Как украсить торт дома фото: Украшение тортов в домашних условиях

Как украсить торт в домашних условиях фото пошагово

Ниже будут представлены самые популярные способы, как украсить детский торт в домашних условиях (пошаговые фото).

Украшаем детский тортик для мальчика

Декор торта для мальчика немного отличается от того, как обычно декорируют кондитерские изделия, предназначенные для представительниц прекрасного женского пола. Рассмотрим, как украсить торт в домашних условиях для мальчика (пошаговые фото):

1. С помощью персонажей из любимых фильмов или игр малыша.

Очень оригинально смотрятся объемные фигурки. Для их создания подойдет мастика. Если же фигурки будут плоскими, потребуется вафельная картинка с напечатанным изображением. В качестве альтернативы кондитеры предлагают изобразить героев, воспользовавшись растопленным шоколадом или сахарной глазурью.

В домашних условиях очень легко сделать фигуры из мастики. Желательно, чтобы она была нескольких цветов. Поочередно изготовляют мелкие детали, которые впоследствии соединяют в единое целое и закрепляют на праздничном тортике.

Для того чтобы фигурки не падали, нужно воспользоваться одной маленькой хитростью. Место их установки смазывают липкой массой. Например, это может быть крем иди джем.

2. Растопленным шоколадом.

Растопленный шоколад – доступный и практичный «материал». Его помещают в корнетик с насадкой. И затем сразу начинают рисовать на торте. Сначала это только лишь контур, который постепенно заполняют изнутри. Шоколад можно окрасить в любой цвет.

Если сразу нанести рисунок на торт достаточно проблематично, можно изобразить картинку на прозрачном пергаменте. После того как шоколад застынет, снять его с пергамента и перенести на тортик.

Разобравшись с тем, как украсить торт в домашних условиях для мальчика (пошаговые фото), легко написать целое поздравление с количеством прожитых лет или нарисовать тематический рисунок (опираясь на хобби малыша или какие-то его конкретные предпочтения).

3. Фигуркой автомобиля.

Что любят мальчишки больше всего на свете? Конечно же, машинки. Если родители подготовили для своего сорванца в качестве подарка электро-автомобиль или новую коллекцию гоночных машин, самое время позаботиться и о тематическом тортике. Его сделать очень легко. Для этого выпекают обычный бисквит. А после – обрезают его по форме авто, промазывают кремом и покрывают мастикой. Печенье отлично заменит колеса.

Как украсить торт для девочки?

Девчачьи красивые торты – настоящее кулинарное произведение искусства. Куклы, сумочки, украшения – чего здесь только не увидишь. Существует целое море вариантов, как украсить тортик ко Дню рождения маленькой принцессы:

1. Кукла Барби.

Сделать из торта настоящую куклу? Легко. Для этого понадобится самая что ни на есть настоящая куколка. Ее устанавливают в центре тортика. Коржи послужат юбкой. Юбку можно украсить абсолютно всем, чем угодно. Это могут быть съедобные бусинки, банты и многое другое. Такой торт подойдет для девочки от года до двенадцати лет.

2. Кружева и ажурные узоры.

Как украсить торт в домашних условиях на день рождения девочки (пошаговые фото), как не кружевами и ажурными узорами. Тем более что все эти элементы очень легко сделать самостоятельно. Например, ажурные узоры рисуют растопленным шоколадом.

3. Фигурки из мастики.

Еще один вариант, как украсить девчачий торт – фигурки из мастики. Это отличный вариант для девочек постарше, кого уже не удивить сладостью в виде куклы Барби. Из мастики можно сделать фигурки духов, помад, шляпок – юной моднице они обязательно придутся по вкусу.

Делаем мастику для тортов

Мастика – один из самых популярных кондитерских «материалов», используемых для украшения кондитерских изделий в безбашенной Японии, ультрасовременном США и гостеприимной России. Мастику для торта очень просто изготовить прямо дома. При этом декорирование кондитерских изделий можно сравнить с лепкой из пластилина – «материал» легко подается деформации. Благодаря чему из него можно сделать самые разнообразные фигурки.

Рассмотрим, как приготовить молочную мастику в домашних условиях. Для этого понадобится:

1. Сто пятьдесят грамм молока (порошок).
2. Двести грамм сгущенки.
3. Сто пятьдесят сахарной пудры.
4. Две чайные ложки лимонного сока.
5. Коньяк (не более двух чайных ложек).
6. Красители.

Сухое молоко смешивают с сахарным песком. Затем добавляют сгущенку и замешивают тесто. Это и будет мастика. Вымешивают массу до тех пор, пока она не станет мягонькой и эластичной.
Чтобы тесто не прилипало к рукам, необходимо добавить несколько щепоток пудры. Если масса рассыпается, следует добавить сок лимона или лайма.

Мастике можно придать абсолютно любой цвет. Для этого в нее добавляют пищевые красители.
Тем, кто не знает, как украшать тортик в домашних условиях мастикой (пошаговые фото), будет полезно узнать, что самые четкие фигурки получаются из мастики, приготовленной на основе мармелада.

Необходимые ингредиенты:

1. Десять грамм желатина.
2. Пятьдесят миллилитров воды.

3. Пятьсот грамм сахарной пудры.
4. Две чайные ложки лимонного сока.
5. Красители.

Желатин замачивают водой до полного растворения (согласно инструкции). Затем воду с желатином отправляют на плиту. Важно, чтобы масса не закипела. Сахарную пудру высыпают на стол. В ней делают небольшое отверстие. Сюда выливают желатин и начинают замешивать тесто. Для того чтобы добиться необходимого цвета, добавляют пищевые красители. Если масса крошится, в тесто капают немного лимонного сока.

Декор торта фруктами

Это самый простой и бюджетный вариант, как украсить торт в домашних условиях фруктами (пошаговые фото) для своей крохи. Плюс ко всему, фрукты невероятны полезны для детского организма (по крайней мере значительно полезнее, нежели та же сахарная мастика).

Для того чтобы украсить торт фруктиками, не обязательно придерживаться какой-либо строгой концепции. Все зависит исключительно от вашей фантазии. Так, например, можно воспользоваться следующими идеями для украшения:

1. Украшение манго, мандаринами и виноградом. Из нарезанного пластинками манго в серединке выкладывают розочку. Внешний круг – мандарины и виноград. Если манго найти не удалось, можно заменить его консервированными персиками. Мандаринки и виноград располагаются по два штучки через небольшие промежутки.

2. Украшение клубникой, красной и черной смородиной. Фрукты и ягоды располагают подобным образом. В центре – разрезанная напополам клубничка. Сверху посыпанная красной и черной смородиной. Внешний круг практически такой же. Ягоды и фрукты располагаются без промежутков.

3. Украшение малиной, персиками, киви, манго и любыми другими фруктами. Торты разделяют на сектора. Каждый сектор заполняется одним из видов фруктом (предварительно фруктики необходимо мелко нарубить). В итоге получается что-то по типу радуги. Желательно подобрать цветовую гамму так, чтобы фрукты были одного цвета, но разных оттенков.

4. Украшение лимоном, красным и оранжевым апельсинами. Все очень просто. Фрукты нарезают на дольки и укладывают в хаотичном порядке на торт. Креативное решение – одна часть желтая, другая – оранжевая, а третья – красная. Для этого потребуется предварительно разделить тортик на секторы.

Между частями должно оставаться немного свободного места. Его заполняют листочками свежей мяты.

5. Украшение яблоками. Яблоки – фрукт, доступный в любое время года. С его помощью можно оригинально украсить детский тортик. Яблочки режут очень мелко и делают из них розочки. Затем розочки в произвольном порядке кладут на торт. Для того чтобы яблоки не потемнели, их следует сбрызнуть лимонным соком.

Украшаем тортик кремом

Масляный крем – идеальный вариант декора детского тортика. Малыши будут от него просто без ума. Во-первых, маслянистый крем хорош тем, что прекрасно держит форму. Кроме того, он не оседает и не расплывается. Как украсить торт в домашних условиях кремом (пошаговые фото)? Для начала потребуется приготовить сам крем. Понадобятся всего лишь два ингредиента. Это сливочное маслице и, конечно же, сгущенка.

Масло хорошенько взбивают миксером, а затем постепенно вводят сгущенку, не переставая взбивать. Крем готовят из расчета пять столовых ложек сгущенки на сто грамм масла. Как только крем будет готов, следует сразу же приступать к украшению торта. Для этого понадобится кондитерский мешок. Если же такого инструмента под рукой не оказалось, не стоит расстраиваться. Его легко заменить самодельным корнетиком. Для этого лист А4 сворачивают в кулек и отрезают острие. Положив крем в корнетик, на него давят с небольшим напором и вырисовывают на тортике фигурки.

Декор шоколадными листьями

Перебрав все возможные варианты, как украсить торт в домашних условиях (пошаговые фото и видео), так и не нашли ничего подходящего? Простой и оригинальный способ оформления тортика – декор шоколадными листьями. Нет, они не растут не деревьях. Их придется сделать самостоятельно.

Для этого понадобятся листья с любого дерева (желательно, чтобы все листочки были одинаковыми по форме и размеру). Их промывают и высушивают. Затем аккуратно кисточкой наносят растопленный шоколад. А после – оставляют застывать.

Как только шоколад застынет, листья необходимо отделить. Украшение готово! Невероятно изыскано и стильно смотрятся тортики с шоколадными листьями и фруктами. А на вкус – это просто истинное удовольствие.

Украсить торт фруктами своими руками фото

Украшение тортов своими руками

Если Вы любите печь торты, то эта статья специально для Вас! В этой статье мы рассмотрим самые разнообразные способы украшения тортов своими руками в домашних условиях. Преобразить обычный тортик можно с помощью мастики, марципана, айсинга, вафлей, шоколада, глазури, крема, сливок, безе, фруктов, желе, конфет, мармелада и посыпки. Каждый ингредиент украшения мы рассмотрим отдельно, ознакомимся с рецептом изготовления, и, конечно же, вдохновимся огромным количеством идей.

Для некоторых вариантов украшения торта вам понадобятся специальные материалы такие как: кондитерский шприц с насадками, пергаментная бумага, острый тонкий ножик, лопатки разной толщины.

к содержанию ↑

Украшение тортов мастикой

Мастика – это специальное тесто для украшения торта. Её можно раскатать и покрыть верхушку торта, также можно создавать различные фигурки животных, буквы, цифры, цветы, листья, ажурные узоры и всё что пожелает Ваша фантазия.

Основное правило работы с мастикой заключается в том, что работать с ней придётся очень быстро, так как она мгновенно застывает. Но есть выход! Когда будете формировать украшение, отщипните нужный кусочек, а остальную часть мастики заверните в плёнку. Большие фигурки могут потрескаться при высыхании.

Рецепт мастики №1

Ингредиенты: сгущённое молоко, сухое молоко либо сливки, сахарная пудра, пищевые красители (по желанию). Количество ингредиентов на прямую зависит от размеров торта.

Процесс приготовления: возьмите глубокую посуду и смешайте сухое молоко либо сливки с сахарной пудрой. Постепенно добавляйте сгущённое молоко и хорошо вымешивайте. Должно получиться упругое тесто, которое не липнет к рукам. Добавьте по каплям пищевой краситель и вмешивайте тесто. После приготовления сразу заверните мастику в плёнку.

Рецепт мастики №2

Ингредиенты: вода, сок лимона либо лимонная кислота, сливочное масло, сахарная пудра, крахмал, маршмеллоу (белый жевательный зефир), пищевой краситель (по желанию).

