вы даже можете делать снимки грибов с рук, если скорость затвора не слишком длинная. Однако эти варианты не так надежны, как штатив, поэтому подумайте о том, чтобы приобрести его, если вы еще этого не сделали.

Прикольные рисунки грибов для вдохновения

Как показывают следующие фотографии Бернарда Спрагга, мир грибов может быть удивительно странным.От ярко-фиолетовых грибов до жутких пальцев дьявола, грибы, безусловно, являются уникальным объектом для изучения.

фиолетовый чехол

Schizophyllum Commune (Сплит Гилл)

Favolaschia Calocera (Orange Pore Gubus)

Crepidotus versutus (Evasive Agaric)

Campanella Вид

Lycoperdon Pyrisiforme (грушевидный пакет)

Грибок винных бокалов (Podoscypha petalodes)

Грибок апельсиновой корки

Грибок вонючий

Cladonia asahinae (лишайник чашечки пикси)

Mycena parsonsii?

Видов Mycena

Coprinellus Isseminatus (Faires Bonnets)

Alpine Jelly Cone (GUEPINIOPSIS ALPINA)

Hericium Coralloides

Dermocybe Canaria (Canary Webcap)

Leratiomyces Ceres (Redlead Coldhead)

Оливковое honeycap Armillaria novaezealandae

мухомора (Мухомор)

Gymnopilus

Oudemansiella Аустралис

Gliophorus graminicolor

Flammulina velutipes

клавулина беловатой (коралловые грибы)

видов Cortinarius

Ileodictyon cibarium (корзиночные грибы)

Hypholoma fasciculare (Sulphur tuft)

Алая сумка (Weraroa erythrocephala)

Earthstars Geastrum

10 Советы по фотосъемке и Mushroom 10

Осенью повсюду появляются грибы.Эти грибы — желанные объекты для фотографа-натуралиста, и сфотографировать грибы интересным способом может быть непростой задачей. Я собрал несколько советов, которые могут помочь и вдохновить.

Если будете бродить по природе, осенью обязательно найдете грибы. Формы этих грибов разнообразны. Некоторые размером с футбольный мяч, другие всего несколько миллиметров. Хотя большинство из них имеют очень естественные цвета, некоторые из них очень красочные.

Многие фотографы снимают грибы не задумываясь.Чаще всего я вижу слишком высокую точку обзора, а также грязную обстановку вокруг гриба. Я узнал, что грибы — это не те объекты, которые можно легко сфотографировать, когда вы сталкиваетесь с ними во время похода. Вы должны выйти с намерением снимать грибы, как может знать более опытный фотограф.

Я собрал несколько советов для вдохновения, предназначенных для фотографов, не имеющих большого опыта в фотографировании грибов. Некоторые советы могут показаться очевидными, но иногда за ними наблюдают.

Необходимое оборудование

Для фотографирования грибов не обязательно использовать макрообъектив. Каждый объектив, способный приближаться, позволит вам делать красивые фотографии. Но поймать его наилучшим образом может быть непросто, особенно когда гриб маленький.

Есть возможность использовать удлинительные трубки. Это позволяет приблизиться и добиться большего увеличения. Например, мне нравится сочетание удлинительной трубки 25 мм и объектива Canon EF 135 мм f/2L.Но вы также можете использовать удлинительные трубки с объективом 70-200 мм, что, на мой взгляд, является замечательным и универсальным сочетанием.

Все-таки макрообъектив, пожалуй, лучший выбор для съемки грибов. Я бы посоветовал фокусное расстояние 100 мм, но и другие тоже подойдут. Некоторые макрообъективы позволяют достичь увеличения 1:1 без ограничения области фокусировки, которая возникает при использовании удлинительных трубок. Конечно, вы также можете комбинировать макрообъектив с удлинительными тубусами, если хотите.

Совет 1: снимайте на уровне глаз

Это может показаться немного странным, поскольку у грибов нет глаз. Но если вы представляете гнома рядом с грибом, вы можете подумать о стрельбе с точки зрения воображаемого гнома. Другими словами, поместите камеру на лесную подстилку.

Это не означает, что высокая точка обзора всегда неверна, но в большинстве случаев низкая позиция делает ее намного интереснее. Это позволяет вам создавать лучшие композиции без грязного окружения и даже намного лучше играть с доступным светом.