Процесс приготовления: растопите на пару маршмеллоу, по желанию добавьте капли пищевого красителя. Затем добавьте воды и совсем чуть-чуть лимонного сока либо лимонной кислоты. Хорошо вымешайте смесь, а затем добавьте 50 грамм сливочного масла. Отдельно смешайте сахарную пудру и крахмал по пропорции 1:3. Постепенно добавляйте смесь пудры с крахмалом в зефирную смесь и хорошо вымешивайте тесто около 10 минут. После приготовления сразу заверните мастику в плёнку.

Рекомендую фото-галерею тортов из мастики!

к содержанию ↑

Украшение тортов марципаном

Марципан – это ореховая масса, которая состоит из миндальной муки и сахарной пасты. Её преимущества в том, что она прекрасно держит форму, достаточно эластична и имеет потрясающий нежные вкус. Из неё удобно создавать все элементы украшения – маленькие фигурки, покрытие торта и объёмные украшения.

Рецепт марципана

Ингредиенты: 200 грамм сахара, четверть стакана воды, 1 стакан слегка обжаренного миндаля, сливочное масло.

Процесс приготовления: очистите миндаль от шелухи и мелко порубите его в блендере либо на тёрке. Сварите сироп из сахара и воды. Консистенция сиропа должна быть густой. Высыпьте перемолотый миндаль в сироп, перемешайте и поварите 3 минуты. Возьмите миску и хорошо смажьте её сливочным маслом. Вылейте марципан в миску. Остудите марципан и пропустите через мясорубку. Марципан готов! Если он получился жидким, добавьте сахарную пудру. Если марципан сильно густой, добавьте немного кипячёной воды.

Рекомендую фото-галерею тортов из марципана!

к содержанию ↑

Украшение тортов айсингом

Айсинг – это ледяной узор, который выглядит как зимний рисунок на окошке и по вкусу напоминает хрустящий лёд. Преимущества айсинга заключаются в том, что он достаточно прочный, не растекается, отлично держится на поверхности кондитерского изделия. Его можно наносить поверх твёрдой шоколадной глазури, мастики, помадки. Стоит отметить что поверхность, на которую можно наносить айсинг должна не растекаться и быть не липкой. Айсинг наносят кондитерским шприцом, затем готовое изделие ставят в холодильник для дальнейшего застывания. Очень красивыми получаются кружева, надписи и узоры.

Рецепт айсинга

Ингредиенты: 3 яйца, 500-600 грамм сахарной пудры, 15 граммов лимонного сока, 1 чайная ложка глицерина.

Процесс изготовления: охладите все ингредиенты, обезжирьте посуду и вытрите её насухо. Возьмите яйца, отделите белки от желтков. Взбейте белки, добавьте глицерин, лимонный сок и сахарную пудру. Хорошо взбейте массу венчиком, пока она не побелеет. Накройте массу плёнкой и поместите в холодильник на 1 час, чтобы лопнули пузырьки воздуха. Айсинг готов, можете смело украшать торт!

Рекомендую к просмотру 2 потрясающих мастер-класса! В первом подробно показано как расписывать торт айсингом. Во втором подробно рассказывают как сделать шикарные розы из айсинга.

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных айсингом!

к содержанию ↑

Украшение тортов вафлями

Вафли – это материалы для украшения цветы, различные фигурки, цифры. Они изготавливаются из хрустящего вафельного теста. Также популярны готовые съедобные картинки на основе вафельного коржика. Приобрести данное украшение можно в кондитерских магазинах, супермаркетах либо в интернете. Самостоятельно вафли с изображением сделать, не получиться, так как потребуются пищевые чернила и специальное оборудование. Преимущества вафель заключается в том, что они не трескаются, прекрасно держат форму и не тают. Однако их можно использовать только на светлой поверхности торта, так как при размокании картинка может пропитаться тёмным кремом.

Правила оформления вафлями

к содержанию ↑

Украшение тортов шоколадом

Оформление шоколадом считается классическим украшением для тортов. Этот ингредиент прекрасно сочетается с бисквитами, суфле, муссом, слоёным тестом и различными кремами. Преимущества шоколада заключаются в том, что растопленному ему можно придать любую всевозможную форму, а когда шоколад застынет, то не потрескается и не растечётся. Для украшения тортов можно использовать любо шоколад – чёрный, белый, молочный, пористый.

Способы оформления тортов шоколадом

1. Чтобы украсить торт шоколадной стружкой достаточно просто натереть плитку шоколада на тёрке и посыпать ею торт.
2. Чтобы украсить тортик завитками, слегка прогрейте плитку шоколада, затем возьмите тонкий ножик, а лучше овощерезку и срежьте тонкие полосы, они сразу начнут закручиваться. Из них можно создать шикарные узоры.
3. Вот ещё один способ украшения торта ажурными узорами, надписями и рисунками. Растопите плитку шоколада на паровой бане. Поместите шоколад в кондитерский шприц. Возьмите пергаментную бумагу и нарисуйте узоры. Кондитерским шприцом прорисуйте узоры на пергаментной бумаге. Поместите пергамент в холодильник, чтобы шоколад застыл. Аккуратно снимите шоколад с пергамента и украсьте торт. Если Вы не сильны в рисовании, найдите красивый узор в интернете, распечатайте его, приложите прозрачную пергаментную бумагу к рисунку и просто перекопируйте его.
4. Чтобы украсить тортик шоколадными листочками вам понадобятся настоящие листики деревьев либо комнатного растения. Помойте и просушите листочки. Растопите шоколад на паровой бане и выложите его на внутреннею сторону листа силиконовой кисточкой. Положите в холодильник, а когда застынет, аккуратно снимите шоколад с листика и украсьте тортик.
5. Ещё один креативный способ украшения торта состоит из вишен и шоколада. Избавьтесь от косточек, поместите каждую вишенку в растопленный шоколад и украсьте торт.

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных шоколадом!

к содержанию ↑

Украшение тортов глазурью

На данный момент существует шоколадная, зеркальная, мармеладная, карамельная, разноцветная, мягкая, молочная и сливочная глазурь.

Рецепт шоколадной глазури

Ингредиенты: 1,5 столовой ложки молока, 2 чайных ложки какао порошка, 1,5 столовой ложки сахара, 40 грамм сливочного масла.

Процесс приготовления: возьмите миску, положите какао, сахар, кусочки сливочного масла, и залейте молоком. Поставьте на огонь, растопите и прокипятите 5-7 минут. Покройте торт шоколадной глазурью с помощью широкого ножа и поставьте в холодильник для дальнейшего застывания.

Рецепт карамельной глазури

Ингредиенты: 150 грамм тёплой воды, 180 грамм мелкозернистого сахара, 2 чайные ложки кукурузного крахмала, 150 грамм жирных сливок, 5 грамм листового желатина.

Процесс приготовления: замочите желатин в воде, смешайте сливки с крахмалом, растопите сахар на сковородке до светло-коричневого цвета. Добавьте в тёплую воду сливки с крахмалом и сахар. Прокипятите, чтобы растворилась карамель. Не забывайте постоянно помешивать смесь. Затем влейте её в сливки, перемешайте, остудите и добавьте набухший желатин. Покройте торт карамельной глазурью с помощью широкого ножа и поставьте в холодильник для дальнейшего застывания.

Рецепт мармеладной глазури

Ингредиенты: 200 грамм мармелада одного цвета, 50 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки жирной сметаны, 120 грамм сахара.

Процесс приготовления: растопите мармелад на паровой бане либо в микроволновке, добавьте сметану, масло и сахар. Хорошо вымешайте смесь и поставьте на огонь. Варите глазурь 10 минут постоянно помешивая. Немного остудите глазурь. Покройте торт мармеладной глазурью с помощью широкого ножа и поставьте в холодильник на 3-4 часа для дальнейшего застывания.

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных глазурью!

к содержанию ↑

Украшение тортов масляным кремом

Крем – универсальное украшение для тортов. Им очень удобно писать поздравления, делать ажурные рамки, пышные розы. В крем часто добавляют пищевые красители.

Рецепт масляного крема

Ингредиенты: 100 грамм сливочного масла, 5 столовых ложек сгущённого молока, пищевые красители.

Процесс приготовления: растопите масло на паровой бане либо в микроволновке. Взбейте его, чтобы оно стало белым и пышным. Добавьте сгущённое молоко, хорошо перемешайте и разделите крем на порции. Добавьте в каждую порцию крема краситель нужного цвета. Поместите крем в кондитерский шприц и творите красоту, после чего отправьте торт в холод, чтобы крем застыл.

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных масляным кремом!

к содержанию ↑

Украшение тортов взбитыми сливками

Взбитые сливки – это оригинальное воздушное, объёмное и нежное украшение. Их приготовление не требует особых продуктов. Чтобы красиво украсить торт взбитыми сливками, понадобится кондитерский шприц. Со сливками работать нужно достаточно быстро. Позаботитесь о том, чтобы все ингредиенты и инструменты были приготовлены. Поверхность торта должна быть ровной и не много липкой.

Рецепт взбитых сливок

Ингредиенты: пол литра сливок высокой жирности от 33%, пакетик ванили, 100-200 грамм сахарной пуды, 1 пакетик желатина быстрого приготовления, пищевой краситель (по желанию).

Процесс приготовления: поставьте сливки в холодильник на 12 часов. В глубокую ёмкость налейте охлаждённые сливки. Возьмите другую глубокую ёмкость, налейте в неё ледяную воду. Поместите ёмкость со сливками в ёмкость с ледяной водой. Растворите желатин таким способом, как указано на упаковке. Взбейте сливки миксером (не используйте блендер, так как пенка не получится). Взбивайте их до тех пор, пока пенка не станет достаточно крепкой. Добавьте сахарную пудру и ваниль, затем перемешайте венчиком. Тонкой струёй добавьте растворенный желатин. Поместите сливки в шприц и украсьте торт.

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных взбитыми сливками!

к содержанию ↑

Украшение тортов безе

Безе – это белоснежное, хрустящее и очень вкусное украшение. Оно выкладывается на слой шоколада, джема, или крема.

Рецепт безе

Ингредиенты: стакан сахарной пудры, 5 охлаждённых яиц, пакетик ванили (по желанию).

Процесс приготовления: отделите белки от желтков, вылейте белки в сухую обезжиренную глубокую ёмкость. Взбейте белки до пышной консистенции (10-15 минут). Постепенно высыпайте пудру (1-2 чайные ложки) и сразу растворяйте её. Добавьте ваниль и также хорошо растворите её. Прогрейте духовку до 100 градусов, застелите противень пергаментной бумагой и переложите белковую пенку в кондитерский шприц. Выдавите белковую смесь на противень, создавая красивые шарики или другие фигурки. Безе сушится, а не печётся, время пребывания будущего безе в духовке зависит от размера заготовок. Приблизительное время сушения 1,5-2 часа.

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных безе!

к содержанию ↑

Украшение тортов фруктами

Фрукты очень вкусные, полезные и содержат огромное количество витаминов. Они ярко украсят торт вкусовыми сочетаниями и насыщенными цветами. Самый простой способ украшения фруктами – это выложить веером нарезанные дольки клубники, киви, апельсина, манго и других всевозможных фруктов. Можно создать целое фруктовое полотно которое прекрасно сочетается в натуральном желе.