Совет 2: Используйте глубину резкости в своих интересах

Грибы часто встречаются в грязной среде. Трава, мох, листья, веточки и сосновые иголки — это лишь некоторые элементы, окружающие гриб. Используя узкую глубину резкости, можно изолировать гриб от его окружения.

Небольшой глубины резкости легко добиться с помощью макрообъективов или удлинительных колец. Но если вы фотографируете гриб большего размера, это может быть довольно сложно.Не торопитесь, чтобы найти наилучшее возможное кадрирование, которое меньше всего отвлекает. Но вы также можете очистить окрестности.

Совет 3: очистите окрестности

Вы нашли хороший гриб для фотографии? Убедитесь, что в кадре нет отвлекающих элементов. Лучший способ добиться этого — очистить окрестности. Удалите все отвлекающие листья, сосновые иголки, веточки и, возможно, даже траву. Не разрушайте место, а лепите непосредственное окружение, если это возможно.

Совет 4: играйте с доступным светом

Это, пожалуй, самая веселая часть фотографирования грибов. Особенно в лесу свет может быть красивым и атмосферным. Даже при пасмурном небе свет должен пробиться сквозь ветки и листья. Если вы используете узкую глубину резкости, становится возможным играть с кольцами боке на заднем плане. Или вы можете подчеркнуть светлые и темные участки в самом лесу.

Совет 5: Принесите свой собственный свет

У тебя есть вспышка? Используйте его, желательно вне камеры.Это позволяет сделать свет направленным любым удобным для вас способом. Если у вас нет вспышки, можно использовать фонарик. Часто для такой фотографии не нужно много света.

Экспонируйте фон и используйте вспышку или фонарик, чтобы экспонировать гриб. Поиграйте с недоэкспонированным фоном, чтобы выделить гриб.

Совет 6: добавьте тропический душ

Было бы неплохо сфотографировать гриб под дождем? Особенно, когда вы используете вспышку в качестве основного света.Что ж, опрыскиватель для растений позволит вам взять с собой собственный тропический душ. Это может сделать шляпку гриба влажной для приятных отражений света, но вы также можете использовать вспышку, чтобы осветить падающие капли воды.

Не используйте вспышку для освещения падающих капель воды; Это не сработает. Вам понадобится короткая вспышка, чтобы заморозить движение падающей воды.

Совет 7: захват спор

Та же техника вспышки может быть использована для захвата ускользающих спор гриба.Вам нужно найти спелый бовист, который уже открыт, чтобы выпустить свои споры. С небольшой помощью, нажав на бовиста, споры убегут по вашей команде. Используйте вспышку, чтобы запечатлеть ускользающие споры так же, как вы ловите капли воды.

Совет 8: Используйте окружающие элементы

Окружающие элементы легко использовать в композиции. Это можно сделать несколькими способами. Используйте листья папоротника, чтобы заполнить рамку. Используйте опавшие листья, чтобы получить красивые цвета, или вы можете использовать тень гриба, которая видна сквозь лист.

Также можно снимать кучу грибов, фокусируясь только на одном. Просто будьте изобретательны с вещами, которые окружают гриб, чтобы заполнить кадр. Конечно, совет 3 все еще нужен; Убедитесь, что нет отвлекающих факторов.

Совет 9: Узнайте подробности поближе

Иногда у гриба есть отличные детали. Почему бы не подойти поближе, чтобы запечатлеть эти детали? Особенно листовая пластинка или жабры мухомора, так как они очень фотогеничны. Некоторые экземпляры полупрозрачны, что дает отличные возможности для фотографирования.Возможно, вместе с грибом можно поймать и мелких насекомых.

Для этого обязательно нужен макрообъектив. И даже объективы, которые достигают большего увеличения, могут пригодиться. Не забывайте о возможности комбинировать удлинительную трубку с макрообъективом.

Совет 10: покажите биотоп

Фотографировать грибы вблизи в окружении красивой скульптуры может быть здорово. Но иногда тоже приятно заснять гриб вместе с биотопом. Используйте широкоугольный объектив, чтобы показать его окружение, или даже широкоугольный макрообъектив.Используйте небольшую глубину резкости, чтобы изолировать гриб от его окружения. Я также использую объектив с наклоном и сдвигом, чтобы фон был еще более не в фокусе. Просто не забудьте оставить фон узнаваемым.

Возможно, эти советы позволят вам сделать множество отличных фотографий осенних грибов. У вас есть еще один совет, который может отличить обычную фотографию от отличной? Пожалуйста, сообщите нам в комментариях ниже. И не стесняйтесь добавлять свои фотографии грибов и рассказывать нам о методах, которые вы использовали для создания снимка.

: как фотографировать и обрабатывать светящиеся грибы

Даниэль Лаан — пейзажный фотограф и писатель из Нидерландов. Беря камеру в пешие походы на природу, желательно вдали от шума и суеты современной жизни, он быстро понял, что съемка пейзажей оказывает на него медитативное воздействие. Камера, а также постобработка — это инструменты, чтобы не только показать свет, землю и мимолетное мгновение, но и поделиться некоторыми своими мыслями.

Проблема с грандиозными пейзажами заключается в следующем: иногда света просто не бывает. Когда у вас есть эти плоские, пасмурные дни, вы остаетесь желать лучшего. Этот плоский свет на самом деле отлично подходит для всех видов макросъемки, но меня особенно заинтересовал странный и инопланетный мир грибов. Грибы — это команда по уборке леса, поскольку они заботятся о слоях упавших деревьев. При этом они возвращают в лес жизненно важные питательные вещества. Они тоже бывают всех форм и размеров.Странно это говорить, но мне действительно нравится фотографировать их репродуктивные органы: Грибы. Один только этот факт очаровывает меня: сбор и поедание одного может быть вкусным лакомством; тот, что рядом с ним, может убить вас за считанные минуты. И не забывайте о предполагаемых эффектах галлюциногенных грибов!

Сегодня мы сами создадим несколько волшебных (выглядящих) грибов, так что готовьтесь и начинайте концептуализировать свой собственный фантастический мир.

«Незабываемая ночь» | 90 мм | ISO 100 — фокусировка совмещена при 1/8 с и f/3.5

Концепция

Как только я выхожу из машины и вдыхаю настоящий сосновый воздух, я вспоминаю о влиянии природы на мое творчество. Вот почему мне нравится быть пейзажным фотографом; в отдаленной местности, когда свет велик. Опыт всего этого перевешивает фотографирование для меня. Когда я ступаю под навес, я не могу не задаться вопросом, что я хочу снимать, когда попаду туда. Представьте, что «Алиса в стране чудес» встречает «Чужого». Я хочу дурацких, полных фантазии и надвигающейся злобы.Я представляю, каково это быть ростом с насекомое. Что, если бы вы могли прогуляться среди леса гигантских грибов? Что, если бы эти грибы излучали собственный свет; как уличные фонари или неоновые вывески? Этот этап предварительной визуализации является наиболее важным шагом к успешной художественной фотографии.

Техника

Большинство грибов — хрупкие вещи; легко прозрачны для света, проходящего через них. Поэтому я буду освещать краски налобным фонариком таким образом, чтобы они сами были очевидными источниками света.Тонкая ткань гриба прекрасно тонизирует свет; нет необходимости в гелях-вспышках или красных светодиодах.

Чтобы сделать изображение по-настоящему резким, недостаточно просто установить диафрагму f/32. Вместо этого я хотел бы снимать с широко открытой диафрагмой, чтобы создать впечатляющие эффекты боке на заднем плане. Но это пагубно влияет на резкость грибов спереди назад. И именно здесь это становится серьезно сложным типом фотографии. Это технически сложно, а иногда и совершенно разочаровывает. Кажется, я уже упоминал ранее, что сегодняшнее оборудование для фотосъемки не позволяет мне реализовывать свое творческое видение «из коробки».Я хочу хрустящие грибы и сливочный фон.

Войдите в стек фокуса. Фокус-стекинг — это съемка снимков с разных расстояний фокусировки и их объединение в одно изображение. Это создает резкий объект, но сохраняет размытый фон, который мы привыкли ценить в макросъемке. Крайне важно, чтобы эти брекеты идеально совпадали и имели одинаковую экспозицию по всему «стеку».