Ингредиенты: свежие фрукты и ягоды, для фруктового желе – светлый сок, например яблочный 600 мл, стакан сахарной пудры, 1 упаковка порошкового желатина.

Процесс приготовления: залейте желатин стаканом сока и отставьте для набухания. Подготовьте фрукты, очистите их от кожуры и нарежьте мелкими красивыми дольками. Киви и бананы режут кругами, яблоки и апельсины – полукольцами, клубничку — пополам, малинку, ежевику, вишню – оставляют целыми. На водяной бане растопите желатин, добавьте в него оставшийся сок и сахарную пудру. Процедите смесь, красиво выложите фрукты в желе и поставьте в холодильник. Когда желе слегка застынет – переложите его на тортик, перевернув ёмкость. По желанию замаскируйте края масляным кремом или взбитыми сливками. Поставьте тортик в холодильник.

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных фруктами!

к содержанию ↑

Украшение тортов желе

Желе очень красиво выглядит и благоприятно влияет на суставы людей. Желейная заливка прекрасно сочетается с различными фруктами. Однако ею можно украсить торт в чистом виде, а можно и верх желейной заливкой украсить посыпкой кокосовой стружкой либо орешками, будьте оригинальны и продумайте концепцию украшения!

Рецепт желейной заливки

Ингредиенты: 600 мл сока (можно взять сок разных цветов), 1 упаковка быстро растворяющегося желатина, стакан сахарной пудры.

Процесс приготовления: замочите желатин в 1/3 части сока и оставьте для набухания. Затем растопите желатин с соком на пару. Смешайте сахарную пудру и оставшийся сок, залейте в формочки и поставьте в холодильник. Отлейте 100 мл желе, и поставьте ненадолго в холодильник, чтобы оно успело схватиться. Положите торт в формочку, которая на 3 см выше его. Выложите желейную заливку на торт, а сверху украсьте желешками из формочек. Легко достать заготовки желе из формочек поможет пар. Достаточно поднести формочку с желе над паром, и затем перевернуть на десерт. Поставьте торт в холодильник на 10-12 часов и перед подачей не забудьте снять формочку. Если Вы хотите сделать желейную заливку с фруктами, то приготовьте желе как описано выше. Поместите его ненадолго в холодильник, чтобы оно успело схватиться. Переложите желе на красиво выложенные фрукты, разровняйте лопаткой и поставьте на ночь в холодильник. Чтобы желе во время подачи не ломалось, разрезайте его прогретым ножом.

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных желе!

Украшение тортов своими руками
Как украсить торт в домашних условиях своими руками, 14 способов украшения тортов, рецепты и процессы приготовления украшений дома своими руками, фото и видео примеры.

Источник: svoimirukamy.com

к содержанию ↑

Записки кухонной выдумщицы: как красиво украсить торт

Хорошая хозяйка знает, что в кулинарии важно не только сотворить чудо, но и правильно подать его. Если ты читаешь эту статью, значит – ты хорошая хозяйка=) Итак, начнем. Сразу скажу, что несколько идей почерпнула в статье «Как красиво украсить торт», но большинство – мои, проверенные опытом.
[ad1]
Все варианты предлагаю разделить на восемь групп:

Украшение тортов кремом

Крем рекомендую изготавливать из:

• Взбитых яиц;
• Сливочного масла;
• Сливок;
• Сахара;
• И других ингредиентов.

Для красивого украшения торта желательно приобрести специальный кондитерский шприц с разнообразными наконечниками. Если такой возможности нет – можно попробовать наносить крем с помощью полиэтиленового пакета, у которого заранее отрезается уголок под необходимым углом.

Если хочется разукрасить торт, то можно сделать крем цветным. Для этого можно применять естественные красители… Об этом подробно – в следующей таблице.

Украшение тортов желе

Тут несколько вариантов:

1. Желе используется в качестве прослойки между уровнями торта.
2. Желе обливают уже созданный торт, создавая некую оболочку.
3. Желе заранее заливается в специальные формочки (например, в форме цветков или звезд). И уже в твердом виде полученные желейные фигурки переносят на торт.
4. Если не хочется ограничивать полет фантазии формочками, можно приготовить полосу желе в плоском блюде, после чего вырезать все, что в голову взбредет – от имени празднующего до… До чего угодно=)

Украшение тортов мастикой

Мастика – это «кулинарный пластилин», как я его называю. На первых порах рекомендую искать себя с самой простой мастикой – из сахарной пудры с сухим и сгущенным молоком (сгущенное молоко добавляется в конце, после перемешивания пудры и сухого молока). Дальше ваша фантазия не ограничивается. Главное – не переборщи, так как в готовом (сухом) виде мастика довольно жестка.

Украшение тортов айсингом

Айсинг придаст твоему торту презентабельный вид. Рецепт приготовления айсинга:

• Сырой белок.
• 200 г сладкой пудры.
• Чайная ложка лимонного сока.

Основная проблема создания айсинга – это трудозатратность. Необходимо сперва нарисовать эскизы на бумаге, покрыть их пищевой пленкой и смазать маслом (желательно – оливковым). После чего – время, время… Но оно того стоит, поверь!

Украшение тортов глазурью

Холодную глазурь создают, тщательно растирая смешанные ингредиенты деревянной ложкой.

Горячую глазурь можно приготовить также перемешиванием, но уже «на пару». В основном, этот метод используется для изготовления шоколадных глазурей.

Вот так-то!
[ad1]
Рецепт обычной, классической глазури для красивого украшения торта:

• 100 грамм сыра Филадельфия;
• 200 грамм сахарной пудры;
• Столовая ложка молока с добавлением ванилина.

Украшение тортов фруктами

Здесь все предельно ясно. Фрукты можно использовать практически любые. Отлично идет в комбинации с кремом. Пример — тортики с ежевикой.

Украшение тортов шоколадом или конфетами

Вместо крема, шоколадом можно очень красиво оформить торт. Наверное, нет ничего более аппетитного, чем нежные узоры натурального шоколада…

1. Итак, сначала доведи шоколад до нужного состояния, растопив «на пару».
2. Залей в специально приготовленный бумажный корнетик.
3. После нанесения шоколада поставь торт в холодильник.

Конфеты могут быть любыми — от желейных и шоколадных до цукатов и кондитерского конфетти.

Украшение тортов свежими цветами

Недавно увидел такой экзотичный вариант украшение торта на праздновании 8 марта у подруги. Впечатлило! По словам автора сего «ноу-хау», съедобны и безвредны лепестки роз, мимоза, календула, лилии, лаванда.

Пока закончим эту статью. Дополнить ее можешь ты – пиши варианты в комментарии!

Записки кухонной выдумщицы: как красиво украсить торт
Украшение тортов фруктами, кремом, желе, мастикой, айсингом, глазурью, фруктами, шоколадом, конфетами и живыми цветами! Подробно о красивых тортах, с картинками

Источник: lovelus.com

к содержанию ↑

Как украсить торт: оригинальные идеи с фото для вдохновения

Украшение тортов в домашних условиях на самом деле не сложно, здесь понадобится лишь фантазия и разнообразные вкусности: разные виды орехов, шоколад, какао порошок, цукаты, ягоды, фрукты, зефир, даже маленькие печенья, и конфеты. Стоит только захотеть, и украсить торт в домашних условиях проявив немного фантазии, станет для вас приятным времяпрепровождением.

Начнем с наиболее простого способа как украсить торт с помощью сладкого конфетти. Для этого торт обильно обмажьте кремом, особенно уделите внимание краям и обсыпьте торт со всех сторон сахарными конфетти (они продаются в любом продуктовом магазине). Такой торт выглядит просто, но очень нарядно.

Можно удивить своих гостей украшенным тортом в виде вышивки. Вышивать вам не придется, стоит только купить кондитерскую присыпку и найти подходящий узор на трафарете, который можно воспроизвести с помощью выше упомянутой присыпки на торте смазанным кремом.

Можно сделать акцент не только на красоту, но и на пользу. Оформление тортов свежими фруктами или ягодами – отличное решение. Декор можно усовершенствовать печеньем в шоколаде, которое выложите по краям торта. Такой десерт может угодить любому заядлому сластене. Посмотреть как красиво выложить фрукты на тортике можно в статье «Оформление фруктовой нарезки».

Это самые легкие способы украшение тортов в домашних условиях, сейчас расскажем более сложные и красивые способы.

Итак. Одним из таких украшений является вариант, где нам понадобится печенье, миндальные хлопья, арахис в шоколаде (и не удивляйтесь), пинцет. Верхний корж торта смазываем кремом, по бокам делаем украшение, выкладываем из миндальных хлопьев лист (с помощью пинцета), в центре должен быть арахис в виде цветка, а бока торта украшаем печеньем.

Удивительный способ как украсить торт это украсить торт мороженым. Для этого понадобится морожено рожок, свежие или консервированные персики, айсинг. Торт смазываем айсингом и ставим его в холодильник на 30 минут, после чего украшаем персиками по кругу и устанавливаем мороженное в центре торта, все вместе можно присыпать кондитерской присыпкой или сахарным конфетти.

Когда все варианты оформления тортов использованы и хочется чего – то нового более удивительного, можно украсить торт с помощью сахарной мастики. Для этого нужны разноцветные виды мастики и бумага, с которой делаем шаблонные формочки украшений. Из мастики можно делать что угодно: бантики, ленточки, цветы, лепесточки, шарики, а бабочки из мастики смотрятся просто великолепно!

Как видите, украсить торт в домашних условиях это не такая уже непосильная задача! Красивые торты может научиться делать каждый, главное захотеть.

Как украсить торт: оригинальные идеи с фото для вдохновения
Украшение тортов в домашних условиях: доступные и простые идеи в фотографиях. Оформление тортов своими руками на праздники для взрослых и детей. Украшение тортов фруктами, шоколадом, кремом, орехами, безе, зефиром, желе, печеньем, конфетами.

Источник: viva-lady.ru

Как украсить торт в домашних условиях оригинально? :: SYL.ru

Хоть и говорят, что женщина любит ушами, а путь к сердцу мужчины ведет через желудок, гости обоего пола ценят блюда не только за их вкус, но и за внешний вид. Особенно неравнодушны к декору еды дети. Этим пользуются изготовители кондитерской продукции. Но зачастую за пышными кремовыми розанами и зефирными башнями скрываются абсолютно пресные коржи, да еще и сомнительной свежести. Лучше уж испечь торт самому. Так мы будем уверены, что в изделии нет консервантов, и при его изготовлении были использованы самые свежие ингредиенты. Но как украсить торт в домашних условиях? Об этом мы и расскажем в статье.

Просто и быстро

Согласитесь, приготовление тортов – долгое и трудоемкое занятие. Поэтому на его украшение уже не остается ни сил, ни особого желания. Если у вас остался крем от смазки коржей – просто нанесите его на верх и бока вашего кулинарного шедевра. А затем отправляйтесь в магазин и купите готовый съедобный декор. Это может быть как обыкновенная кокосовая стружка самых разных цветов, так и украшения помудренее: шоколадные фигурки, марципановые бусинки, посыпка из яркой мастики. Все эти вещицы выглядят стильно, к тому же они долговечны. Украсить торт своими руками помогут и другие привычные нам сладости. Но если раньше мы ели зефир или бизе «соло», то сейчас не побоимся использовать их как элемент декора. Оригинально в торте (особенно для детского праздника) смотрятся драже M&M. А бисквитными печеньями «Дамские палочки» удобно оформить бока торта.

Предостережения по декорированию

Нетрудно догадаться, куда обращается хозяйка за советом, как бы пооригинальнее украсить домашний торт. Фото из кулинарных сайтов пестрят настоящими шедеврами. Но стоит помнить, что вы на торт будете не только смотреть, но и кушать его. А потому весь декор должен быть исключительно съедобным или, по крайней мере, не представлять угрозы здоровью. Если торт печется для юбилея, свечи на его поверхность следует ставить особые, которые не оплывают. Допускаются лишь несколько исключений в использовании несъедобных украшений для торта. Первое: живые цветы. На восьмое марта можно декорировать верх изделия лепестками мимозы, роз, лилии, календулы и лаванды. Эти цветы являются безвредными для организма. Без страха можно употреблять в пищу листики мяты и физалис. Второе исключение – торт «Барби» – для девочки, достаточно взрослой, чтобы понять, что куклу совать в рот не стоит. Торт делается как пышный подол юбки. А в середину вставляется кукла. Следует позаботиться о том, чтобы ее волосы не касались крема.

Просто и экономно

У каждого кулинара в процессе печения торта остаются обрезки коржей, а после их прослаивания – крем. Не выкидывать же эти продукты! Раскатаем ступкой неликвидные части печеного теста в крошку. Смешаем их с толчеными орешками. Остатки крема нанесем на бока и верх изделия. Посыплем смесью из печенья и орешков. Как красиво украсить торт этим нехитрым декором? Используем трафарет! Вырезаем из бумаги разнообразные фигуры. Прикладываем к верху торта и посыпаем. А для украшения боков можно использовать обычные овсяные хлопья. В качестве посыпки подойдет какао, сахарная пудра, тертый шоколад, кондитерское конфетти. Важно правильно сочетать цветовую гамму. Шоколадную глазурь следует украшать сахарной пудрой, а белый масляный крем – какао-порошком. Мармеладки будут хорошо смотреться на желейном покрытии.

Форма как украшение

А давайте дадим простор фантазии и испечем вместо скучных круглых коржей что-то оригинальное. Ведь вместо того чтобы думать о том, как украсить торт в домашних условиях, его можно уже таковым создать. Продумаем концепцию: какую форму придадим нашему кулинарному шедевру? И вовсе не нужно из коржей сооружать нечто, напоминающее небоскреб Бурж-Дубаи. Это может быть торт в форме скрипки. Тогда мы припудриваем бока изделия какао, а топленым шоколадом рисуем струны. Особенно актуальны фигурные торты для детских праздников. Мы уже упоминали пирог «Барби». А вот для мальчика можно испечь торт в виде машинки или кораблика. В этом случае мы кремом лишь отретушируем наше скульптурное изображение. А с каким удовольствием малышня будет поедать кто корму, кто – нос корабля, унося с собой матросов из мастики как сувениры.

Как украсить торт кремом

Это классика в кулинарии, а она, как известно, всегда в моде. Масляный крем – необычайно пластичный продукт. Из него можно создать розаны, листочки, цветочки, рюши и воланы. Масло довольно неплохо хранит форму, не оседает и не течет. Также хорош для украшения белковый крем-безе. Однако яйца – скоропортящийся продукт. А вот заварной крем – не структурный, из него не создашь цветочков. То же самое можно сказать и о взбитых сливках. Фигурки, созданные из них, через некоторое время превращаются в кляксы. Так что крем на сгущенке, сметане и белках используйте только для прослойки коржей. Но как украсить торт в домашних условиях масляным кремом? Если у вас нет кондитерского шприца со специальными насадками, не спешите расстраиваться. Нечто подобное можно сделать самим. Возьмем лист плотной бумаги и свернем его в кулечек. Наполним его кремом. Острие кулечка обрежем. Можно провести усекновение просто – по прямой или косой линии, а можно с фантазией. Еще полый кулечек свернем несколько раз вдоль. Узенький кончик срежем в форме треугольника острым концом вниз. Теперь развернем конвертик и наполним его кремом. Выдавливаем потихоньку на поверхность торта. Края крема выходят как будто гофрированные. Водя рукой взад-вперед, можно создать пышные рюши – оформление боков. Вместо бумаги для кондитерского мешочка можно взять обычный целлофановый кулек.

Игра цветом

Обычный сливочный крем можно раскрасить всеми оттенками радуги. Для этого и существуют пищевые красители. Если у вас их нет, подмешайте свежевыжатый вишневый (свекольный) сок, чтобы получить красный крем, морковный – для оранжевого оттенка, шпинатный – для зеленого. Какао-порошок придаст крему светло-коричневый цвет, а растворимый кофе – темный. Тертая лимонная цедра сделает его нежно-желтым. То же правило игры с цветом применяется и в случае, когда вы думаете, как красиво украсить торт мастикой. Однако следует помнить, что от некоторых естественных красителей (красное вино, кофе, фруктовые соки) сахарная пудра может раствориться.

Украшение мастикой

Это отличная альтернатива крему. Она напоминает по своей консистенции мягкий пластилин, и при наличии определенных навыков из нее можно вылепить что угодно. Однако в работе с ней есть и свои сложности. Сажать украшения из мастики следует только на масляный крем, поскольку в жидкой среде фигурки тут же оплывут, как подтаявшее мороженое. Также не стоит злоупотреблять мастикой – застывая, она делается слишком жесткой. Готовые украшения можно купить, но гораздо лучше сделать их самому. Мы расскажем, как украсить торт в домашних условиях мастикой. Берем в равных пропорциях сахарную пудру, сухое молоко и сгущенку. Смешиваем два первых ингредиента на расстеленной пищевой пленке. Потихоньку добавляем сгущенное молоко. Замешиваем тесто, которое по желанию можно подкрасить. Лепим, как из пластилина, всякие фигурки или их фрагменты. Отдельные части склеиваем между собой, смочив водой касательные поверхности мастики. Но следует помнить, что крупные скульптуры имеют тенденцию растрескиваться.

Айсинг

Эта рисовальная масса, с помощью которой можно нанести на поверхность изделия ажурные узоры и надписи. Мы расскажем, как украсить торт, пошагово описывая этапы приготовления айсинга. Начинаем работу за несколько дней до печения пирога. Отделяем яичный белок и ставим охлаждаться. Просеиваем через сито 200 г сахарной пудры. Взбиваем белок. Постепенно добавляем сахарную пудру и ложечку лимонного сока. Должна получиться плотная устойчивая пена. Желаемый узор сначала рисуем на бумаге. Можно воспользоваться хотя бы детскими раскрасками. Бумагу покрываем пищевой пленкой. Смазываем ее с помощью кисточки оливковым маслом. Кондитерский шприц или мешочек наполняем айсингом. Наносим его тонкой сплошной линией по контуру узора. Оставляем сохнуть. Айсингом можно украшать и бока тортов. Но тогда пищевую пленку следует расстилать не на ровную поверхность, а на бока банок.

Шоколадные кружева

Айсинг, как и мастика, не любит влажной среды. А потому, перед тем как украсить домашний торт белоснежной пеной, следует подумать, а не растворятся ли ажурные узоры на заварном или белковом креме. Достойной заменой айсингу может послужить шоколад. Он требует меньше затрат времени. Просто растопим плитку шоколада на водяной бане, заполним жидкой массой конвертик и нанесем по контуру рисунка сплошные тонкие линии. В отличие от классического айсинга, поломанные хрупкие кружева можно снова растопить и нанести узор повторно. Используя белый, черный и молочный шоколад, можно получить разноцветные украшения.

Как украсить торт фруктами

Яркие дольки мандаринов, целые клубнички, коктейльные вишенки очень презентабельно смотрятся на поверхности торта. Фрукты хорошо сочетаются с различными кремами, взбитыми сливками или шоколадом. Но наиболее распространенный способ – уложить их на цветную желейную основу. Для этого печем коржи, пропитываем их каким-нибудь кремом. Отдельно готовим желе – желательно яркого, насыщенного цвета. Как только масса станет загустевать, поливаем ею торт. Теперь готовим прозрачное желе. Наш пирог к тому времени должен одеться в яркую оболочку. Перед тем как украсить торт фруктами, обмакнем их в прозрачное желе. Так они не сморщатся, не заветрятся и станут еще более яркими. Из остатков цветного и прозрачного желе можно вырезать украшения (цветочки, звездочки) и перенести их на поверхность торта.

Глазурь

Этот метод хорош тогда, когда на украшение верха и боков торта уже не осталось крема (или мы использовали для прослойки мармеладное пралине). Шоколадная глазурь – это классика жанра и отличная идея того, как украсить торт. Фото таких кулинарных шедевров выглядят очень аппетитно. Все мы знаем торт «Пражский», где используется именно этот способ украшения. Заливаем верхний корж растопленным на водяной бане шоколадом, разбавленным молоком и сливочным маслом. Ставим застывать черную глазурь в холодильник. А вот рецепт белого покрытия. Смешиваем сто грамм сырка «Филадельфия» с 200 г сахарной пудры. Разводим небольшим количеством молока. Можно чередовать белую и черную глазурь.

Украшение новогодних тортов: красивые идеи для праздника!

Украшение тортов имеет такое же большое значение, как и их вкус, особенно, если речь идет о десерте, приготовленном по случаю Нового года. В данной статье раскрыты самые популярные техники сладкого декорирования, а также идеи, которые можно повторить на собственной кухне.

Содержание

Кремовое украшение новогоднего торта

Для украшения новогодней выпечки подойдет абсолютно любой масляный, белковый, творожный, шоколадный или заварной крем. Все зависит от вкусовых предпочтений и умений хозяйки. Как правило, крем используют не только для прослойки коржей, но и для выравнивания поверхности десерта и создания элементов декора.

Обычно боковины и поверхность изделия выравнивают кремом в два этапа. На первом (черновой обмазке) выпечку покрывают тонким слоем крема, собирая с боковин все крошки, которые могут проступать через крем. Затем отправляют десерт в холодильник немного отстояться, чтобы крем схватился, и покрывают еще одним слоем.

Не всегда получается аккуратно выровнять боковины и верх, но это не беда, ведь сейчас в моде фактурная поверхность. Ее очень легко создать своими руками с помощью обычной вилки или ножа. Также продолжают быть популярными «голые» десерты с черновой обмазкой.

Чтобы создать кремовый декор для выпечки на Новый год без специальных насадок не обойтись. Конечно, их можно попытаться заменить подручными приспособлениями, но и без этого можно создать красивый десерт, украсив его пряниками, ягодами, фруктами, безе и другими сладостями.

Имбирные пряники прекрасно приклеятся к поверхности на небольшое количество крема или можно установить их на выпечку с помощью бамбуковых шпажек, только вставлять их нужно в еще горячий пряник.

Выкладывая сладости на крем, следует помнить, что безе может попросту растаять от влажного покрытия, поэтому его лучше заизолировать, окунув место соприкосновения в растопленный шоколад.

Хранить кремовый десерт до торжества следует в холодильнике, но за полчаса – час до подачи на стол ему следует дать согреться при комнатной температуре.

Советы по украшению выпечки мастикой

Мастика полюбилась многим хозяйкам благодаря ее доступности и простоте использования. Нею можно покрывать (обтягивать) выпечку сверху, лепить разнообразные фигурки или создавать сладкие картинки-апликации. Для окрашивания сладкой пасты используют пищевые красители или соки фруктов и овощей (свекла, морковь, черника, шпинат и т.д.).