Но как настроить фокус, не вращая кольцо фокусировки и ненароком не сбивая юстировку? Это намного проще сделать с прочным штативом, поэтому тщательно выбирайте объекты.Я использую штатив Sirui Carbon T-2204XL Traveler; легкая и универсальная часть оборудования, с помощью которой я могу перевернуть центральную колонну и повесить камеру, чтобы получить более низкую точку обзора. Я также ношу погремушку, чтобы опуститься еще ниже. Для макросъемки я использую Tamron 90mm f/2.8 SP Di MACRO 1:1 VC USD.

В поисках грибов

Когда я смотрю на эти величественные дубы, отражающие угасающий дневной свет, мне начинает приходить в голову определенная цветовая палитра. Я вижу, что лес купается в густой зелени конца июля, но есть и приглушенный голубой цвет; цвет, который я не могу точно определить.Я решаю, что сегодня будет дополнительная цветовая палитра. Это очень помогает в поисках грибов. Если ограничить свое внимание желтым, оранжевым и красным, найти их среди оттенков насыщенного зеленого гораздо проще. Они также есть в течение всего года; не только осенью. Поскольку они очень любят влагу, грибы действительно более многочисленны и разнообразны осенью, но я находил потрясающие экземпляры даже в самые засушливые месяцы. Эти конкретные грибы живут в той же среде, что и мох: влажные и затененные участки леса с большим количеством питательных веществ для питания.Сухостой с мхом в тени большого лиственного дерева — верный способ найти то, что вы ищете.

Состав и экспозиция

Вы получаете бонусные очки, если найдете приподнятые грибы. Это поможет направить камеру под них, направив их вверх. Именно поэтому предпочтительнее более короткое фокусное расстояние. Вы можете наклонить более короткий объектив больше к пологу леса, что даст вам великолепное боке, если вы наберете правильные настройки. Кроме того, диафрагма оказывает удивительное влияние на атмосферу изображения.Посмотрите на снимки ниже при разных настройках диафрагмы.

Мягкий гладкий фон и большие блики. Это широко открыто для вас. При f/3.5 диафрагма на самом деле широко открыта, но камера рассчитывает эффективную диафрагму на основе фокусного расстояния. Это заставило меня почесать голову. При f/7.1 глубина резкости увеличивается, а блики уменьшаются. Фон становится довольно нервным и отвлекающим даже при меньших значениях диафрагмы, таких как f/14.

Когда вы нашли нужную композицию, пришло время сделать изображение темнее.
Наберите около -1EV и обратите внимание на настройки автоматической экспозиции. Это делает изображение более атмосферным и атмосферным, а также помогает предотвратить передержку в областях, которые вы собираетесь закрасить светом. Убедитесь, что вы установили ISO на 100 и переключитесь в ручной режим. Наберите настройки из предыдущего.

Если вы обнаружите, что передний план слишком резкий, вы всегда можете положить лист под бленду объектива, чтобы смягчить его:

В центре внимания

В этот момент начинается настоящее веселье.Светопись – это ручная работа. Таким образом, мы не будем накладывать фокус из-за различий в экспозиции. Сосредоточьтесь на областях под грибами и хорошо закройте отверстие. Не забудьте компенсировать скорость затвора. Теперь поместите светодиод над и немного позади грибов.

Расположите свет над разными областями и при необходимости отрегулируйте фокус. Вы управляете яркостью света расстоянием и интенсивностью (затемнением), а не настройками камеры.

Все для стрельбы.Я сделал 69 кадров и нарисовал светом 25 из них менее чем за час. Для меня нет никакой ценности в том, чтобы запечатлеть все это на одном изображении, кроме того, если вы это сделаете, это будет намного меньше работы.