Новогодний торт можно покрыть мастикой белого или голубого цвета. Это будет полностью соответствовать цветовой гамме события, но перед обтяжкой его обязательно нужно выровнять. На неровной поверхности мастика начнет собираться волнами или складками, что не будет смотреться аппетитно.

Чаще выпечку выравнивают под мастику шоколадным ганашем. Это масса, в состав которой входят жирные сливки и шоколад. Выровненному изделию дают хорошо охладиться, а затем накрывают пластом тонко раскатанной мастики. Покрытие разравнивают на креме, а излишки обрезают.

Сделать новогоднее украшение из мастики в виде ажурных снежинок не получится без специальных вырубок плунжеров, которые можно приобрести в специализированных магазинах. А вот слепить снеговичков, вырезать елочку или сделать аппликацию в виде снегирей можно при помощи обычного ножа и собственных рук. К процессу лепки декора можно привлечь детей, им это очень понравится.

Как использовать фрукты для украшения

В домашних условиях красиво украсить торт можно используя фрукты, который сейчас можно купить в магазине даже зимой. Использовать можно как сезонные цитрусовые или клюкву, так и более летние вишню, клубнику, малину и другие. Сверху их можно припорошить сахарной пудрой, которая будет имитировать снег.

Брать фрукты и ягоды из заморозки не рекомендуется, поскольку они после оттаивания могут потерять свой привлекательный вид, а жидкость, которая выделятся при этом испортить вид всего десерта.

Выкладывать новогодний фруктово-ягодный декор на десерт нужно непосредственно перед подачей, а если сделать это заранее, то их обязательно нужно покрыть декор-гелем или желе для тортов. Так они приобретут красивый глянцевый блеск и сохранят свой вид.

Тонкие слайсы из апельсинов, груш или яблок можно карамелизоровать. Это позволит сделать украшение тортов мене «капризное», чем из свежих фруктов.

Выпечка с шоколадным декором

Любители декора без мастики могут оформить свой новогодний торт шоколадом. Этот продукт использовали еще наши мамы. Если раньше дома только покрывали готовое изделие слоем шоколадной глазури, то сейчас создают более сложные композиции с подтеками, шоколадными конфетами, цветами и фигурками людей, животных и деревьев.

Чтобы глазурь легла на бока торта красивыми подтеками, крем, которым выровнен десерт, должен быть хорошо охлажден. Лить глазурь следует из кондитерского мешка с отрезанным кончиком сверху, двигаясь по краю.

Сделать, например, новогоднюю елочку из шоколада можно, нарисовав на пергаменте ее трафарет, а затем покрыть его растопленным шоколадом. После застывания осторожно снять елочку с бумаги и установить на выпечку.

Украшение тортов практически никогда не бывает только кремовым, мастичным, шоколадным или фруктовым. Чаще в одном десерте объединяются различные техники и виды декора, и от этого внешний вид угощенья только выигрывает. Как гармонично сочетать между собой крем, мастику, фрукты и шоколад подскажут приведенные фото тортов, которые можно использовать для вдохновения.

Как украсить торт на Новый год 2022: идеи оформления на фото

В преддверии новогодней ночи, не только у кондитеров появляется много заказов на праздничную выпечку, но и сами хозяйки решаются на изготовления тортов на радость детям и приглашенным гостям. Вкусный и аппетитный десерт, выполненный своими руками в домашних условиях по одному из понравившихся рецептов, получается натуральнее магазинного. Но чтобы его красиво декорировать, стоит заранее решить, как украсить торт на Новый год 2022, чьим покровителем станет Водяной Чёрный (Голубой) Тигр. Идея оформления поможет определиться с выбором дополнительных ингредиентов, необходимых для придания определенного цвета, создания съедобных фигурок или использования фруктов и ягод в декоре. В не зависимости от выбранного торта: «Наполеон», «Медовик», «Зебра», «Красный бархат», «Прага», «Рафаэлло», «Сникерс», «Три шоколада», «Ягодный» и другого варианта, украшение получится уникальным, не имеющим аналогов. Использование крема или полное оформление мастикой, скроют начинку, оставив загадкой для приглашенных гостей и домочадцев внутреннюю начинку.

Содержание:

Полезные советы и рекомендации по украшению торта на Новый год
4 совета по украшению торта
Самые важные рекомендации
Как украсить торт на Новый год 2022 Водяного Чёрного (Голубого) Тигра
Альтернативные варианты декора
Как украсить торт на Новый год 2022, идеи на фото к году Водяного Чёрного (Голубого) Тигра

Украсить тот на Новый год 2022 Водяного Чёрного (Голубого) Тигра можно различно. Кондитерские тенденции допускают использование всевозможных вариантов и идей оформления: шоколадный и сливочный крем, фигурки из мастики, фрукты и ягоды, взбитые сливки, крошка из песочного печенья, сахарная пудра, желейный декор, украшения из глазури и сахара, дополнение в виде пряностей и съедобной зелени, кокосовая стружка, мороженое, сгущённое молоко, джем или варенье.

Полезные советы и рекомендации по украшению торта на Новый год

Любая выпечка, приготовленная к празднику, имеет праздничное оформление. В отличие от повседневных рецептов, хозяйка вкладывает не мало сил и энергии, чтобы получить красивый десерт, способный получить высокую оценку от дегустирующих гостей. На скорую руку торты к Новому году не готовятся! Вместо готовых коржей, кулинары отдают предпочтение домашним коржам, сделанным в духовке, на сковороде или мультиварке. Для прослойки используются крема и желейные прослойки, указанные в рецепте. И только оформление может отличаться от изначального решения. Допускаются любые эксперименты, что захочется воспроизвести в жизнь. Будь то готовые идеи оформления, придуманные на основе сказки или посвященные символу Нового 2022 года — Тигра, торт получится красивым и интересным, если проявить терпение.

4 совета по украшению торта:

1) Если навыков в кондитерском мастерстве нет, не стоит выбирать сложное оформление. Предпочтение лучше отдать простому украшению, предусматривающему размещение фигурок из мастики, красивой надписи или выкладке нарезки фруктов. Допускается использование следующих продуктов: сухофруктов, орехов (цельных и молотых), ягод и шоколадной крошки.

2) Любой новогодний стол — это жирные и высококалорийные блюда, плохо усвояемые ЖКТ. Чтобы исключить переедания или расстройства желудка, рекомендуется предпочесть более легкие десерты. Лучше, если прослойка будет нейтральной или кисловатой, а не приторно-сладкой.

3) При составлении обширного меню, приготовление и украшение торта следует перенести с 31 на 30 число. За сутки десерт успеет полноценно пропитаться, придав коржам нежную консистенцию.

4) Нехватка времени не исключает отсутствие украшений на торте. При желании, кулинар может присыпать верхушку и бока сахарной пудрой, нарезанным киви или бананом, отдать предпочтение песочной посыпке.

Самые важные рекомендации:

1) Если среди присутствующих на праздновании новогодней ночи, будут: беременные, женщины в периоде лактации, дети дошкольного возраста и люди, страдающие аллергическими реакциями, стоит согласовать начинку и декор. В украшение торта не должно присутствовать красителей, ароматизаторов и вредных добавок. Особенно осторожно стоит отнестись к использованию меда, орехов и цитрусовых.

2) Украшение торта на Новый год 2022 должно быть умеренным. Несмотря на праздничное оформление, декор важно не перегрузить, сделав замысловатым. Предпочтение важно отдать 1-2 ингредиентам.

3) Если хочется получить уникальную задумку оформления, стоит внести в ниже представленные идеи, свое творчество. Креативное мышление поможет сделать уникализированное украшение, выполненное из мастики, варенья или другого продукта.

Как украсить торт на Новый год 2022 Водяного Чёрного (Голубого) Тигра?

Тигр — дикая кошка, грациозная и очень серьезная. Его питание, представляет в основном мясо. По приданию Восточного календаря, чтобы привлечь его благосклонность на протяжение последующих 365 дней, стоит использовать в декоре любимое угощение Символа года или его образ. К примеру, природу саванны или пустыни можно сделать из мастики. Альтернативой станет нарезка фруктов и ягод, декор в виде пряных трав, сахарных нитей.

В качестве идеи оформления, может стать пейзаж, перенесенный на верхний слой торта. Заснеженные улочки и дома, лесная чаща с животными и птицами, елка на центральной площади, — малая часть того, что допускается изобразить. Украшение торта для ребенка, может содержать тематику рождественской сказки или любимого персонажа. К примеру, в последние несколько лет стало очень популярным использовать украшения по мотивам «Щелкунчик», «Санта Клаус», «Гринч — похититель Рождества», «Алиса в стране чудес», «Рождественская история», «Эльза», «Холодное сердце», «Три богатыря», снеговики и снеговички, Дед Мороз и Снегурочка.

Самым простым украшением пирогов и тортов, остаются: мордочка Тигра, циферблат часов, повторяющий приближения боя курант, ёлочка сделанная из кусочков киви и цельных орехов.

Альтернативные варианты декора:

1) Покрытие сахарной ватой или пудрой поверхности торта или отдельных элементов. По трафарету можно повторить строение ажурной снежинки.

2) Присыпка кокосовой стружкой. Особенно популярно при выборе торта «Рафаэлло».

3) Использование грецких орехов, миндаля, арахиса, допускается в любом торте. Самое главное — выбрать в каком виде они будут подаваться. Молотые или цельные орешки смотрятся по-разному.

4) Шоколадная глазурь всегда сочетается с фруктами и ягодами.

5) Фигурки из мастики, мармелада или шоколада, присыпанные молотой корицей или свежей зеленью, использующейся в кондитерском мастерстве. Среди лучших задумок, выделяют: елочные игрушки, ёлку, Деда Мороза и образ Тигра.

6) Тертый шоколад, какао-порошок или готовая шоколадная крошка.

7) Украшение торта в деревенском стиле. Представляет собой открытый с боку торт, наглядно демонстрирующий начинку и коржи. В декоре используют фрукты и веточки ягодных кустарников.

8) Любой крем, вне зависимости от цвета и ингредиентов.

9) Мастика, покрывающая коржи.

10) Гоголь-моголь.

11) Растопленное мороженое «Пломбир».

12) Джем или варенье с кусочками фруктов.

13) Цельные кусочки шоколада.

14) Песочная крошка от размолотого печенья.

15) Сыр Моцарелла.

Как украсить торт на Новый год 2022, идеи на фото к году Водяного Чёрного (Голубого) Тигра

В стиле акварель

В стиле Бохо

Винтажные решения

Гарри Поттер

Ёлочка

Лесные животные

Пейзажи

Прованс

Рустик

Заснеженные фрукты и ягоды

Снежные и сказочные мотивы

Рождество

Определившись, как украсить торт на Новый 2022 год, любая хозяйка сможет сделать интересную выпечку, оформленную ярко и празднично. Самое главное — не пренебрегать правилами и рекомендациями, остающимися из года в год.

Как украсить торт в домашних условиях (106 фото) – фото

Украшение торта сладостями

Красивое украшение домашнего торта

Украшение шоколадного торта

Торт кремовый

Оригинальное украшение торта

Крем для торта

Торт Птичье молоко

Торт с шоколадным декором

Украшение торта

Необычное украшение торта кремом

Необычное украшение торта

Украшение шоколадного торта в домашних

Оригинальное украшение торта

Украшение торта Вупи Пай

Украшение торта шоколадной стружкой

Украшение торта для ребенка

Красивое украшение торта

Оригинальное украшение торта

Торт с мармеладками

Идеи украшения торта

Украшение торта клубникой

Легкое украшение шоколадного торта

Украшение торта печеньем

Украшение тортика Сикерс

Украшение торта фруктами

Карамельный торт Медоборы

Торты рулетом украшения

Фруктовый праздничный торт

Красиво украсить торт

Легуое украшениеторта

Идеи украшения торта

Торты украшенные мастикой

Легкое украшение торта

Красивые торты украшенные фруктами

Украшение торт слалостями

Карамельный ганаш

Украшение торта шоколадными узорами

Торт с крем чиз Энди

Украшение домашнего торта

Декор из шоколада для торта

Украсить детский торт своими руками

Украсить торт печеньем Орео

Оригинальное украшение торта

Домашние торты украшение

Торт фруктовый бисквитный

Торт украшенный фруктами

Шоколадный кремовый торт

Украшение торта клубникой и шоколадом

Красивый торт своими руками

Украшение торта

Украшение шоколадного торта

Красивое украшение торта фруктами

Красивый торт своими руками

Красивое украшение торта кремом

Украшение торта фруктами и сладостями

Крушение торта

Торт Орео кейк

Красивое украшение торта

Украшение шоколадного торта

Красиво украсить торт

Торт своими руками

Украшение торта конфетами

Украшение торта

Торт украшенный сладостями и фруктами

Украсить торт

Украсить торт своими руками

Украсить бисквитный торт

Украшение из мастики и шоколада

Несложное украшение торта

Легкий декор торта

Оригинальное украшение торта

Простое украшение торта фруктами

Украсить торт

Торт украшенный вафельными трубочками

Украшение торта шоколадом

Украшение тортов фруктами на новый год

Шоколадный торт на день рождения

Необычное украшение торта

Торт своими руками в домашних условиях

Украшение домашних тортов

Украсить торт растопленным шоколадом

Кремовое украшение торта

Украшение детских тортов фруктами

Красивое украшение торта в домашних условиях

Украшение домашних тортов

Украшение торта

Красивое украшение торта

Украшение прямоугольного торта

Украшение торта

Украшение медового торта

Украшение торта маршмеллоу и шоколадом

Красивый торт своими руками

Украшение торта ягодами

Чизкейк манго черника Энди

Украшение торта конфетами и шоколадками

Торт с пиками шоколадный

Украшение торта сладостями

Декор торта Ферреро Роше

Украшение торта Орео и ягодами

Торт с шоколадным декором

Украсить домашний тортик

Украшение торта шоколадом растопленным

Красивые торты из коржей

Кремовое украшение шоколадного торта

Украшение торта

Украшение торта конфетами и печеньем

Съедобная фотопечать для торта Инструкции

Наши съедобные фототопперы — это глазурь для кексов и тортов, напечатанная пищевыми пищевыми чернилами. Они также известны как листы для переноса глазури, листы для глазури, съедобные начинки для тортов и съедобные изображения, фотографии, отпечатки или изображения. Они сделаны не из вафельной или рисовой бумаги, а из тонкого слоя настоящей глазури (которая в основном состоит из сахара) на подложке. Мы печатаем изображение, которое вы присылаете нам, на выбранный вами размер глазури, и вы переносите его на поверхность торта, чтобы создать персонализированный фототорт или кексы.На этой странице мы объясним, как украсить торт топпером.

ИНСТРУКЦИИ

Закажите глазурь с принтом

Все наши топперы можно заказать с доставкой на следующий рабочий день, или вы можете выбрать, насколько быстро (или медленно!) они вам нужны. Вам нужно знать, какого размера и формы будет ваш торт. Мы предлагаем вам заказать глазурь примерно на полдюйма или на несколько миллиметров меньше, чем ваш торт. Например, вы бы купили глазурь площадью 7,5 дюймов для квадратного торта размером 8 дюймов.Его можно обрезать по размеру, поэтому, если вы не видите точный размер, закажите один немного больше, чем ваш торт, и просто сообщите нам, в каком размере напечатать вашу фотографию. Имейте в виду, что пирог может уменьшиться во время выпечки, поэтому он может выйти меньше, чем размер формы. Но также помните, что любое покрытие, которое вы добавляете, например сахарная паста, может добавить несколько миллиметров к конечному размеру.

У нас также есть ассортимент тортов и кексов, которые можно украсить самостоятельно, включая торт и глазурь с принтом. Закажите любой из них, и вы получите все, что вам нужно.

Приготовьте торт

Вы можете приготовить любой торт – бисквитный, фруктовый, морковный, шоколадный или по вашему любимому рецепту. Вы можете испечь и украсить свой торт самостоятельно или купить уже глазированный у пекаря или декоратора тортов, который может нанести распечатанную глазурь на ваш торт вместо вас. Большинство крупных сетей супермаркетов продают простые торты со льдом — Tesco, Sainsbury’s, Asda, Waitrose и Marks & Spencer.

Наш неукрашенный квадратный бисквитный торт со льдом, конечно, идеален и идеально подходит по размеру для наших квадратных топперов.Эти и наши кексы теперь доступны в виде наборов, включая топпер с принтом, который можно украсить самостоятельно.

Напечатанную съедобную фотографию можно нанести практически на любую глазурь. Раскатанная глазурь работает лучше всего и также известна как сахарная паста или помадка. Вы также можете использовать королевскую глазурь, масляный крем или глазурь.

Глазурь на торте или капкейках может быть любого цвета, но поскольку верхушка сделана из очень тонкой глазури, темные цвета, такие как молочный шоколад, не всегда подходят. Вместо этого попробуйте белый шоколад.

Если у вас очень влажная глазурь, такая как взбитые сливки, ганаш, или покрытие с высоким содержанием жира (например, сливочное масло или сливочный сыр), мы предлагаем вам сделать подложку из раскатанной глазури. Он должен быть примерно того же размера и формы, что и топпер. Сначала поместите топпер на тарелку, а затем положите его на верхнюю часть торта. В противном случае его следует наносить непосредственно перед подачей на стол, пока фото не успело впитать влагу.

Подготовьте свою съедобную фотографию

Держите топпер в пластиковом пакете, пока не будете готовы его использовать.Достаньте его из пакета примерно за 20 минут до нанесения на торт, чтобы он немного подсох. Это облегчит отделение от подложки. Глазурь должна легко отслаиваться – НЕ ПРИНИМАЙТЕ СИЛЫ! Если он прилипает к подложке, вероятно, это связано с температурой и влажностью в помещении. Чтобы решить эту проблему, см. Советы в нижней части этой страницы.

Нанесите свой съедобный топпер с фотографией

Если у вас купленный в магазине торт или глазурь на торте засохла или образовала корку, небольшое количество влаги поможет фотографии прикрепиться к глазури и смешаться с ней.Смочите глазурь для торта с помощью кисточки для выпечки или тонкого распылителя/распылителя, но не переувлажняйте ее. Промокните верх кухонным полотенцем, чтобы впитать лишнюю влагу.

НЕ НАМОЧИВАЙТЕ ВЕРХНУЮ ВЕРХНЮЮ ВЕРХНУЮ ВЕРХНУЮ ВЕРХНУЮ ВЕРХУ – это может привести к тому, что цвета на изображении побегут.

Аккуратно держите топпер и положите его середину на торт, затем разгладьте края ладонью.

Если на фотографии появляются пузыри или морщины, осторожно промокните их СУХИМИ пальцами.

Если вы случайно порвали глазурь топпера – НЕ ПАНИКУЙТЕ! Просто потрите очень осторожно сухим пальцем, и слеза снова сольется воедино, а слеза исчезнет через час или около того.

 

Как хранить съедобный фототоппер

• Держите топпер в сумке, пока не будете готовы его использовать.
• Держите его ровно и не кладите на него ничего, чтобы не испортить его.
• Держите его подальше от прямых солнечных лучей, иначе цвета могут потускнеть.
• Наши топперы остаются съедобными в течение нескольких месяцев, но мы рекомендуем использовать их в течение двух недель, чтобы изображение оставалось четким.

Советы по удалению съедобной фотографии с подложки

Глазурь поглощает влагу из воздуха, и если она не отделяется легко от подложки, например, в летние месяцы, когда влажно, может потребоваться небольшая помощь.Этот процесс происходит намного быстрее в помещении с отоплением или кондиционером, так как воздух здесь суше. Если у вас возникли проблемы, попробуйте один из следующих способов:

• Оставьте его на час или два вне сумки и проверяйте каждые 30 минут. Не оставляйте его на ночь и не давайте ему полностью высохнуть, так как он может стать хрупким и треснуть.

• Если глазурь по-прежнему не удаляется легко, аккуратно приложите фен к изнаночной стороне на 30 секунд, ОСТАВЬТЕ ОХЛАДИТЬ на несколько секунд, затем повторите попытку.№
• поставьте на противень в очень прохладную (не горячую) духовку на пару минут или в конвекционную духовку с включенным вентилятором, но выключенным нагревом. ОСТАВЬТЕ ДО ОХЛАЖДЕНИЯ и повторите попытку.

Вы получите лучшие результаты, если будете отделять подложку от глазури, а не наоборот. Если у вас возникли трудности, натяните подложку через край стола или столешницы (как показано на рисунке).

Нажмите здесь, чтобы получить информацию о хранении и ингредиенты

Можете ли вы выбрать фото из Pinterest или Google, чтобы заказать торт? – Галерея тортов Омахи

В галерее тортов мы получаем массу запросов, чтобы узнать, можно ли скопировать торт из Pinterest, а также из Google.Ответ и ДА, и НЕТ. Это просто зависит.

Давайте начнем со стороны ответа ДА

Первый пункт, который мы рассмотрим: мы рассмотрим техническую сторону торта. Другими словами, есть ли у меня или у кого-то из моих сотрудников набор навыков и подготовка для получения зеркальной копии торта на фотографии.

У нас есть в общей сложности 11 мастеров по изготовлению тортов (наша отрасль переходит от звания «оформитель торта» к «художник по торту»), которые имеют подтвержденные степени навыков и знаний в средствах и методах, необходимых для воссоздания вашего торта Pinterest или Google. Фото.

Второй пункт, который мы рассматриваем: существует немало мастеров по изготовлению тортов, которые используют «секретные» приемы, чтобы выделить себя или выпечку среди своих конкурентов. Если это относится к изображению, которое вы нам отправляете, мы сообщим вам, можем ли мы либо продублировать его, либо сделать что-то похожее.

Третий пункт, который мы рассматриваем: Используемый(е) носитель(и). Если вы не вычурный человек, средний относится к типу глазури или съедобного материала, который мы, художники по тортам, называем «сахарной пастой», используемой для глазури и украшения торта.

Несмотря на то, что существует много способов, большинство тортов в Pinterest или Google украшаются с использованием какого-либо типа «масляного крема» или глазури из помадки.

Если они использовали «коричневый сахар», «вафельную бумагу», «шоколад для лепки», «сусальное золото» или множество других менее известных материалов, ваш ответ может быть отрицательным. Это зависит только от знаний мастера торта. В The Cake Gallery мы довольно хорошо разбираемся в большинстве сред, поэтому мы можем сделать большинство тортов, которые вы видите на Pinterest и Google.

Четвертый вопрос, на который мы обращаем внимание: сколько времени вы тратите на изготовление торта у своего мастера по изготовлению тортов?

Во многих случаях важно не то, сможет ли мастер по изготовлению тортов скопировать дизайн торта… важно, достаточно ли времени вы предоставили художнику по приготовлению торта для изготовления торта.