Необработанное преобразование

Самый важный совет, который я могу вам дать, это убедиться, что вы синхронизируете свои настройки между всеми этими экспозициями. Просто выберите их все, прежде чем начать тянуть всевозможные ползунки. Еще одно замечание: это не последний шаг в процессе редактирования, поэтому будьте *очень* осторожны с насыщенностью и контрастом на этом этапе.Оставьте тоновую кривую линейной и скорее уменьшите контраст, чем увеличьте его. Если вы обнаружите, что ваша экспозиция слишком темная, сейчас самое время увеличить яркость. То же самое относится и к балансу белого. Мне нравится, чтобы общее изображение было ближе к синему, чтобы создать хорошее визуальное разделение между освещенными частями грибов и их загадочным окружением. Помните дополнительный цветовой контраст? Что касается детализации и шумоподавления, то вот мои настройки:

Создать базу

Мне нравится использовать специальную программу стекирования фокусировки, такую ​​как Helicon Focus, чтобы позаботиться о резкости изображения.На данный момент вы можете перейти к Edit > Auto-Align Layers . Выберите Проекция: Коллаж . Оставьте оба флажка снятыми и нажмите OK. После того, как это будет сделано, перейдите к Edit > Auto Blend Layers и выберите Stack Images с бесшовными тонами и цветами . Поместите результат в отдельный слой, ниже всего остального. После этого пришло время сгруппировать все эти слои и немного привести их в порядок:

Поместите элементы стека фокуса в папку. Используйте их, чтобы исправить любые недостатки, которые вы видите сейчас или позже, маскируя определенные области.Они также полезны для выбора красивого, несложенного фона. Я также снял фон, на котором я (аккуратно) схватил ближайшее деревце и держал его позади грибов. Для переднего плана я сделал снимок, на котором я поместил лист под бленду объектива.

Это наслоение и маскирование придает изображению гораздо большую глубину и интерес, предотвращая при этом размытые элементы, которые находятся перед важным объектом. Когда вы закончите, пришло время объединить эти слои в базовый слой.Пометьте его соответствующим образом и убедитесь, что он находится внизу палитры слоев перед следующими шагами.

Сделай это светящимся!

Как только вы начнете маскировать светлые области, вы почувствуете магию этих грибов. Псилоцибин не требуется. Скройте все слои, кроме сложенного изображения. Затем установите нижнюю часть светлых изображений с непрозрачностью 50% и увеличьте масштаб. Убедитесь, что фокус установлен правильно. Попробуйте с другой экспозицией, если это не так. Затем проверьте наличие проблем с выравниванием. Перетащите изображение, пока оно не совпадет с сердцевиной гриба.Остальная часть изображения не важна, потому что следующим шагом будет щелчок с нажатой клавишей «Alt» по значку «Создать маску» в палитре слоев, чтобы создать черную маску. Выберите мягкую кисть с непрозрачностью около 10%. Начните очень легко рисовать белым цветом на этой черной маске. Больше ближе к центру, меньше вокруг него. Попробуйте создать красивые и естественные переходы и сосредоточьтесь на одном грибе за раз.

Заставь образ петь

Поскольку мы приближаемся к завершению этого пошагового руководства, я хочу показать вам, что вы можете делать с этого момента.Я далеко не закончил с изображением. Если свет действительно исходил от грибов, нам нужно позаботиться об отражениях. Создайте новый слой и установите его на Мягкий свет. Глазная капля одного из более ярких цветов уже присутствует в поглощенном свете под грибом. Теперь аккуратно закрасьте области, где вы, вероятно, увидите отражение света. Основание поганки очень важно на этом этапе. Шляпы работают как зонтики; экранирование земли от светодиодного света.

Поскольку я искал дополнительный цветовой контраст задолго до того, как сделал это изображение, самое время проверить, достаточно ли цветового разделения между объектом и фоном.С помощью целенаправленных корректировок цветового баланса и кривых я снизил общую насыщенность и сместил тени больше в сторону синего, не затрагивая при этом свет грибов. Давайте посмотрим, как это изображение выглядит со всеми этими настройками, прежде чем я закончу с вами до и после.

Последние шаги

Изображение в целом выглядит слишком насыщенным, на мой вкус, поэтому я хочу смягчить его до более мрачных серых и коричневых тонов. Nik Color Efex чрезвычайно полезен в этих случаях, но также вводит полосы, когда вы изменяете контрастность на самых последних шагах.Чтобы противодействовать этому, я обычно добавляю этот фильтр под названием «Зернистость пленки» и устанавливаю размер зернистости на 495. Эта зернистость будет «перетекать» в канал яркости и помогает предотвратить появление полос на выходном изображении для Интернета.
Вернувшись в Lightroom, вы можете окончательно проверить гистограмму и внести некоторые корректировки для различных носителей. Для социального я добавляю еще один слой зерна. Это едва заметно, но со всем этим сжатием изображение будет визуально ухудшаться и появится полосатость.