Распространен миф о том, что приготовление тортов похоже на приготовление пиццы. Некоторые покупатели считают, что на украшение тортов уходит всего 15–20 минут. Хотя это может быть верно для простого ¼ листа или 8-дюймового круга, любой необычный дизайн может занять от 1 до 8 часов или более, а не 20 минут.

Как минимум, вы должны уведомить кондитера за 24-48 часов. У меня есть несколько клиентов, которые владеют бутиками тортов, которым требуется не менее 3 дней, и лицензированные домашние пекари, которым требуется одна полная неделя.

Вот несколько простых советов. Независимо от того, простой это торт или сложный, закажите его как минимум за неделю до торжества. Если вы считаете, что ваш дизайн может занять дополнительное время, скорее всего, так оно и будет. В этом случае постарайтесь планировать на две-четыре недели вперед.

Благодаря большому количеству высококвалифицированных мастеров по изготовлению тортов в The Cake Gallery, а также большому количеству предметов для украшения и специализированного оборудования для украшения, мы можем создать 90% наших тортов от начала до конца всего за 1–2 часа. -дневное уведомление.Остальные 10% обычно требуют уведомления за 1–3 недели.

Хорошо, а теперь давайте обсудим отрицательную сторону ответа

Есть 3 распространенные причины, по которым художники-кондитеры говорят «нет».

1-й У них нет навыков, чтобы воссоздать торт.

2-й Они полностью забронированы и больше не принимают заказы на определенный день, неделю или даже месяц.

3-й Вот причина № 1 на сегодняшний день … и я имею в виду на дрожжах. Огромное количество крутых тортов на Pinterest и Google НЕЗАКОННЫ. Под незаконным я подразумеваю торты, нарушающие федеральный закон об авторском праве.

Да, это серьезно!

Большинство тортов, которые вы видите в форме или имеют украшения поверх тортов, имитирующие персонажей, защищенных авторским правом, таких как популярные мультфильмы, телешоу или что-либо, что кто-либо создал, защищены федеральным законом об авторском праве. Если вы интерпретируете законно, даже другой художник по тортам не может по закону копировать торт другого художника по тортам без разрешения.

Я знаю, о чем ты думаешь. Это безумие, это сумасшествие. Я просто хочу торт с изображением Элмо или Трех Принцесс.Зачем нам делать из этого федеральное дело?

Как настоящие мастера тортов, мы не можем не согласиться. Наши руки связаны. Дело в том, что большинство людей, размещающих торты в сети, либо не знают о законе, либо им все равно.

Посмотрим правде в глаза, адвокаты Disney или Mattel не собираются подавать иск на 50 000 долларов против мамы, готовящей торты за несколько дополнительных долларов на своей кухне. Что они получат? Как говорится: «Из репы кровь не выжмешь.”

С другой стороны, законные бутики тортов, такие как The Cake Gallery, должны быть очень осторожны, чтобы не нарушать какие-либо федеральные законы. Один-единственный иск может обанкротить нас. Я видел, как это происходило с другими.

Итак, когда вы спросите, можем ли мы скопировать торт, который вы сняли с Pinterest или Google, пожалуйста, поймите, мы сделаем все возможное.

Просто помните, что копирование торта из Pinterest или Google — это нечто большее, чем кажется на первый взгляд.

Мистер Отто является владельцем галереи тортов в Омахе, штат Небраска, и AmericanWeddingCakeSalesAcademy.ком. Эд является автором, а также спикером, тренером и консультантом в бутиках тортов, пекарнях, пекарнях продуктовых магазинов и домашних пекарнях. С ним можно связаться по адресу [email protected]

Что такое фототорт? (с изображением)

Если вы когда-нибудь были на детском дне рождения за последние несколько лет, то наверняка видели фототорт. На торте этого типа наверху напечатана фотография почетного гостя. Благодаря чудесам техники нетоксичную съедобную фотографию можно распечатать и использовать в качестве украшения для торта!

Как это возможно? Это просто.Желающий испечь фототорт дарит пекарю понравившуюся фотографию. Пекарь сделает торт как обычно, за исключением того, что вместо того, чтобы украсить верх торта розовыми или голубыми цветами, он украсит его точной копией фотографии.

Чтобы сделать фотографию для фототорта, пекарь отсканирует предоставленную фотографию.После сканирования фотография распечатывается на специальной съедобной «бумаге для глазури», сделанной из риса, картофеля или кукурузного крахмала. Чернила, используемые для печати изображения на бумаге, сделаны из пищевого красителя.

Лист для глазури из риса или картофеля может добавить дополнительный тонкий слой праздничному торту.Хотя это не портит общего вида и вкуса фототорта, очевидно, куда был помещен глазурь. Однако существуют специальные листы для глазури, сделанные из кукурузного крахмала, которые растворяются, когда их кладут поверх глазури для торта, оставляя после себя только фотографию.

Если вы готовы инвестировать в оборудование, вы также можете сделать фототорт дома.Материалы, необходимые для его изготовления, можно заказать через Интернет или в специальных компаниях, занимающихся доставкой по почте. В эти наборы входят съедобные чернила и листы для глазури. Хотя расходные материалы дорогие. За один комплект можно заплатить от двухсот до трехсот долларов.

Есть еще одно соображение для желающих испечь фототорт дома.Хотя комплекты предназначены для печати на домашнем принтере, хорошо подумайте, прежде чем делать это. Если вы собираетесь пропускать пищу через принтер, вам нужно сначала тщательно очистить его. Последнее, что вам нужно, это чтобы ваши гости проглотили чернила, оставшиеся на вашем принтере. Когда вы закончите печать, вам нужно снова тщательно очистить принтер. Если вы не планируете покупать отдельный принтер, делать такой торт дома не рекомендуется.

Как сделать торт ко дню рождения с фото

Вот торт, который я хочу вам показать! Когда мы с Тоби обсуждали идеи на его день рождения, я вскользь упомянул кое-что, что было круто, когда я был моложе, и он сошел с ума…

Фототорты! Тоби не мог в это поверить и был очарован этой идеей.Он точно знал, какой именно торт он хотел (M&M), и он определенно знал фотографию, которую хотел: ту, что выше, где он стоит перед Dodge Challenger, который мы однажды арендовали в Остине. Оставалось только придумать, как реализовать его видение. После небольшого поиска в Интернете я нашел Cakes n’ Shapes, нью-йоркскую пекарню, которая продает съедобные «листы для глазури» по всей стране.

Вот как это сделать.

1. Испечь торт. (Заранее отправьте фотографию по электронной почте в Cakes n’ Shapes и выберите размер.Мы выбрали лист размером 7,3 на 10 дюймов. Вы можете забрать его на Манхэттене или получить по почте.)
2-3. Смазать верх торта. Глазурь должна быть свежей, влажной и белой (мы использовали глазурь из сливочного сыра), чтобы съедобная фотография прилипла к ней.
4. Снимите защитный слой с фотографии и очень тщательно разгладьте фотолист .
5. Смажьте бока торта и вокруг фото.
6. Мы добавили M&Ms в «рамку» фото.

Торт произвел фурор на вечеринке, и самым милым было наблюдать, как Тоби решает, какую часть фотографии съесть.(После недолгих размышлений он остановился на логотипе Challenger на переднем крыле.) Теперь я не могу перестать думать о взрослых событиях — годовщинах свадеб, днях рождения друзей, офисных торжествах — где такой ход убьет, особенно с забавным Фото.

Мысли? У вас когда-нибудь был фототорт? Помню, грязные лепешки тоже были крутыми, когда я рос!

П.С. 8 замечательных тортов на день рождения и самый простой торт на день рождения. И самые забавные свечи.

(Фото Кристин Хан для Кубка Джо.Спасибо Грейс Блумберг за выпечку и укладку.)

121 КОММЕНТАРИЙ

Как сделать фото-торт

Торты – самая важная часть любого праздника или праздника. Это может быть годовщина, день рождения или детский праздник, торт несет в себе сущность любви и бодрости. Мы хотим полакомиться разными тортами ко дню рождения, которые насытят наши сладкие души. Кроме того, если мы приглашаем людей, мы хотим чего-то необычного, что вызовет у них благоговейный трепет. Торты были самым любимым десертом во всем мире, и, поскольку многие пекари экспериментируют, мы получаем разные виды восхитительных тортов с разными вкусами.Некоторые дольше, некоторые исчезают. У нас есть аппетитные и привлекательные торты, от пиньяты до онлайн-тортов с фотографиями, которые сделают наш праздник замечательным.

Сегодня, раз уж вы здесь, вы, должно быть, являетесь поклонником разных видов тортов с картинками и поэтому хотели бы узнать, как сделать фототорт. Ну, это не очень сложная работа. Если вы хорошо умеете печь, то вы сможете приготовить этот рецепт фототорта. Мы часто заказываем торт онлайн, потому что чувствуем, что не сможем его приготовить, но после этого вам не нужно будет прыгать из магазина в магазин в поисках фототортов в Дели, потому что этот простой рецепт фототорта приведет вас в правильное направление.

У вас может быть много идей для фототорта, и теперь пришло время воплотить их в жизнь с помощью этого рецепта фототорта. Итак, листайте вниз, и давайте читать о том, как сделать фототорт в домашних условиях.

Мы будем печь ванильный торт по этому рецепту фототорта

Ингредиенты для ванильного торта

• 4 стакана муки высшего сорта

• Ванильная эссенция

• 1 стакан сливочного масла

• 1 ½ стакана сахара

Выпечка сода

• Молоко в соответствии с требованиями

• 1 чашка молока порошка

• 2 TSP порошок для выпечки

• Choco Chips и другие начинки

для обледенения

• Одноразовый конус

• Ударные сливки

• Различные формы Насадки

• Съедобная фотопечать

• Жидкий краситель

Процесс приготовления фототорта

• Возьмите миску и добавьте сухие ингредиенты, такие как очищенная мука, разрыхлитель, пищевая сода, сухое молоко и сахар.Тщательно перемешайте.

• Теперь добавьте масло и снова перемешайте. После этого медленно добавьте к нему теплое молоко и перемешайте.

• Не добавляйте лишнего молока, добавляйте соответственно и тщательно перемешивайте тесто. Теперь добавьте ванильную эссенцию и взбивайте в течение 2 минут, а затем накройте тесто и оставьте на 15 минут.

• Пока вы откладываете тесто в сторону, разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия в течение 10 минут.

• Через 15 минут смажьте форму для выпечки маслом, положите на нее бумагу для выпечки и вылейте тесто.Поставьте форму для кекса на кухонную платформу, чтобы тесто осело.

• Теперь дайте пирогу выпекаться в течение 25-30 минут при температуре 180 градусов Цельсия.

• Пока торт не испекся, взбивайте взбитые сливки в течение 20-25 минут, чтобы они стали достаточно густыми, чтобы их можно было полить на торт.

• Теперь, когда пирог испекся, оставьте его на 10 минут, чтобы он остыл.

• Теперь выньте торт из формы и смажьте взбитыми сливками по бокам и сверху. Торт должен быть полностью покрыт кремом.

• Теперь сделайте съедобную распечатанную фотографию по своему желанию. Это может быть человек, мультфильм или все, что вы хотите. Снимите заднюю бумагу и приклейте съедобную фотографию в центр торта, чтобы она правильно покрывала торт.

• Теперь возьмите взбитые сливки и добавьте к ним жидкий краситель. Цвет может быть на ваш выбор. Хорошо взбейте, а затем перелейте в одноразовый конус.

• Прикрепите насадку любой формы и соответственно украсьте бока торта.

• Вы также можете использовать шоколадный ганаш и шоколадную стружку для украшения бока.

• В качестве топперов можно добавить шоколадную стружку, фрукты, посыпать по бокам, и торт готов к подаче.

После этого подробного рецепта фототорта вы, возможно, поймете, как приготовить фототорт. Это не так сложно, как кажется. Кроме того, вы можете испечь любой ароматный торт, а затем добавить к нему съедобную распечатанную фотографию. Так что украшайте его как хотите и удивляйте своих близких. Мы надеемся, что наш рецепт фототорта поможет вам, и вы будете печь разные виды тортов с картинками.Продолжай печь!

12 практических советов, как сделать торты красивыми

Вот как профессионалы делают свои торты чертовски красивыми.

Каждый мечтает приготовить идеальный торт, но иногда это легче сказать, чем сделать.

Стефани Чан / Через thepauhaus.com, фотография Али Стоун

Итак, BuzzFeed Food поговорил с двумя экспертами по тортам, чтобы узнать их лучшие (и самые простые) способы сделать их торты красивыми.Мы поговорили с Джоселин Делк Адамс из Grandbaby Cakes и Линдси Санг из Coco Cake Land, чтобы узнать, как они это делают.

Вот 12 их самых полезных советов по приготовлению красивых тортов:

1. Если вас пугает причудливая глазурь, попробуйте что-нибудь нетрадиционное и покройте торт толстым слоем карамели или шоколадного ганаша.

Getty Images, Джоселин Делк Адамс / Via grandbabycakes.ком

Это может показаться безумием, но замена глазури карамельным или шоколадным соусом может вывести ваш торт на совершенно новый уровень. «Это изменит ваше представление о праздничных тортах в будущем», — говорит Делк Адамс. Узнайте, как это сделать здесь.

2. Или сделайте голый слой, который легко снять и очень элегантно.

Getty Images, Джоселин Делк Адамс / Via grandbabycakes.ком

Еще один способ избежать глазури — сделать слой голым. Делк Адамс покрывает глазурью верхнюю часть слоев красного бархата (но не бока) для простой, но потрясающей презентации. Посмотрите, как она это делает здесь.

3. Используйте пластиковые мешочки, чтобы сделать кондитерские мешочки своими руками для украшения торта.

youtube.com/через cococakeland.com

Адамс использует эту технику для создания профессиональной отделки своих кексов.«Используйте пакет Ziploc, ваш любимый совет, и начните с центра кекса — затем просто надавите и подтолкните», — говорит Делк Адамс. «Вы получите красивейший дизайн без особых усилий». (Нет наконечников? Просто отрежьте кончик мешка и трубите фристайлом.)

4. Используйте скребок для торта или скребок, чтобы края торта выглядели безупречно.

5.Создайте слой крошки, чтобы кусочки торта не попали в глазурь.

Лолосток / Getty Images, через cococakeland.com

Прежде чем покрыть глазурью последний слой торта, покройте его тонким слоем и поместите в морозильную камеру. «Не волнуйтесь, если это выглядит не очень круто», — говорит Сун. «Это называется крошка — мы запечатываем этих рассыпчатых плохих парней». Примерно через 10 минут в морозильной камере крошки будут в ловушке, и ваш торт будет готов к глазури.

6. Если низ вашего торта выглядит немного шероховатым, просто посыпьте его посыпкой.

Гетти Изображений

«Если ваша граница воняет, сделайте дождь из брызг», — говорит Сун. «Они скроют любую некачественную работу с трубами». Большие посыпки, такие как радужные джимми (4,49 доллара на Amazon) или конфетти (7,96 долларов на Amazon), отлично подходят для сокрытия ошибок — люди просто подумают, что это празднично.

7. Если вы случайно недожарили торт, просто удалите середину и наполните его обрезками торта…

Инстаграм: @zsimmons14

«Для слегка недопеченного торта, — говорит Сун, — я обрезал купол торта, вычерпал липкую недопеченную часть и набил отверстие запеченными обрезками». Большинство тортов требуют, чтобы вы в любом случае обрезали куполообразную часть, поэтому у вас почти всегда будет лишний торт, чтобы исправить свои ошибки.

8. А для пережаренных коржей, которые стали сухими и рассыпчатыми, смажьте их простым сиропом.

Гетти Изображений

«Для пережаренного торта приготовьте простой сироп, который пропитает слои и сделает его снова влажным», — говорит Сун. «Осторожно вскипятите равные части белого сахара-песка и воды — при остывании он загустеет в сироп.” Смажьте сиропом верхушки сухих кексов, и они впитают его и снова станут влажными.

9. Если вы испортите верх торта, просто посыпьте его свежими ягодами — никто не узнает, и все будет выглядеть так, как будто так и должно было быть.

Гетти Изображений

«Если вы испачкали верх торта и у вас закончился масляный крем, — говорит Сун, — покройте его красивым узором из свежих ягод или конфет.” Никто не увидит беспорядок под ним, и это придаст вашему торту элегантный вид.

10. Сделайте очаровательные украшения для флага с помощью ленты васи и шпажек…

cococakeland.com

Просто оберните шпажку лентой для васи и вырежьте на ней V-образную форму, чтобы получилась праздничная начинка, которая сделает ваш торт достойным Insta.Посмотрите, как это сделать здесь.

11. Но не бойтесь идти и очень просто.

grandbaby-cakes.com

«Раньше я думал, что мне нужен какой-нибудь супер-вычурный торт, но теперь я прошел полный круг, и все, что я хочу, — это старый добрый торт», — говорит Делк Адамс. Для большинства тортов достаточно просто взболтать глазурь, чтобы сделать их потрясающими. Получите рецепт ее супер-простого желтого торта здесь.

12. И последнее, но не менее важное: не напрягайтесь!

Гетти Изображений

«Я не верю в стресс на кухне, — говорит Делк Адамс. «Это единственное пространство, которое должно быть дзен и свободным от всех тревог. Оно должно быть наполнено игрой и радостью». В конце концов, дни рождения должны быть праздником, и даже уродливый торт будет чертовски вкусным.

Откажитесь от помадки — вместо этого делайте идеальные торты с помощью бумажных полотенец « Кулинарные лайфхаки :: WonderHowTo

Помадка выглядит красиво, но, черт возьми, у нее странный вкус.

Не пропустите:

Как профи украсить торт глазурью

Если вы когда-нибудь усердно украшали торт помадкой, то знаете, как неприятно смотреть, как люди снимают его и только съесть торт. Вы можете избежать этого, полностью отказавшись от помадки, но вы также откажетесь от гладкого и гладкого торта.

Я хочу познакомить вас с техникой глазури Viva для бумажных полотенец. Этот гениальный лайфхак позволяет сделать профессиональный торт с гладкой мастикой, фактически не используя помадку.Большое спасибо Брук Эдвардс из Frost Me Up за то, что она познакомила нас с этим умным лайфхаком для торта.

Изображение Джессики Бозе/Food Hacks Daily

Лучшая глазурь для работы

По рекомендации Брук я использовала ее классический рецепт белой глазури, в котором используется 100% растительное масло, а не масло. Глазурь, приготовленная с использованием шортенинга, менее влажная и образует «корочку», которая не прилипает к бумажному полотенцу, в то время как традиционная глазурь из масляного крема остается мягкой и будет прилипать к бумажному полотенцу (создавая беспорядок, которого вы не хотите).Кроме того, глазурь, приготовленная с использованием шортенинга, будет гораздо более белоснежной, чем масляно-желтый масляный крем.

Не пропустите: доведите яйца, молоко и масло до комнатной температуры за считанные минуты

Изображение Джессики Боуз/Food Hacks Daily необходимо для достижения уровня и профессионального внешнего вида. Чтобы обрезать слои торта, вам понадобится длинный зубчатый нож (также известный как нож для торта или хлеба).Также может быть полезно приобрести поворотный столик для торта.

Не пропустите: 5 полезных советов, как приготовить домашнюю выпечку вкуснее

Обрежьте торт, надрезав его примерно на 1 дюйм ножом, удерживая его горизонтально, параллельно вращающемуся столу. Двигайте нож, как пилу, вперед и назад от себя, одновременно вращая поворотный стол для торта. После того, как вы повернули торт на полные 360 градусов, распилите остальную часть торта, чтобы получился ровный слой. Если у вас нет проигрывателя, не проблема.Просто осторожно придерживайте торт рукой и вращайте его самостоятельно.

Изображение Jessica Bose/Food Hacks Daily

Шаг 2: Наполните торт и покройте глазурью

Покройте первый слой любым вкусным фруктовым джемом или кремом, который вы хотите, или просто используйте глазурь, как я. Как только этот слой будет покрыт, поместите второй слой вверх ногами поверх него. Глазурь на нижней стороне торта предотвратит просвечивание лишних крошек сквозь глазурь.

Не пропустите: да, вы можете приготовить глазурь из желе, и это потрясающе

Изображения Джессики Боуз/Food Hacks Daily

Теперь начните глазировать торт снаружи.Используйте шпатель, чтобы нанести ровный слой глазури поверх торта.

Изображение Джессики Боуз/Food Hacks Daily

Затем шпателем равномерно распределите глазурь по бокам. Прижмите лопаточку к краю торта и вращайте поворотный стол, чтобы равномерно распределить глазурь. Проведите шпателем по поверхности торта еще раз, чтобы сгладить «гребни», образовавшиеся по краям.

Images by Jessica Bose/Food Hacks Daily

Шаг 3: разгладьте бумажным полотенцем Viva

Бумажные полотенца марки Viva не похожи ни на одно бумажное полотенце, которое я когда-либо покупала, поэтому я специально поддерживаю их использование в этом проекте. .Они очень гладкие, мягкие и похожие на ткань… идеальный инструмент для разглаживания глазури. Просто обратите внимание, что эти бумажные полотенца имеют две стороны с разной текстурой, поэтому убедитесь, что вы используете гладкую сторону бумажного полотенца для торта.

Изображение Jessica Bose/Food Hacks Daily

Начните с того, что положите плоскую сторону бумажного полотенца поверх торта. Расправьте руку и разгладьте полотенце на торте, слегка надавливая, затем осторожно снимите бумажное полотенце.Если вы использовали описанный выше рецепт глазури на основе шортенинга, ваше полотенце должно быть чистым и без глазури. Что еще более важно, у вас останется настолько гладкая и ровная поверхность, что ее можно легко сойти за помадку.

Не пропустите: 10 лайфхаков с бумажными полотенцами для вашей кухни и не только стороны по одной секции за раз.Поворачивайте торт на поворотном столе, разглаживая края, и старайтесь не накладывать друг на друга участки для сглаживания, чтобы они оставались ровными. После того, как вы разровняете весь торт, он будет выглядеть как помадка, и у вас останется идеальный холст для украшения торта.

Изображение Джессики Боуз/Food Hacks Daily

Шаг 4: Украсьте

Придайте индивидуальности вашему торту! Если вам нужно вдохновение для торта, загляните в The Cake Blog, чтобы найти идеи по украшению.

Изображение Джессики Бозе/Food Hacks Daily

Не пропустите: этот простой совет сделает ваши кексы более профессиональными

Самый красивый (и вкусный) торт на всей земле Все могут согласиться с тем, что вкус домашней глазури намного лучше, чем у купленных в магазине

или , даже у домашней помадки.