Надеюсь, вам понравился результат, и вы узнали кое-что из этого длинного и сложного письменного руководства.Я могу представить, что вы изо всех сил пытались не отставать. Вот почему я провожу частные семинары по обработке Skype. Пейзажи, грибы, ночные пейзажи; Я помогу вам поднять собственное изображение на новый уровень, независимо от вашего опыта работы с Photoshop. Обязательно забронируйте сеанс редактирования через мой сайт.

Так как осень уже на пороге, загружаю еще светящихся грибов. И вы сначала увидите их на 500px! Следите за моими работами на 500px, чтобы увидеть их первыми!

Я оставлю вам больше фотографий моих «волшебных» грибов.Спасибо за уделенное время!

Карри масала с грибами | Грибной соус

Грибная масала — вкуснейшее индийское карри, приготовленное из грибов, лука, помидоров, специй и трав.Эта грибная масала — одна из лучших, которые я готовлю дома для наших обычных блюд. Готовится довольно просто, а получается вкусно. Нам нравятся блюда в ресторанном стиле с гладким и насыщенным соусом, наполненным ароматом.

Эта масала с грибами – одно из таких блюд, которое я люблю каждый раз в моем доме и не надоедает. Он хорошо сочетается с простым рисом басмати, рисом зиры , рисом гхи , роти или даже простой паратхой .

Грибы не являются обычным овощем в традиционной индийской кухне, но они используются для приготовления многих блюд, таких как грибной бирьяни , грибной пулао, карри и грибное жаркое.

Об этом рецепте

Индийская кухня очень разнообразна, и каждое блюдо готовится разными способами в зависимости от региона. Чаще всего я готовлю 3 раза в день. Это дает мне возможность много экспериментировать с разными блюдами.

Я готовлю эту грибную масалу более чем одним способом. В этом посте я поделился двумя разными рецептами приготовления масала карри с грибами.

Первый очень прост в приготовлении и имеет основу карри, как панир масала.Он умеренно острый, вкусный и хорошо сочетается с любым ароматным рисом, паратхой, роти или даже с нааном. У меня также есть инструкции Instant pot для этого в карточке рецепта.

Второй рецепт грибного карри похож на hyderabadi salan с жареным арахисом и семенами кунжута (по желанию). Он имеет уникальный ореховый вкус, так как используется жареный арахис. В этом рецепте я также использовал болгарский перец, чтобы улучшить вкус и питательность блюда.

Его тоже можно подавать с рисом, роти или даже с нааном.

Чтобы узнать больше Рецепты приготовления грибов , см.

Рецепт 1 – Масала с грибами пошагово фото

1. Вскипятите 2 стакана воды в кастрюле. Добавьте 1 стакан лука и варите в течение 6-7 минут, пока он не станет прозрачным. Слейте воду и добавьте их в блендер. Этот шаг делается, чтобы удалить сырой запах и горький вкус лука.

2. Добавьте в чашу блендера 1 стакан помидоров, 1/2 дюйма имбиря, 2–3 зубчика чеснока и 12 орехов кешью. У меня не было орехов кешью, поэтому я использовала миндаль. Если вы используете миндаль, замочите его в горячей воде на 30 минут, а затем очистите от кожуры и добавьте. Вы также можете заменить имбирь-чеснок 1 чайной ложкой имбирно-чесночной пасты.

3. Пюрируйте их до пастообразного состояния без добавления воды.

Как приготовить грибной соус масала

4. Разогрейте сковороду с 2 столовыми ложками масла. Я добавила небольшой кусочек лаврового листа, 2 зеленых кардамона и 1 маленькую палочку корицы.Все это необязательно, и вы можете их пропустить.

5. Когда масло станет слегка горячим, а специи начнут шипеть, влить луковое томатное пюре. Будьте осторожны, смесь может начать брызгать. Частично накройте крышкой и продолжайте готовить, пока смесь не загустеет. Пока это готовится, промойте и нарежьте грибы.

6. Добавьте от ½ до ¾ чайной ложки красного порошка чили, ¾ чайной ложки гарам масала и от ¾ до 1 чайной ложки молотого кориандра (по желанию).

7. Обжаривайте, пока смесь не станет ароматной и не начнет отделяться от стенок.Вы можете не увидеть отделения масла, так как мы использовали его не так много.

8. Добавьте 200 г нарезанных грибов и посыпьте солью.

9. Обжаривать 2 мин.

10. Добавьте от ½ до ¾ стакана воды, чтобы получился густой соус. Немного отрегулируйте количество воды, так как оно зависит от того, сколько влаги выделяют грибы.

11. Накройте крышкой и готовьте, пока соус не загустеет, а грибы не приготовятся. Не переварите, так как они становятся сырыми. Посыпьте ½ чайной ложки касури мети и перемешайте.Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще соли. На этом этапе вы также можете добавить несколько столовых ложек сливок, если хотите. Накройте крышкой и выключите плиту.

Подавайте грибной соус горячим с рисом, роти или рисом с зирой.

Профессиональные советы

1. Лук варят для удаления сырого и горького вкуса. Также вареная луковая паста быстрее готовится в кастрюле. Некоторые сорта лука горчат в пюре без варки. Вы можете пропустить этот шаг, если вы не испытываете этого. В качестве альтернативы вы можете замочить лук в миске с водой на 15-20 минут, а затем смешать его.

Если вы не хотите измельчать лук, просто мелко нарежьте его и сначала обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте помидоры, имбирь, чеснок и пюре из кешью.

2. Орехи кешью используются для придания карри кремовой текстуры и молочного аромата. Их можно заменить миндалем. Просто замочите миндаль в горячей воде на 30-60 минут и очистите кожуру.

3. Грибы. В этом рецепте хорошо сочетаются белые шампиньоны или шампиньоны. Быстро промойте их и не оставляйте надолго в воде.Промойте и нарежьте их только тогда, когда вы будете готовы добавить их в горячую сковороду.

Рецепт 2 — Грибное карри

Это южно-индийский домашний рецепт, очень простой в приготовлении и основанный на карри, как Hyderabadi mirchi ka salan . Он слишком хорошо сочетается с простым рисом басмати, рисом с зирой, рисом с гхи, роти, паратой и даже с нааном.

В этом грибном карри основу карри составляют арахис, семена кунжута и кокосовая стружка. Эти ингредиенты сначала обжаривают и измельчают.Затем добавляем к луку томатную смесь. Он имеет очень вкусный вкус с взрывным ароматом орехов, семян и специй.

Ингредиенты

200 г нарезанных белых шампиньонов
1 стакан нарезанного кубиками стручкового перца (по желанию)
¾ стакана нарезанного лука
¾ стакана мелко нарезанных помидоров или томатного пюре
1 веточка листьев карри или лаврового листа
1 стручок зеленого перца чили
½ чайной ложки семян тмина
1 чайная ложка имбирно-чесночной пасты
¾ чайной ложки красного порошка чили (по вкусу)
¾ чайной ложки гарам масала (по вкусу)
1 чайная ложка касури мети (по желанию)
2 столовые ложки масла
Соль по вкусу
1/8 чайной ложки куркумы

Для жарки
2 столовые ложки жареного арахиса
1 столовая ложка жареных семян кунжута (по желанию)
1 столовая ложка кокосовой стружки (по желанию)

Инструкции – Подготовка

1.На среднем огне обжарьте 2 столовые ложки арахиса в сухой сковороде до золотистого цвета и аромата. Затем уменьшите огонь до минимума и добавьте семена кунжута. Мешайте их, пока они не начнут шипеть. Выключить и добавить кокос. Потушить некоторое время. Охладите все это и сделайте порошок.

Он станет слегка жирным, комковатым и маслянистым. Это нормально, но порошок должен пахнуть приятно и орехово. В противном случае поджарьте это еще несколько минут, чтобы пахло действительно хорошо.

2. На горячую сковороду налейте 1 столовую ложку масла.Добавьте 200 г нарезанных грибов и обжарьте их на сильном огне в течение 2-3 минут, пока не появится приятный аромат. Они будут выделять немного влаги, но это нормально. Выньте их на тарелку и отложите в сторону.

3. В ту же сковороду добавьте 1 чашку нарезанного кубиками сладкого перца/стручкового перца и также обжаривайте их в течение 2–3 минут, пока они не будут частично приготовлены, но не станут хрустящими. Это делается для того, чтобы подчеркнуть аромат перца. Удалите их также и оставьте в стороне.

Приготовление грибного карри

4.В ту же сковороду налейте 1 столовую ложку масла. Добавьте ½ чайной ложки семян тмина и 1 веточку листьев карри.

5. Когда семена лопнут, добавьте ¾ стакана мелко нарезанного лука и 1 нарезанный зеленый перец чили. Обжаривайте, пока лук не станет золотистым или светло-коричневым. Затем добавьте 1 чайную ложку имбирно-чесночной пасты. Обжаривайте, пока сырой запах не исчезнет.

6. Добавьте ¾ чашки помидоров (нарезанных или протертых), ½ чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки куркумы. Обжаривайте, пока помидоры не разварятся и не станут мягкими. К настоящему времени запах сырых помидоров должен исчезнуть.

7. Добавьте порошок жареного арахиса и ¾ чайной ложки порошка красного перца чили. Обжарьте в течение минуты.

8. Затем налейте от 1¼ до 1½ стакана воды. Хорошо перемешайте и дайте карри кипеть, пока оно не станет густым. Не переходите к следующему шагу, пока соус не станет густым.

9. Добавьте грибы и болгарский перец.

10. Добавьте измельченный касури мети (по желанию) и гарам масала. Позвольте грибам готовиться только некоторое время, пока они не станут мягкими, но не сырыми. Выключите и накройте кастрюлю, чтобы ароматы сохранились.Хорошо перемешайте и попробуйте на вкус. При необходимости добавьте больше соли.

Перед подачей немного остудите карри и выжмите немного лимонного сока. Украсьте листьями кориандра. Подавайте грибное карри с роти, паратой, рисом с гхи или рисом с зирой.

Похожие рецепты

Карта рецептов

Масала карри с грибами | Грибной соус

Это карри масала с грибами просто лучшее, потому что оно вкусное, богатое, сытное и ароматное.Это идеальный рецепт для простого ужина. Подавайте этот грибной соус с рисом или любыми индийскими лепешками, уверен, он понравится всем.

1x2x3x

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Для достижения наилучших результатов следуйте пошаговым фотографиям над карточкой рецептов

Ингредиенты (чашка США = 240 мл)

Инструкции

Как приготовить масалу с грибами

Грибное карри быстрого приготовления

Примечания

• Лук варят, чтобы удалить сырой и горький вкус.Также вареная луковая паста быстрее готовится в кастрюле. Некоторые сорта лука горчат в пюре без варки. Вы можете пропустить этот шаг, если вы не испытываете этого. В качестве альтернативы вы можете замочить лук в миске с водой на 15-20 минут, а затем смешать его.
• Орехи кешью используются для придания карри сливочной текстуры и молочного аромата. Их можно заменить миндалем. Просто замочите миндаль в горячей воде на 30-60 минут и очистите кожуру.
• Грибы: белые шампиньоны или кремини хорошо сочетаются с этим рецептом.
• Этот рецепт был протестирован только в кастрюле Instant Pot объемом 6 QT. Пожалуйста, придерживайтесь измерений.

Альтернативные количества, указанные в карточке рецепта, предназначены только для 1x оригинального рецепта.

Для достижения наилучших результатов следуйте моим подробным пошаговым фото-инструкциям и советам над карточкой с рецептами.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИЕ (только оценка)

Пищевая ценность

Масала карри с грибами | Грибной соус

Количество на порцию

Калорий 160 Калории от жира 108

% Дневная стоимость*

FAT 12G 18%

Насыщенный жир 2G 13%

холестерин 13 мг 4%

натрий 68 мг 3%

Калий 355 мг 10%

углеводов 11G 4%

волокна 3G

сахар 4G 4%

белок 3G 6%

Витамин А 365 МЕ 7%

Витамин С 9.1 мг 11 %

Кальций 55 мг 6 %

Железо 1,3 мг 7 %